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紫砂壶相对于盖碗,它的优势在于其透气性,独特的泥料结构,透气不透水,使它成为了泡茶首选工具。
那紫砂壶的透气性和什么有关呢?
如何判断一款泥料的烧窑温度呢?做壶师傅都会先做几块圆形的试片,在各个温度区间进行试温,找出烧出来成色最好的一个温度。
泥料的特性,也会影响透气性。三大类泥料,段泥的砂性最重,透气性相对于紫泥和红泥,是最好的,其次是紫泥,红泥类的泥料透气性是最差,砂性少,俗称“肉多骨少”,泥嫩,所以它烧出来的致密度很高,透气性差,这也正是为什么它最适合泡铁观音的原因,透气性差,更能把茶叶中的香气逼出来。
段泥/图:茶窝网
紫泥/图:茶窝网
红泥/图:茶窝网
泥料炼制的方法,也会影响透气性。紫砂矿料,变成可以做壶的泥料,如果是机器炼泥,由于机器的力道很大,粉碎矿料,会破坏泥料中的砂性,而手工研磨槌炼的泥料,能很大程度上保留泥料的砂性,砂多,砂与砂之间的间隙就多了,使得泥料烧出来后,透气性会大大增强!
一件器物,原本是物
但因被人润养的久了
能与主人的气质更好的相容
也就有了灵气
而紫砂壶就是这样的一种器物
作为风靡大江南北的主泡器
紫砂壶的好六个字就能说的明了
上手快,好养活
01
上手快
初入茶江湖的小白,用它泡茶,也都能做到色香味俱佳的效果。
02
好养活
则表现在随着主人日日的把玩会有明显的变化,变得成熟,变得越来越“新”。
可你,真的会“用”么?
在谈用之前,我们先聊一聊紫砂。
市面上常见的紫砂大致可分为:紫泥、朱泥、段泥三大类。
虽然紫砂具有保温与透气两种相斥的属性,但不同种类的紫砂透气性其实并不相同,段泥的透气性最好,其次是紫泥,最后是朱泥。
因为紫砂具有独特的“双气孔结构”
使得不少玩壶的朋友都开始讲究起来了
“一壶侍一茶”的说法屡见不鲜
以至于刚入圈的朋友对此奉为经典
六大茶类各不相同
若将每一类茶的茶性
每一类紫砂匹配起来
必然能较大程度上发挥两者的优点
那么,什么泥料配什么茶呢?
“紫泥” 红茶、黑茶、熟普
“朱泥” 红茶、乌龙茶
红泥密度大,透气性略逊一些(但是不代表不透气),吸味较少,成品是极接近瓷器的一款紫砂,对扬香很有作用。
“段泥” 绿茶、白茶、生普
紫砂中结构最松,气孔最大的非段泥莫属,其透气性最佳,适宜冲泡发酵程度较轻的茶,冲泡的茶汤顺和平适,对泡茶技巧要求不高,比较适合生手使用。
竹编壶,紫砂刀尖上的芭蕾
艺人范丞丞在综艺《青春环游记3》中首次尝试了竹编手工艺,引发了大家对竹编工艺以及传统手工艺的关注和热情。
传统竹编工艺有着非常悠久的历史,是中华民族劳动人民辛勤劳作的结晶。
竹编的应用也非常广泛,“竹丝扣瓷”就是其中一朵奇葩。
“竹丝扣瓷”又名瓷胎竹编,是四川成都地区独有的传统手工艺品,它以瓷器器皿为胎,用纤细柔软的竹丝,紧扣瓷胎,依胎成形,胎弯竹弯,形曲篾曲,所有接头之处都做到藏而不露,浑然一体。
竹丝扣瓷作品
那紫砂和这独具魅力的竹编工艺相遇,能碰撞出怎样奇妙的火花呢?今天,就带大家品鉴不一样的紫砂。
宜兴盛产紫砂,也盛产竹子。纵观紫砂的发展历史,以竹为题材的紫砂作品不胜枚举。但在紫砂之上展现竹编技艺,宛如“竹丝扣砂”的作品却并不多见,特别是竹丝雕刻这么细腻的。
不过“丝竹扣砂”并不是像“丝竹扣瓷”一样运用真的竹丝依胎编织,而是全凭紫砂艺人手中的一柄雕刻刀,一点一点地雕琢而出。
乍一眼,完全以为是细细的,圆润的竹丝经过竹编艺人一丝丝、一缕缕地精心编制出来的竹制茶具,只有当你用手抚摸或者仔细观察之下才会惊奇地发现,它并不是竹丝编织而成,而是紫砂艺人在紫砂茶壶上经过精工细作地刻出来的竹编效果。
如此精细的工艺可谓是刀尖上的芭蕾。
制作紫砂竹编茶具的重要步骤
制作紫砂竹编茶具的一个重要步骤是用线梗制作竹编:
首先,用线梗将制作好的茶具身筒外表等分成36份,使之具有精确的整体结构。
造型规则是:上下映衬、体形和谐、深浅自如、明暗分明、比例精确、纹理清晰。
具体工艺如下:
线梗在紫砂泥片上刻出像竹编一样的竹丝线条,相邻上、下线条之间的起始位置错开一个竹丝段的1/2。
线条与线条之间留有定长度的间隙,再在间隙泥的中部刻一条短竖线,然后用铲子将短竖线左右的间隙泥铲除,使之相对于竹丝段凹进去,以便呈现出左、右竹丝段之间那种穿人的凹凸效果。
雕刻“竹丝”时,制作者全程都要全神贯注,而且只能在身心极佳的状态下制作,因为稍行差池,“竹丝”就会错断,导致前功尽弃。
如果补泥,重新雕刻,处理不当会留下痕迹,只有一气呵成,才会有“虽由人作,宛自天开”的效果,才会在这砂丝竹韵之中,感受别样的美感。
这对紫砂艺人的技艺有极高的要求,正是这样的高要求,要2个月乃至数月方可得一把成品竹编壶。
鱼篓壶
·鱼篓壶鉴赏 ·
此壶名叫鱼篓壶,壶如其名。壶盖为镂空状,流把为竹节造型,圈足。整个壶体不失传统造型,显得典雅大方,精致中充满朴质的田园风。
壶体上的根根“竹丝”皆是纹理清晰,且伸展自如,流畅生动。“竹丝”之间间隔恰当,疏密有致。纵横穿梭交错的竹篾,凹凸有致,横向纤细圆润,纵向形扁强韧,把竹编的特点体现得淋漓尽致。
”
试想一下,茶壶经过泡养而包浆莹润,根根砂丝因为摩挲泛着柔和光泽,竹之清香,与茶香相合,二者交相辉映,相映成趣,质朴而典雅,精致而大方......
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