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很多人都在抱怨买一把手工紫砂壶贵。相对比,市面上有很多廉价的紫砂壶,几十元到两三百元不等,倒是蛮受欢迎。但你知道这些“廉价的紫砂壶”是怎么制作而成的吗?这类紫砂壶,大多采用灌浆技术制成,把泥料加入高岭土和水玻璃放在球桶里打成200目左右、几乎没有颗粒的泥浆。然后将泥浆加热、加石蜡,灌注在石膏模型中,冷却后脱模,便有了壶坯,装上嘴把,就成透气性很差的坯体,成型后,再喷浆外饰。
因此价格越做越便宜。很多紫砂壶爱好者的第一笔学费就是花在了灌浆壶上。灌浆壶跟半手工壶是两码事,不要混为一谈,注浆壶毫无手工成分,批量生产。而半手工只是身筒借助模具成型,都需要手工完成。
如何辨别灌浆壶
1、价格低廉
2、光泽异常
灌浆壶有的粗看还是很漂亮的。但是由于工艺的原因这类壶还是高目玻璃水工艺,所以外表贼亮。份量明显比正常紫砂壶轻。手感很轻,断面有朱泥类的瓷化现象。
3、器形怪异
4、手感光滑无颗粒
由于灌浆工艺对材质的要求,灌浆壶无论里外都很细腻,手感光滑,无法看到明显的砂质颗粒。相反,手工紫砂壶采用的是原矿紫砂,历经几十道工序纯手工制作而成,集实用价值、艺术价值和收藏价值于一身。
浓缩的制壶过程,还有烧窑、整口等等,一把成品紫砂壶出窑,是要相当大的努力与时间,不断的耗在里面。
一把好壶的时间相对来说比较长,而且对工龄、手艺、壶型的理解把握,自己的操作,各方面都有要求,所以做好壶花费的时间也长,在这样的情况下,如果好壶很便宜,但是做起来的时间又特别长,那还不如做差壶呢。差的壶,做起来快,同等的时间里,做差壶的收益就快了。
来源:宁德电视台茶天下栏目组
紫砂壶保养四法
喝茶后要及时清理,有些壶友认为喝完茶后留下茶汤在壶中有助于紫砂壶的保养。千万别这样做,紫砂壶“隔夜不馊”顶多是冬天,夏天您试试看,不馊才怪咧!其实“隔夜不馊”是个比较夸张的讲法,紫砂因为独特的双气孔结构,所以即使里面的茶汤已经变质,但也不会像瓷器一样起腻苔。
2、久置不用时务必保持干燥
使用后的紫砂壶不要直接包裹起来,或者放在盒子里,壶内有湿气的话,容易发霉。一把已经用过的紫砂壶,一定要让壶内完全阴干才能收纳起来。判断紫砂壶是否干燥,可以放上一块纸巾,盖上盖子,第二天打开壶盖看看纸巾是否潮了。然后再在壶中放入一把干燥的茶叶,不定期看看里面的茶叶是否潮湿,潮湿的话倒掉茶叶,再把壶彻底阴干。
3、把茶垢洗干净
茶垢也是紫砂壶中异味来源之一,茶垢不仅容易发霉,而且不利于健康,最好经常清理。
4、存放地点要选好
都说生活需要烟火气,但不要把紫砂壶放在有油烟的地方,因为紫砂会吸附味道,不仅壶表面会油腻腻,也会有油烟味。也不要把壶放在潮湿的墙角、地下室等地方,尤其是在潮湿的南方,一到黄梅天简直就是天然的霉菌培养器皿。如果你的壶干净了,泡出的茶会更好喝,养出来的包浆也会更好看,这些都是相辅相成的。所以好好保养紫砂壶,好处多多,你说呢?
盖碗由碗身、碗托、碗盖三部分组成,也叫“三才碗”,明清时期非常流行。所谓“三才”,指的是天、地、人:碗盖在上面,叫做“天”;碗托在下面,叫做“地”;碗身居于中间,叫做“人”。从这样一副茶具中,人们可以体味出古代哲人“天盖之,地载之,人育之”的思想。
1.盖碗的由来
相传唐德宗建中年间,西川节度使崔宁之女喝茶的时候,因为原来的茶杯没有衬底,常常烫着手指,于是打算想个办法来彻底解决这个问题。她拿出一个碟子,把茶杯放在上面,端着碟子喝茶,这样就烫不着手了。不过,茶杯还是容易倾倒,几经试验,她终于发现蜡可以固定茶杯。这便是最早的茶船。▲古代各式盖碗
后来茶船改用漆环来代替蜡环,人人称便。到后世环底做得越来越新颖,形状百态,有如环底杯。一种独特的茶船文化,也叫盖碗茶文化,就在成都地区诞生了。
今天人们使用的盖碗,即是崔小姐发明的茶托子的改良形式。盖碗茶不讲繁文缛节,无论是在人声嘈杂的茶铺,还是在装饰精致的雅室,捧一盏盖碗茶,用茶盖轻拨茶汤,总有馥郁的生活气息扑面而来。
2.盖碗使用小技巧
注水量:茶叶投置到盖碗后,入水只要水盖过茶叶即可,不能过多。入水时倒满盖碗必烫手。调整盖与碗边的出水缝隙,在不用滤网时尤其重要。
倒茶手法:拿盖碗的手势不偏不歪,手指放在口沿上,沿着公道杯慢慢向下让茶水缓缓流出,茶水就不会触到手。如果盖碗拿偏了,茶水会沿着斜的位置流水,就极容易烫到。
3.使用盖碗的礼仪
除了泡茶、出水时间上的控制需要慢慢习得,用盖碗喝茶时的礼仪也需注意。坐姿要端正,头和嘴不前伸,也不能低头。不能拿掉上面的盖子,也不能用嘴吹飘在上面的茶叶,而是左手拿起茶碗托盘,右手抓起盖子,轻轻地“刮”几下,可撇去浮起的茶叶等物。然后将茶盖呈倾斜状,送到嘴边,一口一口地慢慢饮,不能有声音。
4.喝好茶,是要用盖碗的
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