紫砂 保养 紫砂的保养有哪些讲究

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紫砂 保养 紫砂的保养有哪些讲究1

数百年的收藏历史，紫砂壶已经深深融入中国的文化。在中国，紫砂壶是有灵性的。因此，收藏紫砂壶不仅仅是买一把好的壶，养壶也是紫砂壶收藏的一个很重要的组成部分。

而养壶的过程更是散发着浓浓的中华文化的气息。

紫砂壶开壶的程序

一把新出炉的紫砂壶是没有光泽的，也不能直接用来泡茶，因此新壶开始使用前要进行一系列的处理，行家叫做“开壶”。

开壶的方法有多种，各行家的方法不尽相同，方正紫砂的金方正介绍了他开壶的四个步骤：

第一步，用白水煮至少一个小时。具体方法是将壶盖与壶身分开，以文火慢慢加热至沸腾。

这一步可以藉热胀冷缩让壶身的气孔释放出所含的土味及杂质。第二步， 用老豆腐煮至少一个小时。

这个步骤叫做去火气。目的是为了褪掉高温煅烧带来的火气。第三步，用甘蔗嫩头煮至少一个小时。

第四步，用茶叶煮至少一个小时。完 成这四个步骤后，紫砂壶才可以正式开始使用。

紫砂壶养壶的原则

相对于开壶，养壶的过程更加漫长，需要很好的耐心。一定要在品茶的过程中养壶，而不是在养壶的过程中品茶。

养壶如养性。而一把养好的壶，也应该呈“黯然”之色，光泽“内敛”，如同君子，端庄稳重。

行家都知道，养壶最重要的是泥料，好的泥料养出来的壶肯定会很漂亮的，反而言之，泥料不好，花再多的心血，壶还是老样子，达不到预期的效果。

当然，有了泥料好的先天条件还是不够的，好的壶也是“养”出来的。有收藏者将新买回的紫砂壶往陈列柜里一摆，或者往箱子里一装就算完成任务。

殊不知，如此“藏”壶方法是最不可取的。新购回的壶，必须用心去养，然后再存放。

那么怎么“养”壶呢？方法当然也是五花八门，不过总体原则是差不多的。董俊峰介绍了他的养壶的几个原则：彻底将壶身内外洗净原则；切忌油污接触原则；用茶汁滋润壶表原则；适度擦刷原则；用毕清理晾干原则；让壶有休息的时间。

具体说来，养壶要注意几个细节：在养壶的过程中要始终保持壶的清洁，尤其不能让紫砂壶接触油污，保证紫砂壶的结构通透；在冲泡的过程中，先用沸水浇壶身外 壁，然后再往壶里冲水，也就是常说的“润壶”；常用棉布擦拭壶身，不要将茶汤留在壶面，否则久而久之壶面上会堆满茶垢，影响紫砂壶的品相；紫砂壶泡一段时 间要有“休息”的时间，一般要晾干三五天，让整个壶身(中间有气孔结构)彻底干燥。

使用紫砂壶常见误区提醒

首先，泡养紫砂壶，切不可心急，更不能用有细金刚砂颗粒的抛光布之类的材料擦，以免伤及表面，留下划痕，从而破坏紫砂质感。

泡茶最好多把壶轮番使用，并习惯饮什么茶用什么壶，饮红茶用甲壶，绿茶用乙壶，乌龙茶改用丙壶，严加区别，不相混淆。

段泥壶容易养花(段泥紫砂壶好养吗)

张丽萍《小石瓢》

很多壶友对段泥都是又爱又怕，一把段泥壶养成后变化很大，分外漂亮，让人心生喜爱。

可是一旦养不好，稍一不注意就养的脏兮兮的，有些地方还泛黑。顿时好感全无，后悔自己当初为什么要买段泥壶。

但其实，段泥壶作为一把泡茶的器物，是没有错的，决定段泥壶美不美的其实是人。

严强《秋硕》

如何养好一把段泥壶呢？

在追究段泥壶为什么会“花壶”之前，我们先来了解一下段泥，段泥本质上是一种绿泥和紫泥的共生矿，在宜兴方言中“段”与“团”同音，所以段泥又称为团泥。

段泥壶含砂量高养成周期略长，气孔结构比其它泥料要大，所以它特别容易吸附茶水的颜色。

郑剑锋《泽福》

不少壶友的养壶手法，就是泡茶的时候经常把茶水淋在壶上，让壶吸附茶水，以期达到快速包浆的效果。

像紫泥、红泥等颜色较深的紫砂壶，确实(站长 推荐：蒲公英桂花茶，学习茶知识请访问，wWw.lhECha.com)可以通过茶水浇淋里加强养壶效果，时间较短就可以得到温润的包浆。

