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汝窑茶具可以使用开水烫,汝窑茶具产于河南省汝州,汝瓷制作工艺精湛,用料考究,配方独特,经过千度高温烧制而成,其成品细腻光滑,且耐高温,因此可以使用开水烫,使用前可用开水先局部冲洗及烫温,然后再进行使用。
汝窑的特点:
1.色彩
汝瓷产品以天青色为基调,有天青、天蓝、月白等釉色。坯胎以香灰色和灰白色为主。汝窑的天青釉瓷,釉中因为加入了玛瑙粉末,故色泽青翠华滋,釉汁肥润莹亮,有如堆脂,视如碧玉,扣声如馨,质感甚佳,有”似玉非玉而胜似玉”之说,色泽素雅自然。
2.器形
汝窑一直都有“无大器”之说,是因为被专家发现的汝窑真品都是较小的器型,汝窑每件瓷器都是独一无二,对于茶器而言,选择握持舒适、不烫手、顺手的茶器,更容易控制注水方式、出汤的速度和时机,更易于泡出一壶好茶。
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汝瓷之名贵,其核心原因还在于“内有玛瑙为釉”,正是因为“内有玛瑙为釉”才使汝瓷的成本大大提高、制作难度也大大提高。
因为玛瑙可改善内分泌,加强血液循环,让气色变好,有助于消除压力、疲劳、浊气等负性能量的独特功效,使汝瓷也具备了这些功效。
赏心悦目的观赏价值。 汝瓷胎质细腻,工艺讲究,并以名贵的玛瑙入釉,形成了“青如天,面如玉,蝉翼纹,晨星稀,芝麻支钉釉满足”的典型特色。
喝大红袍用紫砂茶具,因为用紫砂壶有吸气、聚热能力弱,因此冲泡大红袍,能够更好发挥大红袍岩茶的浓郁、岩骨花香特色,且紫砂茶具对高香度茶香味吸附损失少,泡出来的茶更加香郁醇厚,所以喝大红袍适合用紫砂茶具。
盖碗冲泡大红袍,最能表现出茶汤本色。盖碗最早出现在唐朝,当时一套盖杯分成三部份:杯盖、杯体和茶托,通称「盏」,沿用至今简称「盖杯」,使用时多只用杯盖与杯体。
盖杯中又以白瓷素杯最能释出茶汤的原汁原味。
瓷器之美,让品茶者享受到整个品茶活动的意境之美。使用瓷器壶冲泡大红袍,保暖性好,沏茶能取得较好的色香味,且造型好看,具备艺术欣赏价值。
瓷器茶器和茶配合,乃天作之合,锦上绣花。
结语:
大红袍产于福建省武夷山,以精湛的工作特制而成。成品茶香气浓郁,滋味醇厚,有明显岩韵特征,饮后齿颊留香,被誉为武夷茶王。
值得注意的是,使用紫砂壶泡茶讲究的是一壶一茶,紫砂容易吸味,为了防止串味,一茶专壶是能泡出纯正味道的方法。
新买的茶具怎么清洗,采用煮的方法来清洗,将茶具放入消毒锅中,加入少许水,水面以盖住茶具为佳,小火煮开,放一些绿茶,煮一段时间后将茶具取出,如果异味及杂质比较多,可反复煮2次,然后捞起,去掉煮过的茶渣,阴干即可,之后再用清水洗净,即可正常使用。
各种茶具的特点:
1.青瓷
青瓷茶具是施青色高温釉的瓷器。质地细腻,形态端庄,因其色泽青翠,用来冲泡绿茶,有利于显现汤色之美。
但不适宜用来冲泡红茶、青茶、黑茶。
2.白瓷
白瓷茶具所用胎、釉皆为白色,它的产生比青瓷晚近2000年。白瓷茶具造型精巧适合冲泡各类茶,且具有一定的观赏价值。
3.黑瓷
黑瓷茶具是施黑色高温釉的瓷器。黑瓷的烧制始于商周,宋代盛行,元明以后逐渐衰落。
4.彩瓷
彩瓷茶具的品种很多,包括青花瓷、珐琅彩、五彩和粉彩等,其中青花瓷最具人气。景德镇出产的青花瓷在中国最为出色。
茶具选购技巧:
1、购买陶瓷茶具一定要选择正规的市场,切不可贪便宜购买没有正式生产厂家的劣质产品。
国家规定,将陶瓷茶具置于4%的醋酸中浸泡,铅的溶出量不得大于7毫克/升,镉的溶出量不得大于0.5毫克/升。
正规的生产厂家的产品基本都能符合这一要求。
3、用鼻子嗅,看是否有异味。
4、在使用前用沸水把茶具煮上5分钟,或者用食醋浸泡2—3分钟,以溶出茶具中含的有毒物质。
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