黑茶 b站 黑茶婊是什么意思网络语言

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“七物开门，米、油、盐、酱、醋茶”，茶是国家的饮料，茶在中国人的生活中起着非常重要的作用，中国人喜欢喝茶，也有“以茶待客”的习俗。对中国人来说，茶已经渗透到我们生活的方方面面，是中国五千年文明史的象征之一。

随着时代的发展，茶越来越被国外的人所接受，茶行业也产生了很多冷门的知识。比如红茶，英文意思是红茶，不是红茶。

那么，为什么黑茶英文名不是Blacktea呢？

根据不同的生产方法和茶多酚的氧化(发酵)程度，茶可以分为六类：绿茶(不发酵)、白茶(微发酵)、黄茶(微发酵)、绿茶(乌龙茶、半发酵)、红茶(后发酵)和红茶(全发酵)。

但是，坚果对茶的关注显然与我们的频率不同。作为他们接触到的第一种茶，黑茶经过萎凋、揉捻、发酵、干燥后呈黑色，所以简单直接地称为“红茶”。

所以只剩下黑茶给黑茶了。

红茶的英文名也和它的外观有关。红茶是经过杀青、揉捻、堆制、干燥等工艺精制而成，茶叶多为深褐色，故称黑茶。

“红茶”一词最早见于明嘉靖三年(1524年)陈石的言论：“我们应该用商业茶来降低谬误，从而了解红茶。房产有限，还是高二，印在竹简上，用书商的名字考。每十斤蒸干，再运到茶叶部。官茶分官商，官茶易马，商茶待售”(《甘肃通志》)。这茶是蒸盖章的，有发酵的特点，绝对是红茶。

红茶，又名繁茶，古时候主要是边疆少数民族使用，是藏族、蒙古族、维吾尔族日常生活中的必需品。蒸好的绿茶运到边塞地区，需要扛起马匹，长途跋涉。在此期间，由于湿热的作用，茶多酚在茶叶中发生氧化聚合。绿蒸绿茶被运到远方的目的地，外观自然氧化成黑色。

随着人们越来越重视健康，红茶越来越受到人们的青睐。

如果你喜欢红茶，你想了解更多。想了解红茶，首先要搞清楚它的分类。

红茶属于后发酵茶，历史上长期以边卖为主。按地理分布，主要有湖南红茶、广西六堡茶、云南红茶、湖北红茶、四川藏茶。

湖南黑茶

它主要起源于湖南安化，因此被称为“湖茶”。在古代，茶是在福田制造的，也叫福茶，后来演变成“福茶”。以前湖南红茶主要产在安化，现在生产区域扩大到桃江、沅江、汉寿、宁乡、益阳、临湘。

湖南红茶条卷成泥鳅状，油黑色，汤色橙黄，叶底棕黄色，清香醇厚，松烟清香。由于红茶的后发酵特性，它也是一种在一段时间内口感更甜、香气更宜人的茶。

湖南安化红茶是以湖南安化当地居民茶树(主要是安化地方品种)鲜叶为原料，经过杀青、揉捻、堆发酵、烘烤、松木干燥等工艺制成的干茶，或以干茶为原料，经蒸、压、压等工艺制成的紧压茶的总称。

安化红茶历史悠久，种类丰富，分类细致系统。从工艺和形式上看，主要有、盛健[清乾隆年间安化陕茶商所制]、“黑砖茶、福砖茶、华砖茶”、“华娟茶[清道光元年至同治年间]”，简称“三尖三砖一卷”。

