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俗话说“器为茶之父,水为茶之母”,茶器和茶的关系,如同水和茶的关系一样密不可分,茶具的造型,影响着品茶人的心情,而茶具的材质更是关乎茶的质量和效用。今天给大家带来各种材质茶壶功效,给爱茶的朋友一个参考!
紫砂壶
1、保味作用。紫砂壶保味功能好,泡茶不失原味,更无本身所带的异味,聚香含淑,色、香、味俱佳,且香不涣散,得茶之真香真味。《长物志》说它“既不夺香,又无熟汤气”。
银壶
1、软水作用。银壶煮水,能使水质变软变薄,有很好的软水效应。古人谓之“若绢水”就是说水质的柔薄爽滑犹如丝绢。
2、去异味作用。银洁净无味,而且热化学性质稳定,不易锈,不会让茶汤沾染异味。银的热传导性强,它能够迅速散发血管的热量,能有效预防多种心血管疾病。
3、杀菌作用。现代医学认为,银能杀菌消炎,排毒养生,延年益寿,银壶煮水时所释放出的银离子,银离子具有稳定性极高,活跃性低,导热快、质地柔软、不易受化学物质腐蚀的特性。在水里产生的带正电的银离子可起到杀菌的效果。
铁壶
1、煮茶更香醇。铁壶烧水沸点温度高,利用高温水泡茶,可激发和提升茶的香气。特别是对于陈化时间较长的老茶,高温水能更好地把其内质陈香和茶韵发挥出来。
2、煮茶更甘甜。山泉水经由山林下砂岩层过滤,含微量的矿物质特别是铁离子和极少的氯化物,水质甘甜,是泡茶最理想的水。铁壶能释放微量铁离子又能吸附水中的氯离子,铁壶煮出来的水和山泉水有异曲同工之功效。
3、补铁作用。科学家们早已发现铁是造血元素,成人每日需0.8-1.5毫克的铁,严重缺铁会影响智力发展。实验也证明饮水、烹调使用铁壶、铁锅等生铁制器具,可增加铁质的吸收。因为铁壶煮水能释出易于人体吸收的二价铁离子,可以补充人体所需铁质从而有效地预防缺铁性贫血。
铜壶
金属材质的茶壶在烧水过程中都会分解微小一部分金属物质,铜壶煮水在一定温度下也会释放出微量的铜元素,而铜元素对身体十分有益。
1、改善贫血。铜是合成血红蛋白的催化剂,贫血是常见的血液系统疾病,多属缺铁性贫血,但仍是百分之20到30的缺铁性贫血常规给予铁剂治疗难以见效,原因是肌肉缺乏铜,铜的缺乏直接影响血红蛋白的合成,使贫血难以改善,所适当补充铜元素,对部分贫血有所改善。
2、预防癌症。铜元素能抑制癌细胞DNA的转录过程,帮助人抵抗肿瘤癌。我国一些少数民族有佩带铜坠,铜项圈等铜制饰品的习惯,日常生活中多用铜锅、铜杯、铜铲等铜制餐具,这些地区的癌症发病就很低。另外,少年白发、白癜疯也是由于铜缺乏的缘故。
3、铜能预防心血管疾病。近年来美国科学家的研究证实,体内铜元素缺乏才是酿成冠心病的主要祸根。能使心脏血管完好并有弹性的有基质胶原和弹性蛋白这两种物质,在合成过程中必不可少的是含铜的氧化酶。显而易见,当铜元素缺乏时,这种酶合成随之减少,就会对心血管病的发生,起到推波助澜的作用。
瓷壶
瓷器茶具无吸水性,音清而韵长,以白为贵,能反映出茶汤色泽,传热、保温性适中,与茶不会发生化学反应,泡茶能获得较好的色香味,且造型美观精巧,适合用来冲泡轻发酵、重香气的茶。
盖碗虽不是茶壶,但作为万能的泡茶利器,也列入此类。
玻璃壶
玻璃茶壶质地透明、传热快、不透气,以玻璃杯泡茶,茶叶在整个冲泡过程中的上下穿动、叶片逐渐舒展的情形以及茶汤颜色,均可一览无遗。缺点是容易破碎、较烫手,但价廉物美。
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图文| 砂海墨韵
来源 | (ID:zisha5)
而饮茶的器皿里,有人却认为紫砂杯不如建盏和瓷杯,他们觉得紫砂的素胎不如上秞的盏与杯,那么真的是这样吗?
