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时间：2023-06-27 22:00:13 作者：再爱我吧

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1、提升气质

与其他饮料相比，红茶含有一种说不出却只能听懂的韵味，需要慢慢感受。在喝红茶的过程中，你会在不经意间把茶的清香和灵性融入到自己身上，形成一种精致优雅的气质。

2、可以交到更多朋友

俗话说，茶伴随着热情。红茶不仅是你结识新朋友的桥梁，也是你与老朋友聊天不可或缺的溶剂。

3、变得更成熟稳重

佛可以洗心，红茶可以洗性。人的情绪是在长期的环境中形成的。红茶有解郁理气的功效。长期喝红茶，人的内心会陶冶，心情会趋于平和，遇事会从容等待。

红茶清香，淡雅，安静。在喝红茶的过程中，可以直面自己的内心，独自思考，理解生命的意义，追求生命的本真。

喝红茶可以养生，陶冶情操。正在奋斗的男人，累了不妨停下来喝杯红茶。

黑茶在存放过程中还需要缓慢的发酵

黑茶科学储存三大要点之一：保持空气的流通

流通的空气中有较多的氧份，有利于禅洱茯茶中一些微生物的繁衍，因而可加速茶叶变化；要注意周围环境不要有异味，否则茶叶是会变味的。

黑茶科学储存三大要点之二：保持恒定的温度

黑茶放置的温度不可太高或太低，温度应以当地环境为主，不用刻意地人为创造温度，正常的室内温度就好了，最好是长年保持在摄氏20—30度之间，太高的温度会使茶叶加速发酵变酸。相对来说，春、夏、秋三季禅洱茯茶的变化会比冬天变化快，无论什么时候，黑茶不可被太阳照射，在阴凉处为好。

黑茶科学储存三大要点之三：保持适当的湿度

上等品质的黑茶均讲究“干仓”存放，“干仓”就是指在干爽的环境中存放，忌受潮。太干燥的环境会令禅洱茯茶的陈化变得缓慢，所以要有一定的湿气。在较为干燥的环境里，可以在存放茶叶的旁边摆放一小杯水，令空气中湿度稍微增大。但是太过潮湿的环境会导致黑茶的快速变化，这种变化往往是“霉变”，令茶叶不可饮用。湿度应人为相应控制，年平均湿度不要高于80％，由于沿海一带温暖的海洋性气侯，湿度在梅雨季节会高于80％，所以更应注意及时开窗通风，散发水份。

黑茶无穷的魅力在于在存放的过程中，随着年龄的增长，给您带来的不同新鲜感。爱黑茶的朋友不妨自己用心体验。

益阳黑茶在内销市场的知名度迅速提高

一是黑茶已成为国内茶叶市场新的消费热点之一，市场份额在快速成长，短期内产品销量和平均价格将有较大幅度的上升。企业抓住这个机会，能达到使三分力就登上发展新平台的效果；失去这一机会，以后使十分力都将难以追上。

二是新的资本和利益集团向黑茶产业进入的步伐加快，必定会对产业基础仍然薄弱的黑茶带来不可预期的影响。黑茶产业从短期来看是利好产业，从中长期来看必然出现动荡，企业必须抓紧时间在三五年内夯实基础、做大做强，树立足够规避一般风险的市场品牌和实力。

三是整个益阳黑茶产业处在由边销向内销和外销的转型过程中，完全符合现代生产、现代营销需要，实现现代化管理的企业几乎还是空白。所有企业都要无条件地卷入这场搏弈，参与重新洗牌，谁先胜出，谁才能真正奠定自己的市场地位，赢得竞争力，实现可持续发展。

四是政府对行业的规范和对品牌企业的支持，必定会加大力度。品牌最好、资质最好、发展能力最好的企业有更多的机会获得支持。

黑茶的7种香气，懂香的都是高手呀！

明朝的刘源昌在《茶史》中说：“茶有三样奇妙的东西：一是色，二是香，三是味。”品茶和品评茶的一个工艺过程是闻香和辨香。

红茶香气的主要来源首先是茶本身芳香物质的转化、异构化、降解和聚合，形成红茶的基本茶香。红茶中的一些香气成分，如间苯三酚，在绿茶中很少检测到。这可能与红茶初级加工过程中的堆积发酵和微生物作用有关。

黑茶的茶香分为以下7种类型：

1.菌香

茯砖茶是湖南省的一种红茶，产金花，一种独特的微生物，学名冠突散囊菌。它的健康属性受到现代人的追捧。后发酵茶，随着时间的转变，呈现出独特的香菇香、香菇干香、香菇汤香等。