三尖

它是由嫩红茶制成的，用篮子装在茶中。三间茶的原料比较嫩，在古代是作为皇家贡品使用的。

根据原料的不同等级，可分为天机

生健(湘鉴三号)以三级安化红茶为原料。

三块砖

以安化红茶为原料，经过筛选、调配、堆积、压制成型、干燥、包装等工序生产出块状安化红茶。

根据原料和工艺流程的不同，可分为黑砖、花砖和福砖。

黑砖：是三种砖中最早的一类，最初叫红茶砖。

花砖：由花卷茶(千两茶)演变而来，以印在砖面周围的图案命名。原料和花卷一样，只是工艺有很大不同。

茯砖茶：因在福田加工，故称“茯砖茶”。其功效与土茯苓相似，又称“茯砖茶”或“茯茶”。有一个独特的开花过程，会产生一种独特的益生菌——“金华”(冠突散囊菌)。

花卷

起源于清代，茶商购买的茶叶经过除杂、过筛、蒸揉等工序打包后，称为“李和茶”。后来又改成小圆柱形，叫“桐梓茶”，又叫花卷茶，每颗重一百二十，叫“安化百良茶”。

清末同治年间，茶商的体重在100两的基础上增加到1200斤，用花格筐外用茶做成花卷茶，上面盖首乌叶，棕片，加盖，俗称“安化梁倩茶”。

“华娟”茶以二、三级安化红茶为主要原料，经过筛选、采摘、堆码、蒸煮、装筐、压榨、冷却、干燥等加工而成。经切割而成的长圆柱形成品安化红茶和各种规格的茶饼。按重量规格分为梁倩茶、502茶、百良茶、十良茶等系列产品。

安化红茶的神奇之处在于金花，金花是加工过程中产生的一种独特的金黄色颗粒。研究发现，它是一种对人体非常有益的益生菌。专家将其命名为“冠突散囊菌”。

广西绿堡茶

六堡茶是以广西梧州市六堡镇的六堡茶种群品种，及其分离选育的品种和品系的茶树鲜叶为原料，制成的一种具有独特品质特征的红茶。因产于广西梧州市六堡镇而得名，是著名的历史名茶。清末卖给南洋，开启了茶舟古道海外销售之路。六堡茶品质独特，香气浓郁，在香港、澳门、东南亚和日本市场广阔。

根据生产工艺的不同，可分为“传统工艺六堡茶”和“现代工艺六堡茶”。六堡茶的传统工艺是：杀青、揉捻、钻孔、再次揉捻、干燥、制作天然陈方。在现代六堡茶的复制过程中，加入冷水堆发酵工艺，加速其发酵过程，然后蒸熟装筐，堆码陈酿。

传统工艺六堡茶按采摘嫩度可分为：

茶谷：用射前茶、钱明茶、于谦茶、春茶、秋茶、初霜茶、冬茶的芽制成的六堡茶。

二白茶：避开茶谷采摘时间。茶芽长高后，将茶芽、中叶、粗老叶一起采摘，无需反复揉捻。这种茶被称为双白茶，因为粗糙的叶子和嫩芽混合在一起。

中国茶：春末夏初采收的中嫩茶。

老茶婆：当年或隔年茶农采摘的老茶，捞青储存自饮，味道独特。

现代工艺六堡茶：60年代初，六堡公社成立六堡茶厂，收购鲜叶和毛茶进行精细加工。根据国家规定，六堡茶分为一级、二级、三级、四级、五级、六级和七级，每个等级又分为上、中、下三个等级，有严格的评价标准。

从汤色和味道来说，两者的区别是相当明显的。传统六堡茶具有较高的鲜度和收敛度，具有清新的植物香气和甘甜的香味。新茶一般有桔黄色或淡黄色的汤色，随着年份的增加，汤色可以逐渐加深为桔红色和酒红色。现代工艺六堡茶具有“红、浓”的特点

广西六堡茶有句话叫越老越香，也是第一种没有保质期的茶。在合适的环境下，可以长期保存。广西六堡茶也是著名的药茶，在解暑祛湿、调理肠胃、减脂去腻等方面效果更为突出。六堡茶民间常用贮存的陈年六堡茶治疗痢疾、去疮解毒等。

湖北黑茶

湖北红茶是湖北产青砖茶的总称。又名“川子茶”，主要产于湖北省铜鼓市咸宁地区的普阴、咸宁、铜山、崇阳、桐城等县。

制造工艺精细，质量要求高。上等茶叶，条索紧实，梗略白，色泽墨绿色；二等茶，叶子成条状，主要是红色的茎，叶子呈深绿色和黄色；三级茶，叶面皱，茎红色，叶深绿色，有花，茎以当年新芽为主。

