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茶入最早来自中国,盛行于日本。茶入分为唐物与和物,战国时期,主要还是使用从中国少量进口的唐物茶入,因此十分珍贵,拥有一定级别的名唐物茶入,是武将身份和权势的象征。
即使到了江户幕府,茶入仍是地方大名与将军家关系疏近的证明物。只有德川一族或者谱代重臣,才有将军下赐的名贵茶入。
茶入有多种器型,包括茄子、肩衡、文琳、大海、丸壶、擂座等,其中最为重要的器型为茄子和肩冲,所谓:茄子领天下,肩冲为将军。
昨天我们介绍了五种材质煮水壶的优劣,今天继续带大家了解一下其他材质煮水壶的情况。
【猜你喜欢:玉兰花茶,学习茶知识请访问,wWw.lhECha.com)6.陶瓷壶
在大众的潜意识中,陶瓷或许是最安全的材料,但事实上,劣质的陶瓷也是有毒的,主要是指铅镉溶出。
为使陶瓷壶器皿好看,通常在表面有装饰的彩色图案,而铅主要来源于陶瓷釉上的颜色。一些小厂家生产的陶瓷水壶,受利益驱使贪图便宜,使用价格低廉低劣的低温釉涂层等原材料,在高温煮水过程中会溶出大量铅导致超标,长期使用会影响人体健康。
同时,长期积累的水垢等杂质更容易藏匿在壶内壁,清除水垢较为麻烦,不便于清洗。
7.搪瓷壶
搪瓷,是将无机玻璃质材料通过熔融凝于基体金属上并与金属牢固结合在一起的一种复合材料.即金属为里,外镀瓷釉。
搪瓷器皿同样存在假伪劣产品的现象。曾有网友买到劣质搪瓷锅,使用其做饭后导致腹泻等情况。
可见如果买到一把劣质搪瓷壶,也会存在一定的安全隐患。
采用劣质钢材所造的搪瓷壶,容易产生生锈的现象。市面上销售的搪瓷水壶若经过4%的醋酸浸泡,即可渗出铅、镉等有害元素。
同时,搪瓷壶易结水垢,特别是在盖子和壶嘴的位置,这种现象的产生同样会在煮水过程中析出对人体有害的物质。
8.玻璃壶
玻璃壶因壶体通透可视,美观大方,且具有环保节能、热效能高、无辐射、安全无毒和实用性高的特点,深受大众欢迎。
有种材质叫“水晶玻璃”,水晶玻璃是在普通玻璃中添加了某些化学成分而形成的一种玻璃。
市面上,流通的水晶玻璃分为添加了氧化铝的含铅水晶玻璃和无铅水晶玻璃两种,前者更容易发生铅中毒。
正规厂家生产的玻璃壶会在外包装上明确标注,价格相对昂贵。那些无标识,又过于便宜的水晶玻璃壶造假可能性极大。
基础玻璃本身是无毒的。但有些不法商贩使用不合格的材料,更甚使用工业、科研所用的有毒玻璃,不仅对身体产生危害,劣质的玻璃在高温煮水过程中还可能发生炸裂现象,十分危险。
9.陶壶
中国的制陶业最早可以追溯到新石器时代,制陶技艺一直领先世界。
陶壶外形古朴美观,又具有较高的性价比,是众多茶友的首选。
陶壶一般采用原生陶土加工而成,比较常见的有红泥、青泥、白泥、黄泥等。具有吸附水垢的功能,能够有效净化水质,提升水的口感。
同时,与金属壶相比,陶壶最大的妙处是粗陶材质气孔多,可以净化水质,提升茶叶的茶香茶韵,且不含对人体有害的物质,安全得以保障。
值得注意的是,茶友们在使用过程中,应将煮完热水的壶,放在对温度不敏感的壶托或木质膈垫上,以免快速的冷热交替引起炸裂。
控制接触对象
如果家里有保姆或钟点工,一定要交代:“千万别碰我的壶和壶架!”不管你怎样强调紫砂壶的重要性,可是他们并不喜欢紫砂壶,自然不以为意,不如你来得珍重。
如果让保姆或钟点工来帮你清洁壶具,那打碎的机率明显就会高很多。还有你的家人、家里面有小朋友的就更要注意了。
如果你有足够的精力和时间,你最好自己来保管整理茶壶、茶桌等。
从使用环境上控制
很多人喜欢用石茶盘等坚硬材质的茶盘,其实这在无意中埋下了安全隐患,建议茶友们最好选用木质的茶桌、茶盘,木地板或铺设地毯。
这样,就算不小心失手跌落了,也有可能减少壶破碎的概率。当然,如果你能做到“壶不离桌”,那就更好了。
茶盘里壶不宜多
泡茶的时候,茶盘里不宜放过多的茶壶。有的人喜欢在茶盘里乱七八糟摆一堆,这就难免会造成茶壶相互之间的磕磕碰碰。
所以,建议大家用的拿出来,不用的放在壶柜子上,或者安置在盒子里,保你无忧。壶、公道杯、品茗杯和其它用具务必考虑流程,各用具之间务必保持足够的空间和距离,放在自己最习惯、最顺手的位置,避免泡茶过程中发生碰撞,降低破碎的可能性。
手法有讲究
用壶的手法有讲究。倒茶水时要将另一手指按在壶钮或壶盖上,动作不可过大。倒茶的过程中壶不离手,有很多时候掉壶盖就是在倒茶的时候发生的。
也有的人喜欢模仿卖壶商人玩的盖不掉、盖嘴倒立等小花样,但建议大家泡茶、倒茶就好好倒茶,这些小花样或许能给你带来一些小乐趣,却有可能一不小心让你的爱壶被毁。
个人习惯的影响
有的人习惯在壶盖与壶把之间用绳子绑起来,以为这样可以降低盖子掉落的概率,其实这样更容易使盖子与壶身在清洁或使用中发生磕碰,有的时候虽然只是一小点磕碰但壶就这样破相啦。
还有当环境温度很低的时候最好养成温壶的习惯,因为温差太大时有的壶会发生惊裂,特别是朱泥的壶。
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