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玻璃,古人称之为流璃或琉璃,实是一种有色半透明的矿物质。用这种材料制成的茶具,能给人以色泽鲜艳,光彩照人之感。
中国的琉璃制作技术虽然起步较早,但直到唐代,随着中外文化交流的增多,西方琉璃器的不断传入,中国才开始烧制琉璃茶具。
唐代元稹曾写诗赞誉琉璃,说它是“有色同寒冰,无物隔纤尘。象筵看不见,堪将对玉人”。
难怪唐代在供奉法门寺塔佛骨舍利时,也将琉璃茶具列入供奉之物。宋时,中国独特的高铅琉璃器具相继问世。
元、明时,规模较大的琉璃作坊在山东、新疆等地出现。清康熙时,在北京还开设了宫廷琉璃厂,只是自宋至清,虽有琉璃器件生产,且身价名贵,但多以生产琉璃艺术品为主,只有少量茶具制品,始终没有形成琉璃茶具的规模生产。
近代,随着玻璃工业的崛起,玻璃茶具很快兴起,这是因为,玻璃质地透明,光泽夺目,可塑性大,因此,用它制成的茶具,形态各异,用途广泛,加之价格低廉,购买方便,而受到茶人好评。
在众多的玻璃茶具中,以玻璃茶杯最为常见,用它泡茶,茶汤的色泽,茶叶的姿色,以及茶叶在冲泡过程中的沉浮移动,都尽收眼底,因此,用来冲泡种种细嫩名优茶,最富品赏价值,家居待客,不失为一种好的饮茶器皿。
近代,随着玻璃工业的兴起,玻璃器皿有较大的发展。玻璃质地透明,光泽夺目,外形可塑性大,形态各异,用途广泛。
加之价格低廉,购买方便,而受到茶人好评。但玻璃茶杯质脆,易破碎,比陶瓷烫手,是美中不足。
玻璃茶具泡茶,茶汤的鲜艳色泽,茶叶的细嫩柔软,茶叶在整个冲泡过程中的上下穿动,叶片的逐渐舒展等,可以一览无余,可说是一种动态的艺术欣赏。
特别是冲泡各种花茶、各类名茶,茶具晶莹剔透,杯中轻雾缥缈,澄清碧绿,芽叶朵朵,亭亭玉立,观之赏心悦目,别有风趣。
茶产于我国,传播于世界,被公认为世界三大饮料之一。今天我们就来详细了解下深受大众喜爱的茶叶——红茶。
茶也分寒热。红茶偏温,较适合秋冬天饮用。好的红茶怎能没有好的茶具所相伴。那红茶适合什么茶具泡?
下面小编为你解答!
红茶适合什么茶具泡紫砂壶
具有透气性好的特点,冲泡出来的茶汤不会变味,可以保持茶汁的原汁原味。用紫砂壶冲泡红茶也是很不错的选择。
而且紫砂壶十分的耐用,用到越久紫砂壶,其壶身也会更加的发亮,茶具所具有的气韵也会更加的温雅。
玻璃茶具
在很多茶店中,我们可以看到,冲泡红茶时所用的茶具一般都是玻璃茶具。在冲泡红茶时,用玻璃茶具可以更好的欣赏红茶茶汤,使得红茶更具美感。
玻璃杯易于散热,且质地细密、孔隙度小,不吸收茶香;此外,玻璃杯是透明的,可以清晰地观看茶叶的雅姿!
泡红茶的注意事项1.取茶用茶则
手上带有的汗、油脂、污渍等会影响茶味,不仅干净卫生,对客人来说也是一种尊敬。
2.温杯烫壶
温杯烫壶是泡茶前很重要的一步。“温杯洁具”顾名思义,除了清洁茶具,温杯也是使茶汤更好喝的一个前提。
冲泡任何一种茶叶时,都需要先用开水将所有器皿都烫一遍,如果直接将茶汤倒进没有烫过的杯子里,茶汤温度就会迅速下降,从而影响茶汤的滋味。
3.泡茶用水
以初沸、二沸为宜,煮到水翻滚冒泡即可,不可等到波涛汹涌或长时间沸腾。一次煮水不可过多,建议用小一点的煮水壶,煮完用完最合适,下一泡重新煮水,就可避免水质对茶的影响。
4.水温是关键
水温是首当其冲的泡茶关键。以红秀袍的红茶为例,红秀袍红茶原料均采摘自高海拔原生态茶树,具有耐高温的特点,所以需要用100℃的沸水冲泡,以释放茶叶最甘甜的口感。
5.水线的影响
“水线”就是注水方式。水线的高低、快慢、疾缓、走势、粗细都会影响茶汤的口感,分别影响着茶汤的温度、浓淡、协调度、均匀度和饱满度。
6.冲泡时间有讲究
冲泡时间对茶汤的影响是毋庸置疑的,冲泡时间要根据不同茶类而定。每冲泡一泡延长3~5秒,调整原则是1~12泡冲泡出的汤色基本一致。
前3至5泡不宜坐杯时间过长,避免茶汤浓厚。坐杯时间的长短可根据“观察汤色是否迅速从杯底散发上来”的状态来做调整。
若是注入水之后,汤色迅速上升,出汤则快,反则可延长坐杯时间。
7.茶汤沥干
每次出汤时,都要注意把每一泡剩余的茶汤沥干,以免影响下一泡茶的口感。这样每次泡出来的茶汤色清澈不浑,香气醇正而不钝,滋味鲜爽而不熟,叶底软亮鲜活,使人饮之可口,视之动情。
为什么叫洪州窑?