青砖茶经高温蒸汽压制而成，汤色明亮清亮，香气浓郁，口感纯正，甜度隽永。喝青砖茶，除了生津止渴之外，还具有溶腻健胃、减脂瘦身、保暖提神、杀菌止泻的独特功效，是其他茶所达不到的。

四川藏茶

主要产于四川雅安，是指西康罕区(今四川雅安市)为西藏及周边藏区聚集地消费的全发酵砖茶，因主要供应西藏、青海、四川藏区而得名。

藏茶是红茶的鼻祖。在古代，由于川茶要运到西北地区，运输不便，困难重重，所以不得不缩小体积，蒸成块状。在加工成块状的过程中，需要20多天的时间来积累湿坯，所以毛茶的颜色逐渐从绿色变成黑色。成品块状茶颜色为深褐色，形成茶的独特风味，是红茶的原始产地。

传统藏茶颜色多样，主要有金鉴、康转、金苍、金玉、淡雅、毛尖等。现在只生产康转和金剑。康砖和金剑都是蒸出来的砖茶。康转的质量比金剑高。他们的加工方法是一样的，不同的是原材料的质量。

四川藏茶可分为南路茶和西路茶两大类。

南路茶产于四川雅安、天全、景荣，压制成压缩茶——康转、金鉴，主要销往西藏、青海、四川甘孜藏族自治州。南路边的茶叶制作工艺极其复杂，是将鲜叶杀青，多次“聚堆”、“蒸”、“蒸馏”，然后晒干而成。藏茶汤是红色的，味道正宗，喝起来清爽。老茶保存时间越长，茶香越浓，口感不涩，甘甜醇厚。具有很大的收藏价值，是古代茶叶中收藏价值最高的茶叶。

西路边茶是产于四川省都江堰市、北川县和平武县的一种边销茶。其原料陈旧，泡茶方法简单。切好的枝叶，经过适当的修剪和高温杀青后，直接晒干或晒干。蒸熟后压成竹包制成方形或圆形茶叶，主要销往四川阿坝藏族自治州和青海、甘肃、新疆等省(区)。

其实红茶很容易鉴别，大部分浓黑外观难看的红茶很少和其他茶混淆。虽然外观并不奇怪，但红茶是一种营养价值和药用价值都很高的茶，已经被越来越多的人所认识。除此之外，红茶还可以长期保存，并且具有越陈越香的品质，其饮用价值和经济价值都值得期待。

红茶有很多种。如果你经常喝，你会体验到它带来的好处，并且总是品尝到最适合你的。

黑茶茶艺及黑茶冲泡方法

茶艺是泡、煮茶的技术，是品茶水平和茶文化发育到成熟的产物。茶叶作为饮料从汉代开始，唐朝达到巅峰。

加上佛教禅宗的推崇，为茶艺的诞生奠定了基础。自陆羽创立煎茶法，形成完整的饮茶方式与程序。

宋代出现点茶法，是谓“唐煎宋点”。自明朱元璋罢造龙图，茶的饮用方法由研末而饮变成了沸水冲泡，发展成现在的散茶茶艺。

但安化黑茶产品主要是紧压茶，那么紧压的安化黑茶如何冲泡呢？

黑茶的冲泡方法

1、水温

黑茶属于后发酵茶，需要用99℃的水来冲泡，水温过低，黑茶的香味不能完全释放出来。黑茶的部分茶种（如老帕卡）冲泡后还要在炉具上继续加热，直至茶香充分释放。部分茶种冲泡需要用保温杯。

