乌龙茶审评的杯碗规格是多少 乌龙茶审评的杯碗规格碗高多少容量110毫升

此文是学法吧整理的一篇关于乌龙茶审评的杯碗规格是多少的优秀文章，是小编精心整理的文章，里面有乌龙茶审评的杯碗规格碗高多少容量110毫升和乌龙茶审评的杯碗规格是多少的文章，喜欢本文的请关注小编。

乌龙茶审评的杯碗规格是多少 乌龙茶审评的杯碗规格碗高多少容量110毫升1

乌龙茶审评的杯碗呈倒钟型，高5.2厘米，上口径为8厘米，底径为1.5厘米，杯碗容量为110毫升，杯碗带盖，具体审评方法为，用成品茶审评杯碗，称取茶样3.0克，按茶水比为1:50冲泡，颗粒型乌龙茶按6分钟，其他类型按5分钟出汤，再按香气、汤色、滋味、叶底顺序进行审评。

盖碗审评法：

审评所有的茶类，都是用100℃的热水直接冲满审评杯或审评碗中。注水以后，让茶叶在杯碗中浸泡5分钟。

乌龙茶包括：铁观音、大红袍、武夷水仙、漳平水仙、本山、黄金桂、毛蟹、大叶乌龙、奇兰、梅占。

要泡好一杯茶(要泡好一杯茶需要掌握的要点有选茶择水)

围绕着茶的取用、茶的冲泡、茶水的盛放以及品饮等，有着五花八门的茶具。

比如一套正规的工夫茶具，就需要十多件不同的器物。不过，对于普通的茶爱好者来说，只要学会使用几件主要的茶具，就能泡好一杯茶。

1、茶 壶

茶壶绝对是茶桌上的主角。茶壶的种类较多，常见的壶有紫砂壶、瓷壶、玻璃壶等，各有所长。

紫砂壶能完美保留茶的色香味，多用于冲泡乌龙茶或普洱茶。

瓷壶多用于简单一点的待客，所有茶类都适用。而且瓷壶物美价廉、观赏性强、实用性强，很适合普通家庭使用。

玻璃壶透明，是冲泡绿茶的首选，一些可以欣赏茶汤的茶，比如红茶也可以用玻璃壶，不过玻璃壶实用性还是较紫砂壶、瓷壶要差一些。

2、盖 碗

茶和文化是分不开的，一些茶具当中也蕴含着中国式的智慧，盖碗就是其中之一。盖碗又称三才杯。

茶盖在上，谓之“天”；茶托在下，谓之“地”；碗居中，谓之“人”。

天人合一的智慧就蕴含在这小小的盖碗之中，更体现在品茶、赏茶的过程当中。盖碗兼具茶杯和茶壶两种功能，可以直接在盖碗里泡茶饮用，也可以在盖碗里泡茶，然后分到品茗杯里多人饮用。

