白毫银针是啥茶叶 白毫银针是什么茶类

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白毫银针是啥茶叶 白毫银针是什么茶类1

白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点。 属轻微发酵茶，是中国茶类中。

白毫银针属于什么茶

珍稀白茶是白茶吗？

白茶有“一年茶、三年宝、七年灵丹妙药”之称，这几年特别流行。 白茶属轻微发酵茶，是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。白茶是我国的特产，主要产于福建省的福鼎（最早是由福鼎县首创，该县有一种优良品种茶。

珍稀白茶属于白茶的一种。 白茶片富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质。当酒精摄入过量，超过人体肝脏的代谢能力和解毒能力时，酒精就会对肝细胞产生直接或间接损害、刺激脂肪合成、缺氧、产生乙醛而诱导各有关酶系活性而导致扰乱肝脏代谢等等。 。

带白毛的才是好茶，是最嫩的叶尖做的。前提是毛是真毛。你可以泡水以后把一片叶子展开看，白色的毛毛主要是在叶子的背面

白毫银针是花茶吗

白茶 开放分类： 茶、健康、茶道、茶文化、茶艺 【名称】：白茶 【产地】：福建福鼎、政和、松溪、建阳，浙江湖州市安吉县等地 【简介】 白茶中国六大茶类之一。白茶为福建的特产,主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。基本工艺是萎凋、烘焙（。

白茶是中国六大茶类之一。白茶为福建的特产,主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。基本工艺是萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。萎凋是形成白茶品质的关键工序。白茶具有外形芽毫完整,满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘。

银针属于黄茶，产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针。素有雅称“金镶玉”。 白毫银针属于白茶，主要产于福建省的南平市政和县、松溪县、建阳市和宁德市福鼎市，属有中国十大名茶的称号，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。 茶叶外形。

白毫银针是啥茶

白毫银针一泡放几克

1.泡白毫银针时需要放多少茶叶

首先与喝茶的人数紧密相关。三人以内喝茶，一般会放5g茶叶（盖碗容量为120ml左右）

当人数变多，茶不够分时，可适当调整茶叶量，即比平时多加50%的茶叶便可。此时茶叶的冲泡时间可相对短一点，两道茶合为一道再给客人倒茶，这样做，既保证了出汤速度，也使得茶叶相对耐泡些，换茶也就不用那么频繁了。

2.白茶宜用多少温度的水来泡

白毫银针茶芽纤长细嫩，所以水温不宜过高，85-90度左右即可；冲泡时，热水不可直冲茶芽，应当沿杯壁入冲，这样即不会损伤茶芽品相，又能避免茶芽大量脱毫造成茶汤变浊，影响其汤色和美感。

白牡丹冲泡时水温不可过低，低则茶味难出，水温若是太高，则又会伤及茶芽，最好控制在90-95度之间。

贡眉、寿眉、老白茶、紧压白茶冲泡时建议用95-100度的水，而且可以多泡一会，这样，就会充分品尝到茶的醇厚浓郁。

3.白茶到底要泡多久

冲泡时间长，茶味浓厚，冲泡时间短，茶和水还没有融合，茶汤里可能会有水味。

白毫银针，投茶5克左右，水温为90度左右，第一泡冲泡20秒出汤，往后每泡可延长5秒左右。

白牡丹，投茶5克左右，水温为95度左右，第一泡冲泡25秒出汤，往后每泡可延长5秒左右。

贡眉和寿眉、老白茶和紧压白茶，投茶5克左右，水温为100度，第一泡冲泡30秒出汤，第二泡冲泡20秒，往后每泡可延长5秒左右。

阳光的味道，带你了解白毫银针的制作工艺过程

正是因为坚持“高山、明前、茶芽”的三大标准，在采摘的过程中必须遵循十不采的原则，和原生态茶园产地、原料、阳光、传统工艺、品质领先的软硬件，每道工艺流程缺一不可，始得有优质的银针新品。

