黑茶好吗 黑茶到底有多好

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黑茶好吗 黑茶到底有多好1

千万别喝黑茶

因为喝了，你会发现你开始不喜欢别的茶了。红茶是唯一不含添加剂的后发酵饮料，健康。

因为喝了之后会发现吃了之后不会发胖，浪费食物！喝红茶会去油去腻，燃烧脂肪。

因为喝了之后你会发现喉咙痛是治愈的。即使熬夜，火气也会很快消除，不用担心上火。

因为不再贫血，经常喝红茶可以增加血液中血红蛋白的含量。

因为喝了它，我再也不用担心心血管硬化了。红茶可以预防和缓解血管硬化。

因为喝了之后会发现自己不会喝了，但是现在可以多喝几杯，因为红茶可以加速酒精的分解，消除喝了之后的头痛，减少酒精对肝脏的损害。

因为喝了会发现皮肤变好了，因为可以清除人体内的内毒素，所以脸上的雀斑也就消失了。

因为喝了会发现皮肤越来越嫩，越来越细腻，越来越有弹性，再也想不起什么化妆品品牌了。红茶含有中药成分，完全不需要买化妆品！

吃一年合适的红茶，可以节省你一万元的医药费。

你知道红茶有什么作用吗？你真的了解红茶吗？在这里，我们总结一下蜂蜜日常应用的11大功效。喝一年合适的红茶，可以节省你一万元的医药费。

在正式介绍怎么吃之前，跟着我们了解一下红茶背后的道理！

研究人员发现，晚餐时喝黑茶可以排出人体内积累的大量致癌物质。调查结果显示，饮用红茶后，尤其是饮用陈年红茶后，多环芳烃这种在吸烟或吃烧烤等身体中积累的强致癌物会显著减少。专家建议：今天，当人们热衷于吃油炸烘烤食品和快餐时，晚餐喝一杯红茶是一种推荐的健康生活方式。

红茶抗氧化作用最强。很久以前，护肤专家把喝完的茶渣涂在脸上作为面膜。红茶中的咖啡因除了具有极佳的抗氧化作用外，还能有效消除浮肿，单宁酸还能收敛肌肤，让松弛的肌肤紧致紧致。红茶的抗氧化功能可以增强皮肤的抵抗力。红茶中的多酚类物质能有效抑制自由基活性，提高人体的解毒和防御作用，给皮肤带来前所未有的清新感。这样可以改善人体的新陈代谢，淡化色素，让皮肤更白更滑。

晚饭喝杯黑茶有益健康

黑茶中的茶氨酸具有抑制血压升高的作用，而生物碱和黄酮类物质则具有松弛血管壁、增加血管有效直径、通过舒张血管降低血压的作用。糖尿病是现代中老年人的健康杀手之一，随着人们生活水平的提高和人口老龄化的加剧，糖尿病的发病率逐渐增加。糖尿病至今仍是不治之症，主要靠药物和饮食调整控制。研究证明，茶叶中的茶多糖具有明显的降血糖作用，其作用类似于胰岛素。小鼠注射茶多糖7小时后，其血糖下降70%。红茶含有较多的茶多糖，是防治糖尿病的理想饮品。民间也用红茶治疗轻度糖尿病，茶越浓效果越好。红茶还具有防癌、降血脂、防辐射、消炎等常见保健功能。

喝黑茶的好处

第一.促进胃肠蠕动

红茶富含膳食纤维，是最好的肠胃清洁剂。餐馆里的食物大多以“味”取胜，食物油腻或辛辣，吃了容易诱发便秘。喝一杯红茶可以促进肠胃蠕动，排出体内堆积的大量有害物质，避免便秘。

第二.保护肝脏、适合饮酒的人

红茶含有较多的糖分和维生素，对肝脏有一定的保护作用，特别适合饮酒者

第三.低血压、养阴清热

具有降血压、滋阴清热的功效。对患有高血压、心脏病、肝炎和肝硬化的患者有益

红茶能增进食欲，帮助消化，利尿通便，退烧，发高烧时可用于补充水分和营养。(注：文章来源于网络。来源：南浔嘉人，版权归原作者所有。如有侵权，请联系并删除)

