茶具的使用方法和泡茶 茶具的使用方法图解

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茶具的使用方法和泡茶 茶具的使用方法图解1

茶盘

电热水壶

用来烧开水，现代人大多没条件在家里实现什么“竹炉汤沸火初红”,电热水壶方便又干净。

茶叶罐

用来存放茶叶，茶叶是一种干品，极易吸湿受潮而产生质变，它对水分、异味的吸附很强，而香气又极易挥发。茶叶罐的一般有锡制、铁制、陶瓷、

玻璃、纸制等，其中以选用有双层盖的铁制彩色茶罐和长颈锡瓶为佳，用陶瓷器贮存茶叶，则以口小腹大者为宜。

茶荷

茶壶或者盖碗

茶壶、盖碗是用来闷泡茶叶的。一般是用陶瓷、玻璃或者紫砂制作而成。装上茶叶，倒入开水闷泡，闷的时候可以盖上盖子，这样温度可以更高，更容易让茶的味道溶入水中。

盖碗又名三才杯，明清时广为流传即盖为天、托为地、杯为人，合起来曰天地人合一。

滤网

滤网是用来过滤汤水的，茶水从茶壶或者盖碗之内倒出时，容易带出茶渣，所以需要过滤。

公道杯

公道杯也有人称之为“茶海”是用来装茶汤、给人倒茶也可以用来均衡茶汤浓度。

茶道组

其中包括茶筒、茶则、茶夹、茶拨、茶针、茶漏。

茶筒：用来盛放茶道子。

茶则：用来量取茶叶。

茶夹：用来夹洗品饮对杯。

茶拨：用来拨取茶叶。

茶针：用来疏通壶嘴。

茶漏：用来防止茶叶外漏。

如冲泡白茶，要先洗壶，置茶后，冲入热水后的第一道茶汤不饮用，用来洗壶。

涨姿势了！历代帝王喜欢的壶原来是这些

明朝万历年间，

一代紫砂大师时大彬开启

宜兴紫砂壶艺之先河，

将工艺装饰运用于紫砂壶，

使紫砂壶

在实用的同时蕴含丰富的文化内涵，

继而进入宫廷得到皇家青睐。

清代各朝皇帝均对紫砂喜爱有加，

并使之成为珍贵的御前用品。

▲清乾隆 御制紫砂描金山水诗文圆壶 

故宫现藏有四百多件紫砂藏品，

皆是皇家御用紫砂器，

件件华美精巧，端庄大气！

“宫廷紫砂”这个名词，最先由北京故宫博物院的专家、学者提出，特指皇帝御用的高档而又精美的紫砂器。其来源有两种渠道，一是由宫廷造办处出样在宜兴定制；二是由宜兴地方官员向宫廷进献。

 △ 故宫藏太湖石钮三叉提梁

  △ 故宫藏太湖石钮三叉提梁 段泥款

【明代宫廷紫砂】

根据现有的清宫旧藏实物推断，紫砂进入宫廷的时间最迟不晚于明万历年间。但当时进入宫廷的紫砂都经过了“包装”处理。

明  时大彬款紫砂漆包壶

一种是以紫砂为胎，外饰雕漆；另一种是以紫砂为胎，里外挂釉，明中叶宜兴更盛行生产此种产品。其釉色乳浊而富于变幻，与宋代河南钧窑窑变釉有某些相似之处，明人称之为“宜均”。高档次的宜均制品能够达到宫廷御用的标准，皇家便将宜均用作文房陈设瓷。

明  吴经提梁壶  南京市中华门外大定坊马家山吴经墓出土

明  故宫博物院藏 宜兴窑紫砂雕漆提梁壶

【清代康雍乾时期宫廷紫砂】

清代宜兴紫砂受到皇家的重视，清初的紫砂精品较明代有了质的飞跃，泥质细腻，色泽温润，完全脱离了粗糙的土砂气。

康熙喜欢的紫砂壶：紫砂胎上画珐琅

▲康熙 紫砂胎珐琅五彩花卉茶壶 

真正的宫廷紫砂是以康熙时宫中创烧成功的“康熙御制”款紫砂胎珐琅彩为开端，其代表了康熙朝紫砂制作的最高水平，色彩艳丽，制作精良。

康熙初年，西洋传教士带来“画珐琅及珐琅物品”，引起皇帝的极大兴趣。康熙命造办处仿欧洲花纹作珐琅装饰，试于金、银、玻璃、锡及紫砂胎上画珐琅。宜兴胎珐琅彩的制作过程是：由宫中造办处出样图，派专人送到宜兴烧好素胎后呈进宫廷，造办处珐琅作再根据御用画家的画稿画珐琅彩，然后用小炉窑烘烤而成。

