福鼎大白茶饼价格表 福鼎大白茶茶饼报价查询

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素品2003年老白茶茶饼

福鼎白茶的外形比较松散，特将其压制成饼，更便于储存与携带，也就是福鼎白茶饼，同个级别的白茶和白茶饼，它们味道是差不多的。福鼎白茶饼在存放的过程中发生酶促反应，形成独特的口感，陈醇陈香、回味甘甜，汤色有如陈年红酒，且随着存放的时 。

郑重的告诉你，可能是假的白茶。

仙云壹号白茶树高1.5—2米，幅宽1.6—2米，是小乔木型，分枝较密，树皮灰色。叶椭圆形，基部稍钝，通常12×5.4厘米大小，长宽比2.2，叶色黄绿具光泽。一芽二叶长5.1厘米，百芽重23克。发芽期在3月上旬，11月中旬停止生长，生长期全年8个月，长势旺。

福鼎大白茶茶饼报价

价格不一，有的卖到2万多元，有的单饼卖到三千元一饼，不一哦。

名称老白茶(茶饼原料:福鼎大白茶产地:福建·宁·福鼎

如意祥福鼎白茶茶饼056、2023什么价格

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老白茶的价格不好评估的，还得看产品以及口感。不过寿眉原料比较老，放了四年，一般不会超过五百，当然品牌茶看行情。

福鼎老白茶

从茶饼颜色上看，老白茶是“五颜六色”的，毫会转化为银灰色，未充分转化的叶子为绿色， 转化的过程中呈褐色、黄色，深度发酵后则呈黑色。 若是单一的褐色或黑色，则一般为经喷 水后再高温发酵的“作旧”茶。 从口感和香气上鉴别，白茶讲究“毫香蜜韵。

福鼎白茶不是品牌哦 白茶：就是你这款茶的种类，例如红茶，乌龙茶等等 福鼎：就是白茶的产地之一，就是福建福鼎。 总来说就是“福鼎白茶: 至于这款茶，你得拿里面的茶饼出来，看下背面，有没有生产公司，如果没有就是通用的， 你这款初步看了下，。

年头久就可达到十几万一斤，普通几十到几百要看年份

你说的这个话，现在产品的价格应该是可以卖到了三百多块钱左右吧，不同的品相，可能价格会略有不同一些。

他存了8年的白茶，为什么不如当初好喝了？

昨天，茶友”小鱼儿”（化名）给懂茶帝发来一款白茶（见下图），问道：“这款茶是我2023年从福鼎带回来的，当时喝枣香浓郁，很好喝，去年还感觉喝的枣香浓，回甘快。但是今天喝感觉茶闷，没什么感觉。帮看看是不是保存不当？还能不能喝？尤其最后一张画圈部分，有茶友说是霉变，我就更害怕了。”

就此，小懂专门请教了国家高级评茶师陈仕斌老师，他作了如下分析：

首先，从图片上看茶叶外观，这款茶叶并不像是福鼎大白茶或福鼎大毫茶的品种，更像是福云六号这个品种制作的。

第二，从这款茶叶的干茶看，它的颜色变化有很多叶片上面已经是呈现黑色的。大概可以判断是两种可能的原因：

一是在买这款茶之前，茶叶的整体含水量就偏高，导致类似湿仓存放的状况，茶叶快速氧化。由于湿度过大，含水量过高，导致叶片发暗。

另一种情况是在购买后的储存过程中，吸潮了也会导致出现图片的状况。

从图片上看并不能看到明显的发霉，但是茶叶如果一旦出现有这种发霉的迹象，就是不宜喝的，再老的茶、再贵的茶也没有用。

小懂看这款茶，如老师所说，有些叶片已经发黑，而且茶毫已经发黄，有点类似红茶的金毫了，似乎真有点像湿水发酵过。

事实上，白茶的茶毫一直都应该是白色的，即使的年份较长的老白茶，颜色变暗，茶毫也仍然是白色的，而不会变成金黄色。小懂给大家看几款妥善保存的老白茶吧，可以对比一下哦！