2、茶具与投茶量

冲泡黑茶最好选择紫砂壶或者白瓷茶具。冲泡黑茶茶水比例为1克茶对应30～50毫升的水。

3、冲泡方法

紫砂壶泡法在此强调第一泡浸泡的时间大约为20秒钟，泡好后即可将茶汤倒入公道杯或者直接分入各个茶杯中。

黑茶有霉味怎么办？教你三个步骤来确认

潮湿的空气容易令茶叶腐败变质，黑茶虽然耐放，但也不会例外。变质的茶叶，不但可惜了，更让喝茶的人心痛不已，下面教大家了解下黑茶有霉味怎么办?一起来看看吧~

黑茶有霉味怎么办? 教你三个步骤来确认

1.干净的黑茶外形

闻黑茶干茶是否异常

黑茶虽然色泽较深，但干净的黑茶通常颜色较为乌润，闻起来有一股淡淡的茶叶本身的香气。而发霉的黑茶，香气容易带有类似植物腐败的味道，偏离了茶叶本来具有的特征。

2.正常的黑茶汤色

看黑茶汤色是否明亮

正常黑茶的汤色，一般较为明亮。明亮指的是茶汤本身较为清晰，在灯光照射下，反射出来的光也比较自然明亮。而发霉的黑茶，汤色比较浑浊，看上去显得不清晰，且在灯光照射时，不容易看到透出来的光线。

3.软亮的黑茶叶底

摸黑茶叶底是否软亮

黑茶虽然经过了渥堆发酵，但正常情况下，黑茶的叶底较为软亮，透着脂类物质所呈现的光泽感，摸起来也较为柔软有弹性。而发霉的黑茶，叶底通常较为木讷，缺乏弹性，一捏即碎。

