紫砂壶器型名称大全 紫砂壶型名称大全

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很多人认为，这个具有仪式感的动作，可以给茶具消毒，饮茶更卫生，且能够提升茶具的温度，泡出的茶也会更加好喝。但是更进一步的原因，就很少有人深究了。温杯烫壶到底还有哪些深层次的作用？

  一、当面清洁，展示礼仪

如果说温杯烫壶是为了清洁茶具，是经不起推敲的。茶性洁，自然也要求品茶的环境、使用的器具干净卫生，在茶具端上茶桌之前，自然也需要提前将茶具清洗干净，何必又要再清洁一次？

温杯烫壶这个动作，主要是出于礼仪。在客人面前再次用开水冲淋清洁茶具，让客人饮茶时更加舒心、放心，是一种细心、贴心的表现。

二、去除异味，避免水味

茶具用冷水清洗，洗去了表面的浮尘、污渍，但茶具的异味，还是得用沸水的温度去发散。尤其是陶质、紫砂茶具，相比瓷质来说密度更低，气孔率更高，因此很容易吸收异味。一段时间不用的茶具，如果储存不当，很容易染上一些浊气，仅用冷水清洗是不够的。

  

在泡茶前，打开壶盖，用开水冲淋茶壶并将水倒掉，放置一会，让异味随着热气发散出去。除此之外，用常温的自来水清洗过的茶具，表面通常会残留很多水渍，容易带有自来水的水腥味。感官比较灵敏的茶友可能有留意到，要是茶壶或茶杯残留有水渍，在饮茶时就能感受出来。

因此，用沸水冲洗茶具，不仅是清洁茶具、去除异味，更是让上面的水渍受热挥发，保持茶具的干爽，茶味会更纯。

三、提升温度，更保持温度  

泡茶中每个动作的出现，必定有它的道理。就拿传统的潮汕功夫茶来说，刮沫淋盖、凤凰三点头、关公巡城、韩信点兵，这些动作并非表演动作，深究起来，其中有好多道理。

所以，想要喝到一杯好茶，之前温杯烫壶这一步，还真少不了。

紫砂小知识：紫砂壶如何去茶垢(怎样去除紫砂壶里的茶垢)(紫砂壶的茶垢怎么去除)

怎样洗壶才能不破坏包浆呢？今天就来教大家一个实用小技巧。

洗壶小技巧

1. 取用食用纯碱(小苏打)一匙放入壶中，冲入100度开水，水要满，再将壶盖盖上。

  

注意：为了不破坏包浆，我们泡水时，只能像泡茶一样，将碱水泡在壶内，不要将壶泡在一个盛满碱水的大容器内，这样的话容易将壶的外面的油性物质清除掉，就没有包浆的成色了。

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养壶小知识

除了不破坏包浆的洗壶小技巧，今天还搜集了一些其他的养壶小知识。

正确开壶三步走：

第一:温水壶里外冲洗干净；

第二:用60度左右温开水先温一下紫砂壶！

  

第三:用您打算泡的茶叶适量放置壶内，开水冲泡，反复闷泡半小时到1小时就好啦！

你只知道：外养可以让紫砂壶包浆养的更快，所以每次泡茶都要冲淋紫砂壶外壁。

你不知道：外养虽然能帮助我们更快的养成包浆，可每次养过之后都一定要记得把紫砂壶外壁擦拭干净，否则有可能将壶养花，出现深浅不一的颜色。有些人虽然也每次都擦拭，可是并没有做到及时擦拭，等过个半天再来养护紫砂可能为时已晚。

你只知道：时常用手把玩，反复摩搓紫砂能让紫砂壶更快形成包浆。

  

你不知道：用手玩壶不是不行，但紫砂壶非常怕油腻，在把玩之前一定要把手洗干净，否则紫砂壶沾到油脂就会养出“贼光”来。

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怎么从壶的外表去判断紫砂壶的好坏(怎么品鉴紫砂壶的好坏)(怎么判断一把紫砂壶的好坏)

明末的紫砂研究学家周高起说：“砂壶，有晶光者，最为上乘，有润光者，上乘也，和尚光者，最为贼相”。

这短短25个字却是概括精绝，意思是“有晶体光点的紫砂壶，是最好的；有润泽之光的，是很好的；像和尚脑袋油光锃亮的光，为最差。”是鉴别紫砂壶好坏的科学有效之法。

图解晶润光、和尚光

  

  

上图是底槽青料砂壶与显微镜下的图片，有大而散的反光点，也有小而密的反光点，视觉上就是晶润之光。

  

上图是朱泥壶与显微镜下的图片，反光点细小而密集，细微密集的光点，视觉上就是润光。

  

上图是显微镜下的图片，虽然也是凹凸不平，但颗粒表面与颗粒之间都是脂浆，反光面是连续的。所以，这类壶经过擦养后、油光锃亮，这就是和尚光。

晶光、润光是视觉感觉上的区别，大而强的光点叫晶光，细而密的光点(站长 推荐：金银花茶的功效与作用及禁忌，学习茶知识请访问，wWw.lhECha.com)叫润光。例如一把壶，距离30cm，会感觉是晶光，距离1米，会感觉是润光，是因为视觉感觉晶体反光的强度、密度不同。

  

晶光与和尚光的区别，晶光是密集的、有厚度的点光，和尚光是平面光，当光点越来越密，就是光的深度越来越浅，当迫近平面时，就变成了和尚光。

紫砂壶，没有绝对全是晶光，也没有绝对全是和尚光。

晶光，就是晶相，和尚光俗称玻相，晶相越多，壶越好，玻相越多则越差。

  

具备晶润之光的条件

一是，矿料一定是纯正的好砂料，只有砂粒纯度高的泥料，砂粒才会相互固定，明针的打磨才会对砂粒起作用。如果是等外泥，明针一用力，砂粒陷进去了，粉末泥上来了。

  

二是，做工上乘，没有上乘的明针功力把砂粒磨平、把脂泥抿净，是不可能发出晶润之光的。

最好的泥如果没有明针工，烧出来是泥浆色，或制作时含水多(如注浆壶)烧出来的是水光多，所以，有晶润之光的壶一定是好做工。

  

三是，砂壶烧清，即砂壶是烧熟的、烧结的，紫砂矿属于高岭石—石英—云母类型，有优质的颗粒组成，没有烧到结晶的紫砂壶不可能有晶润之光。

  

真正好的紫砂壶看起来不艳，强光下又不刺眼，给人以温润的感觉。如果在显微镜下，这种晶体面的反光折射会很明显。

所以，周高起此法是大道至简，只要学会看晶光、润光就可以了，但最简单的也是最难的。

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