黑茶哪里的最好南路边茶毛茶加工

南路边茶都是蒸压成型茶，康砖品质较高，金尖品质较差，主要是配料不同，加工方法相同。工序为毛茶整理、配料、压制、包装。

(1)毛茶整理：毛茶进厂后，须经筛分、切铡、风选和拣剔等作业，制取不同规格的净料以供拼配，使成品质量符合规定标准。压造时，撤在成品上下两面的叫“洒面”，夹在中间的叫“里茶”。

(2)配料：压制南边茶的毛茶很多，有做庄茶、级外晒青毛茶、条茶、尖茶、茶梗、茶果外壳、花蕾等。各地毛茶水浸出物含量差异很大，配料要分别测定各地毛茶的水浸出物含量，然后根据国家规定的各种成品茶水浸出物含量标准，以及消费者对成品茶品质要求。

(3)蒸压：蒸压是毛茶加工过程重要工序，使成品茶光滑平整，洒面均匀，厚薄一致，松紧适度。

(4)包装：包装时先将已经冷却定型的篾包封口折开，倒出茶块，取出篾页，按测定水分换算应有重量标准，过称检查每块重量是否符合出厂标准。符合要求的放置商标一张，用纸封包好，用长篾条捆扎整齐，然后装入原条形篾包中，再用竹篾箍紧，刷上唛头代号。为了便于识别康砖与金尖茶包，康砖包上打一红圈，金尖打一黑圈，堆码整齐，准备外运。

黑茶的南路边茶鲜叶加工技术

南路边茶鲜叶来源复杂，但以做庄茶为主，制法较有代表性。

1.做庄茶的传统制法

鲜叶杀青后，先经多次热揉和渥堆然后干燥的，称“做庄茶”。做庄茶的制造工序依次为：杀青、初堆、初晒、初蒸、初踩、二堆、初拣、二晒、二蒸、二踩、三堆、复拣、三晒、筛分，三蒸、三踩、四堆、四晒。

(1)杀青：杀青的目的与方法和绿茶相似，但鲜叶较粗老，枝叶各部含水量差异很大，杀青程度较难掌握，锅温240—260℃，投叶20—25公斤，闷炒7—8分钟，待叶呈暗绿色，叶质变软，梗折不断，并有茶香散出即可出锅，温度太高，时间过长易引起焦糊，杀青不足则香气低闷，有水闷气。

(2)渥堆：渥堆是边茶制造过程中的重点工序，目的是通过渥堆使杀青叶水分重新均匀分配，并在一定的温、湿度条件下，促使多酚类化和物得到较充分的氧化、缩合，让叶绿素进一步水解和异构化，以形成茶汤和叶底主要色泽特征。

(3)蒸茶：目的使叶受热后，增加叶片韧性，便于脱梗和揉条。蒸茶用的蒸桶(俗称“甑”)上口径33厘米，下口径45厘米，高100厘米，每桶装茶12.5—15公斤，放在有孔洞的锅盖上蒸，待斗笠形蒸盖汽水下滴，桶内茶叶下塌，叶质柔软即可进行揉捻。蒸得过度，易使叶揉烂，蒸得不足则不易成条。

(4)揉捻：目的使叶细胞破坏，茶汁粘附叶的表面，便于熬煮。通过揉捻使叶片皱缩成条，缩小体积，分三次进行。第一次使梗叶分离，不加压揉捻3分钟;第二、三次使卷皱成条和破坏叶细胞，时间5—6分钟，边揉边加压，待使80—90%叶张卷成条即可出茶，但应根据枝叶的老嫩，叶片的厚薄来决定加压程度和时间。

(5)干燥：为了适应蒸揉对茶叶不同干度的要求达到规定的含水量，利于贮运，做庄茶要掌握好每一工序的干度，一般分三次进行干燥：第一次干燥含水量25—35%(六成干)，第二次干燥含水量25—30%(七成干)，第三次干燥含水量14一16%。传统制法，干燥以太阳晒干为主，但由于天气不易掌握，亦用炒茶机炒干。

