紫砂壶真假怎么辨别 紫砂壶 真假

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紫砂壶真假怎么辨别 紫砂壶 真假1

喜欢紫砂壶的朋友大多听闻或看过这样一些报道：某地紫砂壶艺展览全军覆没、几无真品；某处紫砂壶拍卖赝品充斥、高彷壶以假乱真等等。化工壶的泛滥更使爱茶爱壶的人士谈紫砂而色变，宁愿舍弃能发茶之色香味的传统紫砂而取玻璃材质的茶具泡茶饮用，以避其害。

首先，让我们来看看都有哪些假：

1、新壶做旧，冒称老壶，是谓“假”；

2、非自然陶土泥沙而以化工原料调和者，俗称“化工壶”，是谓“假”；

3、非宜兴丁山黄龙山所产紫砂料而以其他地区（比如浙江长兴）的陶土冒充原矿料制壶，是谓“假”；

4、以半手工或模具、拉坯制壶而冒称全手工，是谓“假”；

5、以民工身份（民间艺人，无专业职称）制壶，盖上自造的铭章与证书，是谓“假”；

6、以民工身份为有职称者（受雇或委托或合作）代工制壶，盖上后者的真实铭章与证书，是谓“假”；

7、以民工身份或低职称无名小名身份，山寨名师壶型，并伪造后者的铭章与证书，是谓“假”。

对于上述七类“假” （作为紫砂爱好者之新手，暂时想到上述几种，请有识者补之），作为消费者的我们，是不是凡假都不用呢？未必！紫砂壶也可以有“容假度”，层次有所不同。我的个人体会是：

1、新壶做旧，为零容忍度。因为玩旧壶老壶，基本上是为了收藏把玩，要的就是一个真字，年代不一样，意味消失殆尽！新壶作伪于收藏而言毫无意义。而历史上的高彷古壶，随时代推移，略有一点点价值，可以稍有所容，比如民国彷明清壶等等。不建议用旧壶泡茶实用，如果误用了做旧壶而不能识破，可能会误食一些做旧手段所使用的很恶心的原料，比如黑鞋油之类。这也是我为什么对做旧之“假”零容忍的原因。

2、化工壶，亦为零容忍度。化工原料虽说在其它材质的食具中无处不在，比如瓷碗瓷碟，但这些东西都是短时盛放，而不是长期泡用。化工料制作的壶与砂锅，在高温沸水的长期泡、炖之中，析出有毒化料，偶尔服之，问题还不算大，但长期饮之食之，后果可怕！

3、非原矿料的类紫砂陶土（俗称山外料）所制紫砂壶，基本上目前市场所售大多如是，尤其是国家限采禁采原矿之后。虽然制壶工匠与壶商都会宣称自己的才是原矿料，或出自限采之前的家藏，或出自新购盗卖的原矿料。但这种故事听听就可以了，能遇上特别诚信的，算你我的福气，可遇不可求。享用了真正原矿料所制的壶，要懂得珍惜，小心使用。这样的好料会越来越少，咱要争取传之千秋后代。实际上，在未结原矿料壶之缘时，山外料作为替代品，也不是坏东西，泡茶肯定是没问题的。据说泡出茶来，比真紫砂要差一些，但我个人认为，这是味觉特别敏锐的同学的专利，反正我是尝不出来的。泡养是否有光泽也不是问题，所有的自然物件，长期浸润好茶好水，都会生出漂亮的亚光包浆，信不信由你。

5、至于假证书与假印章（包括自造伪章伪书、受雇为人代工、高彷名家壶等等）的“容假度”，关键看购壶是为了升值还是出于个人欣赏。如果为了升值，求真是没商量的。不然收了一堆名人壶，过些年待价而沽，好嘛，全是高彷壶或代工壶，冤不冤啊！只怕成本都收不回来，更不用说赚钱了。如果只是自己高兴，证书啊，印章啊还真是没太大必要性。固然，有一定的职称和名气本身可以证明所制之壶的水准与价值，比如工艺确实精湛，壶型确实漂亮，不服不行。在高职称大名气的制壶者哪儿，靠谱壶（泥、型、工、款、刻俱佳）的比率相对较高，而民工队伍则少产佳壶。不过，对于重在实用且自家米少的大众消费者来说，与其冒花几千几万还可能买了高彷壶的风险，还不如只花几百块买个各方面还过得去、使用起来很顺手的真料壶，后者实惠得多。所以，这一项的容假度也是因人而异，因目的而异。而真伪鉴别，难度则相当高，至少我是不打算花冤枉钱买个不踏实了。

嗯，不知不觉，写了老长一大篇，就想说明一点，不要一听说紫砂有假、化工料有毒就不用紫砂壶了，舍弃了这么好的泡茶利器，有点可惜。咱少米的人，只要不那么挑剔，也不指着炒壶挣钱，根据实用和愉悦需要，还是可以买到一把自己心仪的泡茶小壶，享受茶艺美好的。如果有幸用上原矿料全手工漂亮有型、工款刻都不错、价钱也公道的小壶，咱就好好当小宠养呗。

选购紫砂壶时(选购紫砂壶的要点)

宜兴的独特材质——紫砂，造就了我们广大的能工佳匠，造就了宜兴这个陶都名片。他们创造的宝贵财富和一件件留存于世的精美工艺品，就是工艺的证明、品质的的证明。所以说——紫砂是一种特质、紫砂是一门工艺、紫砂是一种品质、紫砂是一门道德!

