什么茶用什么茶具来泡 什么茶用什么茶具

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什么茶用什么茶具好

1、绿茶：透明玻璃杯，应无色、无花、无盖。或用白瓷、青瓷、青花瓷无盖杯。

2、花茶：青瓷、青花瓷等盖碗、盖杯。

3、黄茶：奶白或黄釉瓷及黄橙色壶杯具、盖碗、盖杯。

4、红茶：内挂白釉紫砂、白瓷、红釉瓷、暖色瓷的壶杯具、盖杯、盖碗或咖啡壶具。

5、白茶：白瓷或黄泥炻器壶杯及内壁有色黑瓷。

6、乌龙茶：紫砂壶杯具，或白瓷壶杯具、盖碗、盖杯为佳。

在此简单说说几种茶具：1、璃茶具

用玻璃茶具沖泡龙井、碧螺春、恩施富硒茶等绿茶，有赏心悅目之感，杯中轻露飘渺，茶芽亭亭玉立，茶在水中轻舞、浮浮沉沉，赏茶舞，別有一番情趣。

玻璃晶莹剔透，质地透明、传热快、不透气，用玻璃杯来泡茶，茶叶在整个沖泡过程中的上下穿动、叶片逐渐舒展的情形以及吐露的茶汤颜色，均可一览无遗。

但玻璃茶具容易破碎、较烫手。

2、瓷器茶具

青花瓷茶具可以说是喝茶、品茗的首选，青翠欲滴的蓝，不仅有艺术欣赏价值，还具有收藏价值，爱茶人大都爱不释手。

瓷器以白为贵，无吸水性，音清而韵长，约1300度左右烧成，能很好显示出茶汤色泽，传热、保溫性也适中，在泡茶过程中能较好发挥出茶的色、香、味、形，且造型美观精巧，瓷器茶具一般适合沖泡轻发酵、重香气的茶叶，如文山包种茶、红茶等。

3、陶土茶具

陶器质地古朴，有一种自然古典的韵味，成陶火溫一般在1000~ 1200°C，质地细密，既不渗漏，又有肉眼看不見的气孔，能吸附茶汁，蕴蓄茶味，并且传热缓慢不致烫手，即使冷熱变得很快，也不致破裂;用陶杯泡茶，香味醇和保温性好无熟汤味，能较好保留茶中真髓，一般认为用來泡台湾的乌龙茶，铁观音等半发酵茶最能展现茶味特色。

4、紫砂茶具

紫砂是一种天然陶土，富含铁、钙、钠、钾、锌等元素，可碱化水质，提高人体的免疫力，对健康非常有好处。

清水泥的紫砂壶用来喝绿茶，而紫泥的则用来喝乌龙茶，并且乌龙茶与普洱茶都要用底座很大的紫砂壶来泡，这样才能有利于茶叶充分地在壶底展开，使得茶汤更浓更香，不过需要注意的是，专壶专用更有利于壶的保养。

紫砂壶需要慢慢地用茶来养，养一段时间，把壶清洗一次，如此反复3次后，砂料就能洗得很干净了，此后无须再洗壶了。

有人喜欢把茶叶闷在壶里，认为茶垢是茶叶的营养成分和矿物质的沉淀，对壶能起到养护作用，时间越长，壶就越好，壶体本身不仅会变得颜色温润，甚至会散发出茶叶的自然香气。

紫砂壶的清理不要使用洗洁精、或者是带油的洗碗布去洗，只要用开水清洗就好。

温馨提示：

茶叶富含多种营养成分，如多种维生素、矿物质，还有茶多酚、咖啡碱、单宁等具有药理作用的成分。

但这些营养元素害怕持续高温，茶叶长时间浸泡于高温水中，茶水颜色浓重、苦涩味加重。

冲泡不同的茶，水温也有差异。一般沏茶的水温以70-80℃为宜。毛尖、龙井、碧螺春等喜爱70-80℃的水;铁观音、乌龙茶以及后发酵的普洱，偏爱高温90-100℃的水;冲泡红茶，可用80-90℃的水。

综上，什么茶喝什么杯子都一一给大家介绍了，大家可以多了解了解~

茶道六君子使用图解(茶道六君子图片及名称)