怀化千两黑茶

三高人适应喝哪种黑茶

怀化黑茶！ 最好是皇家茶园的珍藏品！ 黑茶是自身发酵！ 茶里本身会产益生菌！对三高有好处！

好像是4千块钱左右。原来第一批茶发了花的好像买的贵些，大概6千把

不算

湖南怀化黑茶的价格是多少

怀化千两黑茶

还想问一个，一共有多少个品种？湖南黑茶！

茶叶有几个基本价位：200元，500元，2000元，每公斤。再高价格的茶叶就是收藏级的了。千两，花卷，三尖，茯茶是主要的品种。黑茶的交易情况特殊，超过了一般的。

是进传销了？其实不是黑茶有多黑，是自己的良心有多黑。进入传销组织的人，大多数开始都想不劳而获，但当他走进后才发现，传销组织内部个个都是想不劳而获的，。

如题是晋丰厚的吗？

安化黑茶有三家比较大的生产， 益阳茶厂（原安化黑茶主要生产茯茶） 安化茶厂，（比较大是原安化黑茶主要生产厂什么黑茶都生产）白沙溪茶厂（主产千两 天尖之类，。

黑茶销售是可以的，黑茶属于湖南益阳特产，曾在今年世博会上被带入，向全世界展示，黑茶也称黑砖，挺不错的，喝起有独特味道。具体可到百度查询。

黑茶千两茶一支新茶价位应该在6000左右比较好，如果是千两饼的话大概在280左右比较好。

怀化千两黑茶血压高的人能喝吗

这些我都喝过，我个人觉得千两茶跟天尖都不错

湖南安化黑茶近几年红遍茶叶市场，很多爱茶之人、懂茶之人四处寻找正宗的安化黑茶，像千两花卷茶，制作工艺非常复杂，光前期黑毛茶的粗制工艺就有多个步骤，从杀。

黑茶几月份喝才好

安化黑茶其保健功效突出，渐渐地被人们所熟悉，但不少消费者还不知道安化黑茶怎么喝最好，也不知道在不同的季节有不同的喝法。夏天安化黑茶怎么喝？冰镇冷饮，清。

黑茶品牌太多了，特别是最近茶文化节又冒出来很多，正真做的好的是有2个，一个是连续30多年不间断生产茶业，茶叶质量上乘销量广品种多的久扬茶业。还有一个就是。

西北地区与安化黑茶的不解之缘

安化黑茶在历史上的主要消费对象是西北民族。要了解安化黑茶的运销历史，应了解数百年来西北茶市的变迁。西北地区饮茶习俗之起，至少在唐代。《唐国史补》中记载:寿春、顾渚、蕲门的茶叶，此时已流传至西藏蕃地。皖苏浙徽的茶，成为西藏上层阶级席上的饮品。宋朝真宗时期，川陕及其南边省从的茶，都曾和于与西北易马。而湖茶成为主角，如本文开头所述，则如自明朝万历。到清雍正年间，湖茶达到顶峰，独霸官茶。清朝西北的销茶地，以长城的古北品、喜峰口等关口为界，分为品外与口内，口外又有西口与北口之分。走北口的茶，经行陕西榆林、定边、靖边、神木等县，主要销内蒙呼和浩特、包头，宁夏中卫、平罗等处。走北口的茶，由甘肃酒泉、西宁，销往西北的茶又分为官茶(主要指泾阳砖)与其他茶类，官茶的主要销售区域，为青海、陇南、河西及新疆东部。清代销售西北的茶，除湖茶外，亦有东南和西南各省的茶。青海的南部和东南部，就行销川康边茶。四川松蕃茶在历史上影响最大。

历史上，安化销往西北的黑茶大致可分为甘引、陕引、花卷茶三种，陕引销售山西、陕西、内蒙等地，而以西安、太原为市场;甘引销售蒙古、新疆、西藏、青海及苏俄境内，而以兰州为市场;花卷茶销售山西、宁夏、河北及内蒙，而以太原为市场。运销茶路大致有二;一为安化-益阳-襄樊-泾阳-兰州线。茶叶从安化顺资江运至益阳，由益阳换大帆船运至湖北沙市，经天门樊城至老河口，改用马驮，马车经龙驹寨运西安，甘引则直运泾阳。二为安化-益阳-汉口-郑州-泾阳-兰州线。光绪三十二年(1906)，京汉铁路通车，由安化水运至益阳的黑茶换大船运至汉口，沿铁路将花卷茶运至河北之正定，转正太路车至太原，陕引、甘引至河南省之郑州，转陇海路车到西安咸阳，甘引再换汽车或马车(马驮)至泾阳，在泾阳压制成砖，再运兰州。安化黑茶经由火车运输的历史，则早在1902年，汉品至信阳铁路通车之际。抗战时期，中原为日寇所据，彭先泽等开辟了新茶路:一为安化-益阳-安乡至宜昌-重庆-泾阳-兰州，一为安化-烟溪-溆浦-保靖-重庆-泾阳-兰州。

黑茶行业大实话，茶商需注意！

亲爱的朋友们：

很多人知道喝安化黑茶，有保健养生的作用，却不知道为什么，更不知道安化黑茶是什么东西做出来的，在我看来，这个其实是对自己的健康很不负责。您想啊，茶水最终是要喝到肚子里去的，如果你都不知道它到底是什么加工制作而成的，你就胡喝乱喝，一旦喝坏了你的肚子，那可怎么办！！！

【黑茶拼配的概念】

茶叶的拼配，是指：茶叶的生产厂家，用不同海拔，不同品种，不同产地，甚至不同国家的茶叶拼到一起，形成稳定而且优秀的品质，它的技术含量非常之高，所以造就了很多的拼配大师它的出发点非常好，也有很多出色的茶叶，比如国外的红茶基本都是拼配而成。不过茶叶的拼配甚至改变了我们制茶人最原始的初衷，很多人只是简单的将各种来路不同的茶叶，随意混在一起而已，只要口感过的去，大都不问茶叶的源头。

在之前就讲过，我们安化的茶叶因为独特得冰碛岩地质，而外地的低价茶叶大多茶园大面积种植，使用化肥和农药，其品质会相对低劣。这样把茶叶混合在一起，跟拼配的初衷相去甚远，可以说市面上拼配茶98%都属于此例，大部分的拼配茶都是使用极少的安化本地原料，搭配大量的外地低价原料，甚至完全使用外地低价原料。这里帮大家算一笔账，以天尖茶为例，茶农去山里采茶，依据路途的远近及茶叶的分布，每人每天最多能采5-8斤左右。而每5斤这样的茶叶原料，经过挑选、筛选、去杂等等一系列的工艺，能够制作成的安化黑茶天尖茶，只有1斤，算下来的人工成本大概是200-300元一斤。再加上茶树的维护成本，黑毛茶制作的人工成本，以及安化黑茶成品制作的人工、运输、包装成本等，普通的安化黑茶天尖茶的成本价格，就需要700元左右，这还是一般的，如果品质更好的，价格将更高。

