此文是学法吧整理的一篇关于如何挑茶具的优秀文章,是小编精心整理的文章,里面有茶具选购技巧和如何挑茶具的文章,喜欢本文的请关注小编。
不同的茶类特点不一样,因此需要不同的茶具进行适配。
我们平时用得最多的是陶瓷、紫砂茶具,这些茶具到底都有哪些区别?适合泡哪些茶?
今天就来简单地介绍一下!
陶瓷的分类
烧制温度在800-1000℃之间的为“陶器”,如砂铫;
烧制温度在1000℃至1200℃之间的为“炻器”,如紫砂壶;
不同陶瓷的特点
陶器与炻器的特性相近,表面略粗糙,胎厚,气孔多,传热慢,保温性好。
瓷器的特性为表面光洁透亮,胎薄致密,气孔少,吸水率低,传热快,不吸味。
陶瓷与茶的搭配
陶器和炻器适用于冲泡老白茶、黑茶。
这些茶的特点在于醇厚滋味、顺滑口感、纯正香气,用陶器或炻器冲泡,正好凸显陈醇的韵味。
瓷器适用于冲泡绿茶、红茶、新制白茶、乌龙茶。
面对市面上琳琅满目的茶器无从下手的时候,可以根据自己平时常泡的茶类来选择材质,再考虑外观等因素。
这样一来选择起来是不是就简单多了呢?祝愿茶友们都能买到自己满意的茶具。
为何大家都很在意紫砂壶养壶出来的效果?一把紫砂壶经过使用者的悉心保养,不仅在泡茶的过程中发挥涵香纳味的作用,同时可以使得壶本身焕发出紫砂壶特有的 光泽来。要知道,一把新的紫砂壶往往只是暗沉的光泽,但是因为紫砂独特的吸收属性,在泡茶的过程中,使得壶色发生了改变,变得光泽古润,一把紫砂壶能变得 如此吸引人,因此大家都会在意养壶。
在艺术品中,清洁保养的技巧有很多,但是每种艺术品都要以最有利于保养得方法清洁,紫砂的保养其实就是一门课,想养好壶,首先要尽量选择质地上乘的紫砂 壶,那些低劣、残缺之壶养得再好,终究也是残缺。养壶还有外养与内养之说,只有内修外养,兼收并蓄,才能养出好壶。外养就是要勤泡茶、勤擦拭。泡茶时,壶 的温度较高,壶壁上的细孔会略微扩张,此时要用细纱布擦拭氤氲的水汽,让茶油顺势吸附于壶壁之中,久而久之,壶壁就逐渐生辉了。
因壶适茶,因茶选壶,用壶养壶养出道理,越是紫砂古壶、旧壶,越能养出个名堂;越是名人名作越容易养出精神;越是别人感到难养的壶,越能养成好壶。是不是 紫砂名壶,或泥质不好的壶,通过养壶还都能把它鉴别出来,爱茶爱壶者以适用的、实用的、时代的、科学的泡茶方法,养好紫砂壶,把握着茶、壶、茶的量、壶的 容积、水、水温、火候、时间,形成优选的结构,编成规范的泡茶之法,乃使紫砂壶供真茶,色、香、味皆蕴。养壶天趣,珍如珠玉。以自己的实践探索出紫砂壶确 是世间茶具之首的科学道理。肌理之贵可与隋珠赵璧比美。玉不琢不成器,壶重养养出神。
所以,即便您手上有一把上好泥料的紫砂壶,但是养壶的过程中不去注意细节的问题,那这把壶可能就失去了耀人的色彩,希望大家能好好去领悟。
茶具的发展与演变,与茶具的加工技术的发展分不开,同时也是不同时代饮茶方式、品饮艺术和审美情趣的反映。唐代陆羽在茶经)中第一次完整而系统地介绍了当时的茶具(《茶经》中把茶器分为8类29种)。
瓷器是我国古代的伟大发明之一。瓷器是在陶器基础上发展而来的,成熟青瓷的出现大约在东汉后期。
宋代的瓷器,主要分为两大支系,一为青瓷系,另一为黑釉盏系,但黑釉盏更受偏爱,当时以福建建阳(古称建州)窑和江西吉州窑所产之黑釉盏最为著名。
“建盏”是黑釉中的佼佼者。建盏胎色黑而坚,胎体厚重,器内外均施黑或酱黄色釉,底部露胎,在烧制后经窑变在盏体上形成美丽异形的花纹,其中一种盏壁上有细密如兔毛的“兔毫斑”的所谓“兔毫盏”,最受青睐。
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