2.花香

堆积发酵过程中微生物代谢释放的胞外酶的酶促作用是单萜醇类化合物的花香，有利于红茶香气的形成。与其他花卉原料勾兑，制作合理，红茶还能有淡雅的花香。

3.地域香

有地域香味的茶，在你体验的时候会越来越明显。古树茶的香味很好地融入了茶汤中。即使泡了几泡，茶汤的味道还是很淡，古树的茶香还是会存在的。

4.甜香

常温制得的红茶保留了生物活性粗多糖，再通过活性生物酶的降解，将粗多糖纯化成营养含量高、对糖尿病有辅助治疗作用、有红茶甜味的茶多糖。茶多糖是一种可溶性糖，构成了红茶汤的口感和粘度，也是“甜”红茶的品质特征。

5.松烟香

烘焙中形成的一些特殊香气。在制作和干燥过程中，茶叶用松柏、黄藤素、枫丸等熏制。茶叶中含有燃烧松节油的香气。

6.陈醇香

堆积发酵红茶在陈酿和正常贮藏过程中，微生物胞外酶及其分泌物作用于堆积发酵的各种底物，产生一定的风味和香气。对陈翔的理解和描述往往因人而异。比如有人形象地把陈香改成了药香、樟脑香、人参香等等。

7.混合香型

一般来说，红茶的香气类型以内向、抑郁为特征，但林先生和先生共同研制的“知简”，其特点是干茶香气异常高，山韵高，红茶香气略发酵，开启后出现3-4个气泡，呈上等红茶的米汤色，然后汤色转亮，口感金黄通透，汤感细腻，回甘长，香气高。

高家山茶业龚顽强：丢掉“铁饭碗”退伍军人要打造“野生茶叶王

高家山茶业龚顽强：丢掉“铁饭碗” 退伍军人要打造“野生茶叶王国”

丢掉“铁饭碗”

退伍军人要打造“野生茶叶王国”

生在茶山，长在茶乡，他的整个童年都在采茶、种茶和制茶中度过。他叫龚顽强，安化县奎溪镇木榴村人。17岁入伍，转业后回到地方端起公务员这个“铁饭碗”，一晃就是三十多年。今年50岁的龚顽强，43岁才决定“下海”，要在强者如林的茶业中闯荡出自己的一片天地。

打造家乡首个黑茶厂

“做这个决定真的很不容易，家里人都反对，但是从茶乡走出来的我知道，这是一个有发展前景的产业，家乡的野生云台山大叶种极具竞争优势。”龚顽强说。

2023年“五一”期间，他自带干粮，走遍家乡所有茶山。龚顽强发现，曾经茂盛的茶园基本上已经荒废。2023年，他辞去职务，拿出全部积蓄10万元，加上借来的70万元，承包原木榴公社茶厂，创办了当地第一个安化黑茶专业生产厂家。

“创业初期，没钱，车间设计、搅浆挑砖、设备安装等都是自己动手，这样的情况下，第一笔10万元盈利到手。”龚顽强说。

然而，2023年金融风暴、2023年洪灾，两次让他回到“解放前”。但龚顽强咬紧牙关，在政府的帮助下挺了过来。2023年，由他一手创办的湖南高家山茶业有限公司厂房面积达15000平方米，年生产高品质黑茶300多吨，产值达3000万元。他说，要用优势茶叶品种打造自己的“野生茶叶王国”。

致富不忘家乡父老

在高家山快速发展壮大时，龚顽强从未忘记带动同乡致富。他说，创办高家山茶业就是为了带动家乡父老摆脱贫困。

为此，龚顽强经常走访农户，传达政府补贴鼓励农民种茶的政策，动员农户多种茶、多受益。他还多次协助村镇组织茶农到外地学习种茶技术，提高大家的种茶积极性。

目前，全村已有茶园数千亩，并逐步进入?摘受益过程。而村民受益最大，就连80多岁的老人也能到工厂拣茶，每年收入数千元。

龚顽强对地方公益事业十分热心，他主动解决了当地公用路灯电费、地方维稳队经费等一些公用事业支出。为丰富村民春节文化生活，高家山茶业还多次组织举办春节文艺晚会，宣传新农村建设。

湘tea365主打产品：活力饮活力U享装

“黑茶活力饮”冷热均溶，即冲即饮，还可同牛奶、蜂蜜等健康饮品搭配饮用，是一款方便快捷、健康时尚的保健黑茶饮品。

据湖南省湘茶高科技有限公司负责人吴浩人介绍，公司去年斥资7000多万元新建的全自动精深加工生产线已经投入使用，年固体饮料生产能力达1000多吨。日前，在“臻溪黑茶活力饮”全球首发的新闻发布会上，湖南省湘茶高科技公司与国内外客商已经签订了5亿元的购销合同，其中国内市场4.3亿元，国际市场1000万美元。

