此文是学法吧整理的一篇关于绿茶使用什么茶具冲泡的优秀文章,是小编精心整理的文章,里面有绿茶用那种茶具泡好和绿茶使用什么茶具冲泡的文章,喜欢本文的请关注小编。
茶喝得多了,杯子就喜欢经常换,我们用不同质地、颜色、形状、大小、高低、厚薄的杯子来泡不同的茶,茶汤就会呈现出不同的气质,有时差距大的令人惊讶。
绿茶是未经发酵,经杀青、揉拧、干燥等典型工艺,其制成品的色泽,冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调。
那么绿茶适合用什么茶具冲泡呢?下面就介绍玻璃茶具的特性,让大家对玻璃茶具有更进一步的了解。
玻璃茶具最适合泡绿茶,特别是没有盖的玻璃杯。我国的瓷器、漆器历史悠久,在宋元时期,瓷器成为对外出口的大宗货物。
而唯独玻璃制品,却是从外国流传进来。玻璃最早由腓尼基人用天然苏打和石英砂在活动作用下熔化制成。
4世纪左右,古罗马人开始把玻璃用在门窗上。1688年,纳夫发明了制作大块玻璃的工艺,玻璃从此成为普通物品。
玻璃制品在清初流传入我国,虽然不像瓷器在我国发明并存在已久,但它在今天,在我们的生活中发挥着不可忽视的作用。
玻璃最大的特点是无色透明,而且能保温。绿茶在冲泡的过程中,在水中芽叶展开,富有变化,绿色茶叶的这种变化富有美感,所以如果用玻璃杯冲泡,能清楚的看到绿茶在水中的变化,透过被子还能观赏茶汤颜色由浅变深,用玻璃杯可以全方位的欣赏绿茶的冲泡过程。
同时,绿茶的茶叶细嫩,如果用紫砂壶、瓷壶等冲泡,加盖会把茶叶闷在里面,掌握的不对,会使茶叶很快烫熟,茶水味道老而苦涩。
玻璃器具冲泡图解:
在玻璃器具中,一般不须加盖,绿茶茶叶会自动徐徐下沉,有的直线下沉,有的徘徊缓下,有的上下沉浮后降至杯底。
隔杯对着阳光透视,还可见到汤中有细细茸毫沉浮游动,闪闪发光,星斑点点。
待绿茶茶汤凉至适口,品尝茶汤滋味,宜小口品啜,缓慢吞咽,让茶汤与舌头味蕾充分接触,细细领略名绿茶的风韵。
此时舌与鼻并用,可从茶汤中品出绿茶嫩茶香气,顿觉沁人心脾。此谓一开茶,着重品尝茶的头开鲜味与绿茶茶香,饮至杯中绿茶汤尚余三分之一水量时(不宜一开全部饮干),再续加开水,谓之二开绿茶。
如若泡饮茶叶肥壮的名绿茶,二开绿茶汤正浓,饮后舌本回甘,余味无穷,齿颊留香,身心舒畅。
饮至三开,一般茶味已淡,续水再饮就显得淡薄无味了。
为了能观赏到绿茶在水中的变化,也为了掌握鲜嫩茶叶的冲泡程度,所以在选用泡绿茶的茶具中,玻璃茶具最合适。
木鱼石茶具是指用整块木鱼石石块作出来的茶具,主要的母语茶具有木鱼石茶壶、木鱼石酒壶、木鱼石杯、套筒杯、冷水杯、茶叶筒等。
市场上茶具的种类很多,有紫砂茶具、陶瓷茶具、玻璃茶具、木鱼石茶具等,那如何挑选木鱼石茶具是一门学问,如果你了解的话,很容易上当受骗。
下面一起来来看看吧!
1.挑选能发出清脆悦耳声音的木鱼石茶具
真正的木鱼石茶具能发出清脆悦耳之声,而假的声音沉闷,属于人造石或其他岩石。木鱼石的罕见和珍贵,使一些人在利益的诱惑下,用打磨器皿的石粉冲压成木鱼石,也有人用红石来冒充。
真正的木鱼石是具有天然石花的,而机器冲压的茶具的纹理是很规则,根本体现不出天然感,红石仔细辨别的话是没有纹理的。
真正的木鱼石茶具是用整块的木鱼石打磨雕刻而成的,没有任何的粘贴。
2.挑选透亮、具有灵性的木鱼石茶具
真正的木鱼石开采难度大,可以用来制作茶具的部分是有限的,由于木鱼石独特的层状结构,使木鱼石和其他岩石衔接部分有很大过度层,这些过度层颜色和木鱼石相似,但真正木鱼石具有玉石的特征,越珍藏越透亮,具有灵性。
3.挑选做工精细考究的木鱼石茶具
因此木鱼石茶具的做工就显得更加地精巧。
茶具有各种各样的,每种茶具都有一定的优势与劣势,建议大家根据自身的喜好去购买适合自己的茶具,不要跟随市场和别人的推荐。
玻璃,古人称之为流璃或琉璃,实是一种有色半透明的矿物质。用这种材料制成的茶具,能给人以色泽鲜艳,光彩照人之感。
中国的琉璃制作技术虽然起步较早,但直到唐代,随着中外文化交流的增多,西方琉璃器的不断传入,中国才开始烧制琉璃茶具。
唐代元稹曾写诗赞誉琉璃,说它是“有色同寒冰,无物隔纤尘。象筵看不见,堪将对玉人”。
难怪唐代在供奉法门寺塔佛骨舍利时,也将琉璃茶具列入供奉之物。宋时,中国独特的高铅琉璃器具相继问世。
元、明时,规模较大的琉璃作坊在山东、新疆等地出现。清康熙时,在北京还开设了宫廷琉璃厂,只是自宋至清,虽有琉璃器件生产,且身价名贵,但多以生产琉璃艺术品为主,只有少量茶具制品,始终没有形成琉璃茶具的规模生产。
近代,随着玻璃工业的崛起,玻璃茶具很快兴起,这是因为,玻璃质地透明,光泽夺目,可塑性大,因此,用它制成的茶具,形态各异,用途广泛,加之价格低廉,购买方便,而受到茶人好评。
在众多的玻璃茶具中,以玻璃茶杯最为常见,用它泡茶,茶汤的色泽,茶叶的姿色,以及茶叶在冲泡过程中的沉浮移动,都尽收眼底,因此,用来冲泡种种细嫩名优茶,最富品赏价值,家居待客,不失为一种好的饮茶器皿。
加之价格低廉,购买方便,而受到茶人好评。但玻璃茶杯质脆,易破碎,比陶瓷烫手,是美中不足。
玻璃茶具泡茶,茶汤的鲜艳色泽,茶叶的细嫩柔软,茶叶在整个冲泡过程中的上下穿动,叶片的逐渐舒展等,可以一览无余,可说是一种动态的艺术欣赏。
特别是冲泡各种花茶、各类名茶,茶具晶莹剔透,杯中轻雾缥缈,澄清碧绿,芽叶朵朵,亭亭玉立,观之赏心悦目,别有风趣。
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