4年陈白毫银针

17年陈白毫银针

这两款老银针，经过多年的陈化，干茶已经变暗，呈灰白色，茶毫仍然是白色的，而不会变成金毫。

通过对比，大家一目了然了吧？！

白茶，存放多久最好喝？

白茶素有“一年茶、三年药、七年宝”的说法，存的越久口感越是醇厚浓香，存放的时间越长，其药用价值越高。

越来越多的人开始买白茶存放在自己家里了。“存钱不如存茶”，这是茶行业里非常流行的一句话。 因为好的白茶，每年的价格都在以极快的速度递增，可见其品质之好和稀缺程度。

1、 哪种白茶适合收藏？

选择哪款新白茶来藏，可以凭自己的口感喜好。 但需要注意的是，首先茶本身的品质要好。 一款茶品如果起初质量未能达标，或者是后期储存不当，那么不论存放多长时间，茶叶品质都很难脱胎换骨。

白毫银针和白牡丹趁新喝鲜甜味美，经过存放，会呈现微微葡萄酒香，毫味也会更加明显。 贡眉和寿眉存放之后，汤色从浅黄到橙黄再到橙红，会出现梅子香、枣香和药香等。

贡眉、寿眉芽少叶多，还带有一些茶梗。 老叶和茶梗的内含物质更加丰富，非常利于转化。 此外，茶梗还能给茶饼增加一些空隙，利于茶的呼吸，转化速度会快一点。

不过相对来说，贡眉寿眉的产量高，价格比较优惠，所以更适合普通消费者购买来长期储存。

2、 白茶能存多久？

但这也是对于质量较好白茶才有意义的，关键是要挑选好的茶料，这样才能“越陈越香”。

3、 存放多久好喝 ？

对于白茶来说，适不适合喝，存多少年好喝，都有两个前提条件：原料好工艺好，存储环境得当，不满足这两个条件，存多久都不会好喝。

经过存放，香气更浓郁持久，银针多为毫香、果香、陈韵，牡丹多为毫香、醇香、陈韵，寿眉多为枣香、药香。

口感方面表现为柔和，饱满，润滑，有质感，回甘强烈，韵味持久悠长。 品质好的老白茶，在品饮上让人忧更愉悦的体验。

第一个品饮期： 当年刚制好放置五六个月的春茶，这个时候的新茶，水汽初褪，茶性重、茶气强，滋味有青涩也有饱满，优缺点一目了然，清香四溢，这个时候的茶，适合于浅尝辄止。

第二个品饮期： 3年到5年这样一个期间段，此时茶中水味褪尽，经过陈化后期转化，其内质逐渐沉淀，口感趋于稳定，厚重感增强，茶性已转为温性。

爱喝茶的人，其实可以在茶的每个转化阶段都去尝试，感受其中的变化。

4、 如何存放白茶 ？

（1）密封储存 白茶的自然陈化来自于茶叶内物质自然转化，因此必须储存在密封的容器内，比如密封的铁罐、罐口密封性好的瓷罐、锡罐等，避免紫砂罐、陶罐。

（2）避光储存 光线会让茶叶表面氧化，影响口感。

（3）在常温下储存 要避开北方冬天的暖气片。 也不要将白茶放置在高温的地方，应该避免阳台等阳光直射的地方。一定要避免高温，不然白茶容易变质。

（4）在无异味的地方储存 茶叶中含有高分子棕榈酸和萜烯类化合物，极易吸收各种气味，所以要避免接触各种杂味、异味。

（5）在干燥的地方储存 储存老白茶关键点是茶叶一定要干燥，含水率要低，用锡箔纸包装茶叶可以避光，密封保存。 茶叶用大包装比小包装储存的效果好，只有干燥度低的茶叶才能长时期储存而不会变质，所以也要避免茶叶受潮。