白茶制作技艺是一项操作技术性的工艺流程，有一定的制作程序和方法标准，包括初制和精制两个工艺流程：

《1》

白茶初制工艺流程是采青、萎凋、烘焙、毛茶。

采青

鲜叶采摘要求是茶鲜叶原料嫩度适中，采摘的过程必须遵循“十不采”原则：雨天不采，露水未乾不采，细瘦芽不采，紫色芽头不采，风伤芽不采，人为损伤芽不采，虫伤芽不采，开心芽不采，空心芽不采，病态芽不采。

采摘时，轻踩轻放，容器内茶叶不可过多，尽量减少发热，采摘容(推荐阅读：：滇红红茶，学习茶道文化和茶艺教程请 关注：wWw.lheCHA.com)器需通气良好。

萎凋

萎凋是白茶加工中的第一道工序，也是重要的工序。萎凋工具可用水筛或萎凋簾进行。萎凋前将摊晾叶摊晾在水筛或萎凋簾上，每筛摊晾叶数量约300克，萎凋簾薄摊每簾摊晾叶量约2-2.5公斤不重叠；不翻动。

萎凋总历时50-70小时。复式萎凋全程进行2-4次，历时1-2小时日光处理。在春季早晚日光不强时轻晒，日照次数和每次日照时间长短应以温湿度的高低而定。

春茶初期室外温度25摄氏度，相对湿度65%左右，每次晒25-30分钟，晒至叶片微热时移至室内萎凋。

春茶中后期，室外温度30摄氏度，相对湿度57%左右，每次日照时间以10-15分钟即移至室内自然萎凋至适度。

白天日光萎凋，夜晚室内晾青，使得茶青水分吐出，夜间湿度增加使得空气中水分被茶青吸入，一吐一纳，周而复始，利用水汽的游离为载体，完成了茶叶内含物的转化。

两三天的日光萎凋之后，茶叶收起进行再晾，“收水”阶段，此阶段，具体需要多长时间，更是经验的累积，及时观察了。

烘焙

萎凋叶达七八成干时，烘焙分两次进行，第一次烘焙温度掌握在50-60摄氏度，摊叶厚度4公分左右，历时10分钟，下焙摊晾1小时后进行第二次烘干，第二次烘焙温度要低，温度掌握在40-50摄氏度左右，历时20分钟焙至足干；萎凋叶达九成干时，一次烘焙温度掌握在70-80摄氏度，摊叶厚度4公分左右，历时20分钟焙至足干。

《2》

精制工艺流程分为拣剔、干燥、拼配、匀堆、复焙、装箱。

根据各级产品的品质要求进行拣剔茶叶拣出物，通过剔除混入茶叶中的劣异和非茶类夹杂物达到清洁的目的。

按半成品匀堆通知单规定的各堆号茶的数量进行匀堆，上中段茶分散均匀一致。精制白茶装箱前必须经过复焙，俗称复火。

复焙就是除去超过茶叶标准要求的水分，要求含水量是5%-6%左右。最后白茶装箱采用热装法，即匀堆茶随烘随装，茶叶烘到适当的火候时，尚有一些软态，及时装箱不易断碎，装箱操作要轻，包装要求包装物无异味，并有良好防湿、保香、遮光等性能的包装物，以保证茶成品的包装质量。

月如薄纱的温柔，或许只有白毫银针的汤水中才能体会。丰厚的茶氨酸和白毫，是其他品类的白茶所不能企及的天然优势。

这种滋味上的珍奇，内物质的丰盈，带来了价格上不可避免的“贵”。

30年白毫银针

白茶是不是就是绿茶？ 白茶：把叶片采摘下来后只经过轻微的、约10~30%程度的发酵、不经过任何炒菁或揉捻动作，便直接晒干或烘干的轻发酵茶。 带有细致的茸毛，滋。

30年白茶的价钱

茶类名 制作特色 代表产品 绿茶 不发酵的茶（发酵度为零） 龙井茶，碧螺春 黄茶 徽发酵的茶（发酵度为10-20m） 白牡丹，白毫银针，安吉白荣 白茶 轻度发酵的茶（发。