但段泥壶比较独特，因为色泽较浅的缘故，一旦保养不当，就容易附着明显的污垢。由此造成，喜欢它的人很喜欢，不喜欢它的人完全无感。

陈洪平《和美》

那么又有人说了，那不用深色茶汤去泡段泥壶，或者我不用深色茶汤去养段泥壶，十分能养好呢？

其实要明确一点，壶友们用紫砂壶是为了喝茶，不必为了养壶而将就喝自己不喜欢的茶。而且无论茶汤深浅，一定要及时清理，每次泡完茶之后必须及时将壶内茶叶倒掉，并将紫砂壶内外冲洗干净。

壶养的干不干净和泡什么茶没有必然关系。

范建华《宝方抽角》

说回段泥壶。

从紫砂壶泥料属性、颜色，以及适茶性的角度来综合分析，段泥壶适宜冲泡茶汤颜色较浅的茶，如白茶、绿茶。

段泥壶也不是不可以用深色茶汤去养，但段泥壶色泽较浅，如果收到新壶的初期就把颜色重的茶水淋在壶面而不做后续处理，就会把段泥壶“养花”，即壶面颜色深浅不一。

顾婷《冰纹井栏》

那么怎么避免段泥壶“花壶”呢？就是在用茶汤浇淋过壶体后，用柔软的壶巾细细将壶体擦拭一遍，壶钮、壶嘴、壶把及其他边角，使泥料均匀地吸附茶汤，这样养出来的包浆也会十分均匀、漂亮。

张红华《青梅》

最后要纠正一个误区，就是段泥壶的所谓“吐黑”问题。

说段泥容易吐黑绝对是对段泥的一种误解。紫砂壶之所以会吐黑是因为窑温不够，泥料没有达到烧结温度。

纯正的紫砂泥料，只要窑温不够都会吐黑，只不过因为别的泥料颜色深所以不被发现，段泥颜色浅所以藏不住，达到烧结温度的原矿段泥是不会吐黑的。

李碧芳《双色小型竹节》

养壶要点(养壶的目的)

如何养一把漂亮的壶？这是每一个壶艺兴趣者最常讨论，想要深入了解的题目。在此，笔者愿意提供个人多年来养壶的浅见，供壶艺同好做为参考。

第一、昩明辨土胎好养壶紫砂壶最傲人之处，在於紫砂泥料的特殊性；养壶成功的秘诀，首重於紫砂泥料的优劣。

上等的泥料，让您养壶事半功倍，倍尝养壶的乐趣与成就；劣等的泥料，则让您徒劳无功，食而无味，徒呼负负。

所以，慎选紫砂泥料，是您养壶成功的第一步。

桂林传人冯勤芳家藏黑拼紫

第二、确实涤净壶身若是新壶必先除去涂抹在壶身上之凡士林（可用煮沸法或沙拉脱洗净）；若是旧壶则应洗净沾染壶身之积垢。

不管新壶、旧壶若能先还其乾净之貌，则有利於尔後泡茶时，茶油吸附於壶身。

第三、勤泡茶、勤擦拭我们必需透过泡茶的过程，把玩茶壶以怡情养性，同时让壶身藉由泡茶吸附茶油於壶壁；并於冲泡完茶时，涤净壶身并蔉柔细乾布趁热擦拭壶身，因壶温较高时，茶壶本身的毛细孔会略为扩张，水气会呈现在茶壶的表面。

此时，若用一条柔细乾布，把整个壶面拭遍，即可藉由热水之温度，将壶身擦拭得更温润明亮。

第四、留意事项

1、泡茶时，勿将茶壶浸水中…有些人在泡茶时，习惯在茶船内倒入沸水，以达保温的功效，然而这对养壶确是一种伤害，由于会在壶身留下上下不平均之光彩。

建议您泡茶时，可在在壶身下置一养壶垫。

2、泡茶时，切记勿将茶汤浇淋於壶身，或拿笔刷沾茶汤刷拭壶身，由于此种“和尚光”的快速养壶方式，不仅是错误的养壶方式，也错失养壶过程的经验与乐趣，实不足为取。

3、泡完茶後，应顺手倒掉茶渣。有些讲究壶里茶山的人，往往把茶渣一起留在壶里任其阴乾。

但因台湾气侯，高温又多湿，茶渣积放壶内轻易产生异味或发霉。

4、避免放在轻易沾染灰尘、油烟之处。存放茶壶时，避免放在油烟、灰尘过多的地方，以免影响壶面的润泽感。

(推荐阅读：：茶的由来，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：wWw.lheCHA.com)

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