白茶的储存，还要注意日常饮用时的保存。 日常饮用的时候，茶容易吸收异味，所以打开的茶叶要注意密封好。 牛皮纸袋是不错的选择，拆开的饼茶或较多的散茶放大袋，大袋平常尽量少打开。

当然，不同的地区由于气候温湿度的不同，转化速度不一致，会有一定出入。

对于茶友来说，自己存的茶，最好每隔一两年就品饮一次，观察茶的转化方向以及是否存储得当，并及时做出调整。

5、 存放之后会有哪些变化？

一年： 白茶属微发酵茶，刚制作出来的头年白茶，接近口感淡雅接近绿茶，茶性偏凉。

三年： 存放两三年以后，随着时间的逐渐推移，茶叶内部成分开始缓慢地发生变化，香气逐渐转陈，汤色也逐渐由浅色转化成再深一些。泡出的茶汤香气醇和，滋味渐柔。 而茶性也由凉转温，具有消炎避暑，降火清热，养肝护肝，养心提神的功效。

七年： 随着年份越来越久，白茶会变得越来越醇厚，而与陈香并存的依旧是那白茶特有的清香。茶汤颜色呈琥珀色，红亮透明。

茶舍大大觉得，存茶的乐趣就在于它会不定时给你惊喜，每个阶段都有它的魅力所在。

绿雪芽贡眉白茶

绿雪芽茶葫芦电影

绿雪芽 相传尧帝时，太姥山下一农家女子，因避战乱，逃至山中，以种蓝为业，乐善好施，人称蓝姑。那年太姥山周围麻疹流行，乡亲们成群结队上山采草药为孩子治病，。

白牡丹，贡眉，寿眉，白毫银针，白茶在下午三四点的时候喝最好。

最近喜欢上了喝白茶，在网上查找了下太多，比较混乱，也不能确定哪个品牌。

您可能接触茶叶时间不(推荐阅读：：白茶属于绿茶还是红茶，学习茶知 识请访问：茶文化，：wWw.lheCHA.com)长，首先做一下概念上的说明，我们说的茶类里面的白茶，指的是以福鼎为核心产区的自然萎凋茶。而所谓的安吉白茶，是一个商品名，他是绿茶里。

福鼎白茶贡眉

六妙，绿雪芽，品品香，这些都是不错的品牌

白茶不同牌子各有各的特点，个人觉得这些味道都蛮不错的：西湖龙井有狮峰、贡牌等，安吉白茶的有宋茗、千道湾、百岁爷等等。连锁店的话西湖龙井做的不错，有统一。

传说，太姥山古名才山，尧帝时有一老母在此居住，以种兰为业，为人乐善好施，深得人心，并曾将其所种绿雪芽茶作为治疗麻疹圣药，救活很多小孩，人们感恩戴德，把。

福建天湖茶叶公司，成立了有10年了，绿雪芽品牌也很悠久，还是福建省著名商标，应该不是忽悠人的！

那要看比品质比较还是，从品牌上讲前面几家 品品香 绿雪芽 六妙 鼎白

绿雪芽的品质全面超越品品香，品品香营销做的比绿雪芽好。

质量好的年头久的比较贵，几百到上千价位一斤甚至更高的都有，您如果在网上购买，有很多的不同价位的，不同质量 枫叶100钱1斤 白茶要按，

最好的品品香，绿雪芽，六秒都是过亿元的大牌子

品质不错，口味又正宗的就是梅山茶徒了，确实是个很不错的茶品牌，高山茶青做成的，值得去品尝的

福鼎白茶绿雪芽好还是贡眉好

绿雪芽是太姥山上的老茶树，并非茶类；而贡眉是白茶的一种；你说的这两种没有可比性，更多白茶知识可到茶人码头了解

白茶的一种——贡眉，味道很清爽甘甜，不知道女性喝多了不好？贡眉有清热。

【名称】：白茶 【产地】：福建福鼎、政和、松溪、建阳等地 【简介】 白茶中国六大茶类之一。白茶为福建的特产，主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。基本工艺。