湖南省湘茶高科技有限公司总经理刘新果表示，“臻溪黑茶活力饮”区别于传统黑茶产品，以黑茶浓缩冲剂和黑茶胶囊的形式出现。相较于传统黑茶，新产品的附加值提升了15倍。

真正的朋友就像黑茶，时间越久越珍贵！

真正的朋友，就像红茶一样，没有保质期。在米卡持续时间很长。时间越长越珍贵。一个真正的朋友，就像红茶一样，有一长串的水。最美的在于锦上添花，最贵的在于雪中送炭。

红茶有“越老越香”的美称，而其他茶通常只有一到两年的保质期。成品红茶在贮藏过程中有一个缓慢的发酵过程(俗称“后发酵”)，逐渐形成独特的陈年风格。老化随着储存时间的延长而增加。存放时间越长，陈年风格越强，品质越高。

红茶发酵过程中，涉及大量微生物和微量元素，红茶会生长出一种活性细菌，俗称“金花”。其实可以放心喝安化红茶。如果发现茶叶有霉味，一般是保存不当造成的。

老红茶已经在陈方很长时间了，经过长时间的后氧化，茶的品质变得温和和无刺激性。它具有促进血液代谢、帮助消化、滋养肠胃等好处。存放时间越长，氧化程度越高，茶汤口感越醇厚。是男女皆宜的饮品，春夏秋冬，早中晚皆可饮用。睡前喝安化红茶不会影响睡眠。

真正的朋友就像红茶，“以老为贵”，时间越久越珍贵。真正的朋友就像红茶。随着时间的流逝，他又回到了他原来的本性。

[杂谈] 黑茶茶砖怎样冲泡黑茶茶砖的特点介绍

砖茶又称蒸压茶，顾名思义，就是外形像砖一样的茶叶，它也是紧压茶中比较有代表性的一种，以茶叶、茶茎，有时还配以茶末压制成的块状茶。

砖茶根据原料和制作工艺的不同，可以分为青砖茶、米砖茶、黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、康砖茶等几类。所有的砖茶都是蒸压成型，但成型方式有所不同。如青砖茶、米砖茶、黑砖茶、花砖茶、茯砖茶是用机压成型，康砖茶则是用棍锤筑造成型。

黑茶茶砖是由黑茶制成的，因为其独特的工艺和特殊的品质，具有良好的营养保健价值。黑茶茶砖的冲泡方法与其他形式黑茶的冲泡相类似，当然也有所不同，那么黑茶茶砖怎样冲泡呢?

了解完黑茶茶砖怎样冲泡之后，我们再来了解下黑茶茶砖的作用：一是降脂解并有良好的解酒作用;二是养胃、健胃、通三焦，能利尿。

[杂谈] 黑茶的煮泡方式和饮用黑茶对人体的影响

中国有六大茶类，其中以绿茶最为人们认知，早期对茶叶的研究也主要是从绿茶开始，各大名茶也主要是绿茶居多。等到红茶被人们认识后，则将中国茶文化带入了世界.因红茶的茶汤呈红褐色，全世界都在接受一个错误的单词：blacktea（红茶）。随着对茶叶的深入研究，从普洱茶开始，掀起的一股黑茶热。六大茶类，每种茶类的知识都可以写一本厚厚的书。对最近掀起热潮的黑茶，有哪些认知是有别于以前的的呢？

黑茶是一种成熟茶（俗称粗茶），营养元素含量相比较绿茶、红茶更高。由于黑茶知识的普及程度很低，虽然历史悠久，但大部分人对黑茶的认识基本是沿用绿茶、红茶的认知。近代科学家对黑茶的研究，让这一瑰宝得以焕发新的青春。黑茶中的优秀茶种有茯茶、普洱茶、六堡茶，其中以茯茶最为独特。

一.饮用黑茶不影响睡眠

饮茶使人兴奋、提精神是众所周知的常识。因为普通茶叶中含有含量较高的影响睡眠的咖啡碱。但禅洱茯茶因制作工艺，咖啡碱在长时间的渥堆发酵过程中已经逐渐衰减，而具有镇静安神，保护脑神经细胞的茶氨酸保存下来了。所以饮用禅洱茯茶不影响睡眠，反而能改善睡眠质量，长期饮用甚至可以预防失眠、神经衰弱等。

二.黑茶能隔夜喝

三.茶叶要煮着喝

英国科学家发现，用壶煮出的茶水更有利于健康。与简单的用沸水泡茶相比，煮茶的方法可以释放出更多的抗癌化学物质。阿伯丁郡洛维特研究所的研究人员发现，茶叶在壶中煮沸5分钟，抗氧化剂的浓度达到最高峰。抗氧化剂能吸收与癌症和心脏病有关的有害自由基。发表在《欧洲肿瘤防治》杂志上的这项研究提出，每天饮用两杯茶水能将发展成皮肤癌的风险降低65％。去年发表的由伦敦王国学院的公共卫生营养学家实施的对饮茶益处的评论总结说，每天饮用3或4杯茶水能降低心脏病风险。这项研究还提出，饮茶还能增强骨骼，防止蛀牙。同一时期，哈佛大学医学院的科学家也总结出饮茶能降低四种主要健康问题的风险，它们分别是中风、心力衰竭、癌症和糖尿病。

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