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花茶如何储存?花草茶就像一件精美的艺术品,是需要我们细心保存的。如果要使用新鲜的花草,一定要尽可能在使用前才去摘取花和叶。
密封保存:无论把花草茶放在袋中还是装在密封罐中,都要记得将袋口和罐口封好,避免被空气氧化氧化或受潮。最好选择陶瓷制的茶罐,这种茶罐最能保持干燥花草品质的稳定。装在透明的玻璃罐内,虽然便于观察是否受潮发霉,但因为阳光能穿透照射,所以最好再将透明罐放入储藏柜中。由于干燥后的花草茶仍含有约5%-10%的水分,所以最好不要放在塑料袋中,由于袋子内外有温差,因而会产生水滴,进而导致花草茶长霉,如果用袋装最好选用棕色的纸袋。
放置阴凉干燥处:花茶要尽量放在干燥阴凉的地方,因为阳光中的紫外线和热能会使花草茶产生化学变化,导致营养成分流失。
避免不同茶类混合:不同种类的干燥花草应避免混合存放,因为它们会相互吸收香味,尤其如薰衣草、迷迭香等气味较浓的花草,更容易盖过共置花草的清香。此外,同种类但购买时期不同的也应该分别保存,以免鲜艳的花草茶芳香加速流失。此外,将花草茶放在冰箱内,或与气味强烈的物品并列,都不是正确的做法,因为那样容易吸收异味,混淆原有的芳香。
只要是想到花花草草的养生作用时,总是女士们非常关心,是否有消除抑郁、祛斑、润肤、抵消干燥等功效。
但如今很多花草茶,连男士们都非常适合饮用,最重要的是对症下药。
推荐一:祛痘花草茶
虽然男士对面子问题没有女士如此重视,但现在很多成功男士都注重保洁与养生的问题,而且有时烦恼的青春痘还代表身体有毒素呢。
这样可是会影响工作效率的。
而金银花性微寒、味甘,归肺经、心经、胃经、大肠经,可以清热解毒、疏散风热,所以祛痘效果尤佳,而且不会伤胃气。
做法很简单,将金银花10克,泡水饮用。如果想改善味觉,还可以放10克的生甘草。但本身好吃寒凉食物的人事,不能再饮用,否则寒上加寒。
推荐二:养气血的红花茶
气血好,代表循环好,身体棒,所以并非只有女士才需要养气血的。只是女士因为经期的原因,贫血较为严重,因此更重视补气血。
食用藏红花0.5克,用开水冲泡;用上1周后停1周,然后再喝1周;如果经济能力有限,喝1天停3天也是可以的。
用藏红花泡水时一定要单泡,不要搭配其他花茶,可以加入适量蜂蜜改善口感,喝完水后把藏红花嚼着吃下去。
推荐三:散热且平肝明目的菊花茶
都市人多应酬,尤其是男性,应酬时似乎总是少不了烟酒,而菊花茶正好适合这一类的男性饮用。
菊花性微寒,味甘、苦,入肝经、肺经,散风清热又平肝明目,很适合他们常饮。
少量饮酒对身体有益,但长期大量饮酒危害很大,对肝脏的损伤尤为严重,大大增加患上肝硬化和脂肪肝的风险。
而抽烟伤肺则已众所周知。因此保护肝肺的最好办法就是戒酒戒烟,而对于经常喝酒抽烟的人,平时可以喝菊花茶,达到解毒护肝护肺的目的。
只需要将10克菊花泡水喝即可。
推荐四:清心安神的百合花茶。
男士事业上的压力大,因此脾气较为火爆。此时用上清心安神的百合花泡茶可缓解情绪烦躁、心神不宁、改善睡眠。
每天10克泡水喝即可。
最后再奉送花茶饮用的小诀窍,花茶虽好,也切忌贪杯,适量食用才有效果的。而且要去药房药店买专门食用的花茶,切勿乱采花就用上。
再好的花茶,也不用经常饮用,避免出现反效果。
湿热的夏季,天气开始变得闷而沉,人也容易变得不精神,常常犯困。在高温多雨的泰北雨季,世居的泰国人自有解郁的良方:泡一杯泰国花茶吧,感受一下来自大自然的馈赠,看着干枯的花瓣在氤氲水汽里舒展盛开,闻着这一抹淡淡的清香,也是相当惬意呢。