2.做庄茶革新制法

1968年以来，雅安茶厂、蒙山茶场等单位共同研究的制法。新工艺的制造工序依次为：蒸青、初揉、初拣、初干、复揉、握堆、复拣、干燥。

(1)蒸汽杀青：鲜叶放入蒸桶，放在沸水锅上蒸，或在锅炉蒸汽发生器上蒸。前者需8一10分钟，后者只要1一2分钟。蒸青的程度视蒸汽已从盖口冒出，叶质变软即可。

(2)揉捻：揉分两次，第一次揉1一2分钟，不加压，作用在于梗叶分离，揉捻后，茶叶含水量65一70%及时初干，达到六、七成干(含水32—37%)，趁热进行第二次揉捻，时间5—6分钟，以揉捻成条而叶片不致破碎为度，复揉后进行渥堆和干燥。

(3)渥堆：有两种方法：一是自然渥堆;二是加温保湿渥堆。自然渥堆是传统制法俗称“做色”;加温保湿渥堆是革新制法。

自然渥堆是将揉捻叶趁热堆积，堆高1.5-2米，堆面用席密盖，以保持温湿度。约经2-3天，茶堆面上有热气冒出，堆内温度上升到70℃左右时，应用木叉翻堆一次，将表层堆叶翻入堆心，重新整理成堆。堆温不能超过80℃，否则，堆叶会烧坏变黑，不堪饮用。翻堆后，再经过2-3天，堆面又出现水汽凝结的水珠，堆温再次上升到60-65℃，叶色转变为黄褐色或棕褐色，即为握堆适度，开堆拣去粗梗进行第二次千燥。

喝黑茶不但能长寿，还能帮你远离12种病！

红茶是我们生活中常见的项目之一。保持喝红茶的好习惯也是帮助身体排毒的有效方法。同时，如果红茶使用得当，它仍然是帮助预防疾病的专家。

据现代科学分析鉴定，红茶含有450多种对人体有益的化学成分，如叶绿素、维生素、脂类、咖啡因、茶多酚、脂多糖、蛋白质和氨基酸、碳水化合物、矿物质等，对人体具有良好的营养价值和药理作用。

1.化解中毒

如果误服银、铝、洋地黄、奎宁、铁、铅、锌、钴、铜、马钱子等金属盐或生物碱类毒物，喝浓茶，茶中的鞣酸会与毒物结合而沉淀，延缓毒物吸收，便于抢救。

2.医治菌痢

无论急性还是慢性细菌性痢疾，喝浓茶都有明显的疗效。药理研究表明，浓缩茶煎剂对痢疾杆菌有明显的抗菌作用。

3.治急性肠炎

饮食不干净引起的腹痛腹泻，可以用一杯浓茶喝。如果腹泻仍然持续，将15克茶叶加水煎煮两次即可生效。

4.治胆绞痛

胆结石患者出现急性肠绞痛时，不妨喝一杯浓茶。因为茶碱可以放松胆管平滑肌，可以暂时缓解胆汁区的剧烈疼痛，立即去医院治疗。

5.治带状疱疹

泡一杯浓茶，放凉，蘸上花茶细粉，敷在患处，一天三次，连续使用。

6.治龋齿

7.延缓衰老

茶多酚具有很强的抗氧化和生理活性，是人体内自由基的清除剂。据有关部门研究，1毫克茶多酚清除对人体有害的过量自由基的功效相当于9微克超氧化物歧化酶(SOD)，远高于其他同类物质。茶多酚可以阻断脂质过氧化，去除活性酶。根据日本田遨拓永的检测结果，证实茶多酚的抗衰老作用比维生素e强18倍

8.有助于抑制心血管疾病

茶多酚在人体脂肪代谢中起着重要作用。人体内胆固醇和甘油三酯含量高，脂肪沉积在血管内壁，血管平滑肌细胞增生形成动脉粥样硬化斑块等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚及其氧化产物茶黄素中的儿茶素心电图和EGC，有助于抑制这种斑块增殖，降低纤维蛋白原，增强血液凝固粘度，清除血液凝固，从而抑制动脉粥样硬化。