30年白毫银针

哪种茶对肺好

白 茶制作工艺：萎凋、干燥（轻度发酵发酵度为20%—30%）代表茶品：白牡丹、白毫银针、贡眉（寿眉）。产区：福建政和、建阳、松溪、福鼎等县，其中以福鼎和政和。

白毫银针，味温性凉，有健胃提神之效，祛湿退热之功，常作为药用。对于白毫银针的药效，清代周亮工在《闽小记》中，有很好的说明：“太佬山古有绿雪芽，今呼白毫。

白毫银针芽头肥壮，遍坡白毫，挺直如针，色白似银。福鼎所产茶芽茸毛厚，色白富光泽，汤色浅杏黄，味清鲜爽口。政和所产，汤味醇厚，香气清芬。银针白毫原料采摘。

“白毫银针”一般专指原产于福建省福鼎、政和的银针茶，其为＂白茶＂系的代表.

1.政和工夫 政和工夫：政和工夫，为福建三大工夫茶之一。原产于福建北部，以政和… 滋味醇厚，既宜清饮，又宜掺和砂糖、牛奶调饮。 2银针白毫 银针白毫介绍：银针白。

现在又是夏天，所以希望在有利于脾胃的同时，也不要太上火的。谢谢！对了。

你好！ 茶叶以色泽（或制作工艺）分类： 茶类名 制作特色 代表产品 绿茶 不发酵的茶（发酵度为零） 龙井茶，碧螺春 君山银针 黄茶 微发酵的茶（发酵度为10-20m） 白。