史料记载,洪州窑是中国古代重要的青瓷窑场,属于唐代六大青瓷名窑之一。窑址分布在现丰城市一带,此地唐代属洪州,故称洪州窑。
包括现在很多酒店、公路都以“洪州”取名。
洪州窑很老!
到底有多老?
洪州窑从东汉晚期开始,历经三国、两晋、南北朝、隋、唐、五代,约有800年的历史。
洪州窑很牛!
大量资料表明,丰城应是中国青瓷器的最早发源地之一。比“瓷都”景德镇还要早一千余年的烧造历史。
此项发掘被评为1993年“全国十大考古新发现”。1996年,经国务院批准,洪州窑窑址被列为全国重点文物保护单位。
洪州窑很“孤独”!
考古资料证实,在两晋至中唐期间蓬勃发展的洪州窑,于晚唐五代渐趋衰退而终烧,曾经大名鼎鼎的“传奇大咖”,逐渐隐退江湖,甚至消失。
幸运的是,丰城市铁路镇陂上村还保存一座完好的洪州窑遗址——碗泥岭古陶,孤独地传承延续它的使命。
洪州窑需要“关爱”!
相比周边其他县市,在旅游自然资源禀赋方面,丰城自然是不占有什么优势,要打造旅游城市,惟其艰难。
但丰城有其独特的深厚文化底蕴,比如厚板塘、白马寨、殿上村等保存完整的历史古迹。洪州窑以其千年的窑火而独领风骚,挖掘、传承、弘扬其文化精髓,具有重大的历史意义,是打造秀美人文丰城的绝佳“突破口”,进一步让更多人更深入了解丰城、宣传丰城、赞美丰城。
洪州窑“振翅欲飞”!
洪州窑不该沉睡,洪州窑的发展正遇到前所未有的历史机遇。十九大报告了就作出了实施乡村振兴战略的重大部署,丰城市委市政府也提出了乡镇要把主要精力放在“三农”工作上的要求。
乡村要发展,产业是关键,农旅项目无疑是一个不错的选择,更何况有大批懂知识、有文化的热血青年返回家乡,扎根农村,带来巨大能量。
“入窑一色,出窑万彩”。笔者赶到铁路碗泥岭古陶时,一个带着眼镜的年青后生正拿着一个彩色瓶从窑洞出来,询问得知,他就是古窑负责人的儿子甘泰之,他告诉笔者厂里正在“开窑”。
2023年研究生毕业的他,与父亲商量后,毅然回到家乡,做起了“陶艺人”,从此生活与古陶打交道。
解说、出陶、打磨、包装,他早已信手拈来。
不仅如此,泰之还结识了一大批仁人志士,通过分成的方式进行合作,每到周末,更有上百的大人带着孩子来到陶艺基地体验制陶乐趣,接受传统文化熏陶。
“这几年铁路的旅游项目也达到了10几亿,相信通过我自己的努力和社会各界的帮助,洪州窑一定能打造成为丰城一张响亮的文化名片,续写它千年的荣光!”泰之眼神坚定,对于未来充满信心。
洪州窑主要烧制什么瓷器
洪州窑位于我国江西省,是唐代著名瓷窑场之一,始烧于东汉年间,终于唐末五代,以烧青瓷为主。
洪州窑烧制青瓷的特点是釉色较淡,青中泛黄,有时也有褐色或酱紫色等,器物造型比较丰富,有大口碗、盘口壶、双唇罐、各种杯等,装饰比较考究,纹样新颖,造型雅致,釉色莹润美观。
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