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在生活中有很多喝茶的茶友只知道品尝茶,但有些茶友真的不知道自己喜欢喝老白茶到底属于什么茶,也不知道它们属于什么茶类。那么今天小编就在这里跟大家来了解一下。
老白茶
老白茶属于什么茶类?
白茶属于轻微发酵茶,是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。白茶是我国的特产,主要产于福建省的福鼎(最早是由福鼎县首创,该县有一种优良品种茶树——福鼎大白茶,茶芽叶上披满白茸毛,是制茶的上好原料,最初采用这种茶片生产白茶)、政和、松溪和建阳等县,台湾省也有少量生产。白茶生产已有200年左右的历史。
老白茶,又名白金茶,即贮存多年的白茶,其中的“多年”是在一个合理的保质期内,比如10~20年。白茶在多年的存放过程中,茶叶内部成分缓慢地发生着变化,香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和,茶性也随着逐渐由凉转温。老白茶寒凉,功同犀角,且存放时间越长,滋味也越醇和,老白茶的药用价值和品饮价值也更高。
老白茶的特点
老白茶素有“一年茶、三年药、七年宝”之说,性寒凉,放时间越长,滋味也越醇和,药用价值更高。虽然老白茶的汤色、陈化程度随着时间在不但的加深,但是市面上十几年、二十年的老白茶都很少了,更何况要发酵到红茶的地步那是要几十年的。
福鼎白茶是什么茶?
福鼎白茶属于轻微发酵茶,是白茶,是中国国家地理标志产品。在2004年6月,原国家质监总局正式批准“福鼎白茶”为原产地域保护产品。
八马白茶
福鼎白茶的地理环境
气候条件属于亚热带季风气候区,具有明显的海洋性气候特征。年平均气温18.5℃,年降雨量1669.5 mm,年相对湿度80%,山区平均无霜期228天。土壤为红壤、黄壤、紫壤和冲积土,PH值在4-6.3之间,一般在5.0左右。质地为壤土粘土,有机质含量高达1.58-2.33%。除了沿海地区的土壤,大部分土壤适合茶树生长。
福鼎白茶的功效
福鼎白茶性清凉,自由基含量最低,黄酮含量最高,氨基酸含量平均值高于其他茶类。而且福鼎白茶具有消暑解毒、清热祛火的功效,白茶提取物对引起葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎等细菌生长具有预防作用。
福鼎白茶多少钱一斤?
福鼎白茶到底多少钱一斤的,其实这个是根据福鼎白茶的存放了多久,白茶有‘一年茶,三年药,七年宝’,而福鼎白茶会根据它的保存时间越长,价格更贵,如果是新茶,肯定是很便宜的,口感肯定是没有老茶口感好。一般在市面上五年的陈茶少于人民币一百元或一百元必有假,批发是不够的,和仓库检查会叠加在茶叶的销售价格,所以购买超过平时的价格。然而,有市场,也有山寨,三年、五年、七年,是一个跨台阶的素质,它的口感几乎是饱满的,在口中啜饮着茶汤,味蕾的触感是柔和的,茶汤是醇厚的,如果只是苦,薄,清,不能负担福鼎白茶这个名字了。
白毫银针属于什么茶?
白毫银针(Baekho Silver Needle),属于白茶,产地在政和县、松溪县、建阳市和福鼎市,因其外观特征挺直似针,满披白毫,如银似雪,故得其名“白毫银针”。白毫银针还有中国十大名茶的称号,素有茶中“美女”、“茶王”之美称。都说白茶有“一年茶,三年药,七年宝”的称号,那么白毫银针属于白茶,那么随着白毫银针的保存的时间越久,白毫银针越醇香,口感更好 。
白毫银针茶的功效和作用
1.白毫银针性寒凉,有退热祛暑解毒之功,在华北被视为治疗养护麻疹患者的良药。
2.白毫银针具有防辐射物质,对人体的造血机能有显著的保护的作用,能减少辐射对人体的危害。
3.白毫银针是女人茶,可以延缓衰老,美容美颜,因此受到了女性的欢迎。
4.白毫银针是解乏茶,白毫银针茶具有耐泡的特点,白毫银针茶能消除或缓解疲乏。
5.有健胃提神、法湿退热之功,常作为药用,有降虚火,解邪毒的作用,常饮能防疫祛病。
6.白毫银针茶含丰富多种氨基酸,其性寒凉,具有退热祛暑解毒之功,在产区夏季喝一杯白毫银针茶水,很少人会中暑。白毫银针茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药,其退烧效果比抗生素更好。
7.白毫银针的“活性酶”普遍高于其它茶叶的一倍,还有多酚类,维生素B1.B2.烟酸、叶酸、维生素E、维生素K和维生素C,儿茶素、25种氨基酸、茶氨酸及多种矿物质等,都比其他茶叶含量丰富。
白毫银针
白毫银针茶的禁忌
1.尿结石患者忌饮白毫银针茶,尿路结石通常是草酸钙结石,由于茶含有草酸,会随尿液排泄的钙质而形成结石,如果尿结石患者再大量饮茶,会加重病情。
2.发烧忌喝白毫银针茶,白茶叶中咖啡碱不但能使人体体温升高,而且还会降低药效。
3.孕妇忌饮白毫银针茶,尤其是不宜喝浓茶,茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等,对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素,为使胎儿的智力得到正常发展,避免咖啡碱对胎儿的过分刺激。
白毫银针茶适合什么人群喝?
白毫银针适合人群: 一般人群均可饮用,特别是风热感冒,麻疹患者可多饮。
白豪银针茶的特点
白毫银针茶芽头肥壮,遍披白毫,挺直如针,色白似银,福鼎所产茶芽茸毛厚,色白富光泽,汤色浅杏黄,味清鲜爽口。政和所产,汤味醇厚,香气清芬。
白毫银针茶怎么泡?
1.备具:多采用有托的玻璃杯子。
2.赏茶:用茶匙取出白毫银针茶许、置于茶盘供宾客欣赏干茶的形与色。
3.置茶:取白毫银针茶2克,置于玻璃杯中。
4.浸润:冲入少许开水,让杯中茶叶浸润10S左右。
5.泡茶:接着用高冲法,按同一方向冲入开水100—120ML。
6.奉茶:有礼貌地用双手端杯奉给朋友饮用。
7.品茶:白毫银针冲泡开始时,茶芽浮在水面,经5—6分钟后,才有部分茶芽沉落杯底,犹如雨后春笋。约10分钟后,茶汤呈橙黄色,此时方可端杯闻香和品尝。
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