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炒作老白茶的概念是这两年才刮起来的商业风。之前的老白茶并没有可观的存储量。很多有年份的老白茶都是茶农自己家存下来饮用的,所以一般都是以散茶的形式留存,而且茶质也比较老,主要是寿眉贡眉类的白茶,还有一些是白牡丹,银针类的非常少。因为银针类现饮比陈放更好些。
所以,从“老”白茶的历史来看,很长一段时间以来,老白茶都是以散茶的形式存放的。饼茶的形式是2000后受到普洱茶的启发而创新压制的。现在新工艺白茶有一种说法就是指的压制成饼的白茶。白茶压饼会有一定的损耗,而且压饼需要先蒸汽软化,这个过程一般都要高温,所以茶饼的白茶跟散茶直接存放形式的白茶存在工艺差异。至于哪种形式更好,现在不好定论,因为最老的茶饼也不会超出20年,没有试验和经验可以说明哪种储存方式更优。
福鼎白茶有怎样的功效呢?最大的功效就是降火消炎,在长期麻辣的味觉刺激之下,不少人都被上火所困扰。白茶具有清热去火的功效,医学临床上发现,白茶对于葡萄球菌感染、肺炎等细菌的生长都具有很好的抑制作用。白茶又被称之为女人之茶,很多女人有习惯引用葡萄美酒,搭配白茶,俗称一红一白,福鼎白茶的好处是可以缓解葡萄酒多饮容易上火的问题。
另外白茶所含有的自由基含量很低,这一点对于女人来说,这可是天然的恩物。多喝白茶有什么好处?它可以达到延缓衰老、美容养颜的效果,因此受到了不少现代时尚人士的喜爱,尤其是都市女性来说,十分受欢迎。
你们知道福鼎白茶的产地是在哪里吗?其实我们在喝茶之前了解清楚各大茶叶的产地以及各大茶叶的特点,这些都是很有必要的事情,这是可以帮助我们更好地了解茶叶的特质的,并且我们也可以再去到那些茶叶的产地的时候,然后去购买一些茶叶。
白毫银针均以福鼎白茶的芽制造,以采摘茶树新梢上肥壮的单芽为原料,成茶后,干茶挺直如针、色白如银。寿眉的原料采摘标准为一芽二叶或是一芽三叶的,以叶为主,以芽为辅的。寿眉茶白毫显盛,色泽翠绿,香气鲜纯,滋味醇爽。
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