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近年来,建水紫陶不仅在云南省内得到普及,在省外也慢慢受到关注和发展,尤其在上海、北京、沈阳等远离西南的地区。
建水紫陶是历史悠久的地方传统工艺品。其制作源远流长,自宋末年间开始生产陶器,至今已有九百多年的历史。
历史上有宋有青瓷,元有青花,明有粗瓷,清有紫陶的说法,紫陶属传统的名优产品。那么不少朋友都很好奇建水紫陶茶具怎么样?下面小编就为大家详细介绍下紫陶茶具的起源以及用紫陶茶具的特点,让大家对紫陶茶具有所了解。
建水紫陶是国家级非物质文化遗产,早在上世纪50年代,就被国家文化部列为中国四大名陶之一,与江苏宜兴紫砂陶、广西钦州坭兴陶、四川荣昌陶并驾齐名。
茶壶的天职就是要能拿来泡茶,这当然是毋庸置疑的,换言之,选择茶壶时便不应违背实用的基本原则。
一把实用的贴心好壶至少应具备下列几点:
反之,若三两好友促膝品茗,偏偏选用容水近升的大壶,那岂不强迫人人非要牛饮一番不可,果真如此,那保证不出三个月,你的朋友会三个变两个,两个变孤支,到头来只有“举杯邀明月,对影成一人”的份了!
2、重心要稳,端拿要顺手。有些茶壶端拿之际十分沉重,这如果不是壶把设计不当,不符合人体功学,便是壶壁过厚(用土太多)。
新手买壶时,不妨先在壶内盛装四分之三的水,单手提起,临摹倒水姿势。此举,一则试其量感是否过重。
二则可趁此感觉执壶间,手指与壶把的施力位置是否舒适。端拿是否顺手相当重要,否则不但累了自己,更容易发生失手破壶的惨剧,不可不慎。
况且,勉力为之,不免手上青筋暴露,脸上龇牙咧嘴,让客人未尝其甘,先见其苦,不免有点失礼。
若一时疏忽,未清除干净,较易在壶身内壁形成茶垢,这就有碍健康了。
4、出水要顺畅,断水要果断。此点是大部分茶壶不易顾及的。好壶出水刚劲有力,弧线流畅,水束圆润不打麻花。
断水时,即倾即止,简洁利落,不流囗水,并且倾壶之後,壶内不留残。
建水陶壶的是靠陶上装饰的书画来提升品味和档次,其实建陶上的装饰和书画艺术一样,讲究笔墨美,色彩美,意境美,气韵美。
品味上面的书与画,先看其线条有独立的审美性,就陶上而言好的线质如同毛笔写出,其线质是有独立审美性的。
虽经刀刻但无刻意之迹,笔韵线质尚存。反之线条如同木刻,死板无韵。谓之无笔,既无笔则失去了中国书画情趣,情趣既失神韵何来。
这须观者有一定的书画鉴赏力,方可识其韵味。中国画讲求笔墨功力,更注重写意传神。
我们先来看看建水紫陶泡茶都有哪些优势吧!
1、留香优势
建水紫陶茶具的密度可以保留茶的香气和味道不被茶具吸收,泡出来的茶汤香气更加充盈,味道更加饱满。
2、导温优势
建水紫陶茶具的导温性能好,在茶需要逼温的时候,壶内温度上升快,要保持高温,用烫水淋壶即可,这是很多饮用黑茶客人选择建水紫陶的原因。
3、同根同源优势
云南的茶以普洱茶为代表,云南的陶以建水紫陶为代表,用建水紫陶茶具泡出的普洱茶活性更为凸显,喉韵部分的效果明显优于其他茶具,这是源于其同出一方水土的相融性。
4、文化优势
建水紫陶是一种文化陶,以陶为载体,可以承载兼容不同的书画艺术,其文化属性与品茶的雅趣十分契合,文化内涵已超越使用功能而升华为一种独立艺术门类。
茶具是喝茶的必备的工具,很多爱喝茶的朋友家里都应该有个自己心爱的茶具,每天都会泡杯茶,悠闲的过着一天,喜欢喝茶的人有很多,但是在用茶具泡茶的时候方法你用对了吗,下面小编就带大家了解下茶具怎么用呢?一起来看看吧~
茶具怎么用一、茶杯的使用方法
茶杯的种类、大小应有尽有。喝不同的茶用不同的茶杯。近年来更流行边喝茶边闻茶香的闻香杯。
根据茶壶的形状、色泽,选择适当的茶杯,搭配起来也颇具美感。为便于欣赏茶汤颜色,及容易清洗,杯子内面最好上釉,而且是白色或浅色。
对杯子的要求,最好能做到“握”、“拿”舒服,“就口”舒适,“入口”顺畅。
二、茶漏的使用方法
茶漏则于置茶时, 放在壶口上,以导茶入壶,防止茶叶掉落壶外。
三、盖碗的使用方法
盖碗或称盖杯,分为茶碗、碗盖、托碟三部份,置茶三公克于碗内,冲水,加盖五~六分钟后饮用。
以此法泡茶,通常喝上一泡已足,至多再加冲一次。