▲康熙 紫砂胎珐琅彩万寿长春海棠式茶壶

此种紫砂壶的烧制，将珐琅融入了紫砂制壶工艺，大大增强了紫砂壶的艺术性，令其拥有了和瓷器一样色彩魅力，色泽单一的紫砂壶从此也能开出美艳的花朵。在闲情品茗的同时，亦能欣赏到壶的精美雅致。珐琅紫砂壶不是单纯地停留在仿古上，更多的体现出一种创新精神。

清康熙 宜兴胎画珐琅四季花卉方壶

清康熙 紫泥彩绘花鸟图笠帽大壶

雍正喜欢的紫砂壶：本色泥绘最古雅

雍正皇帝的艺术品位极高且喜好茗饮，他特别欣赏宜兴紫砂壶造型的美妙和其泥质的天然肌理之美，崇尚紫砂固有的古雅质感且讲究材料的配制。这一时期的宫中紫砂器即使有花纹也是本色泥绘，画面隐约凸起，有如绢画般柔滑爽利。

柿蒂起花扁壶 清雍正

故宫藏品中有许多紫砂壶、茶叶罐、水盂等器物，既不像康熙朝紫砂器那样厚重端庄，又有别于乾隆朝紫砂器的繁缛富丽，体现了雍正朝器物优美灵秀的时代风尚。这些器物上虽然没有雍正朝的官窑款识，但为雍正朝的作品是不争的事实。此外，雍正时期宜兴已经开始专门向造办处砚作提供素坯砚，经造办处描金彩绘加工后作为皇帝本人使用的朱批御用砚。

宜兴紫砂菊瓣茶壶 清雍正

雍正对紫砂的理解应该说是十分超前的，重视的是紫砂泥料的材质美，而不是追求过分的装饰美。所以雍正朝的紫砂壶作品多数不入妍媚，紫砂的泥色之美得以完美地展现，表现出难得的文雅脱俗的风格。

雍正 霁红釉瓷胎菊瓣茶壶

 紫砂扁圆壶 雍正

雍正端把壶

清雍正 宜兴窑紫砂圆壶

清雍正 五彩堆泥绘礼佛壶

乾隆喜欢的紫砂器：装饰手法最丰富

在所有的宫廷紫砂器中，乾隆紫砂器是最浓墨重彩的一笔。它们不仅形式多样，装饰手法也丰富多彩。这一时期在紫砂器上已能熟练地运用堆绘、描金、上漆、彩画、刻、剔等工艺，集诗、书、画、印为一体，色彩艳丽，制作精良，达到了历史的最高水平。

清乾隆 贴花莲塘纹御制诗文壶

乾隆帝的嗜茶习惯更增添了他对紫砂器的喜好，零星的进呈已满足不了实际的需要，因此宫廷开始向宜兴定烧茶具，同时烧制文房用具、花盆、鱼缸等。

清乾隆 紫泥金彩山水诗文壶

这些宫中使用的宜兴茶具都是成套或成对地烧制，当中一些是先在宜兴烧内胎，然后进呈宫廷由造办处进行再加工，如上漆、描金、彩画、书款等。

▲乾隆 黑漆描金菊花图紫砂胎茶壶

其中，紫砂胎黑漆描金壶尤为突出，造办处漆作在技术上已经完全解决了彩漆与砂胎的粘和问题，漆皮与胎体结合紧密，融为一体，经数百年光阴依旧金碧辉煌。

▲乾隆 黑漆描金吉庆有余图紫砂胎茶壶 

此外，紫砂胎粉彩描金器物，如紫砂绿地描金瓜棱壶则呈现出比官窑粉彩瓷器更加强烈的装饰效果，存放于养心殿内，是乾隆皇帝最喜爱的御用品之一。

▲紫砂绿地描金瓜棱壶  清乾隆

【清中后期宫廷紫砂】

清乾隆以后，国力日衰，宜兴窑宫廷紫砂的制作大不如前，简单实用替代了精美典雅的风格，但仍然保持着不同于民间紫砂的特殊地位。

清嘉庆 飞鸿延年壶

嘉庆、道光、咸丰时，壶形偏小，以扁圆、提梁、圆形刻花者居多，此时名家款壶较多地进入宫廷，以弥补皇家使用的不足。道光、咸丰年带有“行有恒堂”款的紫砂茗壶都是由朝廷统一设计，统一出样，派人到宜兴专门定制的。

