怎么使用盖碗泡茶 用盖碗泡茶最不好掌握的是什么

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怎么使用盖碗泡茶 用盖碗泡茶最不好掌握的是什么1

现在泡茶的讲究是越来越多，很多人喝茶的方法喜欢用杯子，紫砂壶用来泡茶，很多人认为盖碗泡茶很不方便，很烫手，其实是你不会使用盖碗，其实很简单，下面小编就带大家来了解下如何使用盖碗泡茶? 使用盖碗泡茶有什么技巧?

如何使用盖碗泡茶? 使用盖碗泡茶有什么技巧?

一、何为盖碗?

盖碗的制作原料为陶瓷，经过高温烧制而成;盖碗分为三个部分;茶碗、茶盖、茶船。盖碗又叫“三才碗”，即天、地、人三才。

在上面的茶盖为天，中间的茶碗为人，底部的茶船为地。虽然只是泡茶使用的器皿，其中却蕴含了中国上千年的”天盖之，地载之，人育之“的道理。

二、怎样挑选盖碗?

挑选盖碗首先要问清楚盖碗的容量是多少，根据自己的需求选择不同容量的盖碗(如若是女生建议买容量小一点的盖碗，因为女生手小，拿不住太大的盖碗)。

在茶叶市场上，通常都会在茶叶包装上注明茶叶重量：

红茶的克数一般为5——6克;

凤凰单枞、铁观音、岩茶等为8克左右;

投茶量在5——8克左右;

如果是泡茶较为淡的茶友;

建议使用容量为120cc的盖碗。

如果是冲泡普洱茶则建议使用容量在130cc——145cc的盖碗，因为泡普洱茶的投茶量一般为5——7克左右;还有一个原因就是容量在130cc——1450cc的盖碗能够更加灵活的冲泡的茶叶。

三、怎样使用盖碗?

很多人不敢使用盖碗泡茶，就是怕烫手，稍微不小心可能就会打翻盖碗。茶姐曾经去看过一个茶艺表演，一位女生刚拿起盖碗出汤便被烫到，顺手就将盖碗丢在一旁。

其实，不管你是多老练的茶人，不管你使用任何盖碗泡茶，都可能会被烫。自己能够做的就是选对盖碗，泡茶时多加注意，避免被烫。

使用盖碗泡茶有什么技巧?

有些茶友喝茶喜欢用盖碗，看见身边用紫砂壶泡茶的朋友，也会忍不住建议用盖碗，不是说用紫砂壶冲泡不好，只是有些茶友觉得使用适合的盖碗才能泡出最佳的口感。

而盖碗在茶人中亦有“万能茶具”一说，各种茶都能可以用盖碗来冲泡品饮。

身边爱喝茶的朋友之所以不习惯用盖碗的原因，多是因为觉得用盖碗会烫手，稍微控制不好就会打翻了(曾见过一初用盖碗泡茶的姑娘拿起盖碗被烫到，急了手一甩，甩到了地上。)

一般泡红茶的克数是5-6克。岩茶，铁观音，凤凰单枞是8克。这些克数是市场上茶叶包装(泡袋装)的标准克数，也是行业里审评茶样的克数。

所以使用130CC-145CC的盖碗最适合(120cc也可以，不过如果是喝茶偏浓的茶客，比如潮汕人，他们泡的茶多为12克左右，所以130cc的盖碗更能够灵活冲泡茶叶)。

容量小，没把握好浸泡时间会泡浓。容量大，水倒太多会淡，如果是女生，手不够大也抓不住。

说完容量，现在说外观，其实任何盖碗都会烫手，即使是行家，也常被烫，但只要选对了盖碗，就能尽量避免。

综上所述盖碗泡茶是不是很方便，利用泡茶技巧，就能方便快捷使用盖碗，不妨试试吧~

泡普洱茶用什么茶具(普洱茶用什么茶具泡比较好)

泡茶同样也讲究着用心，用心才能泡出好茶，用心才能品味出不同茶不同的香。有好的普洱茶，却没有好的茶具怎么能行，那么泡普洱茶用什么茶具？

下面由小编我为你所讲解！

泡普洱茶用什么茶具紫砂壶（强烈推荐）

由于普洱茶最为适宜用高温来唤醒茶叶及浸出茶容物，而紫砂壶的透气性好且保温性好，它能吸收茶汁，而且具有耐冷耐热的特性。

盖碗杯(最常用)由于盖碗清雅的风格最能反映出普洱茶色彩的美，可以自由的欣赏普洱茶汤的色泽变化，所以盖碗杯是现代茶艺最常用的冲泡普洱茶的器皿。

具保温功能、干净卫生、方便自行调整茶汤浓淡。

傣族竹制器具

普洱茶产于西双版纳，是傣族生活的地方，傣族习惯以竹制器具来泡制普洱茶，用竹子泡茶它拥有竹子清新的香味，让普洱茶该有的陈香透着思思缕缕的悠香，汤色清亮红润!是普洱茶最自然的搭配器具，具有浓浓的傣族民族气息!