茶在中国的历史非常的悠久，汉人饮茶已有几千年的历史，三皇五帝时代便有神农以茶解毒的故事。

在很多茶庄或茶艺表演上，大家对这茶道六君子并不陌生，不少朋友在平时喝茶不讲究，投茶注水就泡好了。

随心所欲也很好，不过有很多朋友太过随意了，直接用手随便抓一把茶叶往杯子里一放。其实这样倒不如直接去喝袋泡茶，这样起码卫生有保证。

一般茶叶也是有生命的，最怕的就是潮湿或者异味侵入。想想自己的手每天都要接触很多地方，难免都会带一些细菌和微生物，而且手上还容易出汗或是沾染水分。

如果用手去抓茶叶，那不就改变茶叶的干燥环境了，还可能会沾染上细菌或是微生物，而湿润环境又提供了繁衍滋生的温床。

在这种环境下，茶叶的清香不仅会渐渐远去，茶叶也可能会因此加快变质。茶泡出来的口感我们暂且不说，但等于后期茶叶的存放就是一个大问题，一袋茶叶不可能一下子就能喝完，长时间下就容易变质，或者是受到细菌污染。

要知道我们喝茶就是为了健康，可不能养成这种坏习惯。

所以茶具中的辅助——茶道六君子，就要用起来了!茶道六君子指的是：茶筒、茶匙、茶漏、茶则、茶夹、茶针，这六样被茶叶兴趣者称为茶道六君子。

茶则：把茶从茶罐里取出放在茶荷或者茶壶的时候，就需要用茶则来置取。这才干净卫生。

茶匙：茶匙的形状就像汤匙，也因此得名。其主要用途是挖取茶壶里泡过的茶叶，由于茶叶冲泡过后会紧紧塞满茶壶，加上一般茶壶的口都不大，用手去挖不卫生也不方便，所以用茶匙就方便多了。

茶针：茶针的功能是疏通茶壶的内网，以便于水流通畅。

茶漏：在置茶的时候放在壶口上，以导茶入壶，防止茶叶掉落壶外。

茶夹：可以将茶渣从壶里夹出来，也可以用来夹着茶杯清洗，防止烫伤还干净卫生。

不过要记住，在用完茶道六君子后，一定要放在干净的环境里。这样才能够保证茶叶品质不受任何干扰，同时泡出来的茶也会比较干净卫生。

紫砂壶泥坯面的“发霉”(紫砂壶内壁发霉)

紫砂壶的制作过程中，尤其在湿坯干燥发白前，在泥坯的表面会产生白色斑点，类似江南黄梅天物体表面的霉斑，行内俗称茶壶“发霉”烧结后有的呈密密麻麻的黑色斑点；有的呈类似无毛的生猪皮，表面凹凸不平、坑坑洼洼，壶也成为了次品。

由于盐析过程中盐类结晶时需要时间，干燥时坯体表面所处的环境决定了结晶的程度。夏天由于气温度高，空气中湿度小，坯体表面水分挥发快，表面发白快，盐类不易在坯体表面结晶，故天热时结晶现象（发霉）不是太严重；反之，天冷及黄梅天则非常严重。

那导致结晶（发霉）的原因是什么？

原因一：泥料的渥堆、粉碎方式的改变

历史上的泥料是放在露天日晒雨淋，雨水的冲刷使泥料中一部分可渗性盐随雨水流走，减少了泥料中的可溶性盐分。

原因二：泥料中加入的睡的成分的改变

以前，紫砂泥料中添加水是河水、井水或天落雨，当时，自然界中污染少，水中几乎没有多少盐份。

1958年后就开始使用净化水的净化剂，净化剂主要有聚铁类盐或聚铝类盐。这样，虽说水净化了，但剩下一部分净化剂产生的离子未沉淀而溶解在水中，故自来水中残留了很大一部份的亚铁离子、硫酸根离子、铝离子。

泥料中加入自来水也带入了大量的可溶性盐。当茶壶的泥坯干燥时，这些可溶性的盐也随水分蒸发从泥坯的毛细管孔口其浓度达到或超过饱和的浓度，产生盐析形成晶体。

既然我们初步了解盐的析出的成因，我们可以采用以下几种方法来防止“发霉”。

第一：加入盐来阻止盐析。

也就是加入另一类盐，溶解度增大，从而降低或阻止盐析，但在今天“绿色、环保、自然”的文化中，天然的泥料中加入化合物的方法不值得推广、倡导。

第二：就是我们倡导推广、采用的自然法，其主要重点是增加泥料都在露天摊铺的时间，并经常翻动，使整体都能得到雨水的充分冲刷。

二是不在实用自来水，使用干净的天落水（雨水）或净水器制备的纯净水，并把浸泡的泥浆充分搅拌，沉淀后重新置换纯净水或雨水反复多次，效果更好。

现在，由于紫砂生产趋于个体作坊制作，泥料加工大部分也是个体作坊在练制，一些名家、工艺师也都是自己在配制且各有秘方，但泥料加工工艺上缺乏相互间的沟通。

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