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新买的茶具怎么清洗,采用煮的方法来清洗,将茶具放入消毒锅中,加入少许水,水面以盖住茶具为佳,小火煮开,放一些绿茶,煮一段时间后将茶具取出,如果异味及杂质比较多,可反复煮2次,然后捞起,去掉煮过的茶渣,阴干即可,之后再用清水洗净,即可正常使用。
各种茶具的特点:
1.青瓷
青瓷茶具是施青色高温釉的瓷器。质地细腻,形态端庄,因其色泽青翠,用来冲泡绿茶,有利于显现汤色之美。
但不适宜用来冲泡红茶、青茶、黑茶。
2.白瓷
白瓷茶具所用胎、釉皆为白色,它的产生比青瓷晚近2000年。白瓷茶具造型精巧适合冲泡各类茶,且具有一定的观赏价值。
3.黑瓷
黑瓷茶具是施黑色高温釉的瓷器。黑瓷的烧制始于商周,宋代盛行,元明以后逐渐衰落。
4.彩瓷
彩瓷茶具的品种很多,包括青花瓷、珐琅彩、五彩和粉彩等,其中青花瓷最具人气。景德镇出产的青花瓷在中国最为出色。
茶具选购技巧:
1、购买陶瓷茶具一定要选择正规的市场,切不可贪便宜购买没有正式生产厂家的劣质产品。
正规的生产厂家的产品基本都能符合这一要求。
2、购买时要注意看茶具的成色,用手触摸茶具表面,看内壁是否光洁。
3、用鼻子嗅,看是否有异味。
茶具从材质上可分为四种:陶质茶具、瓷质茶具、玻璃茶具、紫砂茶具,陶质茶具优点为隔热、不烫手;瓷质茶具优点为光洁、清洗方便、易于观察汤色;玻璃茶具的优点为易清洗、快速便捷;紫砂茶具优点为透气不透水、可以吸附异味、让茶香更醇净。
各种茶具材质的特点:
1.陶土茶具
陶土茶具是指紫茶具。用紫砂茶具泡茶,即不夺茶真香,又无熟汤气,能较长时间保持茶叶的色、香、味。
2.瓷器茶具
其产地甚多,而江西景德镇的产品最为著名,是当今最为普及的茶具之一。
3.玻璃茶具
玻璃茶具素以它的质地透明、光泽夺目,外形可塑性大,形状各异,品茶饮酒兼用而受人青睐。
4.紫砂茶具
紫砂壶的最大特点,是它的双气孔结构,透气不透水。这样的结构,可以吸附异味,让茶香更醇净。
(这点对老茶非常友好)
但是,这个特点让人又爱又恨。紫砂内部有很多细密的透气孔,致密程度比盖碗低很多,因而善于吸收茶汤。
一把长期使用的紫砂壶,就算不加茶叶,单单用水泡,也能跑出淡淡的茶汤来。想拿一把紫砂壶泡各种风格的茶,很容易串味。
所以,就有“一壶不侍二茶”之说。
茶具的选购方法;
1.外观
首先要看茶具的外观是否具有美感,美感这方面完全是根据个人喜好和感受来选择了,最重要的是自己喜欢。
但是茶具外观过于夸张或者色泽过于艳丽的茶具,可能是一些劣质茶具,要谨慎选购。
2.质地
第二步就是观察茶具的质地了,好的茶具质地都是非常均匀细腻的,看起来让人感觉非常好,如果是一些做工粗糙,质地不好没有光泽的茶具就不宜选购了。
3.气味
再者就是闻茶具的气味了,正常来说新茶具都会有一些瓦味。但如果你闻到的茶具有着火烧味或者其他气味,这样的茶具最好不要选购。
4.包装
最后还要看一下茶具的包装,对于一些没有生产地以及厂名等信息的茶具还是不要购买了。
这样的茶具绝对是假冒或者劣质茶具,劣质茶具会对人体造成很大伤害一定不要选购。
综上,茶具最佳选择为白瓷盖碗和紫砂壶,但是也不是千篇一律,具体根据实际情况而定,如简洁实用快速还是选择玻璃茶具较为合适。
茶荷和茶则的区别:茶荷是在泡茶前,将茶叶从储茶罐中取出后盛放茶叶的器具,以备习茶之人很好的观察欣赏茶叶的形态;而茶则又称茶勺,用于茶罐量取茶叶,置于茶荷时使用,可确保投茶适量。
两者根本的区别为,茶荷为盛茶容器,而茶则为取茶容器。
茶荷和茶则的区别:
1.茶荷
干茶在茶荷之中,习茶之人可以很好的观察欣赏茶叶的外观条索,干茶的色泽,芽叶形态等等。
2.茶则
茶则,则,规则,则取。茶则用来取用干茶到茶荷之中,茶匙则从茶荷之中将干茶拨到盖碗或茶壶中。
用茶则取茶,量与度都要合适,不能过量,也不能太少。
3.茶匙
也叫茶扒,茶拨,常和茶荷一起使用来将干茶拨入泡茶器具中。也用来将泡过的茶从器具中拨出。
材质的选用:
从材质上来看,茶荷的材质最为广泛,陶瓷,玻璃,木质,竹制皆有,茶则茶匙则为木质与竹制居多。
因茶席上茶荷与茶匙常同时配套出现,在材质的选择上可根据二者的协调与搭配性入手选用,让茶席更具观赏性和美感。
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