紫砂壶第一次用怎么开壶 紫砂壶第一次泡茶怎么处理

此文是学法吧整理的一篇关于紫砂壶第一次用怎么开壶的优秀文章，是小编精心整理的文章，里面有紫砂壶第一次泡茶怎么处理和紫砂壶第一次用怎么开壶的文章，喜欢本文的请关注小编。

紫砂壶第一次用怎么开壶 紫砂壶第一次泡茶怎么处理1

刚出窑的紫砂壶是没有光泽的，并且还有一种泥土味（又叫窑气），这样的壶直接用来泡茶，无论是视觉还是味道上都不理想，所以要对新出窑的紫砂壶进行一系列的处理，这个处理过程就叫做开壶。

那么紫砂壶要如何开壶呢？下面介绍两种方法：浇淋法（原矿紫砂壶推荐这个方法，可以防止煮壶过程中造成的磕碰）和水煮法（对于泥土味较重的紫砂壶可以使用这个方法，不过要过程中要小心磕碰）

紫砂壶如何开壶——浇淋法开壶

对待十分贵重的紫砂壶和原矿紫砂壶，在开壶的时候应该格外的谨慎对待，建议选择浇淋法进行开壶。

1、清理你紫砂壶的污渍：将壶里壶外、壶配件清理干净，后冲淋热水，可兼具去霉、消毒与暖壶三种功效。

2、擦拭你的紫砂壶：趁热擦拭壶身泡茶时，因水温极高，茶壶本身的细孔会略微扩张，水气会呈现在茶壶表面。此时，可用一条干净的细棉巾，分别在前面几泡的浸泡时间内，分几次把整个壶身拭遍或者持软毛牙刷沾上牙膏，将全壶内外彻底刷上几遍后，以热水冲去泡沫，即可去除土味及蜡质。这种方法可利用热水的温度，使壶身变得更加亮润。

3、反复冲泡：前几泡冲倒掉，不宜饮用。冲倒数泡后紫砂壶的火气都几乎除尽（虽然没办法像第一种方法那么彻底），接下来就是日常保养啦！

浇淋法的优点是简单方便，在茶桌上即可操作，不必“动鼎动灶”。

紫砂壶如何开壶——水煮法开壶

1、全面清理壶身并用清水稍煮

首先彻底清理紫砂壶的污渍（包括遗留的金沙、沙粉等），用沸水内外冲洗一遍，然后用干净的壶巾沾清水细细擦拭干净，待壶自然风干后将茶壶放进没有油渍的锅内，加3倍高度的水(清水的量以淹过壶1寸许即可）小火慢煮两小时，这样茶壶的泥土味及火气都会去掉。

2、全面给紫砂壶降火

因为豆腐所含的石膏有降火的功效，此步骤目的就是全面去除紫砂壶的火气（因为窑烧的关系，有人认为壶的“火气”很大，在正常使用之前，应该给紫砂壶降火清火），而且可以将茶壶残余的物质分解。

3、让你的紫砂壶滋润起来

4、用以后要泡的茶叶给你的紫砂壶定味

确定你以后要用此茶壶泡的茶，重新在锅内加入冷水一同放上选定的茶叶和壶，再次煮沸，等空气弥漫茶叶香味后约10分钟，将壶捞出，用锅内的茶叶稍稍用力去摩擦壶体和壶盖数分钟，最后用温水把壶洗干净即可。

此步骤的目的就是“定味”，确定今后该壶所泡的茶种类。这样茶壶便不再是“了无生气”的死物，脱胎换骨后，吸收了茶叶精华，第一泡茶已经能够令茶人齿颊留香。

你不可不知的紫砂十个冷知识(什么是紫砂)

紫砂界的十个冷知识

【1】顾景洲为何改名顾景舟？

顾景舟原名顾景洲，“景舟”二字是江寒汀按画意所起，并将刻有“景舟”二字的长方石章赠与顾老，1948年顾景洲启用此章。

【2】配套紫砂茶具的“头”指什么？

1959年作顾景舟制松鼠葡萄十头套组茶具

三件头——1壶2杯；

五件头——1壶2杯2碟；

六件头——1壶4杯1盘；

九件头——1壶4杯4碟；

十三件头——1壶6杯6碟。

比如：“六件头”壶的容积，必须有6杯左右的容积。配套碟子的口径，一般应是配套单杯的口径和高度之和。配套盘，多为10寸大小。

【3】壶型是什么时候开始由大变小的？

壶型由大变小，决定于士大夫饮茶趣味和习惯的改变。明万历之前，崇尚大壶；万历之后，壶型日渐缩小。

【4】存世的大彬壶为何不多？

除了紫砂器本身不易保存之外，一个重要的原因是：被时大彬自己砸了。

【5】名家制壶会留下“暗记”吗？

会。

《扬州画舫录》就记载时大彬曾用大拇指在壶把下端按上自己的指纹做记号。

顾景舟也曾在上海制壶也是悄悄留下了自己的印记，在仿制时大彬壶时，成品壶内刻了一个小小的“景”字，粘上一点脂泥盖住。

几十年后，被请到香港中文大学讲课，在陈列室看到了那把被称作“时大彬传世器”的壶，他伸手摸到了当年自己留下的暗记，众人请牙科医生将曲镜伸进去验证为实，引起一片惊叹。