多数茶饮都有一定的药性,提到“药”字,人们都很忌讳,然而生活中随处可见植物类药物,除了我们中医常提及如枸杞、菊花等,泰国的本土医学:泰医也擅长将当地的植物用药,身居热带,人体对饮水的需求很高,因此最初一些泰国人喜欢用触手可及的植物自制泰药茶,以起到防病祛病、保健养生的功效。
慢慢的,在特定的环境下饮用对应的茶饮成为他们的一种生活习惯。
1.洛神花茶:应为洛神波上袜,至今莲蕊有香尘
在清迈,经常在街头看见不少泰国人人手一杯颜色鲜红的饮料,其实这鲜红色的饮料就是洛神花茶。
洛神花茶又叫玫瑰茄,性凉,含有丰富的维生素C。泰医认为洛神花其味酸、性寒,有益于调节和平衡血脂,增进钙质吸收,促进儿童发育,促进消化等。
具有清热解暑、利尿降压、养颜消斑、解毒、解酒等功效,还有活血补血、养颜美容的功能。
所以,洛神花是一个很好的天然保健药物。
①洛神花茶
在泰北当地,将洛神花未熟的果萼作为醋的原料,也有的农家将它们当作蔬菜,嫩叶生食或熟食都可以;干茎有纤维可作为纺织和造纸的用途;腌渍过的洛神花可当蜜饯。
正因为洛神花有这些奇效,加上在泰国产量也大,因此价格不高,一般人群都在食用,鲜红色色泽,也让泰国人格外青睐,高血压患者和熬夜人群尤其适用。
冲泡方式:取一大匙洛神花放进壶中,再倒入沸水,只需焖5分钟即可享用,不加蜂蜜和砂糖也甘香可口。
2.木橘茶:温补有神效,小而可爱的神奇圆片
①木橘
是芸香科木橘属植物,在热带,木橘树可以长到10米高。芸香科植物有一个共同的特性,那就是普遍地含有挥发油,而且通常都要带有芳香,因此木橘也不例外。
木橘树皮灰色,花芳香,果肉也有香气。在泰国、老挝的农村,木橘的果实常用作清肠胃药,作缓泻剂用。
用嫩叶捣烂治创伤,疮疥及肿痛,脚及口腔疾病,叶捣烂后留汁液治疗眼病。在国内,木橘仅分布于云南西双版纳热带雨林的很小氛围。
但是在热带季风带的泰国、缅甸、老挝的广袤热带丛林里,却是非常常见的植物。因此,当地山民将木橘未成熟的果实收集起来,切成片或横剖,晒干。
②木橘茶
作为食用的茶饮,可以分为性温、性寒和性平这三类的,用木橘干片制成的木橘茶属于性温一类。
在搭配时,这些药性温的茶饮适合虚寒体质的人则适用,因此木橘花茶除了治疗肠胃便以外,还有温补的功效。
久泡的木橘茶会变得白胖,圆片中带有放射状小孔的样子非常可爱。一天下来,可将其嚼碎咽下,虽然味苦,但咀嚼后会有回甘。
如果不喜欢这种味道,冲泡木橘时可以加入适量的冰糖或蜂蜜。从泰医来讲,蜂蜜养阴润肺通便的作用更强一些,适于兼有皮肤干燥、便秘的人;冰糖降火去燥的作用更强些,适于心烦易怒的朋友。
3.蓝蝴蝶花茶:十倍于蓝莓的花青素,解郁良品
蓝蝴蝶花又称蝶豆花,泰国特产,作为花茶可清火明目,缓解疲劳,清心宁神。所以对于电脑一族的不妨多喝些这种花茶。
同时还具有补脑,促进脑的活力,防止胃痛,抗忧郁、抗压力、镇静、止惊厥、缓和情绪等天然保健功效。
蝶豆花中的天然蓝色素,也是有疗效的。如果将其加入柠檬并调制成花茶饮品,就是保健心脏血管的绝佳饮料。
因此,正因为蝶豆花蓝色的外貌,还是天然的食物染色剂。在东南亚一带,有些做好的糕点是蓝色的,就是用这种天然色素来染色的。
①蓝蝴蝶花茶
蝶豆花茶深蓝色的茶汤,看起来非常梦幻迷人。曾经在许多国家,引起民众一阵排队购买风潮,而看到那鲜艳的颜色,以为是色素而退避三舍吗?
其实,鲜艳的蓝色来自于「蝶豆花」富含的花青素。它有着比一般植物多10倍的花青素,不仅好看,而且美味又健康,还是最佳的抗氧化剂的来源。
②蓝蝶花花茶的功效
人的一生中1/3时间在睡眠中度过,然而却有超过1/3的人睡不好觉。有些人睡觉时会出汗,还不时会感到潮热,蓝蝴蝶花茶里的超强花青素里的抗氧化剂就有了用武之地。
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