此文是学法吧整理的一篇关于纯手工铁壶的优秀文章,是小编精心整理的文章,里面有工艺铁壶价格和纯手工铁壶的文章,喜欢本文的请关注小编。
美好的生活品质是一种精神享受,但也要落实到每一件具体的器物上。懂得器物之美,才会更懂得如何珍惜与使用。
在恰当的使用中,感受日常生活之美。
所谓奢侈品,必须是花费许多时间来养成的物件。这个时间,一部分指的是器具的制造时间,而另一部分,则指的是你在使用时需要花费的时间。
手工铁壶、煮水烹茶,可谓是其中一个代表。
同为铁壶,为何价格相差十倍?
几百元的铁壶一般是工业流水线生产,材质主要是不同等级的生铁;而手工铁壶的价格一般都在千元左右。
来自日本知名堂口的手工铁壶,因为使用材质和手工技艺的不同,价格也有所不同。以洋铁材质为主的铁壶,价格一般要上千元;而用稀少的“和铣”材质,古法手工制作的铁壶,价格在上万元甚至要到10万元左右。
不过,即便是价格不菲,由于材质稀少,手工高超,产量不高,万元及10万元级别的铁壶,并不缺乏拥趸,甚至对于需时等待的定制铁壶,都有不少需求。
慢生活与健康理念的兴起,人们开始喜欢回归原始,用手工铁壶来煮水。然而一把铁壶,由于材质、做工等的不同,从千元左右到万元等级,它们之间有何不同?你懂得如何挑一把最适合你的铁壶吗?
如何欣赏一把经过74道工序的手工铁壶?
一直供给日本皇室御用铁壶,并且负责修缮日本国宝级的铁壶、茶釜的菊地保寿堂,其第15代掌门人菊地规泰先生说,影响铁壶价格最大的因素是:和铣与洋铁。
目前市面上最常见的日本手工铁壶,大多数都是由洋铣制作而成,只有菊地家会采用和铣。
和铣是一千多年前由中国传向日本的锻造技术,由于和铣制作铁壶的技术非常困难,10把铁壶只能制成2把,后来西洋产业革命带来了成本更低更易制造的洋铁,被人们广泛使用,和铣的锻造技术也就逐渐失传,在昭和初年便已彻底消失。
二战后日本政府为了恢复和铣技术,投入资金研究了20年,终没能完全重现这种和铣精炼技术。
“比起洋铁,和铣制成的铁壶就算每天使用也可以保持200年,日本现存最早的和铣铁壶已经保持了680年。”菊地先生表示。
而目前菊地家使用的先祖留存的和铣存量,大概只能制出1000多把壶,维系4-5代传人。
“说到产量,和铣铁壶,技术上一年成品最多能做150个,我们普遍做50个左右。洋铁最多能做300个,普遍做200个左右。
“控制用量是为了把这个技术传承下去。”
材质的不同,也会影响到创作风格。“如果用和铣,我会更想保持铸型好看的传统风格。而用洋铁的,则会加些新的设计。”
挑选和使用技巧挑选
日本铁壶一般分为南部壶与京都壶两派。南部壶不是地理意义上的南部,而是指日本历史上被姓“南部”的氏族统管的地域,喜好茶道,讲究朴拙。
而京都壶,则工艺精致,偏向收藏品。日本的“堂口”则相当于我们所称的“作坊”,日本铁壶讲究传承,各大堂口都会有清晰的传承历史,可供了解。
使用
铁壶煮水后,要用壶盖叉或夹子开盖,注意水蒸汽,以免被烫伤。
除煮水使用外,平常不要让壶内留有水份。煮水泡茶要将壶内剩余的水倒出,并利用余热自行干燥。
但也不要空壶加热来除水气。
铁壶要放置干燥处所,避免潮湿。长期不用时,应在最后一次使用后,干燥壶身,再将木炭、竹炭或纸张等天然干燥剂放人壶内。
1、不是所有壶都能养出来的,为什么好泥难求,因为在于养的效果追求。如果不是为了养壶的追求,选最普通的紫泥壶就好。
2、开壶,不是煮火锅,又是豆腐又是茶叶的煮,真正的紫砂壶没有杂味,开水浇几遍直接用。
3,第一次泡茶要用好茶叶,因为前几次是紫砂气孔首次吸收茶脂,至关重要,打好基础。
4、养壶分内养和外养,内养就是不用茶汁淋壶,这种壶养的慢但是包浆效果是最好的,好壶一定要内养,缺点是壶盖和壶身可能有点小差异。
外养见效快,但是多贼光。
6、无论怎么养都要及时清理茶叶和茶汁。
7、包浆的原理是植物脂进入紫砂的气孔,导致光线在表面不聚光而形成的亚光。
8、有的壶商为了增加卖相会用茶汁泡壶烘干增加卖相,没开过的壶泛贼光要注意,不正常的。
9、壶不能碰油。
10、茶垢用小苏打浸泡后用壶巾轻轻搽,不要硬搽。
11、花器不要外养,局部难打理易形成茶垢。
12、在养壶正确的前提下,外养三个月内养一年不见明显效果可以扔了,泥有问题。
紫砂壶,对于大多数茶友来说,是老朋友了。尤其是紫砂壶长久使用,器身会因抚摸擦拭,变得越发光润可爱,这一特性使得很多茶友都爱不释手。
明代文人闻龙曾在《茶笺》中说:“摩掌宝爱,不啻掌珠。用之既久,外类紫玉,内如碧云。”
紫砂壶既然越用越好,而且强调内外皆用,泡多样的茶岂不是对壶的保养更有效果,但为什么都说“一壶不事二茶”呢?