红茶有发酵 绿茶不发酵

白牡丹茶的人文内涵

1.白毫银针，白牡丹，同一棵茶树不同时期采摘的茶，本质相同，只是因为采摘的时间和采摘标准不同，所以不论是从外形还是口感还是价格上来看，二者之间有明显的差。

福鼎白茶·白毫银针|纯手作5年老料压饼，泡一碗人间清欢

福鼎白茶——-白毫银针，南尧商城上新的第一款白茶。

最接近自然，春光一口喝到饱。

可以优雅变老，越陈越香，越老越好。

白茶中的极品，素有“白茶之王”“羊脂白玉”之美称。

存放时间越久，药用价值越高，越值得收藏。

近两年，喝的茶客多，藏的茶客更多。

白毫银针也跻身最具收藏价值的茶类行列。

一年茶三年药七年宝

好的白茶要藏，白毫银针更甚。

一年茶，三年药，七年宝。

一年是毛头小子，直爽却浅薄，可尝鲜；

三年的白毫银针，经历了岁月，收敛了品性，渐柔渐温，可入药；

七年的白毫银针是老子辈，越活越清明，毫香依旧，陈韵浓厚，胜过黄金，可遇不可求。

藏个三年五载，合适的时间开封细品，对茶客而言是一件幸事。

既是私享的占有欲，更是来自本能的欢喜。

有朝一日藏出了岁月的秘香和韵味，便为一世好茶，极其珍贵难得。

白茶之乡明前头春顶芽

正如人人都知道西湖产区的龙井好一样，白毫银针，自然福鼎才够格。

临海，温度、湿度皆好，红土黄土通力配合，终年云雾缭绕，适宜白毫银针长成，长出的茶叶比其他地方品相更佳。

福鼎也成为白毫银针的代表地。

采自清明前头轮嫩芽，只采单芽，鲜叶幼嫩饱满，齐整化一。如银似雪，根根分明。

冲泡白毫银针

南尧茗茶|白毫银针

外形：形状似针

色泽：白毫披、色灰绿闪如银

汤色：杏黄明亮

香气：毫香悠长、清鲜

滋味：醇和爽口

最宜茶具：透明玻璃杯或白瓷盖碗

沏泡方法：取5克左右茶，冲水温90℃左右，白毫浸润后，冲泡5~10分钟，更为晶莹润亮。

毫香，是白毫银针的一大特色。

这源自富含氨基酸的茶毫。茶汤毫香明显，滋味鲜甜回甘。

这款白毫银针存了近5年。

茶叶内含物随着岁月依旧鲜活灵动，不断沉淀转化。

既保留了鲜茶的毫香、鲜甜，又藏出了味道，口感更饱满润滑，更开阔耐品。

话说，白毫银针的最佳购买时间，是在每年春茶季的伊始。

春茶季的大幕，就是由白毫银针拉开的。

每年采春季白茶，便是自采白毫银针开始的，接著采白牡丹，接下去采寿眉。

春茶季時候的白毫银针，等级丰富，工艺多样，可挑选余地极大。

在工艺方面，有纯日晒、室内萎雕、复式萎雕。

市面常见的年份白茶，为存放、运输更便利，大多压制成饼。扎实到位的压饼工艺，能够带给白茶独特的口感风味，但大多都是用寿眉、白牡丹压饼，使用白毫银针压制成饼，实不多见。

而用陈年白毫银针压饼，则更是难寻，堪称奢侈级做法。

这批存量不多的5年陈白毫银针，老料新压，采用特殊压饼工艺，在不破坏内质的前提下，制成饼茶。这样的茶，不仅是原料不错，仓储干净，还经过了工艺的考验，经过了产品质量的考验。这样的茶本身拿出来分享就很开心。

白毫银针压制工艺很难把控，稍有不慎，则会破坏工艺和陈放带来的内质，影响后期陈化效果。为了不破坏内质，没有选择使用常规的100℃高温蒸汽蒸压技术，而是采用了低温蒸汽短时蒸压技术，最大程度保留内含物质。

不仅使出产的茶品有着清甜柔美的标准口感，更给后期转化以更多可能、更大空间。

存茶指南

白毫银针的简单不只在成茶的过程，存放也不矫情：

棉纸、两层包装，密封、干燥、避光、低温就可。

而这款白毫银针在包装上采用的是纯棉纸，具有很好的密封性和避光性。着色沉稳、美观大方。双层包装，密封安全。只要将这饼茶放入密封、干燥、避光、低温的环境中，付诸等待和耐心，便能收获一种满足。

白毫银针储存禁忌

白毫银针是分珍贵，由于其独特的制作工艺与采摘的要求，因此白毫银针产量不多。如果自己买了一些白毫银针，短时间不能喝完的话，就要学会好好保存，下面我们一起来了解下包好银针的储存禁忌。

白毫银针储存禁忌

一、拆封陈放

不少茶友在购买茶叶后，出于对白茶的喜爱，存放前忍不住要先尝个“鲜”。

有些粗心的茶友拆封之后，忘记再密封存放，直接将茶叶暴露在外，这对白茶的储存十分不利。内的异味或潮湿的空气，都可能破坏一份好茶。因此喝完茶，记得要密封哦！

二、露天放置

买到一份好茶，自然让人高兴。不过有些茶友急于分享好茶，或者只是想在书架或客厅，放上一枚茶饼，为室内增色。

这样把白茶直接暴露在光线中的展示方式，对白茶的伤害不小。如果只是为了装饰，这样做无可厚非，但想要藏出一份好茶，还是老老实实避光存放吧！

三、新老混合

大多茶友在了解到白茶的存放条件后，也很乐于将白茶装箱封存，这样的处理方式并没有错。只是个别图方便的茶友，将老白茶和新白茶集中封存，但新老白茶年份差异过大的话，香气有较大不同，导致串味。

白毫银针储存注意事项

1、储存白毫银针前，先检查一下，白毫银针的含水量，含水量越低越好。检查方法为：用手指轻轻捏一捏白毫银针茶叶，如果茶叶成粉末状，说明含水量较低，可以存储。反之则应尽快喝完，不宜久存。