9.有助于预防和抗癌

茶多酚可以阻断体内亚硝酸盐等致癌物的合成，具有直接杀死癌细胞、提高机体免疫力的作用。据相关资料显示，茶多酚(主要是儿茶素)有利于胃癌、肠癌等各种癌症的预防和辅助治疗。

10.有助于预防和治疗辐射伤害

11.有助于抑制和抵抗病毒菌

茶多酚的收敛性强，对致病菌和病毒有明显的抑制和杀灭作用，具有明显的抗炎和止泻作用。国内很多医疗单位用茶制剂治疗急慢性痢疾、阿米巴痢疾，治愈率在90%左右。

12.有助于美容护肤

茶多酚是一种水溶性物质，能清洁油腻的面部，收敛毛孔，消毒杀菌，抗皮肤衰老，减少阳光中紫外线辐射对皮肤的伤害。

黑茶怎么喝

黑茶是中国六大茶叶之一，颜色呈黑色，故名黑茶。黑茶的喝法一般情况下先取茶、冲泡、然后茶水分离，直接饮用。

黑茶的正确喝法：

1、取茶；

黑茶一般形态有三种，千两饼茶、颗粒茶、千两茶。

千两饼取茶方法：用黑茶刀顺着茶叶纹路，倾斜将整茶撬取下来即可颗粒茶取茶方法：由于颗粒装的黑茶已经切取好，把黑茶从包装拿出即可千两茶去查方法：用铁锹、铁锤等工具取茶，取千两茶时要小心，不要伤及手指

2、泡茶；

投茶 将黑茶大约15g投入如意杯中。如意杯是泡黑茶的专用杯，它可以实现茶水分离，更好的泡出黑茶。如意杯是湖南省怡清源茶业有限公司的专利产品，它的最大特点是方便、快捷。

3、冲泡；

4、茶水分离；

如果用如意杯冲泡黑茶，直接按杯口按钮，便可实现茶水分离。再将如意杯中的茶水带入茶杯用直接饮用即可，也可直接用如意杯饮用。

黑茶的价值

黑茶的收藏价值在于越陈越香，主要还是看黑茶本身的品质和我们后期对于黑茶的仓储。那么黑茶为什么能够越陈越香；

二、黑茶属于后发酵茶，在贮藏得当的情况下，通过空气中微生物的参与作用，茶叶的内含成分发生一系列变化，大分子物质不断被细化分解为小分子物质。同时，茶叶中的刺激性物质逐渐钝化，呈甜物质增多，因而越陈的黑茶汤色越红亮、口感越醇厚细滑，其品质与保健作用也有所提升。