不少紫砂壶玩家在用紫砂壶泡茶时都会固定使用一种茶叶,其中缘由许多人并不知道。
这种习惯的养成与紫砂壶的特性有关。
紫砂泥是由石英、赤铁矿、云母、黏土等各种矿物组成的混合结构。
紫砂壶的气孔是紫砂泥的各种矿物之间结合面形成的气孔,和黏土微小泥团内部的气孔组合而成。
各种矿物之间结合面形成的气孔一般为链式气孔,各气孔之间有的连通,有的闭合。
微小泥团内部的气孔,在内部的是闭合气孔,在小泥团表面的是开放式气孔。
于茶水的表面张力,茶水无法通过这些气孔透出壶的表面。
但水蒸汽可以通过气孔透出来。这就是所谓透气不透水。
茶水的水蒸汽在气孔内部通过时,由于气孔蜿蜒崎岖,会在气孔壁残留一部分,水气蒸发后,茶物质会在气孔内部保存下来。
这是紫砂壶留茶香的主要原因。如果泡的茶种太多斑杂,今天泡乌龙茶,明天泡普洱茶,后天又泡花茶,那么必然导致茶味混合,气孔里的茶香味就乱了。
正因为紫砂壶具有特殊的双气孔结构,善于吸收茶汤香气,所以一把久经使用的紫砂壶,即使不加茶叶,单用沸水亦能冲出淡淡茶汤来。
也是养壶大乐趣!
值得特别注意的是,有些人为了在壶内形成“茶山”,使其看来更具古意,便将茶叶留存其中,任其阴干。
但若是当地高温多湿,茶壶内极易产生霉菌,若就卫生观点考量,此法实不足取。
更有些人泡茶后,故意将最后一泡茶汤存于壶内,直至下回使用前倒掉,认为此法可收内浸外养之效。
殊不知,紫砂壶的气孔结构既善于吸附茶汤,自然也易于吸收霉菌。以此养出的壶,只怕日后冲茶时,亦会带有异味,甚至有碍健康,实是得不偿失。
所以壶友们在紫砂器使用前后都要注意清茶壶清洁,保持卫生。
问题来了
一把紫砂壶只能泡一种茶叶,这个道理大家都清楚。如果你想把原来喝茶叶的紫砂壶换喝其他茶叶的话,那该怎么办呢?
其大前提必须要此紫砂壶泡茶的时间不久,如果已经泡一种茶时间过久,茶香吸附过重,建议不更换茶叶。
可以另外选用一把新的紫砂壶。
在换茶喝之前,应该做好以下准备工作:
1.将此紫砂壶的壶里、壶外都进行彻底擦洗和清理,注意不能够用任何化学清洗剂:比如84、洗涤剂等。
2.按照以前介绍的开壶方法进行重新开壶。
3.重新开壶后的此紫砂壶,就可以用新茶进行泡养啦。
结语:
喝茶品茶这种休闲似的文化活动,除了本身品尝茶的滋味,另外讲究的一是静心养心,从容淡定。
二是快乐随意,舒畅欢心。当你坚持“一壶不事二茶”时,你体会到的是茶汤细微的原味本色。
是没有一丁点香气混杂的最原始的清雅之味,感受到的是一种个性张扬的意境。
而当你的视线越过了“一壶不事二茶”时,感悟到的又将是另外一种境界:散漫、随意、包容,从容而为,却又天然成趣!
喝茶,喝的是一种心情!
以上内容是关于纯手工铁壶和工艺铁壶价格的解析分析,如果大家对此内容有什么意见或者建议的话,请在下面评论区留言或者评论,我们将第一时间回复您!
下一篇:更多茶知识
本文标题:纯手工铁壶 工艺铁壶价格
本文链接:http://m.chayixing.com/article/32088.html
此文是学法吧整理的一篇关于纯手工铁壶的优秀文章,是小编精心整理的文章,里面有工艺铁壶...
此文是学法吧整理的一篇关于茶具清洗步骤的优秀文章,是小编精心整理的文章,里面有茶具清...
此文是学法吧整理的一篇关于茶具选什么样的好的优秀文章,是小编精心整理的文章,里面有茶...
此文是学法吧整理的一篇关于茶具如何保养的优秀文章,是小编精心整理的文章,里面有茶具怎...
此文是学法吧整理的一篇关于适合女生长期喝的茶叶的优秀文章,是小编精心整理的文章,里面...
此文是学法吧整理的一篇关于上火金银花茶有用吗的优秀文章,是小编精心整理的文章,里面有...
此文是学法吧整理的一篇关于甘草和金银花茶的功效的优秀文章,是小编精心整理的文章,里面...
此文是学法吧整理的一篇关于尿频可以喝金银花茶吗的优秀文章,是小编精心整理的文章,里面...
此文是学法吧整理的一篇关于金银花茶和绿茶在一起喝的优秀文章,是小编精心整理的文章,里...
此文是学法吧整理的一篇关于上火金银花茶有用吗的优秀文章,是小编精心整理的文章,里面有...