白茶选购的三个标准，白茶并非越老越好

最近这几天，家里总是有一些外地的商人来往，除了旅游的以外，就是买茶的最多了。

因此，只好自己承担起泡茶的重任，陪着过往的商旅泡茶喝茶聊天，帮着寻找他们的心仪白茶了。

但是，这其中有个茶友选茶的目光，还真是让人大开眼界呢。

他一张口就说自己买白茶只选老白茶，觉得只有老白茶的品质才能说是最好的。

当即就跟他说，老茶都是从新茶转化而来，只有新茶的品质好，老茶才能更好呀！

可他依旧觉得买白茶就得靠年份说话。

选购白茶只看准年份，真的就足够了吗？

或许，看过这三个白茶选购标准，可以帮上大忙哦！

一、好的原料是白茶品质的基础

在买衣服时，大家肯定都想着能选到一件质量好的，但好的衣服也是由好的布料制成的呀，而白茶也是这样的。

一款好的白茶，之所以能够配上这个“好”字，肯定就说明了它的用料不一般。

因此，原料在白茶中可是有着无法取代的位置。

就像我们常说的，太姥山的高山茶与其他茶园的平地茶，它们之所以存在很大的差异，就是因为原料。

同样都是土壤，太姥山的土壤是有着丰富矿物质的砂砾壤，而平地茶园却是质地一般的黄土。

这样对比之后，必然是高山茶树在生长过程中，所吸收的养分更多一些了。

而且，因为海拔的原因，生长在高山地区的白茶，所感觉到的温度肯定会比平地低一些。

如此，茶叶中的物质积累也就会更丰富了，这也是为何高山茶的口感会比平地茶更为饱满的原因。

所以，为什么有那么多茶友喜欢高山茶，就是因为它的生长环境，造就了它完美的品质啊！

二、制作工艺让白茶更加完美

对于一款品质好的白茶而言，好的原料只能算是基础，制作工艺才是让它发生改变的关键。

如同盖一座房子，即便有了地基，但是没有其余材料，也照样不能遮风挡雨啊！

所以，制作工艺就是在为白茶添砖加瓦。

就像爷爷以前在对白茶进行萎凋时，总是无时无刻不在关注天气的变化，有时候会看到他一天忙进忙出好多次。

只有这样茶叶的品质才能得到保障，如果不注意天气的变化，将茶叶放在太阳底下对它不管不顾。

那即便这款茶的原料有多么好，都无法成就最后茶汤的口感。

而且，在烘干的时候，还要确保茶叶中的水分没有超过标准。

不然，就算刚开始时茶汤的口感一流，香气芬芳，可到最后也无法逃过变质的厄运啊！

因此一款好的白茶，制作工艺可是不能出现任何疏漏的。

三、好的存储让白茶能经受住时间考验

新白茶想要成为老白茶，那么经过时间的考验就是必需的了。

可是，在这个过程中，白茶还会受到许多方面的影响，有时候一个不小心，就可能前功尽弃。

所以，下面的这些细节，茶友们可都要记在小本本上：

1、干燥

白茶有着很强的吸水性，如果把它放在空气中，可能没多久就会受潮，这样的茶叶可是非常容易发霉的。

2、避光

有的茶友总是疑惑，光线怎么可能会对白茶造成影响呢？

其实是因为，茶叶的内在物质经过光线照射以后就会发生分解，这样在喝白时，香气、口感都会比以前逊色很多。

3、密封

对白茶进行密封，就是为了让茶叶尽可能与空气少接触，以防影响了内质物质转化。