中秋佳节，喝黑茶的N个理由

1、历史的理由

中秋节的历史意味着喝茶的历史。自唐代以来，就有了烹饮群茶的习俗。团茶也叫压缩茶，包括黑茶。

最好的团茶，“其饼绝对精，值两两黄金”。

团茶又叫“月团”。中秋之夜，团茶代表团圆，赏月喝团茶是天作之合。

明月未变，茶事更旺。

当年，作为贡品的团茶只能在皇家庭院里煮着喝，而散落的茶像月光一样在成千上万的庭院里传播。

2、文化的理由

喝黑茶是灵魂的依靠。在人们的印象中，中秋节是优雅的，赏月喝红茶是一件优雅的事情。

据说在中秋节，古人赏月时，会轻声哼唱。这时喝过茶，就像广寒宫里的嫦娥一样美丽。

3、情感的理由

在节日期间，要三思而后行。吃着月饼，品着红茶，亲情和乡愁，就在这样的啄喝之间，在月光下慢慢铺开，现在却因为工作繁忙，显得那么遥远。

一轮明月似乎带给了流浪者对家乡和亲人深深的思念。虽然相隔千里，但在这皎洁的月光下，他们是相通的。

一边坐在院子里，一边赏月，一边喝着一杯红茶，连记忆都有一种思念的味道。

4、天气的理由

中秋入深秋，喝红茶缓解疲劳。秋天过后，很多人会觉得懒、累，就是“秋乏”。容易出现口干咽干、咳嗽、痰少等各种“秋燥”症状。

除了调整日常生活，保证睡眠，加强锻炼，手边放一杯红茶也是不错的选择。

皎洁的月光，淡淡的茶香，一家人之间的“闲言碎语”，都不是一幅温馨美好的画面。

5、身材的理由

红茶让你的食物和身体两全其美。中秋凉爽，节日快乐，美食当前，难以抗拒。不知不觉食欲变大，不知不觉体重变重。

这时，品一壶红茶，有助于刺激肠道蠕动，促进食物消化，清胃减肥。

秋风起，秋月明，诗情画意，尽显风华；红茶的魅力，悠悠，从容，淡定，与秋的魅力相连，妙不可言。

6、健康的理由

红茶月饼让你吃得更健康。

吃完一顿大餐，喝一口红茶，就不一样了，就像一条清澈的小溪，让人品尝新鲜，摆脱无聊。

淡淡的月光下，有淡淡的茶香。

中秋之夜，只有月饼，太缺乏激情，而红茶在合适的时候加入了一些诗词和绘画。

愿你在外旅行的时候，有人可以为你操心；你愿意在家吃顿团圆饭暖暖心；愿年年今夜月色皎洁，愿年年今夜团圆快乐。

发烧可以喝黑茶吗

黑茶在原料选用，加工工艺(发酵发花)等方面有别于其他茶，从而导致黑茶的生化成分的组成和比例及由此而产生的药理功能具有特殊性。那么发烧可以喝黑茶吗？

早在东汉年间，著名医家张仲景在《金匾要略》中就指出：“所食之味，有与病相宜，有与身为害，若得益则益体、害则成疾。”中医经典着作《黄帝内经》亦指出：“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”

发烧最好不要喝黑茶。由于黑茶中的茶碱和鞣酸对病人不利，茶碱有兴奋中枢神经、加强血液循环及加速心跳的作用，相对地也会使血压升高。发烧病人本身的心跳及血压已比平时高了，如果饮茶，由于茶碱的作用，会使体温更快上升。而且，鞣酸有收敛的作用，会直接影响汗液的排出，体内的热量得不到应有的渲泄，体温自然就会更高了。

另外，黑茶茶叶用水泡过之后，茶叶里含有大量单宁酸，能与很多药物发生化学作用。如奎宁、苏打等含有碱，碱遇酸不能溶解，因而不能被身体吸收，也就不能充分地发挥其作用了。即使喝茶者另用白开水服药，在短时间后再喝茶，茶水在胃中与药物混合，也有可能使药效降低。

另外，以下几种情况也不宜饮用黑茶

1、孕妇忌喝黑茶，尤其是不宜喝浓黑茶

黑茶茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等，对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素，为使胎儿的智力得到正常发展，避免咖啡碱对胎儿的过分刺激，孕妇应少饮或不喝茶。

2、太瘦、营养不良及蛋白质缺乏症者

黑茶茶叶能去脂肪，阻碍人体对蛋白质的吸收，所以太瘦、营养不良及蛋白质缺乏的人，饮茶最好能节制。

3、妇女哺乳期不宜喝浓黑茶

哺乳期喝浓黑茶，过多的咖啡碱会进入乳汁，小孩吸乳后会间接的产生兴奋，易引起少眠和多啼哭。

4、素食者不能喝黑茶

素食者喝黑茶，容易缺乏维生素B、铁、钙等营养，黑茶茶叶成分会阻碍人体对这些维生素的吸收，所以素食者饮茶更须适量。

5、失眠者不能喝黑茶

6、患有严重的动脉硬化、高血压病人不能喝黑茶

这类人喝黑茶应慎重，至少在病情不稳定时不宜饮浓黑茶，因为黑茶茶叶内含有茶碱、咖啡因、可可碱等活性物质，这对已有脑动脉硬化的人是一种潜在的危险，它可能促使脑血栓的形成。

