如何清洗酒壶内部 酒壶怎么洗能去掉酒味

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如何清洗酒壶内部 酒壶怎么洗能去掉酒味1

喜欢用紫砂壶来泡茶的人都知道，长期不清理的紫砂壶，会留下茶渍，特别是喜欢喝普洱或红茶的人更能体会到这一点。

因为用普洱或红茶来养壶，需要将茶汤淋于壶面，如果不及时用茶巾檫拭，肯定会留下茶渍，今天小编帮大家推荐几种安全的清洗方法。

首先，我们说说如何避免出现难以清理的茶垢，用正确的方式泡茶、用壶，保持紫砂壶干净整洁的方法：

1、用前先用清水彻底将壶内外洗净。即使看起来就很干净的新壶，使用之前必须清水清洗一遍，再用开水冲烫两遍后使用。

因为新壶在烧制过程中窑灰、尘土会吸附其中，若不清理，一是影响泡茶，二是影响养壶。

2、用壶过程中切忌沾到油污。紫砂壶最忌油污，若不慎沾到必须马上清洗，否则紫砂壶会吸附油污，留下油痕，泡茶时油渍黏住茶渍，覆盖后更难清理。

3、养壶时，擦与刷要适度。壶表淋到茶汁后，用养壶笔将壶中积茶稍稍刷洗，开水冲净，再用清洁的茶巾稍加擦试即可，不推荐不断地推搓，用手搓容易留下油脂，用布过度搓，长时间可能损坏壶表。

4、泡完茶要清理晾干。虽然紫砂透气性好，泡茶隔夜不馊，若是夏天，几天便会产生异味，一旦发霉，紫砂壶基本报废，因为紫砂的透气性太好了，很容易把霉味吸收进去。

首先，紫砂壶的清理最好不要使用任何化工清洗剂，一般都是先用清水冲洗，再用干净的茶巾擦下试试，普通的茶渍一般都能擦掉，茶巾擦不掉的话，再用牙刷刷洗，或者用开水冲刷之后，再用茶巾或者牙刷，能用清水解决的事，我们尽量不要用其他东西。

其次，如果清水解决不了，试试食盐加牙刷，盐能溶于水，所以这个没事，再难以清理的边角或者内侧涂点食用盐，特别是有茶垢的地方，然后用牙刷刷洗，最后用清水冲洗干净，开水烫两遍，基本所有的茶垢都能解决了。

看了这些清洗小妙招，如果您身边还有更多玩壶、喝茶的朋友，记得转发分享本文哟，赠人玫瑰，手有余香，让我们一起养好壶，喝好茶！

茶具该怎么选择和使用(茶具的正确使用)

什么样的杯子是好的杯子？1.依所泡的茶种来选择

传统功夫茶讲究使用薄瓷小杯。翁辉东在《潮川茶经功夫茶》中说：“精美小杯，径不及寸，建窑白瓷制者，质薄如纸，色洁如玉，盖不薄则不能起香，不洁则不能衬色。”内壁素净，比如牙白色或者青白色的杯子，可以把汤色衬托得很清亮。