但密封可不代表着真空哦！

4、无异味

白茶是一种会吸收异味的茶类，就像把它存放在房间里，当吸收了香水的气味，那即便存放了十年也是有缺陷的。

小结

对于白茶年份，是不能作为衡量它好不好的唯一标准，这还得看茶叶的原料、工艺和存储。

如果茶叶原料不佳，那它的口感与香气，可能还比不上一款原料好的高山新白茶呢。

爱喝白茶的茶友对它的年份是毫无抵抗力的，但是也要看准了在买呀！

而且，在追求老白茶的过程中，茶友们还要小心做旧老茶的浑水摸鱼，以防最后白白交了学费。

其实“存新茶，喝老茶”就是让一款好的白茶在时间中转化。

所以，茶友们在买白茶时可不能只看年份，而把其他的都抛到九霄云外了。

白茶选购技巧—闻到这几种气味，可要当心！

白茶，一款不近人间烟火的珍品，一呼一吸，吐纳间嗅见大自然最古朴的芬芳。沿用古法，至简至真，一切都是最自然的模样，生晒为佳，工序简单，没有一点火气的焦躁感，最大程度上保留了茶叶的营养成分和色香味。

闲暇时，品一杯白茶的清欢，感受最本真的自然之味！在喝茶之前，扑面而来的气味，是这款茶给人最直接的感受，其中香味令人神清气爽，而异味则令人不悦，甚至感觉难受。可以说，闻起来就不舒服的茶，喝起来肯定也不会好。

异味，一方面是制茶工艺不良产生的异味，另一方面是储存环境不好而产生的异味。茶友买白茶时，如果闻到以下这些异味，就要当心了！

1.霉味

常言道，闻香识女人，闻茶知优劣。如果一款带有霉味的茶叶，嗅起来刺鼻，令人不悦，自然不属于好茶的范畴。而霉味产生的原因：白茶由于制作不当（比如萎凋过度、湿度过高）；或者仓储不到位（比如在温湿度过高环境下长时间存放），导致茶叶由内到外受潮发霉，所散发出来的不良气味。

2.烟味

烟味，这种透着野性粗鄙之气的味道，的确不是一种很好的品茶体验。干茶或是茶汤之中带出的烟熏之气，感觉像是一口二手烟涌入鼻腔，嘶嘶啦啦贯穿全身，实在让人深感不适，更有甚者，有些白茶会有焦糊味。

这是因为在制茶过程中，日晒、烘干、焙火过度（温度过高、时间过长），导致部分叶片被烧灼，产生焦糊味。这种焦糊之气，更是让人难以忍受。烟味并非茶之本味，是在加工或贮藏中受侵染而成，属于茶叶中常见的异味。

白茶选购技巧

3.酸味

我们偶尔喝到带有“酸味”的茶，有些酸味让人感到很舒服，譬如淡淡的“果酸香”，但是有些难闻“酸味”，则让人情不自禁地抗拒。这种酸味，闻起来酸中带有刺激感，伴随着其他不良感受，品饮时会有酸而不化的感觉。

酸味产生的原因：下雨天采摘的茶青制成的白茶，常常有酸味；而紧压白茶的制成中处理不当，或者仓储失败，也会有酸味产生。

4.堆味

堆味是从“发酵渥堆”上得来的，通常是一种类似混合酸、馊、霉、腥等不良感觉的发酵气味。带有堆味的茶叶，闻起来沉闷，带有泥腥味气息。在白茶制茶和白茶储存中，堆味可以逐渐消散。

但是，粗放的制茶工艺和较差的仓储条件，则是让堆味衍生的催化剂。“堆味”在紧压白茶中普遍存在，因为紧压白茶湿热工艺是一个长时间而且复杂的变化过程，数吨茶叶堆放在一起打堆，不可能做到绝对均匀。