清道光 紫砂杨彭年款描金山水诗句壶

同治、光绪时期带款的器物较多地带有“客斋”款，喜作各种秀巧的形制，变换各种不同的泥色。“客斋”是金石家吴大澂的号，他与当时的制壶名手俞国良、黄玉麟合作，选出精品进呈宫廷。

清光绪 黄玉麟觚棱壶

光绪朝年款的器物未见，但宣统年款的茗壶不少，这是酷爱紫砂艺术的端方于宣统年出任大臣之时亲自指导设计的，底款均为单长方框内竖排篆书款“宣统元年正月元日”，盖内均钤两方椭圆形篆书印章，气孔左边为“匋斋”，气孔右边为“宝华庵制”。“匋斋”是端方的字，“宝华庵”是他的堂号。

清宣统 紫砂犁形壶

这批小型茶壶质光色美，光素无纹，突出砂质泥色的天然肌理，此为清末制作的最后一批带有帝王年号款的紫砂茗壶。

把壶友利益当作第一要务

把壶友满意当作第一追求

坚持“以壶友为中心”为核心理念，

真正了解壶友需求，

提升壶友满意度，

通过倾听壶友反馈

重视壶友体验才能更有效地改进。

唯有壶友满意，

方能卓越成就。

冬日里(冬日里的花怎么形容)

冬日里，如何选壶、沏壶、养壶、洗壶你了解吗？

紫砂壶的选购、使用、保养、保洁，具有一定的知识和方法，这些实用知识，是生活经验的总结。了解这些知识，掌握正确的方法，对丰富、提高茶艺和壶艺大有脾益。

冬天喝茶是非常有益健康的一件事，用紫砂壶泡茶，不仅能泡出茶香浓郁，没有熟汤气，而且在这寒冷的天气紫砂壶泡茶比一般壶泡茶具优势，因为紫砂壶有很强的保温性。

一、选壶

紫砂壶容量大小需合己用

茶壶容量大小差距甚多，大者容水数升，小者仅纳一杯之量。同样的，有的人交游广泛，天天高朋满座，一周泡掉三斤茶，此时如果选用朱泥小壶来泡，那光是来回地倾茶注水便够他手忙脚乱，满头大汗(站长 推荐：立顿茶，学习茶知识请访问，wWw.lhECha.com)了。

壶口盖大小合适茶叶进出方便

紫砂茶壶端拿要顺手

有些茶壶端拿之际十分沉重，这如果不是壶把设计不当，不符合人体功学，便是壶壁过厚(用土太多)。新手买壶时，不妨先在壶内盛装四分之三的水，单手提起，临摹倒水姿势。

此举，一则试其量感是否过重。二则可趁此感觉执壶间，手指与壶把的施力位置是否舒适。端拿是否顺手相当重要，否则不但累了自己，更容易发生失手破壶的惨剧，不可不慎。

二、沏壶

即沏茶，用沸水沏茶，按《茶经》所说：握茶手中，俟汤先入壶，随手投茶入汤，以盖覆定，数分钟后，待茶叶沉底，再行饮用。提示：冬日用紫砂壶泡茶一定要记得温壶，以防惊裂。

壶有高矮之分，高壶宜沏红茶，矮壶宜沏绿茶。高壶形体较高，口盖较敛，适宜沏泡红茶。因红茶在加工焙制中，须经发酵，用高壶沏红茶，经深焖，使茶叶、茶香和茶色，得到充分展开，更感蕴腹浓香。矮壶形体较矮，口盖稍敞，适宜沏泡绿茶。

钟韵壶

三、养壶

以手搓摩紫砂名壶，名曰：“养壶”。宜兴当地习称“盘壶”。自古爱壶者，手不离壶，壶不释手，搓摩宝爱，一日千遍。亦有的用布擦壶，茗壶用沸水沏茶后，壶表有极细微茶汁渗出，肉眼不能见，用湿布来回在壶身擦拭，日久，壶表细腻、莹润、光滑、净亮，手感舒适。

四、洗壶

宜兴紫砂壶，胎质气孔结构较大，吸附性较强，泡茶不易手馊。据这一特征，普通茶叶沏茶，宜用后即清洗。

用高级名茶入壶，可贮存壶内，待来日再洁净清洗。在宜兴当地，洗壶不用手洗，其法为：茶壶日久不用，生有异味，只用沸水衡泡，再用冷水清过，异味即除。新购紫砂茗壶，未用前须先开壶，然后再行使用。

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