2、选择用冰箱存储白毫银针茶叶，必须把茶叶密封好，然后单独存放。茶叶容易受潮、吸味，这样才能避免茶叶受潮变质和串味。

3、白毫银针茶叶装进容器后，应放在干燥通风常温保存处，切勿放在潮湿、高温、不洁、太阳直射或暴晒的地方。

白毫银针保存方法

1、常温保存

常温保存，主要是针对于存储时间短暂，在短时间内就会喝完的白毫银针茶叶。选择密封性好的茶叶罐进行存储，如果想要很好的保存白毫银针，建议选择锡茶叶罐、瓷罐等进行保存，这样即使在常温下也可以很好保存白毫银针。

2、低温保存

低温保存，其实是保存白毫银针的最佳方法。先用密封袋把白毫银针保存好，再放到冰箱里冷藏。这样及时长时间存储，也能很好的保存茶叶的品质。

白毫银针10年

07银针饼，我在想有几个有呢。但如果要价格，那肯定700到900了

白毫银针放10年价值多少钱

今年的白毫银针什么价位呢？

白毫银针为白茶中的珍品，制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银。冲泡后，香气清鲜，滋味醇和，另外还有极好的观赏价值，深受消费者喜爱。那么购回的白毫。

白毫银针能治糖病科学吗

不科学，白毫银针只是药用价值比较高，以保健为主，靠喝茶来治病，肯定是不行的

白毫银针原产地 白毫银针产地是我国福建省东北部的政和县，是我国十大名茶之一。白毫银针芽头肥壮，遍坡白毫，挺直如针，色白似银。福鼎所产茶芽茸毛厚，色白富光。

中国的就是世界的。中国十大名茶： 1、西湖龙井 2、洞庭碧螺春 3、黄山毛峰 4、庐山云雾 5、六安瓜片 6、君山银针 7、安溪铁观音 8、武夷大红袍 9、白毫银针 10、信。

1、白毫银针是福建特产的白茶（六大茶类之一）；云南白毫是云南大叶种茶叶制作的绿茶。2、二者有本质上的区别。3、白毫银针•白茶•全萎凋及半萎凋 【简介】福建。

白毫银针，简称银针，又叫白毫，是属于仅有的白茶品种中的极品，同君山银针齐名于世。明代田艺蘅《煮泉小品》中称：“茶者以火作为次，生晒者为上，亦更近自然，。

白毫银针10年

白毫银针原产地与南北双路银针的区别

白毫银针，是由福建省的汉族茶农创制于1889年，原产地位于中国福建省的福鼎市和南平市政和县，主栽品种为福鼎大白茶何政和大白茶。现今白毫银针的茶芽均采自福鼎大白茶或政和大白茶良种茶树。大白茶树茶芽肥壮长大数倍于菜茶茶芽，这也许就是宋代沈括在《梦溪笔谈》中称南方茶树“今茶之美者，其质素良而所植之土又美，则新芽一发便长寸余”的原因。

福鼎大白茶为迟芽种，茶芽肥壮，多酚类、水浸出物含量高，成品味鲜、香清、汤厚。大白茶良种茶树原料是制造白毫银针的必要的物质基础。福鼎大白茶和政和大白茶，两个都是芽叶上茸毛特多的无性繁殖系品种，采取压条或扦插方法进行繁殖，性状整齐。在这两个品种集中栽培的茶园里，每当春天发出新芽，茸毛密被，曦阳照下，银光闪闪，远远望去好像霜覆，是其它茶园里所看不到的一番景观，分外诱人。

通常情况下，白毫银针因产地和茶树品种不同，又分北路银针和南路银针两个品目：

南路银针：产于福建政和，政和县属于福建省南平市辖区。属亚热带季风湿润气候区，由于鹫峰山脉横贯县境东部，峰峦起伏，气候较温和，土壤较肥沃形成了独特的高山平原二元地理气候条件。茶树品种为政和大白茶。外形粗壮，芽长，毫毛略薄，光泽不如北路银针，但香气清鲜，滋味浓厚。政和大白茶原产于政和县铁山高仑山头，于十九世纪初选育出。政出白毫银针，则随政和大白茶的利用应运而生。据介绍，一九一0年，政和县城关经营银针的茶行，竟达数十家之多，畅销欧美，每担银针价值银元三百二十元。当时政和大白茶产区铁山、稻香、东峰、林屯一带，家家户户制银针。当地流行著“女儿不慕富豪家，只问茶叶和银针“的说法。