因此部分发酵过度和不足的茶叶就会产生一些不良气味。所以，老白茶存在堆味也是不足为怪的。

5.青味

作为自然植物界都具备的本味—青味，如果出现在茶里面，那茶友怕是要当心了。

青味的产生于白茶工艺有很大关系，常见于日光萎凋不足的新白茶，萎凋时间短、萎凋温度太低，就很难保证茶中青叶醇等相关青气物质的消散，因此常常会有青气。尤其是采用室内萎凋槽方式制作的白茶，青味常常较重。

白茶选购技巧

6.小结

学会辨识区分正面或负面的气味，是每一个爱茶之人理应掌握的入门功课。但是，通过判别气味来提升品鉴技巧，也仅仅是其中的重要环节之一。在审评的专业书籍里面，很多异味都被描述为“令人不愉悦的气味”。

判断茶的品质，香气是很直观的反映。闻到清香，会有心旷神怡之感；闻到异味，会觉得闷、难受。所以，闻香不仅要用鼻子，还要调动整个身体去感受。面对市场林林总总的茶品之时，我们必须要擦亮眼睛，认清哪些才是值得选购的好茶，切勿被无良商家的花言巧语忽悠啦。

毕竟，那些能经得住市场与时间的重重考验的上乘之作，是对茶叶不断探索与尝试的积累，也是对原料理解和把控的高敬意表达。

福鼎点头白茶

什么是福鼎白茶

福建宁德市福鼎市产的白茶叫福鼎白茶，其中以点头镇这地方为佳！

福鼎白茶交易市场

福鼎白茶新茶偏凉性，老茶温性。总体来说还是一款老少皆宜的茶类。望采纳！

福鼎点头白茶

东南商城就很便宜啊，还物美价廉啊

听几个朋友推荐，说福鼎白茶有三降三抗的保健功效，听说还越陈越贵，想买。

【何谓白茶】白茶，属微发酵茶，系六大茶类之一，因其成品芽头肥壮，满披白毫，如银似雪而得名。福鼎白茶成品外观自然素雅、白中隐绿；其汤色杏黄晶亮，入口毫香。

样子和口味一样吗？

按茶系上讲，福鼎白茶是中国六大茶系（绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶）中的白茶，玄淡白茶是六大茶系中的绿茶，产自于天目湖畔的一个天然富硒的有机茶园。

御品茶道 福鼎白茶批发，福鼎市点头镇洋中茶叶街 28—30号。批发热线：13581786883

名气最大的是浙江安吉白片品质最好的是松阳卯山仙茶品相好的是天目湖白茶

很是不错的啊，是很好的白茶生产地，梅山茶徒老工艺白茶的产地也是这里呢，采用的是高山茶青哦

福鼎白茶大约多少钱如图 有懂得吗

品质不同 采摘时间不同 采摘标准不同 制作工艺水平不同等等价格也不同 一般优良品质的新茶300百一斤 老茶大几百 白毫银针肯定过千了

按茶系上讲，福鼎白茶是中国六大茶系（绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶）中的白茶，玄淡白茶是六大茶系中的绿茶，产自于天目湖畔的一个天然富硒的有机茶园。

在白茶中这种白茶的品质是最好的了，有名的梅山茶徒老工艺白茶就是在这里生产的哦

宋代徽宗皇帝赵佶著有一本茶书叫《大观茶论》，书中“白茶”一节称：“白茶自为一种，与常茶不同，其条敷阐，其叶莹薄？？运度得宜，则表里昭砌，如玉在璞，他无。

溧阳白茶的发展史溧阳白茶是什么味道

溧阳白茶是白茶中的一种，是溧阳等地的特产。有人会问溧阳白茶是什么味道是和白茶味道一样吗?溧阳白茶的味道主要特点是鲜醇爽口，饮后令人回味无穷，其性清凉，具有退热降火之功效，这也是白茶所具有的共性。

