普洱生茶怎样保存最好 普洱生茶要密封保存吗

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普洱生茶怎样保存最好 普洱生茶要密封保存吗1

普洱生茶散茶新茶如何储存

散茶没有压制，相对紧压茶更容易氧化。普洱生茶能够保证缓慢后发酵能更好的保证香气和口感。散茶也更容易吸附异味，所以保存时应注意保存在避光，无异味，通风，干燥，阴凉的环境中最合适。比如用干净的陶罐。话说回来，我一般喜欢喝新茶的感觉。

亲戚从云南带的普洱茶饼，特别硬，家里没有茶刀就用了钝一点的水果刀去。

压得较松的饼茶，徒手就可以开茶。压得较紧的普洱茶使用茶刀来开。 普洱茶饼和散装普洱茶的区别有： 1、加工方式不同 散茶没有经过重力紧压成独特的形状、依然保持其茶叶本来的零散叶形。普洱茶饼经过高温蒸压、做成独特的形状。 2、口感不同 散。

首先我们先看看普洱茶国家标准《GB/T22222—2023地理标志产品普洱茶》中的描述： 第3条术语和定义中： 3.1普洱茶是云南特有的地理标志产品，以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料，按特定的加工工艺生产，具有独特品质特征的茶叶。。

普洱茶的储存方法

1、加工方式不同 散茶没有经过重力紧压成独特的形状、依然保持其茶叶本来的零散叶形。普洱茶饼经过高温蒸压、做成独特的形状。 2、口感不同 散茶由于没有再加工，保留了本真的清香和鲜甜。茶饼有利于收藏，长期被压制的茶叶有更好的自然后发酵条。

普洱生茶主要可以清理肠道，降脂，提神，降压和减肥的功效。不过生茶活性成分较多，因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。 散茶没有收藏价值，茶叶间空隙较大，不能锁住香气，氧化面多。保存得好可以留2-3年，但基本没有什么香。

普洱生茶散茶如何保存

1、普洱茶可以用陶罐或纸箱保存。生茶和熟茶要分开放，不能放同一个容器。 2、保存时要注意：放无异味处。光线不要太强，更不可有阳光直射。集中存放。适度通风。正常室温、湿度即可。 3、传统制作工序制作的普洱茶(紧压茶)只要保存得当基本上没。

普洱茶在制作过程中经过重力紧压成某些形状如圆形饼状，大小不同的沱形，方茶、砖茶。紧压茶是为了方便运输及良好的储存而发明的。普洱茶被制成饼茶、砖茶等形状，是因为长时间被压制在饼、砖中部的茶叶有更好的自然发酵条件而使得其有更好的口感。

生茶与熟茶的泡法 普洱生茶和熟茶的泡茶方法

各种茶叶知识是大家都比较关心的，很多茶友来信息问我们生茶与熟茶的泡法，普洱生茶和熟茶的泡茶方法等相关的内容，下面将为大家来详细介绍下，原创内容如下：

要想喝好茶首先要会泡茶，不同的茶叶有不一样的冲泡方法。普洱茶有生茶和熟茶之分，普洱生茶和熟茶的泡茶方法有什么区别呢？下面就说一说生茶与熟茶的泡法。

1、冲泡水温

2、置茶量

一般情况茶水比例为1：50，或置茶量为容器容量的2/5左右。此外，可根据泡茶的器皿和品茗人数等而定，如用盖碗冲泡、小盖碗一般为3～5g/1人，而若用大盖碗冲泡则5～10g/人；辨别茶是紧压茶还是散茶，一般散茶可多投一点，而紧压茶因紧压投茶量上可相对略少一点。

3、浸泡时间

第一泡10秒左右，第二泡10～20秒，后每泡时间递增10～15秒。此外还可考虑以下因素：视茶叶的情况而不同，一般紧压茶可以稍短些，散茶可以稍长些；投茶量多可以稍短些，投茶量少可以稍长些；根据个人口感而定，常喝浓茶重口感的可多泡一会；反则缩短；根据水温和冲泡次数而定，水温较高，可缩短浸泡时间，而头几泡一般快冲快泡，后面则可随着冲泡次数的增加而延长冲泡的时间，方可泡出普洱佳味。

4、洗茶

普洱茶的第一泡一般是不喝的，因为普洱茶上面可能会有很多杂物或者灰尘，并且经过长时间的存放，为了卫生可以先洗茶1～2次，然后倒掉，能够把一些残留物质给清除干净，更重要的是唤醒茶性。一般生茶洗茶一次，熟茶洗茶两次。

