新工艺白茶的加工工艺是怎样的 白茶新工艺制作过程

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新工艺白茶的加工工艺是怎样的 白茶新工艺制作过程1

其实，新工艺白茶是很容易被识别的，大家来看这种茶泡水之后清香且味浓，水的颜色呈橙红色;叶底展开后可见其色泽是青灰且带黄，筋脉是带红的;茶汤味有点像绿茶但是味道又没有清香的味道，又有点像红茶，但是没有发酵的感觉。因为它的形状较贡眉紧卷，汤味又浓，汤色又浓，在世面上很受消费者的欢迎。从1968年研制出来之后，现在就已经是远销外国的很多个个国家地区。其中包括欧盟、东南亚国家及日本等等。

你们总该知道我们平时该如何去识别新工艺白茶了吧?小编可不希望大家一直在喝茶的时候喝的迷迷糊糊的呢!我们在做什么事情的时候应该清醒一点，做什么事情的时候应该迷糊一点，大家都还是应该将其给分清楚了吧!

白茶储存指南：“茶农存茶法”特别靠谱！(白茶怎么储存?)

白茶存储有第四点

密封干燥

避光

温度适宜

无异味

如此，万事大吉

文 | 小白

01

自从白茶的价值渐渐被人们发掘出来之后，越来越多的人认识到了白茶的好处。

再加上白茶能够长时间储存的特性，近年来白茶的价格一路走高。

想要买到物美价廉的白茶，只有趁当年新白茶刚上市的时候入手。

毕竟比较起来新白茶还是比老白茶便宜许多，只要是老茶友哪个不在家中囤上一些？

毕竟这东西越久越值钱，香气一天天的往好的方向转变，在茶友心里都是甜滋滋的。

新茶友一听可要不服气了：谁不知道老白茶好，只是买了新白茶我自个儿又不会存，要是存坏了，这东西不就糟我手里了么？

别急呀，这老茶友不都是新茶友修炼而来的吗？

今儿将这篇《白茶储存指南》收藏起来，存茶的时候就能派上用场了。

顺便看看家中现在存着的那些白茶是不是用错了方式储存，若是错了及时改正过来说不定还有救呢。

02

第一，密封干燥。

存储白茶的时候可千万记着远离任何水源，就像是储存饼干一样。

所以在这里特别提醒南方的茶友，不论是储存白茶还是日常取用，一定要密封、密封、密封啊！

白茶真的非常容易受潮，并且这种受潮是不可逆的。

受潮之后的白茶会与水产生反应，从而发霉变质。有时候茶友觉得白茶有些酸梅香时就要引起注意啦！

检查一下白茶的干度是否达标，因为酸梅香很可能是白茶开始发酸的表现哦。

如果白茶出现了受潮的现象呢，建议还是忍痛扔掉吧。

白茶可不是蘑菇啥的，晒晒干还能吃呀。

千万别将就着继续喝，好的白茶能够养生，坏掉的白茶喝下去对人体可是有害无益的。

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第二，避光。

曾经有茶友和小白说过，自己家的白茶的颜色有些奇怪。

为了更方便判断，小白让茶友拍一张照片，这图片一发过来，小白立马就知道怎么回事儿了。

原来是茶友将白茶存放在玻璃罐子里，怪不得呢。

其实“光”也是一种反应条件，茶叶当中的一些物质与光产生反应从而使茶叶改变了颜色。

这对白茶的口感当然有影响，是需要避免的。

在白茶的存储过程中一定要注意，避光储存哦！

在储存白茶的时候一定要用不透光的容器来盛放，像是套上铝袋，装在纸箱里都能够有效的避免光对茶叶品质的影响。

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第三，存放环境温度适宜。

白茶的最佳储存温度是25℃左右，所以像是习惯性的将白茶存放在冰箱“保鲜”的举动可是万万不可取的！

众所周知，白茶在储存的过程当中能够发生内物质转化。

像是黄酮类物质就能够随着存放时间的长度而增加，就连香气也会产生变化。

如果存放温度不对，白茶的变化就会变缓，甚至停止。

这种情况当然是茶友们不想见到的，所以(站长推 荐：上火喝什么茶好，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：wWw.lheCHA.com)一定要注意存储茶叶的房间温度是否得当。

毕竟白茶那么金贵，热不得更冻不得呀。

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第四，无异味。

白茶变幻的香气是白茶的一大特色，尽管在存储当中已经强调了“密封”，可是禁止异味的出现依然是必不可少的。

毕竟谁也不想在品茶的时候出现一股子干香菇味儿或者咸鱼味儿吧。

茶叶本身能够作为吸取异味的，这也就使得白茶无异味存储变得格外艰辛。

日常在家中存放白茶的房间，小白首推书房，其次是没有人居住的房间。

像是厨房这样油烟大，而且有水源的地方是绝对不建议的。

一旦将白茶放在厨房里，所存放白茶的好与坏应该就只能靠祈祷了吧。

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说了那么多，茶友们就一一对应，有错误若能及时改正也好，没有错误也皆大欢喜。

如果还是有不懂的，不如按照小白家里常用的“三层包装法”。

首先将白茶套上一层铝袋，铝袋之外套上一层塑料袋。

挤出两层袋子中多余的空气之后，扎上袋子口，放入纸箱内封存就大功告成啦。

然后将装着白茶的纸箱置于温度湿度适宜的，无异味的房间就可以啦！

小白家仓库那么多的茶都是用这种方式存储的哦，“茶农存茶法”特别靠谱！

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如何鉴别白茶饼的好坏(白茶饼好坏辨别)

白茶在生活中很多时候都会以茶饼的形式存在，而人们对这种茶饼的了解却不全面，很多人根本不知道什么样的白茶茶饼最好，更不知道应该如何时去分辨它们的好坏，今天小编就告诉大家几招，能让大家对白茶茶饼的鉴别多一些了解。

1、看外观

平时鉴别白茶茶饼好坏时，一定要看它的外观，虽然只看它的外观，不能一下子判断它的好坏，但可以看出这种白茶茶饼是不是做旧。如果在观看白茶茶饼时，发现它的外表颜色偏黑，颜色匀整，而且没有花色就说明它是做旧的白茶茶饼不适合购买，因为正常情况下，保存时间较长的白茶茶饼都会有黄片存在。

2、闻香味

鉴别白茶茶饼的好坏还可以通过它的香气来判断，那些质量较差的白茶茶饼，再闻气味时，会发现它的香味儿有些浑浊，而且有时会有一种发闷的味道。还有些白茶茶饼，会有一种类似于发酵的味道，闻上去让人感觉不舒服，这也是质量差的白茶茶饼，而质量好的白茶茶饼，香气清新而自然，让人闻上去感觉特别舒服。

3、品滋味

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