现如今相对而言，茶友们对北路银针的认知度会高些，因而其白毫银针茶价格也会高些。

福建名茶白毫银针其实还有很多小伙伴

福建省依山傍海，气候很适合茶树生长，自古闽人就有种茶、饮茶的习俗。福建省出产的茶类众多，有乌龙茶、红茶、白茶等，在《不止铁观音大红袍 福建乌龙茶还有很多》、《你知道福建除了金骏眉 还产哪些红茶吗》两篇文章中，小编已经详细介绍了福建省的乌龙茶和红茶，今天终于轮到白茶啦！

虽然说云南、广西、广东、江西、湖南、湖北、贵州等地都生产白茶，但是福建省才是是白茶的发源地，也就是白茶的故乡。福建所产白茶品类主要有白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉四种，如今还多了新工艺白茶，共计五类。各品类之间和而不同，在产地、茶树品种、采摘标准、品质特征等方面各有特色，小编接下来就来一一介绍。

福建白茶之白毫银针

白毫银针的产地为福建省福鼎市和政和县两个地方，是白茶中等级最高的一类，创制于清嘉庆初年。其中，福鼎市是白毫银针的创始地，当时所用的原料采自当地的菜茶品种，后来福鼎大白茶在福鼎市选育繁殖成功，才开始用优良的大白茶品种来制作；政和县始制银针要晚一些，所用原料为选育的政和大白茶品种。

白毫银针

白毫银针的采摘标准为肥壮的单芽，制成后成茶挺直如针，整芽满披白毫，因此叫做“白毫银针”，是甜美的白茶小姐。不仅颜值高，内质也醇爽清甜，惹人喜爱。

福建白茶之白牡丹

白牡丹和白毫银针同出福鼎和政和，采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶为原料，采摘一芽二叶制作。成茶两叶一芽自然舒展成朵，叶片色泽灰绿，毫心色泽银白，滋味醇厚清甜，毫香浓显，汤色杏黄明净。白牡丹是白茶中的美丽少妇，体态婀娜，滋味丰满。

白牡丹

福建白茶之寿眉、贡眉

寿眉和贡眉都产自福建政和、建阳等县，区别不甚明显，甚至很多人会将二者混为一谈，认为寿眉和贡眉互为别称，但是一般认为贡眉等级比寿眉要高。从茶树品种来讲，有寿眉和贡眉同来自菜茶的说法，也有贡眉树种为大白茶、寿眉为菜茶的说法；从采摘标准来讲，二者都是低于一芽二叶采摘标准的，因此比白牡丹的等级低；从品质特征来讲，二者差别不大。寿眉和贡眉是白茶中的帅大叔，越老越有味道。

寿眉饼

福建白茶之新工艺白茶

传统白茶的加工工序只有萎凋和干燥两道，新工艺白茶是在萎凋之后加入了揉捻工序，汤味更浓，汤色更深，也就是“更有味”，也广受消费者的欢迎。新工艺白茶对树种和原料的要求和白牡丹一样，为大白茶树种的一芽二叶，不过因为揉捻过，所以外形没有那么舒展，叶张略有坍缩，呈半卷条形，色泽也是暗绿带褐的。新工艺白茶是白茶中标新立异的小年轻，有棱角有血性。

新工艺白茶

通过小编的介绍，相信大家对福建的白茶也已经有了比较全面的了解，福建茶的系列到此也已经圆满结束了。其实除了乌龙茶、红茶、白茶，福建省的绿茶和茉莉花茶也很好喝，只不过没有其他三位名气大，有兴趣的朋友可以自行了解。

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