鉴别【劣质拼配黑茶】和【纯料安化茶】的方法

一、发酵程度不同，因为低品质茶的掺入，拼配茶必须使用重发酵来平衡二者之间的味道差异，使它们达到口感的平衡。

二、叶底不同，拼配茶的叶底泡开后，就能明显的看到两种或几种不同茶叶品种，叶底呈柳叶型的为我们安化的本地茶，如果呈椭圆、或者是小叶种的都是外地茶；叶底揉搓成泥的为外地茶，叶底有韧性的为本地茶，另外拼配茶叶的茶底碎，渣渣、碎末末、杂质多，甚至很多拼配茶会发现一堆小叶子中，夹杂着一片大叶子。

三、茶叶的滋味、香气不同，由于拼入少量本地茶，加上发酵比较重，一般刚入口的时候还算有点儿茶味，茶气却明显不足，口感平淡，甚至明显带酵味、麻味、杂味，而本应该有的茶味却很淡，冲泡3-5次后基本茶无味。

说到底，其实很多人并不懂黑茶，甚至花了高价钱，却最终买到了品质低劣的黑茶，可以说是后悔莫及，这还是需要自己有辨别能力，能够辨别出茶叶的品质高低，才是最理想的感觉！

黑茶圈，希望大家能喝到绿色天然，健康的安化黑茶！

普洱生茶加工

【晒青和烘青的区别】 1，晒青就是将揉捻后的茶青直接放到晒场上，用阳光晾晒，使茶叶的含水量降低。因为是自然光，晾晒温度肯定低于60度。所以晒青茶叶，保留了茶叶当中大量的活性酶，经过晒青的茶叶，因为有这些酶等物质的存在，后续转化有了。

普洱茶生茶和熟茶在功效上的区别是： 在功效方面两种茶都有许多保健功效。生茶主要可以清理肠道，有降脂，提神,降压和减肥功效，适合年轻人群，不过生茶的活性成分较多。 熟茶可以降脂，降压，防止动脉硬化，预防便秘，利尿，养胃，较适合中老年。

普洱生茶加工

普洱茶十大品牌1，大益–勐海茶厂2，八角亭–云南黎明农工商联合公司茶厂3，易昌号–云南昌泰茶叶集团4，郎河–勐海县郎河茶厂5，福海–勐海福海茶厂6，老同志–安宁海湾茶业有限公司7，龙生–云南龙生绿色产业集团有限公司8，嘉茗–云县嘉木茶。

普洱茶加工工艺

普洱茶是历史以来形成的云南特有的地方名茶。是以云南原产地的大叶种晒青茶及其再加工而成两个系列：直接再加工为成品的生普和经过人工速成发酵后再加工而成的熟普，型制上又分散茶和紧压茶两类；成品后都还持续进行着自然陈化过程，具有越陈越。

普洱茶属于黑茶，因产地旧属云南普洱府(今普洱市)，故得名。 现在泛指普洱茶区生产的茶，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。

1、外观颜色大不同 生茶茶饼以青绿、墨绿色为主，有部分转为黄红色，白色为芽头。熟茶茶饼颜色为黑或红褐色，有些芽茶则是暗金黄色，有浓浓的渥堆味，类似于霉味，发酵轻者有类似龙眼的味道，发酵重者有闷湿的草席味。 上图为普洱生茶 2、口感滋。

什么是普洱茶？？

生普洱茶的功效与作用是： 普洱茶的功效早在《本草纲目》中就有记载。中医认为，普洱茶还具有清热、解热、解毒、除食、去脂、益水、通便、祛痰、祛风、解毒、止咳、强身健体、延年益寿的功效。 由于普洱茶经历了从生茶到熟茶的转变，其生茶具有。

如何来辨别一款优质的值得长久收藏的普洱生茶

普洱茶的收藏和品饮标准不是一回事儿，比如：有的普洱茶口感不错，转化空间却有限，有的普洱茶喝起来不一定适口，但合理存放数年之后，却表现惊艳。那么，我们如何来辨别一款优质的值得长久收藏的普洱（仅限生普）：