【6】为什么老壶里不常见有本山绿的壶？

本山绿泥含石英偏多，吸附水份相对偏多，在挥发过程中造成坯体的收缩大，也就是说泥料“爆”，烧制中容易开裂，易损。

当时的烧制情况，本山绿泥不易制作大件产品，仅作小件产品和作“化妆土”，在古代主要是用来作紫砂花盆或笔筒的表面装饰。

【7】紫砂上袁村出现过哪些制壶名家？

陈用卿、惠孟臣、陈鸣远、邵旭茂、邵大亨、邵友泉、邵友廷、黄玉麟、程寿珍、王寅春等大名家生于斯，长于斯，成名于斯。

少年时代的顾景舟，也生活在上袁村。

【8】紫砂壶的有害物质含量有没有标准？

针对可能会铅、镉溶出量超标的产品，国家标准《国标1261—2003》规定，空心制品铅≤2.0mg/L，镉≤0.30mg/L。

主要涉及“釉上贴花”的瓷具，因为瓷器使用的颜料、油墨是必须加入铅、镉的，烧造又限于800℃以下，在低温状态下使用，遇到弱酸、弱碱就可能会溶出。

但是紫砂壶烧成近1200℃温度，内壁绝无釉装饰饰，所以也无铅、镉溶出之虑。

【9】陈曼生到底会不会制壶？

陈曼生和他所作的紫砂壶，被称为“曼生十八式”，尊崇至今。

但其实酷爱紫砂壶的他，往往亲自设计壶样，装饰手法以刻划为主，壶则由当时的名手杨彭年和邵二泉等人制。

对推动紫砂壶的发展起到了至关重要的作用。

【10】古代紫砂壶制作没有模具，这个说法对吗？

紫砂壶自明时大彬后，基本制作技术和工具初步成熟，而在制作一些特殊造型的壶时，在古代其实就已经出现了模具了。

紫砂壶

很多人买壶泡茶只考虑壶的容量而忽视了壶型。然而事实上是，不同的紫砂壶壶型对泡不同的茶叶品种是有影响的。

台湾壶市场最热络时，壶商曾经将不同容量的标准壶依序组合，集合了从一杯壶到八杯壶的成套茶具，称为“一条龙”。后因用“杯”当壶的计量单位的做法没有统一，也一直困扰着品茗者。近年来制壶业者开始注意用毫升作为壶容量的计量单位，并推出一百毫升、一百五十毫升、两百毫升容量，作为壶容量的区隔，以便于消费者在买壶时做更具体的参考。

多大容量是根据购壶者的喝茶习惯和喝茶者多少决定的，合适就好。而影响茶味的是紫砂壶的器形。下面以几种常见器形来给大家介绍一下：

1、圆形壶最实用

圆形壶，最常见，显得朴实无华，但却是初入门者可以用最合理的价位买到的壶。

高身小口壶，适合泡发酵茶，但过高茶则失味，如普洱、红茶等，需要高温焖，选用这样器型的壶是为了使茶香更甜醇、滋味更醇厚；

矮身大口壶，适合泡不发酵茶，但过矮则口盖易溢，如绿茶、铁观音、龙井、碧螺春等，能够在85摄氏度左右的温度下充分展现茶特有的清香和清爽滋味。

2、扁型壶最适合降低武夷陈年老茶焙火味

扁形壶，适合泡条索状的武夷茶。宜兴壶制成扁形壶的比率较低，原因是此种壶形的烧结成功率(就是所谓的“成品率”)较低。

3、方形壶美观胜过实用

方形壶在制作工序上的关键在于，泥料要炼得非常匀称，否则在片接时的困难度与失败率都会非常高。由于方形器的内部角度使茶叶不易滚动，水流容易被阻塞，但方形壶在造型上引人注目，美观大于实用。

（版权归原创者所有，如有侵权请及时联系）

以上内容是关于紫砂壶第一次用怎么开壶和紫砂壶第一次泡茶怎么处理的解析分析，如果大家对此内容有什么意见或者建议的话，请在下面评论区留言或者评论，我们将第一时间回复您！