四、茶盘的使用方法
用以承放茶杯或其他茶具的盘子,以盛接泡茶过程中流出或倒掉之茶水。 也可以用作摆放茶杯的盘子,茶盘有塑料制品、不锈钢制品,形状有圆形、长方形等多种。
五、茶则的使用方法
茶则为盛茶入壶之用具,一般为竹制。
六、茶挟的使用方法
又称「茶筷」,茶挟功用与茶匙相同,可将茶渣从壶中挟出。也常有人拿它来挟着茶杯洗杯,防烫又卫生。
七、茶巾的使用方法
茶巾又称为「茶布」,茶巾的主要功用是干壶,于酌茶之前将茶壶或茶海底部衔留的杂水擦干,亦可擦拭滴落桌面之茶水。
八、茶针的使用方法
茶针的功用是疏通茶壶的内网(蜂巢),以保持水流畅通。
九、茶叶罐的使用方法
储存茶叶的罐子,必须无杂味、能密封且不透光,其材料有马口铁、不锈钢、锡合金及陶瓷。
泡茶用什么茶具泡茶?1、盖碗
2、茶壶
茶壶主要由壶身、壶盖、壶嘴、壶把4个部分组成,跟盖碗一样都是非常受欢迎的泡茶器具。
茶壶大多都是陶瓷材质,具有透气性、保温性都比较优良的特点,由于泡茶非常合适;同时,由于质地优良的茶壶具有“越养越润”的效果,所以也具有一定的收藏价值。
市场上的茶壶种类非常丰富,包括紫砂陶、坭兴陶、荣昌陶、建水陶等,其中以宜兴紫砂壶最为出名,有“茶具之王”的称号。
3、快客杯
最简单的快客杯是由两部分组成的,下面是一个瓯,上面既是盖又是杯,无论是平常使用或是出差旅行都非常方便携带和使用。
4、飘逸杯
飘逸杯跟快客杯有个类似的地方,就是泡茶都比较方便;不同的是,飘逸杯的体积更大一些,一次冲泡可以满足多人品饮,但携带方面就没有快客杯那么方便。
所以,使用飘逸杯主要以办公族比较常见。
有很多的爱壶之人,都是有一壶紫砂壶,作为一个爱壶之人都会懂得保护自己的紫砂壶的,但是紫砂壶的保养尤为重要,因为有收藏之作而且还是重要的是要有实际的作用,所以我们需要好好保养紫砂壶。
有很多朋友不知道怎么保养紫砂壶,那紫砂壶最怕什么?小编下面来为你讲解!
紫砂壶最怕什么 一、怕摔
紫砂壶特别怕摔。陶瓷类产品来说,摔坏就意味着无法恢复到原来的样子——即使是用锔瓷或金缮等方式对摔坏的紫砂壶进行修复,留下的也只有残缺美了。
防范要点:倒茶水时要将另一手指按在壶钮或壶盖上,动作不可过大。倒茶的过程中壶不离手,有很多时候掉壶盖就是在倒茶的时候发生的。
切忌模仿卖壶商人玩的那些盖不掉、盖嘴倒立等小花样,这些都是骗人的小把戏,别一不小心就把爱壶给毁了,得不偿失。
二、怕油
喜爱紫砂壶的朋友都知道,紫砂壶经过长时间使用之后,表面会有一层含蓄内敛的光泽,俗称“包浆”。
但需要明白的是,紫砂壶的“包浆”与我们平时所理解的“油腻”是有很大不同的。
而且吸附性强劲的紫砂壶也十分害怕油烟,所以更不能为了让紫砂壶看起来更有光泽而将其表面涂抹上各种油脂——紫砂壶的光泽,是养出来而不是抹出来的。
紫砂壶一旦沾染到油脂,就容易发出“贼光”,易养出带有花斑的壶。壶体的内外均不可沾染到油脂。
三、怕味
紫砂壶的吸附性十分强劲;除了容易吸油,紫砂壶也很容易吸味。吸味功能强,对于泡茶、养壶来说,本来是一件好事;那如果是杂味、异味,则是一定要避免。
所以紫砂壶一定要远离厨房、厕所异味较多的地方。
四、怕洗洁剂
强烈建议不要用化学洗洁剂清洗,绝对不能用洗碗精或化学洗洁剂刷洗紫砂壶,不仅会将壶内已吸收的茶味洗掉,甚至会刷掉茶壶外表的光泽,所以应绝对避免。
如果一定要清洗,建议你用食用小苏打清洗。
五、怕抛光布或者钢丝球
最好的工具是粗硬的棉布和尼龙刷,即使用这些工具也不能用蛮力。有些花货紫砂壶,壶身造型比较复杂,清洁的时候花纹不易处理,可以选用齿浪型牙刷进行处理。
六、怕温差大
平时泡茶,一般是采用80至100度的水为主;另外,一般紫砂壶的烧制温度是在1050至1200度之间。
所以,正常情况下,紫砂壶的耐高温性能都是非常不错的。
七、怕暴晒
紫砂壶平时在使用的时候,大多数时间都处于冷热变化非常大的状态,但由于其结构比较通透所以一般也不会有什么影响。
但有一点要注意的,就是尽量避免把茶壶置放于阳光下暴晒,不然会对壶体表面的光泽造成一定影响。
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