通过我们的介绍，相信大家对生茶与熟茶的泡法，普洱生茶和熟茶的泡茶方法有了更深入的了解，将不断更新，喜欢我们记得收藏起来，顺便分享下。

生茶和熟茶的区别功效 普洱生茶和熟茶的功效

各种茶叶知识是大家都比较关心的，很多茶友来信息问我们生茶和熟茶的区别功效，普洱生茶和熟茶的功效等相关的内容，下面将为大家来详细介绍下，原创内容如下：

生茶和熟茶在口感、营养、功效等方面都有天差地别，口感上普洱生茶的味道与绿茶相似，略有苦涩味，而普洱熟茶的口味特点是绵甜爽口，回甘明显。那么在功效上，生茶和熟茶的区别有哪些呢？

一、生茶功效

1、普洱生茶富含茶多酚，性属清凉，有清热、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效；

2、生茶的茶气比较浓郁，茶多酚的含量很高，是防癌的好饮品。白天喝生普很醒脑，有一种荡涤身心的清澈感，对血管的疏理也比较明显。

二、熟茶功效

熟茶经发酵后，在酶的作用下，又产生了不少新的营养物质，因此在普通茶的基础上又有了更多功效，如降脂、减肥、降血压、抗动脉硬化、防癌、抗癌、养胃护胃、健牙护齿、消炎、杀菌、抗衰老等。

三、普洱茶的泡法

2、第一道冲洗，让茶叶吸水舒展；熟茶去掉前二道再喝！

3、与绿茶、乌龙茶比较投茶量要少些，使用茶刀撬饼茶，少投茶多闷盖为宜；

4、每泡将茶汤倒尽；

5、生茶热饮最佳；熟茶可以放凉些再喝，口感更滑更甜！

6、高冲低泡，沿碗壁注水。

通过我们的介绍，相信大家对生茶和熟茶的区别功效，普洱生茶和熟茶的功效有了更深入的了解，将不断更新，喜欢我们记得收藏起来，顺便分享下。

泡普洱生茶的水温

普洱茶分生茶、熟茶。如果是熟茶，可以养胃，我本来胃不好的，现在天天早上空腹喝都没有事情。它的味道也很可口。睡觉之前喝也没问题，因为熟普几乎不含咖啡因。。

泡普洱生茶的水温

用90-100度的沸水冲泡，洗茶一遍，头几道即冲即出，5道后随冲泡次数延长闷茶时… 第一泡在开水冲入后随即倒出来（湿润泡），用此茶水来烫杯。冲泡普洱茶的方法（1。

白白可以喝吗？

普洱茶分为熟茶和生茶，一般来说普洱茶都是用刚烧开的开水泡比较好，因为发酵高（100度）。对于新生茶（1-5年）可以用90度左右的开水。但是我们一般都是95度的。

普洱喝生茶还是熟茶

冲泡普洱茶、乌龙茶、红茶都需用100度的沸水进行冲泡~ 花茶和绿茶特别是高档的绿茶，所用水温一般控制在80度左右，水温太高会把茶叶给煮熟了~使茶汤变涩~

普洱茶是所有茶叶种类中冲泡方法最多，也是最容易操作的一种。普洱茶与绿茶不同，所以在水温的选择上也有所不同，要泡好一杯普洱茶水温必须选择滚烫的开水，普洱。

按照传统的观念，泡茶的水应该越开越好，老北京甚至有这样的说法：水要烧开到浇到地上能“啪啪”作响才好。当然不同的茶对水温的要求也大不相同，这也是基本常识。

普洱茶高温洗茶、高温冲泡，是从“高温杀菌”的卫生角度提出来的主张。普洱茶冲… 浸泡叶营养物质分解、转化快，因此，浸泡幼嫩的普洱茶，水温应适当低些，水温一。

普洱建议用开水冲泡，水温高更适合出味，好的普洱不需要闷，直接出汤即可。

普洱茶，主要产于云南，主要分为生普和熟普，其中熟普比较养胃，适合大部分人，生普对胃热的人建议不喝，普洱茶的泡的方法不同。熟茶的泡发：洗茶两遍，注意水温。

90-95度 再看看别人怎么说的。

200cc的紫砂壶 茶叶适中 最好详细到每壶的时间 我老是掌握不好时间 要不没。

确定水温的高低，一定要因茶而异。例如，用料较粗的饼砖茶，陈茶适宜沸水冲泡，用料较嫩的高档芽茶（如较新的宫廷普洱）、高档青饼适宜适当降温冲泡，避免将细嫩。

《普洱茶1001夜》第82天：普洱生茶主题周！普洱

原文标题：《普洱茶1001夜》第82天：普洱生茶主题周！普洱

图为《普洱茶1001夜》主讲人陈远先生（本图由作者提供）

亲爱的朋友们大家好。我叫陈远。来自云南石屏。毕业于云南农大热带作物学院。毕业后在上海。浙江沿海一带工作。从事六大茶类销售培训工作。十年不忘喜欢普洱茶的初心。最终又回到普洱茶的世界来专注普洱茶学习。普洱茶博大精深。《普洱茶1001夜》不断完善资料分享给大家。做到通俗易懂。衷心希望能为喜欢普洱茶的朋友带来一点福音。

