常见的茶具种类 各类茶具

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常见的茶具种类 各类茶具1

导读：

常见茶具通常有茶杯、茶漏、盖碗、茶盘、茶则、茶挟、茶巾、茶针、煮水器、茶叶罐、茶船、茶海、茶匙、茶荷等十三种。茶具的使用方法具体如下：

一、茶杯（品茗杯）

二、茶漏

茶漏则于置茶时，放在壶口上，以导茶入壶，防止茶叶掉落壶外。

三、盖碗

盖碗或称盖杯，分为茶碗、碗盖、托碟三部份，置茶三公克于碗内，冲水，加盖五～六分钟后饮用。以此法泡茶，通常喝上一泡已足，至多再加冲一次。

四、茶盘

用以承放茶杯或其他茶具的盘子，以盛接泡茶过程中流出或倒掉之茶水。也可以用作摆放茶杯的盘子，茶盘有塑料制品、不锈钢制品，形状有圆形、长方形等多种。

五、茶则

茶则为盛茶入壶之用具，一般为竹制。

六、茶夹

又称茶筷，茶挟功用与茶匙相同，可将茶渣从壶中挟出。也常有人拿它来挟着茶杯洗杯，防烫又卫生。

七、茶巾

茶巾又称为茶布，茶巾的主要功用是干壶，于酌茶之前将茶壶或茶海底部衔留的杂水擦干，亦可擦拭滴落桌面之茶水。

八、茶针

茶针的功用是疏通茶壶的内网（蜂巢），以保持水流畅通。

九、煮水器

泡茶的煮水器在古代用风炉，目前较常见者为酒精灯及电壶，此外尚有用瓦斯炉及电子开水机。

十、茶叶罐

储存茶叶的罐子，必须无杂味、能密封且不透光，其材料有马口铁、不锈钢、锡合金及陶瓷。

十一、茶船

十二、茶海（公道杯）

茶海又称茶盅或公道杯。茶壶内之茶汤浸泡至适当浓度后，茶汤倒至茶海，再分倒于各小茶杯内，以求茶汤浓度之均匀。亦可于茶海上覆一滤网，以滤去茶渣、茶末。没有专用的茶海时，也可以用茶壶充当。其大致功用为：盛放泡好之茶汤，再分倒各杯，使各杯茶汤浓度相若，沉淀茶渣。

十三、茶匙

茶匙又称茶扒，形状像汤匙所以称茶匙，其主要用途是挖取泡过的茶壶内茶叶，茶叶冲泡过后，往往会会紧紧塞满茶壶，加上一般茶壶的口都不大，用手挖出茶叶既不方便也不卫生，故皆使用茶匙。

建盏应该这么选(建盏什么样的才算最好)

近日，电视剧《知否知否，应是绿肥红瘦》热播。在剧中，无论是闺阁小姐，还是文臣武将，但凡喝茶，茶器必为建盏。

“入窑一色，出窑万变”。每一只建盏的釉面花纹都是独一无二的。同样的原料，在不同的窑炉，置于不同的窑位、不同的季节、不同的天气，烧出的建盏纹样釉色截然不同。

据介绍，建盏的斑纹主要有曜变、鹧鸪斑、兔毫等。其中，曜变是公认的瓷釉艺术的上品。鹧鸪斑，因其釉面密布着银灰色金属光泽的小圆点儿形似油滴得名，是仅次于曜变的品种。兔毫则是建盏最典型且产量最大的釉色品种。

建盏不单是作为摆设品，更多是作为茶皿。要购买一只建盏，重要的是确定它符合建盏概念。

看胎土。建盏作为窑变黑釉茶器，其工艺上有许多特别之处，“铁胎”就是其中之一。“铁胎”是指建阳拥有含铁量比较高的黏土，这种黏土的含铁量是正常黏土的数倍，烧制后的这种铁胎保温性好，甚至还能够软化水质。所以，选择一只建盏，有必要了解胎土的出处。

观器形。建盏的器型分为敞口、撇口、敛口和束口四大类，不管是哪种器型，对于一件好的建盏作品来说，一定要满足器型规整，无大的变形和凸起，不开裂，无气泡，少针眼。

再看釉。受茶水影响，建盏的色泽会发生变化，越用越“迷人”，这是“养盏”的乐趣。但是，在看到斑纹粗大且颜色十分炫目的“建盏”，就要特别注意了，它可能添加了一些其他的化学原料，很可能不是用建阳当地产的原矿土和釉烧制的。

据了解，建盏的烧制工序繁复，包括选矿、瓷矿粉碎、淘洗、配料、陈腐、练泥等13道生产工序，由于结晶釉在窑炉高温中难以控制，加上氧化铁含量高的坯体难以承受高温，因此要烧制一件外观没有缺陷又具美丽斑纹的建盏，除了严控繁琐工序外，还得掌控好坯土、釉矿、窑温等因素。

除了烧制要求高，由于传承下来的建盏稀缺，收藏拍卖价格也一直在涨。2023年，一件南宋建窑油滴束口盏曾拍出7800多万元的高价。客观地说，建盏由于文化底蕴深厚且造型精美，有一定的升值空间。但需要注意的是，无论收藏等升值还是自用养好盏，都要会选。

紫砂壶开壶的各种方法(紫砂壶的三种开壶方法)(紫砂壶是怎么开壶的)

紫砂壶如何开壶?这个是比较专业的问题，我们从字面上看也知道专业了。一般的器具，我们买回来就用清水洗干净即可，而对紫砂壶的清洗，则叫做开壶。紫砂壶的开壶，就不是那么简单了，而是需要有水平的。

紫砂壶如何开壶的第一步，首先要热身，也就是将刚买回来的紫砂茶壶，用沸水内外冲洗一次，将表面尘埃除去，然后将茶壶放进没有油渍的锅，加入足够多的水煮两小时，这样茶壶的泥土味及火气才会去掉。

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