此文是学法吧整理的一篇关于新手如何选择茶具的优秀文章,是小编精心整理的文章,里面有新手入门茶具和新手如何选择茶具的文章,喜欢本文的请关注小编。
新手泡好一壶茶,离不开得心应手的茶具,而茶具则需要根据茶叶本身的特点去选择。一般情况下,原料较嫩的绿茶、花香型红茶、清香型的乌龙茶则选择瓷质茶具;普洱、蜜香型红茶、醇厚型乌龙茶则选择陶质茶具;普洱老茶、老白茶、黑茶则选择紫砂茶具;绿茶、花草茶则选择玻璃茶具。
各类茶具的特征及适合的茶叶
1、瓷质茶具
瓷器土质细腻,烧结温度高;胎质较薄,敲击声音清脆。由于瓷器表面光洁致密,所以不吸水不吸味。
并且,瓷质茶具传热快、不吸香,能把茶的风味淋漓尽致地表现出来,泡出的茶香高味鲜。
瓷质茶具因为这些特质,所以特别适合用来冲泡风格清扬的茶。
适合冲泡茶类:原料较嫩的绿茶、花香型红茶、清香型的乌龙茶,如:铁观音、白茶的新茶,如:白毫银针等。
2、陶质茶具
陶器土质沙粒感强,烧结温度低;胎质较厚,敲击声音沉闷。由于表面气孔多,容易吸水吸味;同时因为密度小,所以传热慢,保温效果好。
茶汤在陶器内壁的气孔中进进出出,与陶土中的一些矿物元素发生反应,茶的醇厚韵味和变化会更加凸显。
因此,陶质茶具适合冲泡一些风格厚重的茶。
适合冲泡茶类:普洱、蜜香型红茶、醇厚型乌龙茶,如:武夷岩茶、重焙火台湾乌龙茶、老白茶,如寿眉等。
3、紫砂器具
紫砂器具虽属于陶器,但与普通的陶器不一样,紫砂茶具的内部和外部皆不敷釉,而是采用紫泥、红泥和团山泥经过抟制和焙烧制作而成。
紫砂器具由于优质的紫砂土和独特的双气孔结构,吸水性强,透气性极佳,对茶汤有一定的润色作用。
紫砂器具适合泡厚重风味的茶,尤其是重发酵、重焙火的茶以及老茶。
适合冲泡茶类:普洱老茶、老白茶、黑茶等。
4、玻璃器具
玻璃是一种有色、半透明且不透气的矿物质,具有非常强的可塑性。玻璃茶具无可替代的特点就是透明。
透过玻璃,可以观赏到茶汤的颜色、茶叶的形态,不管是玻璃壶、玻璃公道杯、玻璃茶杯,观赏性都很强。
适合冲泡茶类:绿茶、花草茶等。
理性,是成熟的一种表现
爱好一种事物,都会经历喜欢,痴迷,冷静,成熟的过程。好像都是这样,无论是紫砂,还是其它的种种,甚至谈恋爱也是这个过程。
看来万物是相通的。书要先读厚,再读薄。首先是提出问题,之后是解决问题。学习都是这个过程。
把紫砂读薄,就算小成了。
壶真的那么值钱吗?或者壶不值钱吗?
初入紫砂大门的人,很多都是抱着买股票的心态,等着升值,然后才慢慢的喜欢上紫砂,喜欢上喝茶。
这与紫砂自身的魅力是分不开的。
徐秀棠大师的名言:“你喜欢她,她讨你喜欢”。首先是好东西,是我们无声的朋友。总可以看到里面的一些气息,好像在与你交流。
紫砂宜茶,同时把饮茶的好习惯带给我们。陶冶情操,净化内心,很淡定。这种感觉很好!
