此文是学法吧整理的一篇关于六大茶类与紫砂壶的搭配比例的优秀文章,是小编精心整理的文章,里面有六大茶类与紫砂壶的搭配方法和六大茶类与紫砂壶的搭配比例的文章,喜欢本文的请关注小编。
1.绿茶
比较常见的绿茶有:碧螺春、西湖龙井、蒙顶甘露等。
绿茶以紫砂紫泥、段泥壶、绿泥壶为佳,其色浅淡,透气性极佳,且对养壶有利,不易形成黑色茶垢、养花紫砂壶。而在冲泡过程中也要注意,不适合滚烫的沸水冲泡,水温以80℃~85℃为宜,茶水比例以1:50为佳,冲泡时间为2~3分钟,泡出来的茶,汤色清翠碧绿而透明清澈,现泡现饮。
2.乌龙茶(青茶)
乌龙茶是中国六大茶类之一,是半发酵茶,如铁观音、大红袍等。
3.黄茶
黄茶属于轻发酵茶,蒙顶黄芽、君山银针、沩山毛尖等都属于黄茶。
黄茶以紫泥类的紫砂壶为佳,不夺茶香,又适闷泡,紫泥的适茶性广、发茶性亦佳。第一泡的最佳冲泡时间为30秒,第二泡延伸到60秒,第三泡再延伸至大概2分钟,这样茶汤口感更好。
4.红茶
红茶是全发酵茶,如祁门红茶、红条茶和红碎茶等。
泡红茶,以紫泥、朱泥为佳,既有其香,能更好的泡出其原味口感,层次分明。最好用刚煮沸的水,冲泡时间以3~5分钟为佳,高档工夫红条茶可冲泡3~4次,红碎茶则可冲泡1~2次。
5.黑茶、普洱
泡这类茶,以紫泥、底槽清等紫砂壶为佳,发茶好而突出其醇厚之味。喝这类茶第一泡要洗茶,滤去茶叶中的杂质,后续冲泡时间常为2~3分钟。
6.白茶
白茶有分白毫银针、白牡丹、泉城红、泉城绿、贡眉、寿眉及新白茶等。
白茶也以朱泥、红泥的类的紫砂壶为佳,其茶汤略带金黄,香气清高鲜爽,自然以朱泥为最。白茶冲泡要求原料细嫩,叶张较薄,所以冲泡时水温不宜太高,一般掌握在85-90℃为宜。
紫砂壶和茶是绝配,壶为茶而生,茶为壶而死,两者相依相随。好茶配好器,品茶品人生。
石瓢壶由陈曼生首创,曼生偶然从乞丐手中买到的元代瓢器,以它为原形而创作的石瓢壶,从它诞生的那一刻起,就开启传奇之旅,魅力恒久不衰。
从石瓢壶的诞生到其发展演变,每一代壶艺大师都伴随一代经典石瓢的问世,它们以自己独特的神韵美感,和而不同地在紫砂历史长河中绽放光芒。今天我们来看紫砂泰斗顾景舟的经典石瓢重器。
一、景舟石瓢——顾景舟石瓢代表作
顾景舟与吴湖帆、江寒汀合作的5把大石瓢、顾景舟与任淦庭合作的大石瓢,是景舟石瓢最经典、最著名的传器。▲顾景舟制 吴湖帆书画 大石瓢
景舟石瓢的变化
(1)壶底与壶口的大小改变了,身筒不再是削直的锥体,而是用手工拍打成,略略饱满、圆浑的圆锥体身筒。▲顾景舟、任淦庭合作大石瓢
(3)桥钮与平盖衔接之间,各个角度琢塑和缓的弧度到盖面,与壶身的圆锥体相呼应,连壶钮形成的内空间,也与壶体造型相映成趣。从壶底到桥钮,成为立体而圆满、完整的造型。
二、子冶石瓢
三、平盖石瓢
四、掺砂小石瓢
▲此壶尺寸:长10cm、宽6.5cm、高5cm,容量80ml。
五、变体石瓢▲朱泥石瓢
顾老的石瓢激荡绵绵浩气,如月盈中天。既中正平和,却又不失劲力,刚柔相济。蕴含老庄的虚淡、沉静闲适,也融入儒家的坚毅与进取。
每个爱壶之人,如果没有几把钟情的石瓢,将会是多么大的遗憾!
茶器之美
清代以后,茶具慢慢形成了以瓷器和紫砂器为主的局面,以“景瓷宜陶”最为出色。彩瓷茶具的品种花色很多,包括青花瓷、釉里红、斗彩、五彩、粉彩、珐琅彩等,尤以青花瓷茶具最引人注目。
青花瓷茶具花纹蓝白相映,色彩淡雅,华而不艳。青花瓷茶具绘画工艺水平高,将中国传统绘画技法运用在瓷器上,加之彩料之涂釉,显得滋润明亮,更平添了青花瓷茶具的魅力,青花瓷茶具无论是器形,还是造型、纹饰等都有很高的艺术欣赏价值。
如南瓜壶、柿扁壶、梅段壶、竹节壶等,工艺写实表达逼真,写意的表达出浓郁的艺术趣味;筋纹型的线条脉络有致,卷曲和润,体现紫砂茶具的工艺美及欣赏价值。
近代随着玻璃工业的崛起,玻璃茶具兴起,玻璃质地透明,光泽夺目,可塑性强,制成的茶具,形态各异,用途广泛。用玻璃茶具冲泡茶叶,茶汤的鲜艳色泽、舒展姿态以及在冲泡过程中的沉浮移动,都尽收眼底,冲泡细嫩名优茶,最富观赏价值。
内容来源:《茶文化学》第三版
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本文标题:六大茶类与紫砂壶的搭配比例 六大茶类与紫砂壶的搭配方法
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