现在用的盖碗多为瓷制的，也有玻璃盖碗和紫砂盖碗。瓷质盖碗大都有各种花色，如青花、仿清宫黄色盖碗等。

选择盖碗时应注意盖碗杯口的外翻，外翻弧度越大越容易拿取，冲泡时不易烫手。

3、品茗杯

品茗杯是用来喝茶的小杯子。质地有瓷、陶、紫砂、玻璃等，紫砂、玻璃、白瓷、青瓷使用的较多；款式有斗笠形、半圆形、碗形等，其中碗形的最为常见。

品茗杯的质地应当与茶壶相呼应。不同的品茗杯会因主人的心境、目的、喜好等而派上不同的用场，带着主人的气息，更显独特的格调和韵味。

4、公道杯

茶壶中冲泡出来的茶，上下浓淡不一，而且还可能有一点茶渣。

这样不能让每个客人都喝到口味一样的茶，需要将茶汤倒进容器里再分给客人，这个容器称公道杯，又称茶海。

茶壶中的茶冲好后应马上倒进公道杯，如果时间太长，茶汤会变得太浓。

茶汤倒进公道杯后，等几秒钟让茶汤静止，然后按从左到右，然后再从右到左的顺序把公道杯里的茶分到茶杯里，这样可以保证每个茶杯里的茶汤浓度基本一致。

公道杯有瓷、紫砂、玻璃质地，其中瓷、玻璃质地的公道杯最为常用。有些公道杯有柄，有些则没有，还有带过滤网的公道杯，只是比较少见。

在茶艺或工夫茶操作过程中，公道杯、茶杯、茶壶是三大主角，所以选择公道杯的时候要注意跟茶壶和茶杯匹配。

一般来说，公道杯应稍大于茶壶和盖碗。

5、煮水器

在古代，泡工夫茶烧水都是用风炉或者炭炉，现在我们使用电磁煮水器更方便。煮水用的壶有不锈钢壶、陶壶、耐高温玻璃壶等。

当然了，如果你更喜欢炭炉的那种感觉，要记得使用时打开窗户，保持室内通风。

新手最好使用电磁热源的随手泡，操作简单，方便又安全。出行或者野外泡茶，可以用炭炉，搭配陶壶或铁壶。

6、茶 盘

如果说泡茶是一场精彩的演出，我们的目光往往关注在演员的表演上，茶壶、茶杯、盖碗等“明星”纷纷登场，但是不要忽略舞台上的“背景”——茶盘。

茶盘就是放置茶壶、茶杯、茶道组、茶宠、茶食的浅底器皿，其作用，一是规矩茶具。二是承接洒出一些茶汤、茶叶。

茶盘以竹木质为主，也有其他一些材质如金属、石质、玉质等，也有一些其他形状的，这类茶盘较少，其观赏性强一些。

不管什么式样的茶盘，选择的时候只要把握三点：宽、平、浅就不会错。

盘面宽，客人人数多，可以多放几个杯；盘底平，可以使茶杯稳，不易摇晃；边要浅，可以衬托茶杯、茶壶，使整体更美观。

一般来说，居家泡茶或者干泡法不会用到茶盘，湿泡才会使用，我们看到的茶道表演，大都是使用茶盘的。

养壶有何意义(紫砂壶可养壶是什么意思)(紫砂壶为什么要养壶)

养壶的意义在于提高紫砂壶的添韵增香作用，并能够使紫砂壶的外表包浆渐起，愈用愈亮光，更加细腻饱满。

如何养壶：

1.及时清理茶叶，保持壶内清洁

这样可以避免不及时清理后，长时间茶渣，茶汤吸附在壶内茶锈。

2.平时的养护离不开适当的擦拭

在泡茶过程中，需要用棉质布适当对壶身擦拭，可以让茶壶变得干净，不被茶汁覆盖不均匀。

微量的茶汤滋养，让紫砂壶壶身慢慢发生变化。擦拭过程中，不宜用力过度，不宜操之过急。

而要把心静下来，对壶身、壶嘴、壶把、壶盖各个转接处，都要细心擦拭，这样才会感受养壶的心静。

3.茶壶也有作息时间

长期的泡茶过程中，每个一段时间，需要让壶休息一下。这样有助于吸收茶汁的壶内外有变化过程的持续。

休息一段的壶，再去使用，能更好的激发茶性，让壶养的更滋润。

4.不要用洗涤用品清洗紫砂壶

不要用洗涤用品清洗紫砂壶，更不要用油腻接触茶壶(如茶壶不能放厨房)；紫砂壶一旦接触到了油腻，由于紫砂的吸附作用，让壶的表面变得贼亮，所以每次喝茶，都需要清洗手去异味。

以上内容是关于乌龙茶审评的杯碗规格是多少和乌龙茶审评的杯碗规格碗高多少容量110毫升的解析分析，如果大家对此内容有什么意见或者建议的话，请在下面评论区留言或者评论，我们将第一时间回复您！