所以,好的东西都被追捧,过了,就变味儿了。壶,是无罪的,皆为人事。
也可称平衡,动态的平衡。
通俗的讲,就是大家都认可。学习,是为了提高,是为了在这种“有序”当中,处于更高一点的层面,也就是更高的见识与成熟。
现在,是一个属于高手的社会,高手才会多赢。虽然是初级阶段,但很现实,很有效。真正玩到大师级,到了手中无剑,心中也无剑境界的,凤毛麟角。
所以,先学会,再学好,再精通,最后是传说中的那个“最高境界”。
普通的壶,很简单,泥料过关,壶型喜欢,做工也说的过去,喝茶好就行了。这样的壶,也许有一定的升值,但不会很大,也不必太过在意了。
选壶,一定是自己喜欢的壶型,泥料,一定要选真的紫砂。
其次,泡养也不必太急功近利,为养壶而养壶,忘了谁是主题,是人还是物;是我玩紫砂,还是紫砂玩我。
急功近利,也是短视,不成熟的表现。要成为高手,首先要有高手的眼界和胸怀。
紫砂壶的收藏价值
什么东西具备收藏价值?首先是东西要好,然后是量少。紫砂壶,初为合用,再而收藏。紫砂壶本身就是为了泡茶而生的器皿,只是因为技艺有高下,才会价值不同,有的壶商忽悠,紫砂矿源要灭绝了云云,那他还卖啥?
自己留着升值多好。这与股票黑嘴是一样的。
不论好坏,看到紫砂就认为会升值。这是无知论,升值的必须是值得升值的,简单来说,就是好的。
过于看低紫砂的价值也不可取,以至于好壶擦肩而过。这种的,自己不受益,也非成熟表现。
须知,紫砂的价值或价格是大多意志的反映,而非个人。一件好的作品,凝聚着作者的心血,首先要予以尊敬,欣赏,然后是大致合理的估价。
如何界定紫砂壶价值?
如何界定这个合理的价值,需要水平了。本人认为要具备两方面的眼力,一是对紫砂壶本身的了解;二是对市场的了解与预期。
简单来说,是多玩多看。
展开来说,紫砂壶本身的情况,首先要好,泥料好、做工好。手工艺品,与字画一般,练一两个月都能写写画画,再往上才是艺术品。
要成大家,不是一朝一夕的功力。普通的壶,只要泥料好,看对眼,买的放心,用的舒心。
要到收藏阶段,就要对紫砂艺术有一定的认知了。
再说市场,为什么叫盛世收藏?有钱,市场有消化能力。把顾大师的壶,拿到伊拉克,还能卖这么多银子吗?
所以,收藏或者靠紫砂谋利,必须在两方面下功夫:一是紫砂壶自身,二是外部市场。
新手如何购买建盏,这四个技巧少不了,看器型、看斑纹、看釉料、看胎质,下面跟着小昵来看一下。
1、看器型
对于一件建盏精品来说,一定要满足没有明显变形,表面不开裂,无气泡,针眼少这几个条件。
2 、看斑纹
如果要购买兔毫盏的话,可以依照宋徽宗提出的“ 盏色贵青黑,玉毫条达者为上”这一标准进行选购。
也就是说,好的兔毫盏斑纹的底色应该是青黑色,即黑中带青,而不是那种“死黑”色。
兔毫斑纹要尽量长一些,分布不稀不紧且具有三维立体效果,尤其是兔毫能够从盏口延伸至盏底者为最佳。
如果要购买油滴盏的话,最好是选购那些油滴斑放清所可见、斑点大小不一,盏内外斑点分布均匀饱满,且有些是独立的斑点,而不是斑点模糊一片的。
3 、看胎质
建盏最大的特点表现在胎体就是“铁胎”。铁胎的特征是: 胎体厚重,胎底粗糙,才能达到既透气又保温的效果,颜色一般为暗黑色或灰黑色,叩之有类似金属碰撞的声音。
特別值得一提的是,这样的胎土只能取自福建省建阳水吉一带,这也是为什么全世界喜欢研制建盏的陶艺家都要使用建阳水吉的胎土。
4 、看釉料
好的建盏必须使用建阳当地的釉料。有时看到一些斑纹粗大且十分炫目的“建盏”,就不是用建阳当地产的原矿土和原矿釉烧制的。
由于每一位工艺师都不会把自己的釉料配方公布出来,所以要了解釉料是否添加了非矿物原料也是件比较难的事情。
所以建议定要通过正规的渠道购买建盏,详细了解所要购买的建盏是出自哪位工艺师之手,盏上有没有工艺师的落款或者证明也值得注意。
此外,购买建盏时还要有“容忍的心态”,要能够欣赏其中的“残缺美”。
建盏的成品率比较低,想要一件在各个方面都非常完美的建盏是十分难得的。
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