泡一壶好茶的三个关键要素 泡一壶好茶的六要素

此文是学法吧整理的一篇关于泡一壶好茶的三个关键要素的优秀文章，是小编精心整理的文章，里面有泡一壶好茶的六要素和泡一壶好茶的三个关键要素的文章，喜欢本文的请关注小编。

泡一壶好茶的三个关键要素 泡一壶好茶的六要素1

春节即将来临，逢年过节招待客人少不了一杯热茶。如果能在客人面前，用非常优雅娴熟的手法泡一盏茶，收获客人倾慕的小眼神，那简直可以骄傲一整年了。

说到既能展示泡茶技艺又具备传统文化韵味的茶器，那就非盖碗莫属了。连鲁迅先生都说，“喝好茶，是要用盖碗的。”

盖碗，也称“三才碗”，即：盖为天、托为地、碗为人，取天地人和之意。

在广大茶友们的眼中，盖碗一直就是泡茶“神器”级的存在，让人又爱又“恨”。

而能够用盖碗驾轻就熟泡茶的人，一直是被仰视的对象，就算不是泡茶专业户级别的，也得是泡茶高手了。

但其实我们也不用灰心气馁，只要掌握了正确的方法，勤加练习，成为高手还是指日可待的。茶道君给大家整理了一些使用盖碗的小技巧，一起来看一下吧。

01.选对盖碗

选购盖碗的时候，一定注意选择适手的，别太大了。盖碗太大，手太小，抓握吃力，姿势自然就不优雅啦。

还要注意盖碗的造型。尽量选择盖碗碗沿向外延展的程度大一些的。也就是当盖子盖下去时，盖沿与碗沿距离尽量大，这样注水之后，水与碗沿的距离较远，手捏住碗沿就不会太烫了。

02.注水量不宜过满

一般用盖碗泡茶，投茶量是按盖碗的大小，因此注水量以盖碗的八分满为宜。若不注意，注水太满，可以稍微倾斜碗身，适当倒掉部分沸水。

03.手势要正确，手指不要太用力

拿盖碗的手势不对，不仅不优雅还容易烫手。手拿盖碗的时候要注意平衡，用拇指和中指轻轻夹住盖碗沿，食指轻轻抵住盖子即可。

不要因为怕拿不稳或者太紧张而用力捏盖碗，这样只会更烫。也不要去捏碗身，碗身比碗沿温度更高，十有八九会被烫到。

还要注意，无名指和小指弯曲并在中指边上，不可像兰花指一样翘起。因为这样不仅不雅观，也是茶界中的忌讳。

04.出汤一气呵成，不要慌

往往越是害怕被烫，心里就越慌，手上就越容易出错。所以我们在泡茶出汤的时候要做到气定神闲，稳如泰山。

按照上面所说的方法将盖碗稳住，食指则轻压盖子，使盖子与盖碗沿口出现缝隙，然后倾斜至垂直的角度，让茶汤自然流出，整套手势一气呵成，看起来就非常优雅洒脱了。

当然，不管是手上的技艺还是心理素质，都是需要反复训练的。冰冻三尺，非一日之功。

只有不断地练习，才能练就优雅娴熟的手法，达到驾轻就熟的冲泡水平。（作者：茶道君，来源：茶道新生活，图来源：南茗佳人）

王迎新《人文茶席》：白瓷盖碗正确使用方法或正确拿法

说茶网编者按语：以下内容摘自王迎新《人文茶席》一书，其书第二章第三节，原题《盖碗手法》。本篇文章介绍的盖碗手法，多用于茶席上演示为主，在实际冲泡茶叶过程中，可作参考。

（右手执注水壶）

1、左手揭盖，置于盖置上。

2、以沸水沿碗边缘注水。

3、左手合盖。

4、右手将水倾倒至匀杯。

图为盖碗手法（说茶网拍摄）

6、将茶叶从茶罐或茶则用茶则投到盖碗中，条索较大的茶叶，投茶时可以以左手在盖碗上方做“挡围”的辅助动作。

7、以沸水沿壶（盖碗）壁注入，左手合盖后右手执盖碗将水倒出。

8、润茶后根据茶类不同的手法注水，盖盖或开盖浸泡。

图为盖碗手法（说茶网拍摄）

9、右手大指和中指扣住盖碗12点钟和18：30点钟位置，食指扣住调整盖碗并微微调整缝隙，平行提碗出汤，并缓缓翻转盖碗，掌背朝向自己的方式，将茶汤完全出尽。同时注意心神安定、气息平缓、沉肩坠肘，凝神注意寻找出汤点，食指随时调整盖碗缝隙。

10、右手将盖碗回归。

11、匀杯按主泡器为中心的原则，左右手分工负责的原理分汤。

三才盖碗的正确拿法(三才盖碗的正确拿法图片)

三才盖碗茶具，有碗，有盖，有船，造型独特，制作精巧。茶碗上大下小，盖可入碗内，茶船做底承托。喝茶时盖不易滑落，有茶船为托又免烫手之苦，是生活中常用的茶具。不过，使用三才盖碗泡茶要注意手法，正确的使用。下面，我们就来了解下三才盖碗的正确拿法。

三才盖碗的正确拿法

1、在拿三才盖碗的时候，我们要将食指放在盖扭上面，用巧劲轻轻扶住盖子就行。注意，力度不要太大，轻轻搭上去就行，以力度刚好将盖子掌控就行可以。再用拇指和中指向内用力将盖碗的边缘夹住，这样就可以拿稳盖碗了。

3、也可以用拇指来摁住盖碗的盖子上面的盖扭，流出一条缝隙，用无名指和尾指来托住底托，这样轻轻将三个部件都拖起来，再倾斜盖碗倒茶，这样就有一种草莽彪悍之意油然而生。也会让人觉得泡茶之人心性豁达。

拿盖碗喝茶的正确手势

拿盖碗时，手势不偏不歪，食指居中，轻压盖碗，中指、拇指分别夹住盖碗的中部提起，动作要快；开始斟茶时，食指稍松，向前倾斜，以便盖碗自动略开，把茶汤倒出；中指方位及高低始终要保持平衡，以免热茶溢出烫手。

盖碗喝茶，拿对了才不易烫手，所以使用的时候要注意手法，否则方法不对，就很容易烫到手哦！

以上内容是关于泡一壶好茶的三个关键要素和泡一壶好茶的六要素的解析分析，如果大家对此内容有什么意见或者建议的话，请在下面评论区留言或者评论，我们将第一时间回复您！