普洱茶的冲泡水温 普洱茶的冲泡水温是多少度

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普洱茶的冲泡水温 普洱茶的冲泡水温是多少度1

盖碗和紫砂壶，表面上是两种不同的器皿，暗里却内含奥秘。

我们在什么时候用盖碗？

我们一般意义上的盖碗，是由托、碗、盖组成，寓意着天地人三才，又称“三才碗”。

其实，论出生，紫砂壶出现的比盖碗早。在清代康熙年间，盖碗泡茶才真正流行起来。直到乾隆年间，盖碗的形制发展到了顶峰。

所以，在试茶时，我们都会选择用盖碗。连在评茶师试茶环节所用的器皿，也是盖碗。

一泡茶好与坏，用盖碗一泡就知道了。因为盖碗不加也不减茶的本质。而紫砂壶就不同了。

那我们在什么时候用紫砂壶呢？泡老茶的时候。

为什么在泡老茶的时候，我们会用紫砂壶？紫砂壶有两点，一点是透气、聚热，另一点是有利于提高普洱老茶的香、醇、滑、厚。

在紫砂壶冲泡注完水后，茶艺师都会用热水淋壶，以保证壶内的温度，让老茶更好的释放自我。

同样的一款茶，用盖碗冲泡和用紫砂壶冲泡，口感是有差异的。

盖碗体现出来的是原汁原味，而紫砂壶冲泡出来的茶是美化过的。你会发现，比较甜。

如果不是试茶，而是品茗一道老茶，很多老茶友都会选择紫砂壶。

最经典的12把紫砂壶赏析(紫砂壶鉴赏宝典)(一把好的紫砂壶)

自明以始，自清以盛，紫砂壶经历数百年的发展，器型何止万千，其中的经典器型少则逾百。我们平时常见的西施壶、石瓢壶、水平壶等，便是经典中的经典。杯小茶给大家整理了12款紫砂壶，如果这些壶都摆在您面前，您会选择哪一款紫砂壶来泡茶呢？欢迎写留言跟大家交流哦~

1、茄段壶

茄段壶，造型灵感来自枝头成熟的茄子，以茄蒂为壶纽，生动有趣；气度饱满，将张力处理在欲破不破之间；流、把的呼应自然顺畅，静动如一。

因为喝工夫茶时，还必须将壶放在茶碗或茶海内，用沸水浇淋茶壶的外面。为了使壶浸在水中时能保持水平状，故在制壶坯时不仅壶嘴和壶把要协调，重量也要均衡一致，故称之水平壶。

3、虚扁壶

4、徳钟壶

“德钟”壶型为钟，“德”是修辞，并以邵大亨的德钟壶最具代表。器形端庄稳重，比例协调，结构严谨。壶身手感极佳，触摸舒服，造型简洁质朴，一洗清季宫廷之繁缛习气，有以钟警示之意。

5、龙蛋壶

龙蛋壶是紫砂壶器型中的经典一类，其圆滑可爱的造型深受壶友喜爱。以“龙蛋”来命名，是一种美好的祝愿与寄托，圆润可爱的造型，吉祥美好的寓意，让这个“龙蛋壶”平添了一种拙味和稚气的亲切感。其做工小巧精致，壶身通体为蛋状，壶身光滑圆润，短嘴为直流状，倒把拿捏方便，扁圆珠纽。

6、汉瓦壶

7、合欢壶

此壶乃曼生喜极而制，故此壶风格绮丽，所谓雾余水畔，红杏在林，典美精工，余味无穷。此壶极富天趣，取皆大欢喜之意。

8、西施壶

徐友泉先生首创，壶之形若美女西施之丰乳，流短而略粗，把为倒耳之形，盖采用截盖式，壶底近底处内收。

9、石瓢壶

最早称为“石铫”，顾景舟时期后称之“石瓢”。壶身呈梯形，曲线柔和流畅，造型浑厚朴拙。足为钉足呈三角鼎立状支撑，给人以轻灵而稳重之感。壶身八字造型，亦曲亦直，皆显现简朴大方的气度。

10、仿古壶

“仿古壶”，通“仿鼓壶”，圆润精巧，简单而不失古意，灵妙天然，造型雅致，线条流畅，比例恰当，清雅无双，宁静淡泊。

11、掇只壶

“掇只”是紫砂壶造型中特有的一种壶型，最早出自宜兴制壶大师邵大亨之手。其造型像是把许多球状和半球状堆积到一起，由于掇在汉语里有连缀堆叠的意思，因此，这种造型的壶被称为掇只壶。

12、掇球壶

掇球壶是典型的几何型传统圆壶式，也是最优秀的紫砂壶代表款式之一，它的基本造型是壶钮，壶盖，身壶。该壶由小中大三个顺序排列的球体组成，壶腹为大球，壶盖为小球，似小球掇于大球上，故称掇球壶。

图文来自【杯小茶】

紫砂壶越养越暗淡什么原因(紫砂壶越养越没有光泽)(紫砂壶为什么养不亮)

紫砂壶越养越暗淡的原因

1、开壶

新壶到手首先检查是壶身，没有问题后就可以开壶了。开壶是紫砂壶第一次使用，所以一定要认真，不然直接影响之后紫砂壶的使用，等想起来就晚了。

2、开壶方式

首先将刚买回来的紫砂茶壶，用沸水内外冲洗一次，将表面尘埃除去，然后将茶壶放进没有油渍的煲，加3倍高度的水煮两小时，这样茶壶的泥土味及火气都会去掉。

3、降火

将豆腐放入茶壶内，放一倍水，这时记得把壶盖稍微压紧，以免水沸腾后，豆腐全部跑出壶身外面。将装好豆腐的壶，放入清水内（冷水下锅），慢慢使其沸腾，沸腾后继续加热至厨房内充满豆腐的香气后5－10分钟，这样能给壶降火清火。

4、重生

选择自己挑选好的茶叶，放入茶壶内煮1小时，让其吸收茶叶的精华，这把壶就算是养成了。

紫砂壶养壶须知：

1.别用自来水养壶

虽然自来水烧开消毒，人都可以饮用，但是自来水中含有漂白剂等，并不纯净，长久用来泡壶，壶内外都会很脏。养壶最好使用茶汤浇淋，让紫砂壶充分吸收茶汤，长久之后就算注入热水，也会茶香氤氲。

2.没洗手别摸紫砂壶

3.存放位置很重要

一把紫砂壶长期不使用，尽量放在通风干燥，不容易落灰尘的地方。另外切记，紫砂壶千万不要进厨房，不然养出“贼光”，你会后悔的。当然，家中有小孩的，尽量放在孩子摸不到的地方，以免造成不必要的损失。

排除一把壶的质量问题，这些就是紫砂壶越养越暗淡的可能性了，而那些灌浆壶和化工壶，这些都不是紫砂制作的壶，是养不出包浆的，养多久都是一个样。

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