此文是学法吧整理的一篇关于如何养紫砂壶?的优秀文章,是小编精心整理的文章,里面有养紫砂壶的正确方法视频和如何养紫砂壶?的文章,喜欢本文的请关注小编。
养壶是一种乐趣,需要对紫砂有一定的了解,由于紫砂中富含铁、钙、钠、钾、锌等元素,可碱化水质,提高人体的免疫力,对健康很有好处。
不少茶友都会选购一把心爱的紫砂壶来品茶休闲,我国养壶历史悠久, 到目前养壶已经总结出一套专有的方法,那么对于很多初次接触到紫砂壶的朋友来说如何正确养紫砂壶呢?下面小编就为大家介绍下正确养紫砂壶的方法,让大家在以后的紫砂壶使用过程中能有所帮助。
1.专壶专用。一壶事一茶
因紫砂赤特殊的胎体结构(双气孔结构、分子以鳞片方式排列),而能够吸附茶汤中茶浸出物(紫砂壶茶具的吸水率为1.6%-7.05%),促使胎体发生变化,并能够散发所泡之茶的气味。
玻璃、瓷质、不锈钢等材质的壶因其胎质致密而不透气,难以使茶汤长时间的保持优良品质。
爱壶善饮人士。获得砂壶经过“开壶”保养、去除砂壶土腥气之后,用几类茶试壶。根据自己的喜好,而最后决定此壶泡哪种茶,尔后一直不变,做到“专壶专用”。
平时泡茶依茶择壶,“一壶事一茶”,严格区分,泡茶品味。
2.及时清理茶渣。保持壶内清洁
紫砂壶因其特有的双气孔结构,以及严密的造型,能够推迟茶汤变馒的时间,对茶汤中氧气的保有时间远远长于其他茶具。
为了使茶壶能够多吸收茶汁,常有人不清理或迟清理茶渣,认为可“积累茶山”,加快养壶效果。
其实,长期使用的紫砂茶壶,“茶锈”还是要清理的,因为“茶水在久置后会氧化生出褐色的茶锈,其中含有镉、铅、汞等有害物质,附着在茶具内壁上,长期饮用含有茶垢的茶水会影响身体健康”。
因此,每次饮泡完茶汤后,要及时清理茶渣。壶内的茶锈可定期用棉质的纱布用力蹭擦除去,但不可使用洗涤剂。
清理完茶渣之后。要把壶盖和壶体分开放置于通风干燥之处,不可盖住盖子保存,否则易生霉菌;放置在有异味的橱柜等地方也不可。
假若旧壶长期不用,闪保养不当壶内发霉、生有菌斑等时,当用洗涤剂仔细清洗,也可按照开壶之法养护;放在窑中进行二次烧制也可以,但存风险,茶人壶友当慎为之。
3.用棉质细布茶巾擦拭壶体
在泡茶的过程中,用棉质的带有所泡茶汤的湿茶巾对壶体进行擦拭,可有效地促使茶壶变得干净整洁。
微量茶汤的滋养,能够促使茶壶胎质发生变化。在用壶巾擦拭之时,需要谨慎为之,不可过度猛擦。
对有些“工”有缺陷的“流涎”造型的壶,要注意及时擦拭清理壶流下部的茶汤。以免长期因保养不善造成壶整体“包浆”的缺陷。
对壶身的壶流、壶把转接处,壶盖的内口外沿、壶钮等转接处要细心擦拭,这些“偏僻处”容易被忽视,长期以往,容易积垢,会影响茶壶的整体养护效果。
紫砂壶一旦沾染到油脂。就容易发出“贼光”,易养出带有花斑的壶。壶体的内外均不可沾染到油脂。
每次茶事活动,都需净手弄茶,一是使茶免受异味污染;二是茶壶能得到良好的保养。在喝茶的过程中,用洁净的手对砂壶摩挲、把玩是非常必要的。
因为人手分泌的体液对于紫砂陶。甚至于竹、木头、牙、角、玉等材质均有良效,这已被诸多玩家所证实,但现在无法通过仪器分析检验出来。
一般而论,新壶初始养护使用的第一年,壶体外观色泽会有较多改观,泥色会比原色沉静,盖与壶口之间会更密合,通转舒畅。
从第二年开始到第五年之间,茶垢会使壶壁内外色调一致。壶基本上已脱尽燥气,渐显雅光,益茶性明显。
五年之后,壶的感官变化极为缓慢,很难在十年、二十年间有大的突破。但壶的光泽却更雅致如玉,有温润之光泽,以案头清供,则愈发彰显其沉静之美。
5.让壶有休息的时间
泡茶之壶在长期使用过程中,每隔一段时间可以让壶干燥一下,这样壶体有吸附茶汁的条件,有助于改善壶胎泥质结构。
有的壶,长期的使用过程能使胎体泥质变的更好,更适宜发茶性,甚至有的壶原来渗茶的小缺陷,在长期茶汁的滋养下而消失。
6.依茶择壶,使茶性与壶性相得益彰
不同茶类的茶性相差很大,因此,冲泡各类茶的方法、水温、冲泡时间、茶具选用、饮用方法等等也各有差别。
明代许次纾《茶疏》中说:“茶滋于水,水借乎器,汤成于火,四者相须,缺一则废。”说明了泡好一壶茶必须要做到水好、火足、具美。