先说原料工艺的基本达标线。

普洱的定义我这里再想重申一下，原料必须符合：

1.大树 ，大叶（勐海）和中小叶（景迈、倚邦等）区别不大。

2. 低温杀青（不破坏其蛋白酶），晒干（用太阳光去晒）。

3.传统手工石磨压制的紧压饼，并用绵纸，笋壳进行包装，放在阴凉，干燥，通风，无异味的地方。

再说品鉴的几个因素

1.香气普洱的大树乔木茶的香气是各有特色的，但是总体来讲，有几个特征就是：带有高山韵的牛奶蜜香（很多人不理解，其实一款足够老乔木的普洱制成的茶，泡开后，茶汤中是带有一种牛奶一样的蜜香）形容这种香，就四个字“沁入心脾”。

2.苦涩芽略多的，苦味会重一点（咖啡因含量在芽头中），而叶，梗（茶多酚含量多）一般出涩味。这里需要指出的是，优质的乔木生普茶，当你用高温的水浸泡后，苦涩是不高的。如果发现苦涩一下很高，那么无疑，要么是茶树的的树龄不足百年，要么就是有台地等拼配。

3.颜色好的普洱茶毛茶的颜色是很深的，一般呈青黑色，条索一般比较大，分明。而当泡后的前三泡茶汤，颜色应该明亮，清澈，鲜活，油润等令人舒服，愉悦。一般来讲，偏向是鲜黄色（绿黄）。。。而当树龄年份不足，或者说台地拼配茶，呈现的茶汤，颜色比较深，略带浑浊，暗而不亮。一般偏向深橙色。（这里仅指2年内的生普）

4.叶底很多人对叶底不以为然，我确信“一叶可以知秋”，很多东西在叶底上均有反应，比如大小，肥壮程度等。大树茶一般比较粗壮，颜色偏向深青色，芽粗大，叶厚而不易揉碎。而小乔木和台地茶，叶片偏向呈乳黄色，芽纤细，叶薄而易碎。

5.口感口感是所有因素中是重要的，因为好茶是用来喝的，不是用来靠价格来评定的。那么，口感中是重要的就是八个字“苦不挂口，涩不叮舌”，苦涩转化生津的速度一定要快，如果发现喝完后，嘴里，舌面上苦涩还是无法化去的，一般这种普洱属于小乔木，拼配台地等。

6.喉韵与茶气喉韵是一种茶汤香，味，质等综合对口感甚至身体的一种反射，好的普洱，比如冰岛，老班章等大树茶，往往喝完之后，喉咙深处会持续泛甘甜，那么这就是所谓的喉韵了。对于茶气，主要还是和原料有关，一款好的茶不亚于灵芝，人参等天材地宝。其特有的微量元素，以有机物的形式而存在，比如硒，锗，锰等等，这种微量元素与人体细胞的有机结合，令经络，气血为之一振，即是茶气的产生。

7.一款好的普洱，是要符合如上要素的几点的，但是孔子也说，言不能尽意，孟子亦云，尽信书不如无书。所以实践才是最重要的，不断的喝，不断的记，不断的比较，不断的调整，不断的学习。找到适合你的普洱，相随一生。

（收藏级普洱生茶要求树龄不低于百年，越老越好）

专注高山古树 只做纯料普洱

蔚林岱然茶业 原始森林的味道

普洱生茶为什么会有苦涩感？

苦后甘为茶，平常心是道。不苦不涩不是茶，苦涩本来就是生茶的根本，生茶的生津回甘源于茶叶的苦涩

1.茶叶的主要成分就氨基酸，多酚类和碱类物质，氨基酸控制着茶叶的鲜爽度，碱类物质里的咖啡碱主导茶叶的苦味，多酚类里面的单宁物质具有苦涩及收敛性（就是感觉口腔内有收缩的感觉）

2.苦涩转化

苦味主要是咖啡碱，涩主要性成是单宁，咖啡（音）的苦不会长留于舌，很快能化掉，这个苦就是回甘的基础，苦尽甘来也就是这个道理。

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