白茶生产已有200年左右的历史，最早是由福鼎市首创的，目前在溧阳等地均有分布。有人认为白茶起于北宋，其主要依据是白茶最早出现在《大观茶论》、《东溪试茶录》(文中说建安七种茶树品种中名列第一的是“白叶茶”)中;也有认为是始于明代或清代的，持这种观点的学者主要是从茶叶制作方法上来加以区别茶类的，因白茶的生产过程只经过”萎凋与干燥”两道工序。《大观茶论》里说的白茶，是早期产于北苑御焙茶山上的野生白茶。其制作方法，仍然是经过蒸、压而成团茶，同现代的白茶制法并不相同。

白茶的生产，是于1769年(清嘉庆初年)采芽茶制成银针。1885年改采福鼎大白茶制成白毫银针。白茶的功效有：防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。溧阳白茶存放时间越长(前题是在正确的储藏条件茶叶品质未变质)，其药用价值更高，也更有利于溧阳白茶味道的陈化，形成其特有茶香与醇厚。

白茶的发展史白茶的历史沿革及文化

白茶是茶叶巨匠族中的珍品，历史悠长，远负盛名。我国19世纪白茶出口的历史，已为众所周知，然而，白茶发阅暌冠何时，却说法纷歧。今天就和小编一起来看看白茶的发展史。

宋代“白茶”颇为盛名。宋庆历年间，吴兴、刘异为北苑拾遗云：“官园中有白茶五六棵，而壅培不甚，茶户唯有王免者家一巨株”。这即是王家白的最早记实。随后王家白闻名全国，但未见“王家白”制法与品质的描述记实，直至宋子安着《东溪试茶录》时，将“白茶”列为茶叶七个品种之首：“茶名有七，一曰白叶茶，平易近间年夜重，出于近岁，园培时有之，地不以山水远近，发不以社之先后，芽叶如纸，平易近间觉得茶端，取其觉得茶端，取其第二者为斗茶，而气息殊薄，非食茶之比”.因为“白茶”品质优异，彼此转告，繁育扩种，仅建瓯壑源就有“白茶”十多处，数十殊。白茶多出于叶氏，这也许时”叶家白的出处。

据查，陆羽《茶经》中有“永嘉县东三百里有白茶山”的记实，文中同时心暌剐“茶坡”、“茶溪”、“茶陵”.茶陵是“永陵谷生茶茗焉”、“白茶山”是发展白茶树的山麓。且不说永嘉县东三百里即是年夜海，就其白茶而言，指的是白茶树的一个品种，而不是白茶产物。

宋代对“白茶”记实，较具体的应属《年夜不美观茶论》：“白茶自为一种，与常茶分歧，其条敷阐……”这种白茶以其罕有而珍贵，被选作宋代贡茶。但就其制法而言，乃属绿茶之规模，非今日之白茶。

宋代年夜不美观年间，继“白茶”之后，又呈现三色细芽，即小芽、拣芽、紫芽，在拣芽基本上又创“银线水芽”，其取芽体例与现今白银钱针极为四周。

明代田艺衡“查泉小品”载有“茶之团者片者，皆出碾磴之末，总不差今之芽茶也……”茶者以火作者为次，生晒为上，亦更近自然，且断炊火气耳……这生平晒体例与“抽针”体例相连系，已初步形成现代白茶制法。原本闻龙“茶笺”进一步追述：“田子执以生晒不炒不揉为佳，亦未之试耳”。这种不炒不揉的制茶体例，恰是当今白茶的制法特点。将“取芽”、“生晒”、不炒不揉融为一体，即当今白毫银针的制法。而田子执瓯中的“旗枪”。已是白牡丹的雏形。是以，可以揣度，白茶制茶法始于12世纪，而迟成于16世纪初叶。

至于白茶的特征，顾名思义，其光华不如绿茶翠绿，不似红茶乌黑，不象乌龙紫褐;而是色白如银，茶汤素芽浅淡，茶性温凉健脾。白茶发源地在福建福鼎，19世纪初建阳、政和、松溪等地也先后出产，品种又分白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉、新工艺白茶。等。银针和白牡丹又列为珍品。

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