现在茶艺之中讲究“茶、水、器、火、境、技艺”的和谐一致。用泉水、紫砂壶泡好一壶茶成为“水为茶之母,壶为茶之父”之说的典范。
7.养壶不要刻意而为之
壶经养护彰显美韵,假若过于急功近利,急于求成,茶也不喝,一心想得壶之“包浆”而“玩物丧志”,那就背离了养壶的意义。
顺其自然地喝茶、养壶,才是茶人壶友积极生活、投身世事地践行茶之道与壶之道。
很多壶友都一直为茶壶里的茶渍茶垢所恼,很漂亮的紫砂壶因为有了茶渍茶垢让我们再也不想去碰,清理起来也无从下手。
下面就是茶壶里的茶渍要处置方法介绍:
取用食用纯碱(小苏打)一匙放入壶中,冲入100度开水,水要满,再将壶盖盖上,等候十分钟左右,用软毛刷轻轻刷壶内,你便可以看见茶垢变成了黄水流出。
清洗后的壶胆光亮如新。此法要注意的是不要清洗壶的外面,只清洗内部就行了。切不要太心急,千万不要用有细金刚砂颗粒的抛光布之类的材料擦,这样很容易伤及表面,留下划痕,从而破坏紫砂质感。
比较好的方法是用粗硬的棉布擦拭,清洗时用尼龙刷,不要太用力以免不小心戳坏茶壶。平时喝茶,可以用干净毛巾擦拭,不要将茶汤留 在壶面,否则久而久之壶面上会堆满茶垢,擦拭以后会有浮光,这种品相玩家比较忌讳。
也许茶垢可以令紫砂壶在保养的过程中更容易出效果,但是也不能为此而牺牲了身体的健康。
正确的使用紫砂壶的方式,应该是每次使用完后,要及时的把茶渣倒出,用开水清洗紫砂壶的内外,保持壶内壶外的清洁。
但是冲泡的时候也是有讲究的,很多人会泡茶,但是对茶具不是很了解,下面小编就带大家了解下泡绿茶用什么茶具最好?下面就由小编为你详解!
泡绿茶用什么茶具最好
绿茶适合用玻璃茶具冲泡,这样既有好的口感,宜放在透明的玻璃怀中,冲入温度适合的开水(过热会伤了绿茶的香气),同时可以欣赏绿茶。
看茶色一点一点绿起来,看叶片在水中翻腾舒展,如小姑娘的舞之蹈之,心也鲜活起来。
绿茶四种泡法1、上投法
此法水温要掌握得非常准确,越是嫩度好的茶叶,水温要求越低,有的茶叶可等待至70℃时再投放。
因此平常品饮操作难度较大,不很方便。
2、中投法
投放茶叶后,先注入三分之一热水(尤其是对于刚从冰箱内取出的茶叶),待茶叶吸足水分,舒展开来后,再注满热水。
此法适用于虽细嫩但很松展或很紧实(如英山云雾、竹叶青、婺源茗眉)的绿茶
3、下投法
先投放茶叶,然后一次性向茶杯(茶碗)注足热水。此法适用于细嫩度较差的一般绿茶。
4、先凉后热法
投放茶叶后,先用少许可饮用的常温凉水浸泡三分钟左右,使茶叶吸足水分,充分舒展,在将热水一次注足。
此时的热水温度要求可以略高些,85-95℃。冬天水温在100℃也可以。此法适用于冲泡各级嫩度茶叶,但要掌握得恰到好处。
冰裂釉茶具自然冰裂现象让人叹为观止,形成立体浮雕感。冰裂茶具作为陶瓷茶具的一个种类,冰裂茶具的外壁都是一些凌乱的裂痕,正因为这些裂痕赋予了它高度的受欢迎程度。
那么有不少朋友会问如何鉴别冰裂茶具呢?下面小编就为大家整理出鉴别冰裂茶具的技巧,让大家在以后的选购过程中能轻松识别茶具真伪。
辨别冰裂茶具真假的方法1
冰裂茶具的制作技术相当难,它的纹陶艺原是“哥窑”所产的。在选择的茶具时候,要注意它的冰裂纹是多层次立体的裂纹,而不是单层得裂纹。
辨别冰裂茶具真假的方法2
真正的冰裂纹茶具是不会变色的,如果你买到的是冰裂茶具的仿品的话,它是会变色的,这种会变色的杯子还是别不要用,怕对人体的健康有害,可以拿来当观赏品。
辨别冰裂茶具真假的方法3
冰裂茶具由于是选用天然的陶瓷泥料,运用独特的加工技术精制而成的。因此,冰裂茶具具有外形光亮细腻美观,杯壁厚,不烫手,散热快等特点。
冰裂茶具拥有多层次的立体结构裂纹,造成了犹如花瓣般的层面。杯壁厚实,口缘宽敞,釉薄而质细,釉面上有不规则的细碎层层叠叠,好似竖冰乍裂,立体感很强,极富艺术魅力。
喜欢冰裂茶具的朋友,在购买的时候一定要学会辨别,不懂得话,最好到正规的商场购买。
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