7、贫血患者不能喝黑茶

黑茶茶叶中的鞣酸可与铁结合成不溶性的终合物，使体内得不到足够铁的来源，所以贫血患者不宜喝黑茶。

安化黑茶的功效与作用及禁忌

中国自古就有“以茶治病”的历史，古代民间采用老茶治疗糖尿病、痢疾、伤风等的记载甚多。对黑茶功能的研究中，证明了安化黑茶至少有九大养生功效：补充膳食营养；助消化、解油腻、顺肠胃；降脂、减肥、软化人体血管、预防心血管疾病；抗氧化、延缓衰老，延年益寿、抗突变；改善糖类代谢，降血糖，防治糖尿病；杀菌、消炎；利尿解毒、降低烟酒毒害。

除养生功效外，安化黑茶的保健效果更独特。安化黑茶特殊的制作工艺过程中会自然发酵生成“冠突散囊菌”（俗称金花）。这种黑茶里独有的冠突散囊菌，富含18种氨基酸，450多种对人体有益的成分。

喝安化黑茶的功效与作用

补充膳食营养

安化黑茶当中营养成分丰富，主要是维生素和矿物质，除此之外，还有蛋白质和氨基酸等物质，可以补充营养。

对主食牛、羊肉和奶酪，饮食中缺少蔬菜和水果的西北地区的居民而言，长期饮用湖南安化黑茶，是他们人体必需矿物质和各种维生素的重要来源，有生命之茶之说。

助消化、解油腻、顺肠胃

可以帮助消化，解油腻，当中的咖啡碱可以促进胃液分泌，帮助消化

安化黑茶当中含有维生素、氨基酸、磷脂等，可以帮助消化，解油腻，当中的咖啡碱可以促进胃液分泌，帮助消化。

降脂、减肥、软化人体血管、预防心血管疾病

血脂含量高，会使得脂质在血管壁上沉积，因而引起动脉粥状硬化和形成血栓。安化黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解作用和显著抑制血小板聚集，还能使血管壁松弛，增加血管有效直径，从而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成。达到降压、软化血管，防治心血管疾病的目的。

抗氧化、延缓衰老，延年益寿

有关衰老的自由基理论认为，在正常生理条件下，人体内的自由基不断产生，也不断被清除，处于平衡状态。安化黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能，因而具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。

降血压

茶叶具有降血压的作用早有报道。茶叶中的咖啡碱和儿茶素类能使血管壁松弛，增加血管的有效直径，通过血管舒张而使血压下降。茶色素具有显著的抗凝、促进纤溶、防止血小板黏附聚集，抑制动脉平滑肌细胞增生的作用，还能显著降低高脂动物血清中甘油三酯、低密度脂蛋白，提高血清中高密度脂蛋白，并对ACE酶具有显著抑制作用，具有降压效果。

喝安化黑茶的禁忌

1、忌喝新茶。新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类，醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。因此，黑茶类新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。

2、忌喝头遍茶。茶叶在栽培与加工过程中曾受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留。因此，头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。

3、忌空腹喝茶。空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能。同时，水吸收率高，可使茶叶中不良成分大量入血，从而引发头晕，心慌，手脚无力等症状。

4、忌饭后喝茶。茶叶（以绿茶为主）中含有大量鞣酸，鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，时间一长引起人体缺铁，甚至诱发贫血症。因此，正确的饮用时间是：餐后一小时。

5、忌发烧喝茶。茶叶中含有茶碱，有升高体温的作用，发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。

6、溃疡病人忌喝茶。茶叶中的咖啡因可促进胃酸分泌，升高胃酸浓度，诱发溃疡甚至穿孔。

7、忌经期喝茶。月经期间喝茶，特别喝浓茶，可诱发或加重经期综合症。

饮茶是一种文化，也是一种生活。长期饮用适量的安化黑茶对身体健康有益，但也不是立竿见影，只有长期持续性的喝才能体会到安化黑茶的保健养生功效作用。

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