泡普洱茶八大顺序（通用）

一、百鹤沐浴(洗杯)：用开水洗净茶具。

二、观音入宫(落 茶)：把铁观音放入茶具，放茶量约占茶具容量的五分。;

三、悬壶高冲(冲普洱 茶)：把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使茶叶转动。

四、春风拂面(刮泡沫)：用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其清新洁净。

五、关公巡城(倒普洱茶)：

把泡一、二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里。

六、韩信点兵(点普洱茶)：茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里。

七、鉴赏汤色(看普洱茶)：观尝杯中茶水的颜色。

八、品啜甘霖(喝茶)：乘热细啜，先嗅其香，后尝其味，边啜边嗅，浅斟细饮。饮量虽不多，但能齿颊留香，唯底回甘，心旷神怡，别有情趣。

怎么分辨紫砂壶的真假(怎样辩别紫砂壶真假)

现在市场上什么稀奇古怪的东西都有，紫砂壶也不例外，很多冒充紫砂壶来贩卖的，所以我们在买的时候一定要学会辨别是不是真正的紫砂，下面带大家了解下怎么分辨紫砂壶的真假?被坑了就不好了~

怎么分辨紫砂壶的真假，被坑了就不好了!!

一是看。首先看表面。由于是陶土而且不上釉，新的紫砂壶表面不可能是光亮的，而是有粗糙感。

而假泥壶为了卖相好，一般会打蜡抛光。其次，紫砂泥中含有石英、云母等微量元素，在高温烧制中会形成结晶体，因此在光亮下，整个壶身能看到很多细微的银白色亮点。

第三，真正的紫砂壶壶内外颜色几乎是一致的，不会相差太大。

这是紫砂壶拥有双层气孔，透气性好的表现。

三是将泡好的茶留在茶壶内，两三天内茶不会变馊。

另外，用壶盖敲壶身听声音的鉴别方法其实是不科学的。因为造型、泥料的不同，声音也会不一样。

而且假泥中加入玻璃水等也可以敲出真泥类似的声音。敲击听声音的更大功效在于辨别壶身有没有隐藏的裂痕。

说一些最基本的辨别方法：

1,首先注意注意观察壶形。如果了解紫砂历史的话，就会知道紫砂各个时期的名家代表作品有哪些。

想牟大利者必然会做仿品，基本上都是仿名家的作品或者盖名家印章。我们不能被表面上的东西所迷惑，要善于观察壶的做工好坏以及泥料优劣。

比如上面截图对话里顾景舟大师的壶，看印章确实是顾景舟，顾景舟3个字字典里也是这么写的，但是壶做工十分粗糙，根本不是大师的风格，而且厚厚的皮鞋油，但凡是懂点紫砂的人也都知道是作假壶。

了解紫砂的一些基本知识对收藏的壶友来说，在鉴别上还是有很大的帮助的。例如紫砂的出水孔，不同时期是有不同的特点的：在民国以前一直是独孔，此后才有多眼网孔，球形出水孔是二十世纪70年代从日本传来的。

假如遇到一把壶，其印章为陈鸣远，而出水孔呈网眼状，则不必分辨印章真伪，仅凭出水孔形状便可断定此壶之伪。

希望分析的这些能对壶友们有所启发。

自然包浆

2.要注意壶的包浆。长期使用过的旧壶，外表会很自然地产生一层光泽，是久经茶汁滋养而慢慢渗透出来的。

有包浆的壶，无论其外表是否有茶渍或尘土，只要用干净的布轻轻擦拭，都会出现一种光泽，而且越擦越亮，行里人称之为“包浆亮”。

做旧壶

新壶造旧后(也就是做旧壶)，外表多少有些不自然，光泽发贼、发浮、发愣。多数都是皮鞋油做旧。

一定要学会辨别紫砂壶的真假，喜欢喝茶的朋友一定要掌握技巧哦~

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