上等的茶，强调的是色香味俱全，喉韵甘润且耐泡，而一把好紫砂壶不仅外观要美雅、质地要匀滑，最重要的是要实用。空有好茶，没有好壶来泡，无法将茶的精华展现出来，空有好壶没有好茶，总叫人有美中不足的感觉。

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一把好壶究竟应具备什么条件?是不是出自名家之手的壶便是好壶?当然，名家因本身艺术造诣较深，其作品自有一定水准，虽非每一把都是好壶，但至少也不至于差到哪里。

紫砂壶，第一眼，看到的是“外观”，紫砂壶的外观可从多方面加以考量：

(1)美观

近年来，市面上所推出的紫砂壶型琳琅满目，或高或矮或圆或扁，或几何形状或瓜果形状。然而，每个人有每个人的审美观点，因此，所谓的美并没有一定的标准可言，只要合乎您的心意即可。

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用手提起壶是否感觉顺手?重心是否恰到好处?端着该壶壶身与壶把的设计是否精准?装入3/4的水，用手平平提起紫砂壶，缓缓倒水，如果感觉很顺手，即表示该壶重心适中稳定，是一把好壶。如果提壶需要用力紧握壶把才得以平稳的话，即表示该壶重心位置不对。除了重心要稳之外，左右也需匀称。抓起壶盖时，壶口要平、要圆。

(3)出水需急、长、圆

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(4)壶盖、壶身吻合

壶盖与壶身的紧密度适宜，使茶香不易流失，这时候往往会有要求一定要紧，但过紧，易于渣滞，使用不便。

紫砂壶和盖碗(紫砂壶和盖碗配合泡)

茶如人生，人生如茶，泡好一杯茶，需要的不仅是好的茶叶，更需要一把恰到好处的茶器~昵茶网。

日常泡茶经常涉及到无非两件主泡器具，一是紫砂壶，风味担当，二是盖碗，原味担当。所以泡茶，信手拈来的就属于紫砂壶和盖碗了，那么既然都可以用来泡茶，这两者有什么区别呢？

盖碗泡茶

盖碗，胎质细腻，不挂味，易清洗，只要清洗干净了，泡什么茶都不会串味。喜欢简单喝茶、原汁原味喝茶的茶友，往往一只盖碗游走天下，管他天南地北，管他什么茶，用盖碗都无错，昵茶网茶叶百科。

但真实情况下一般盖碗更适合泡新茶，新茶对水温的要求不是特别的挑剔，盖碗壁薄，开口大，保温性也不怎么好，所以温度随时下降得快。

但对于老茶就要求水温一定要高。

夏天可能还没感觉，冬天用盖碗泡熟普、老白茶，也很容易泡不开，这点对于西安、北京、沈阳的茶叶应该是深有感触的。

但是这些也不能抹杀盖碗的优势，它能够真实地展现一款茶的优缺点。比如我们平时审评茶叶的时候，都是清一色的白瓷盖碗。

盖碗是忠诚的，每一次的冲泡，每一次茶叶本来的味道，一览无余，优缺点一目了然。开口大，底部小的设计，也能让茶的所有香气更大程度地自由释放。

另外，盖碗普及度较高，价格也很平民化，基本上100元以内，绰绰有余。

紫砂壶泡茶

相比之下，紫砂壶更会修饰茶叶，也能增加茶叶香郁的程度，更招人喜爱，但确实很贵，一般也承受不起，少则好几张票子，多则10张往上。

而紫砂壶的最大特点，是它的双气孔结构，透气不透水。这样的结构，可以吸附异味，让茶香更纯净、浓厚。

（这点对老茶非常友好~昵茶网茶叶百科）。

但是，这个特点让人又爱又恨。紫砂内部有很多细密的透气孔，致密程度比盖碗低很多，因而善于吸收茶汤。

一把长期使用的紫砂壶，就算不加茶叶，单单用水泡，也能跑出淡淡的茶汤来。想拿一把紫砂壶(站长 推荐：千两茶，学习茶知识请访问，wWw.lhECha.com)泡各种风格的茶，很容易串味。

重点，画圈圈~昵茶网：

因此，基于茶叶的特点，盖碗更适合泡一些品质较新、鲜嫩程度高、或香气不是很复杂的茶叶，如绿茶、红茶、轻发酵乌龙、新白茶、新普洱茶、黄茶等。

而紫砂壶可以泡一些炭焙乌龙，岩茶、老铁、陈年普洱、黑茶、堆味陈味重的熟茶等。

但，如果实在不想那么麻烦，情况不允许的话，盖碗就是最佳的选项。

既然说到紫砂壶，有的茶友会说起“一壶不侍二茶”。那么真的是一把紫砂壶只能泡一种茶？

并非绝对，但尽量一壶一茶。

因为紫砂壶有气孔结构，吸纳茶香。这是紫砂壶的特性，但也因此，如果用紫砂壶泡不同的茶，其茶汤的滋味也会不纯。

但是这个纯，也只是一定程度上的，并非翻天覆地的变化，如果你是特别在意，那肯定要一壶一茶，不然喝来茶汤变味，莫不是背离初衷。

但是如果实在憋不住了，想换茶了，只有一把壶，该怎么办？

其一、首先将茶內的茶渣等彻底清除，用清水清洗彻底，然后再用沸煮泡20分钟左右，也就是开壶的流程。

其二、之后把壶盖打开、晾干。如果晾干觉得太慢，可以将壶身倒扣在茶桌、茶巾上，干起来会比较快。

其三、壶洗干净了之后，用新的想要更换的茶叶，多冲泡几次，然后时间可以长一些，然后第三次左右就可以正常使用冲泡了。

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