茶是艺术吗 茶艺是高雅的艺术

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茶是艺术吗 茶艺是高雅的艺术1

茶你说他是通俗文化，他的确是柴米油盐酱醋茶里的茶。 

茶你说他是高雅艺术，他的确是琴棋书画诗酒花茶里的茶。 

但是如果一定要辩论一个绝对定位，我想茶叶只能属于他独一无二的茶文化。 

茶叶的包容性极强，可以是沐浴更衣，焚香净手后的茶道。 

茶是高雅艺术还是通俗文化？

也可以是三五好友日光茶席般的自在，更可以是邻里周边围炉喝茶的饮料和交际工具。 

就像林语堂先生说的一样：只要有一壶茶，中国人走到哪里都是快乐的。

浅谈品茶之学问

纵观茶史，每逢盛世必有茶风兴起。 

茶是生活的必需品，又是生活的奢侈品。 

奢侈的原因不在于其价格有多昂贵，而在于喝茶的人是否有时间、有空间、有闲情逸致坐下细品一杯香茗。 

而如今茶不仅是一种解渴的饮料，更成为了一种休闲的方式，更是一种文化的传承。 

中国人泡茶素来讲究。 

不同的茶品投茶量、水温、出汤的速度都不同。 

或因茶品的老嫩而斟酌水温、或因茶品的包揉程度而选择悬壶高冲还是定点低冲。 

也因为茶品的发酵度而决定是否覆盖，更需要根据茶品的投茶比例决定出汤的快慢，从而决定茶汤的浓淡。 

品茶。饮茶时一件考究的事情、也是一件富含风雅情趣的事情。 

品这个字由三个口组成，也在象形的告诉我们一口为观色、二口为嗅香、三口为辩味。 

动用人体的感官嗅觉来体味茶中至味。 

只是成为了“大快朵颐”的解渴饮料，但是任何一款好茶，都不会因为泡法的平庸而掩盖。 

哪怕品饮的方法不够考究，也依然可以喝出茶本该有的风味。 

只是相对而言没有那么带动自我的体验。 

紫砂壶“开壶”(紫砂壶开壶和养壶的正确方法)

一把新出炉的紫砂壶是没有温润光泽的，也不能直接用来泡茶，因此，在使用新紫砂壶前，需要进行一系列的处理。行家把这个过程叫做“开壶”。

“开壶”的目的不外乎两点：疏通气孔，去除窑味、火气，那如何“开壶”呢？

此时要注意两点：

1、冷水下壶，让壶与水温一起升高，最大程度的保护壶。

2、一定要使壶完全浸没于水中。因为泥料在摄取大量水分后会膨胀，加上“热胀冷缩”的作用，而未在水中的那部分因膨胀程度极小，力的作用易导致开裂的致命伤。

然后，在水将开未开之际投入适量干茶叶同煮，干茶叶的量视容器大小酌情而定。待水全沸后，转用小火续煮2分钟左右，此时茶汤色已深，即可离火置放。

有些壶友想将茶叶与壶同煮的时间延长以期取得更佳效果，应该是错误的。

吴小平作品：《南瓜》

1、紫砂壶在出窑后粘附的杂质在100℃时基本已脱离壶体，清洁的目的已达到。

2、泥料吸收茶叶渗出物中的大部分已达到滋养效果，但它的吸收并没有选择性与辨识性，而茶叶在100℃的沸水中十分钟后其大多有益物质已游离于茶汤中，时间过长，已渗出的茶多酚、嘌呤碱、花青素等导致苦涩的物质，以及尚未完全渗出的那一部分会使茶汤越发苦涩难当，而泥料却会照单全收，这么一来反而适得其反了。

最后，在自然冷却的茶汤中捞出壶与盖，拣出叶底，覆转于干燥无异味处，自然阴干即可开始正常使用了。

说完较复杂的，那来说说如何简单“开壶”：

简捷的开壶，适用于确定无疑的优质紫砂制品。

2.将干净的沸水，注入空水后的壶中，接着放入适量的茶叶，加盖“闷”10分钟左右倒掉。

做完这两点，就可用来正常泡茶了。

普洱茶的正确泡法(普洱茶叶怎么泡才是正确的)

这是一个很广泛的问题，每个茶艺师或者每一款都茶都有较好的泡制方法，在回答这个问题中很多茶人都在回答，我觉得大家都是用自己的方式来阐述对普洱茶的冲泡方法，小编今天从几个方面来讲怎样正确泡普洱茶。

先了解同一款普洱茶在不同人的泡制上会有什么不同，主要决定的因素是哪几方面？  

1.茶器的不同，茶品完全不同。  

2.天气温度不同，茶品香气、口感不同。  

3.水温不同，水不同，注水量不同。茶品香气、口感不同。  

4.出汤时间不同，茶品香气、口感不同。  

5.个人体质不同，茶品香气、口感不同。  

6.饮食不同，茶品香气、口感不同。  

7.注水高度不同，注水速度不同，茶品香气、口感不同。  

8.投茶量不同，茶品香气、口感不同。

普洱茶

怎么样去泡好普洱茶呢？普洱茶的正确泡法：

2.茶器相同。  

3.水温相同，水相同，注水量相同。  

4.饮食相同。  

5.试茶人相同。  

6.气温相同。  

7.投茶量相同。  

虽然有这么相同条件后，就可以很快找到怎么泡单款普洱茶较好，且也能找不同的普洱茶泡法，不管是生茶还是熟茶，但是不一定能完全相同，只有多练习与寻找及记录来找到这款自己理想的最佳，但茶知人修，心静与心乱孑然不同。  

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