2.依饮茶的季节或天气来定

茶杯胎土厚可保温，适合冬天使用，而较薄的杯子则适合夏天使用，让茶快点冷却，方便入口。

杯子对茶人而言如贴身的衣物，可以低调柔软不着痕迹，在茶席上看似平淡品饮，就口时却能发挥味觉，把玩在指尖又能细悉品味。

选购时不妨以唇就口，试试个人是否“杯唇相融”，若杯体口沿不够细致，入口茶汤则无法充分地为味蕾品赏。

杯托

杯托，古称盏托。杯托之于杯子，一如淑女的鞋子与衣物的搭配：可以强势，一如靴子；可以隆重，一如水晶高跟鞋；可以低吟，一如僧侣鞋。

杯托的用途主要在于防止烫手，同时也有卫生上的考量，为了避免直接触到杯缘，茶主人以杯托的方式奉茶给客人，较为妥当，也显得雅致。

选购杯托的重点是：杯托的比例要与杯子的大小、形状、颜色等相称；杯托的设计应该要顺手好拿。

如果杯托本身过大、过小、过于低平，茶杯放在上面就不太稳定，也就不是理想的杯托。茶席桌面若平整，杯型又稳健，又若无大小适中的杯托时，可考虑直接使用软质杯垫。

茶则与茶匙

取用茶叶的时候，最好使用茶则。我们的手上有手汗、护手霜之类的气味，不要用手直接拿取茶叶，以免使茶叶吸附了杂味。

茶叶的外形，有的成球状，很紧结；有的成条索状，十分蓬松。球状的茶叶很容易置茶，条索状的茶叶就要准备比较大的竹茶则才好取用。

茶匙除了掏取茶渣，尚有通壶之用，随手截取春日发芽的嫩竹枝，稍加修整便可做出流线自然的茶匙，再枕以溪边随形的卵石，就是天然的茶匙与匙置了。

也可选用纤细的香箸替代茶匙，可更自由地夹取渣叶。

罐茶

茶罐，用以贮藏茶叶的容器，忌光害避暑湿，因而多选用密度高的瓷罐或内外施釉的陶瓮，金属容器则应避免油垢铁锈之气。

茶罐的材质丰富，常见的有陶瓷、紫砂、竹制、锡罐等。茶叶存放时要避免日照，所以最基本的要求是应置于不透光的罐子中，市面上的玻璃茶罐则多是为了美观或陈设而推出。

选购茶罐，要注意它的功能性，尽量选择口径较大的茶罐，以避免在面对较蓬松的茶叶时，不好取用，造成茶叶碎断。

茶盘

茶盘是用来盛放茶壶、茶杯、茶宠乃至茶食的浅底器皿。其选材广泛，常见的有金属、竹木、陶土等材质，其中又以金属茶盘最为简便耐用，以竹制茶盘最为清雅相宜。

此外还有用特殊石材如玉石、端砚石、紫砂制作的茶盘，古朴厚重，别有韵味。

茶盘的款式也十分多样，尺寸大小不一，有圆月形、棋盘形，扇形，方形等等。但不管什么材质和式样，最重要是：宽、平、浅、白，即盘面要宽，以便就客人人数的多寡，可以放多几个杯；盘底要平，才不会使茶杯不稳，易于摇晃；边要浅，色要白，才能茶壶、茶杯、茶汤衬托得出色，使之雅观，至于那些精雕细琢、富丽堂皇的茶盘，在茶席上喧宾夺主，非但不能作为平和静穆的背景衬托，反而有失饮茶品位。

另外，端茶盘时一定要将盘上的壶、杯、公道拿下，不然一个失手，“全盘覆没”。

水方

水方又称水盂，纳污，用于倾置温壶清杯后的水和冲泡完的渣叶。水方的选择，要依自己在泡茶时的空间来决定，选择适当的大小，才不会占去太多的空间，影响到泡茶时的动作。

一般来说，如果想把水方放置在茶席中，应该选用精致的小水方，如果需要用到稍大一点的水方，最好把它移到远离茶客的地方，比如茶炉的后面，放的地方不要太醒目，但还是要注意顺手好用的原则。

而对于色彩的选择，宜与其他茶具的色泽、材质做整体的搭配。市面上常见的水方，大多以陶瓷的材质为主。

若是茶席中已经有茶盘，则可以不使用水方，因为茶盘基本功能就可以承接多余的水，而茶渣另外清理即可。

洁方

洁方，即是茶巾，古为拭盏洁器之用，行茶时手边随时使用的洁方，一般不超过手帕大小，力求精致小巧。

当我们以高温泡茶，淋过壶之后，可以把茶壶放在洁方的上面，吸去壶底的热水，再出汤，淋壶的水就不会顺着壶身而下了。

虽然严格来说，从洁方的用途来看，不必专用也可以，甚至用抹布代替亦可，但这样似乎有违茶的雅洁品性。

公道杯的使用注意事项(公道杯为什么叫公道杯?它的使用有哪些讲究?)

最早的公道杯来是中国古代一种设计精巧造型美观的分酒器具。现代的公道杯，主要指一种茶具，用于分茶。

公道杯，闻其名，便可知其意，主要是为了均匀茶汤的浓度、平衡茶水的多寡。公道杯的意义便是均匀这第一秒至第五秒间出的茶汤的浓度。

使一起喝茶的茶友能喝到同样浓度的茶汤，不会出现同一泡汤，你喝到的比较浓，他喝到的比较淡的情况，非常公平，所以叫公道杯。

中华民族从古至今，都是“不患寡而患不均”。所以，公道杯在斟茶上，可以表示掌茶人的一视同仁、平等对待。

运用不当，则常常会闹出笑话，甚至得罪他人。因此，如果您是主人或者掌茶人，运用公道杯一定得注意了，下面是使用公道杯的技巧。

1.就低勿高

2.切记不要厚此薄彼

前面说过，公道杯的只要作用，就是均匀茶汤的质量与数量。因此，分茶时要尽量均匀，不要厚此薄彼。

否则，茶少的人可能就认为你是在轻慢他。此外，还要记住：酒满敬人，茶满欺客。倒茶，七分满就好。

3.及时续杯，保持茶水温度

虽然各种鸡汤常言到：杯子的价值在于它的空。但是你的客人可不会这么想，茶喝完之后你不斟茶，场面就会很尴尬。

客人一饮而尽，往往是因为十分口渴，这时你就更要及时续杯。给客人续的茶，切记不要是冷茶，因为那代表你在暗下逐客令。

世事洞明皆学问，人情练达即文章。对于喜欢喝茶的朋友，整天与茶为伍，茶礼可不能忘。

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