其实不然,紫砂杯的造型相比建盏与瓷杯更为丰富,其次,紫砂裸胎而内壁施以白釉同样可以欣赏汤色,可以说是各有特点。
我们今天就来看看那些精品的紫砂茶杯。
圣思桃杯圣思桃杯
其色呈赭红,泥质温润细腻。
形制剖桃之半为杯体,构思巧绝,造型完美,又以苍劲的桃枝作把手,一张叶子、三个树干、三颗桃子为基座。
整个杯体上塑大小老嫩桃叶十四片,均以立体造型,形态各异,婀娜多姿,叶脉清晰,技艺卓绝。
圣思桃杯
此为南京博物院镇馆之宝之一,亦是紫砂杯中的极品之器,被顾景舟先生评定为紫砂中的“神品”。
陈亨明制紫砂把杯紫砂把杯
此紫砂小把杯四只,尺寸各异,每只杯形、把手及印花亦不相同,以杯把而言,即有螭龙、象首、如意等式样,制作精湛,极为精巧。
亨慎制彩泥绘山水紫砂杯泥绘紫砂杯
紫砂内秞连托杯此件彩泥绘紫砂杯为亨慎制器中的上佳品,其杯口较薄,微扩,由上至下渐敛,接底部浅足,足圈修饰细致。
杯身以紫砂本色调以多彩泥料,绘高士亭台惜友送别图以作装饰,观赏性极佳。作者以杯身为画面将国画技法中的皴、擦、点、丝等笔法表现的淋漓尽致,体现了高超的工艺水平。
内秞连托杯
陈原圣款紫砂花卉杯此为两件组成一套,紫砂胎,杯子呈四方圆角式,撇口高足,杯面与足底施以开片,口沿饰以回纹一周,手执为变体螭龙形。
托盘塑以菱花口式,敞口高足,盘面与底足皆施开片,盘口也饰回纹一周。杯腹铭刻“石上坐吟诗,二泉”,书法遒劲文雅,乃文人茶具雅玩。
花卉杯
紫砂回纹虎首耳小杯此杯选材颇大,色泽棕红,敞口敛底,杯身兼用镂雕与浮雕工艺,整体为一朵大的玉兰花,杯口高低起伏,形似花瓣,杯内外阴刻出花瓣的外形,交汇于底。底部浮雕花枝,盘曲成足,向上延伸至杯口,以成杯柄。
两枝上生长出花叶,紧贴杯身,虽雕刻不多却自然有趣,层次丰富,生机勃勃之感顿生,整只紫砂杯雕法古拙,带有明末清初犀角杯的风格。
回纹方杯
紫砂三友杯紫砂三友杯
青灰泥凤纹把杯一对紫砂品茗杯,为紫泥烧制而成,内部施白釉,便于观茶汤色。杯为树桩形,杯身贴泥饰松竹梅,金钱松虬枝伏贴于体,枝头刻绘的松针宛若花朵,惟妙惟肖。竹杆挺拔,超然独立。曲劲的梅枝上朵朵俏梅绽放,梅景如画。
“三友”刻画得光润秀雅,与外壁紫砂质感形成鲜明对比,意趣盎然。松、竹、梅因其特性而赋予的美德,被誉为“岁寒三友”,松、竹经寒冬不雕,梅则迎寒开花,历来为文人墨客所倾倒。
青灰泥凤纹把杯,口微敛,鼓腹向下急收,直通圈足,把为凤凰。
口沿一周,有卷云纹带,腹身上有方折如意云头纹,下有三角纹,内填蝉纹。近足部上为如意云头,下作阴刻弦纹一条。
把的凤凰呈立身状,凤尖喙长冠,双翅收拢,长尾飘然弯曲,贴紧杯壁后向外弯折。
图文| 砂海墨韵
来源 | (ID:zisha5)
历代名家对石瓢多有演绎,但每人风格各异,各家的“石瓢”尽管面貌稍有差别,但其整体都是以“三角美学”为基础。
其中,尤以子冶、景舟、汉棠三款最为著名,堪称石瓢中的三剑客,各有风采。
俊秀爽朗子冶石瓢子冶,便是瞿子冶,其名应绍,字子冶,尝任训导,上海松江人。
黑泥 子冶石瓢
他工诗文,其诗耀艳深华、缠绵悱恻;擅书画,晚年尤工兰竹,用笔放逸,为世所重;精鉴赏,凡钟鼎彝器、秦砖汉瓦无不立辨真伪。
红清水泥 子冶石瓢
尤其值得称道的是,他酷爱紫砂壶,并自号为“壶公”。
子冶石瓢,最早乃是由瞿子冶在石瓢上刻绘而得名。
底槽清 子冶石瓢
其壶身、壶把的三角形更为规整,被称为「瘦壶」,透出一股刚韧之气,抑扬顿挫,挺拔凛然。
段泥 子冶石瓢
底部和腹部线条比较平滑,壶口较小,比较秀气,亭亭玉立。
刚中有柔的景舟石瓢景舟石瓢是顾景舟在陈光明满瓢的基础上修改而来的,呈椭圆形,上窄下宽,颇具备分寸感。
底槽清 景舟石瓢
壶身丰满,虽型制为几何型,但每根线条饱含了柔润,充分了展出了线条的软而韧度。
朱泥 景舟石瓢
顾景舟记曰:“ 陈光明,字匡庐,小名润宝。中年以后,依其女侨遇上海。技艺较同辈精致,被同代艺人誉为二陈,即清初陈鸣远,清末陈光明。 ”
底槽清 景舟石瓢
陈光明,清道光至民国初年间人,原籍金陵,自幼侨寓蜀山,善作紫砂器,工艺精湛,格调高雅,是当时的名家好手之一。
清水泥 景舟石瓢
后陈光明随女儿侨居上海,曾与顾景舟先生同在上海【郎氏艺苑】仿古,景舟先生曾说过这样一句话:
“ 在上海仿古的名手里,手艺最高的,当数陈光明。“
清水泥 景舟石瓢
景舟款满瓢较陈光明款,壶身较为高挺,追求线性的流畅舒展。
格调高雅的汉棠石瓢
底槽清 汉棠石瓢
汉棠石瓢就是由徐汉棠所创作,他富有艺术天才,功底扎实,汉棠石瓢继承了顾景舟大师石瓢壶刚劲、挺直的等腰三角形骨架,且更加强调每个点上都有力度,犹如弯曲的钢丝或弯弓之状。
紫泥 汉棠石瓢
在此基础上又加了几分浑厚,添了几分丰满,使之有骨有肉,温润可爱。线型上则采用直线与弧线的连接方法。
紫泥 汉棠石瓢
壶身口沿下延基本为直线,再往下则与壶体弧线相连。壶嘴前段接近直线,后段则是一段反弧线相连,这样的处理使得壶嘴更有力度感。
型体老味、飘逸,做工简约,端庄大方。
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