瓷器茶杯器型 茶杯瓷器的好还是玻璃的好

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瓷器茶杯器型 茶杯瓷器的好还是玻璃的好1

水乃茶之母，器乃茶之父！所以茶圣陆羽在《茶经》中，不惜费大幅篇章以介绍器具！

名茶需配名器，方能相得益彰！日常用来泡茶的器具主要有瓷杯、陶器和玻璃杯（说用保温杯塑料杯的一边凉快去）！

那么这三者有什么区别、分别适合泡什么茶呢？

1.陶器

中国有四大名陶：江苏宜兴紫砂陶、云南建水五彩陶、广西钦州坭兴桂陶、重庆荣昌安富陶。

陶器古朴粗犷，大气成稳，颜色较深，如一个饱经沧桑的睿智老者！因此，它与同样具有有年代感的茶类搭配为最佳，如老白茶、陈年黑茶、普洱等！

陶器不仅能消除它们的杂味，还能突出其陈醇的韵味！

一些乌龙茶选用陶器冲泡，也是别有滋味的哦！

2.瓷器

瓷器高温烧成，表面光洁透亮，胎薄细密，吸水率低，传热快，用于泡茶能获得较好的色香味！

景德镇、龙泉的瓷器，从古至今闻名遐迩，甚至成了中国的代称！

瓷器对茶味的放映不偏不倚，所以可以冲泡所有的茶，被运用得非常广泛！薄胎瓷器用来泡绿茶，优雅舒心；白瓷杯泡红茶，凸显汤色红艳，还可以观赏优质红茶的金圈！

乌龙茶用瓷器盖碗冲泡，香气更为高昂！

一些白茶新茶、普洱新茶用瓷器冲泡，也能很好地凸显其鲜！

3.玻璃杯

玻璃杯易于散热，且质地细密、孔隙度小，不吸收茶香；此外，玻璃杯是透明的，可以清晰地观看茶叶的雅姿！

因此、玻璃杯适合冲泡绿茶！一杯龙井，中投，85度水悬高“凤凰三点头”，便可透过玻璃杯，观看茶叶上下沉浮，如兰花初绽，郁郁菁菁；细嗅之，豆香沁人；三五分钟后饮一口，如沐春风，放佛荡舟于三月的西湖！

红茶和花茶，用玻璃壶冲泡，也是很好的选择，可以欣赏花朵在壶中徐徐展开的美姿，或红艳诱人的汤色！

各类茶具各有优劣，选择何种，主要还是看茶友您喜爱喝什么茶！有条件有兴趣的茶友，也不妨多收集几套，无论是陶瓷还是玻璃杯，都具有很高的观赏价值，空暇时欣赏欣赏、把玩把玩，也可以陶冶我们的性情哦！

饮茶入门：冲泡茶具选择

导读：每一个品茗者都有各自对茶品与品鉴方式的偏好，因此在购买试茶时，往往会遇到由于商家冲泡方式与自己的习惯不同，导致难以分辨出适合自己茶品的情况。下面给出几种茶具的特点，以供茶友参考。

1、瓷盖碗

瓷质茶具为试茶最佳器皿，没有毛细组织吸附前道茶汤而影响茶质，亦较适合冲泡新制生茶以展现茶香。

瓷质茶具在冲泡时会有相对的瞬间高温和快速降温，能快速将茶品缺点展露无遗。以之冲泡茶品香气表现较好，但相对汤质较薄而刚硬。

普洱茶较不重视鼻间的香气，以盖碗冲泡多是试茶者为追求立足点平等所使用的共通方式。

在选择盖碗时，为尽可能将茶品特性表现的淋漓尽致，盖碗的烧制温度越高、胎越薄越适合。

2、紫砂壶

与瓷质茶具相比，紫砂壶的温度变化相对稳定，保温性能较好。紫砂壶的双气孔结构，使得其具有吸收茶汤味道与物质的特性，因此紫砂壶并不适合作为试茶器具使用。

但若能充分了解紫砂壶的品质特性以及冲泡茶品的特点，就能凸显茶品优点，掩饰其缺点，为茶品冲泡增色。

转自石昆牧老师著《经典普洱名词释义》修订版

漫谈普洱茶与茶具(漫谈普洱茶与茶具的关系)

柴米油盐酱醋茶，茶于中国人是日常生活中很重要的一事。中华民族历史悠久，华夏文明上下五千年，茶文化是中华文化的重要组成部分，伴随着中华民族繁衍，发展。

时至今日，中国是茶的故乡，云南是茶的原生地己被世界公认，世界上众多国家的饮茶文化莫不出源于中国，中国是世界茶文化传播的起源地。

China英文一词一直有三种解读：一是比较流行的说法，共源于其本牙词意是瓷器，而中国又是陶瓷的故乡；二是china一词的产生与两千多年前的第一个统一王朝秦有关，因其强大故英文中的秦是chin：第三个观点则与茶持上了钩。

从广义而言，白茶被人类利用廾始使有了相关的茶具。据考证，在新石器时代的晚期此时的采集文化有了较大的发展，人类开始用石材制作石器，用白然物制作工具，火的利用使人类由生食进入到熟食时代，人类文明就此向前跨进了一大步，在炙烤、烹饪过程中火与大的结合便产生了陶，人类开始了由游猎到相对定居的生活，此时的人们对茶的认知还处于一种能够药用的植物，也不会有专门的茶具产生。

本内容来自《云茶大典》

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