《普洱茶1001夜》第82天：普洱生茶主题周！普洱生茶好不好。看这几点

普洱生茶好不好。看以下几点：

先来说普洱生茶的基本制作流程：采摘——摊晾——杀青——揉捻——晒干——蒸压——干燥——包装。

1.采摘

指的是从茶树上采摘鲜叶的过程。云南普洱茶基本都是手工采摘（地形、树型等多方面因素决定了实在无法实现机械化采摘）。一般按照一芽一叶、两叶、三叶的标准进行采摘。春茶采摘量最大。一般集中在4月前后。

2.摊晾

采摘好的鲜叶一般需放在通风、无阳光直射的地方摊晾一段时间。目的在于让鲜叶失去部分水分。进入柔软的状态。进而利于下一流程的进行。需要注意的是。摊晾过久或者摊晾不足都会对茶品后期品质产生影响。

3.杀青

杀青其实就是炒茶的过程。分为手工炒茶和机械炒茶。主要目的在于去除青草味。同时让鲜叶蒸发一部分水分。进入柔软且有韧度的状态。利于揉捻成型。这一流程对于茶品的品质尤为关键。所以对火候、锅温、炒制程度等都有很严格的要求。通常需要较为有经验的师傅来进行。

4.揉捻

揉捻的过程其实是茶叶成条的过程。一般是手工制作完成。在这一过程中。茶叶细胞壁会有一定的损坏。其损坏的程度往往决定着茶品后期的转化程度、内涵物质释放情况等等。

5.晒干

将揉捻好的茶叶放在太阳光下自然晒干。这样普洱茶晒青毛茶就算制作完成了。也就是人们经常说到的散茶。需要注意的是。有时候天气不好可能会影响普洱茶的晒制。如若遇到下雨天就只能放到室内让其自由风干了。

6.蒸压

晒干的茶叶经过一定的挑拣之后便可以用蒸汽蒸湿继而放在石磨里紧压成型了。

7.干燥

蒸压后的茶饼中含有一定水分。需进行自然风干或是低温干燥。将含水量控制在7％以下。之后便可进行包装了。

很多人都喜欢喝普洱生茶。有人喜欢其层次分明的滋味变化。有人喜欢其越陈越香的特质。也有人冲着生态自然的原始味道而来。不同的人喜欢饮生茶的理由或许不尽相同。但判断一款好生茶的标准应该是相对一致的。

那么。你知道什么样的生茶才是一款好的生茶？

一、汤感醇厚

好的生茶一般都会汤质浓稠。口感浓厚。而不是寡然无味。淡薄不堪。当然。这种醇厚是有相对性的。不是说所有的生茶都要浓烈霸气才算好茶。茶区原料的本质差异会造成不同的汤感差异。所以对比一款生茶产品的汤感质量要以同一茶区的原料情况为前提。举个例子。勐海勐宋茶区的茶叶向来以出精致涵养茶著称。如果拿来跟茶气浓烈的班章茶相比就不对了。当然。不同的山头特色催生的风格比较与个人偏爱。则是另一回事了。

二、香气纯净

香气纯净是指没有别的杂味。是花蜜香就是花蜜香。是兰香就是兰香。而好的生茶有时候又有几种香气并存。但肯定会有一种香气相对占据主导。非主导的香气要嗅觉敏感的人才能察觉。说到这里说一下烟香味。正常的烟香味是不会使人体感到不适的。而被污染的烟火味等。只会浮于茶叶的表面。人体饮用喉咙也不舒服。

三、越陈越香

大家都知道越陈越香是普洱茶的基本属性之一。这里强调这个越陈越香是因为现在有不少的新工艺加工生茶。为提高香气而偏绿茶化的加工方法使得生产出来的生茶失去了越陈越香的活性基础。而相对正统的普洱生茶加工方法都是基于保持住这个越陈越香的特性来展开的。这也是为何大家都一直强调普通消费者饮茶要首选品牌普洱的原因之一。

特此鸣谢：本图文由《普洱茶1001夜》主讲人陈远先生供稿。版权与本网无关。

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原文标题：《普洱茶1001夜》第84天：普洱生茶主题周！普洱

图为《普洱茶1001夜》主讲人陈远先生（本图由作者提供）

亲爱的朋友们大家好。我叫陈远。来自云南石屏。毕业于云南农大热带作物学院。毕业后在上海。浙江沿海一带工作。从事六大茶类销售培训工作。十年不忘喜欢普洱茶的初心。最终又回到普洱茶的世界来专注普洱茶学习。普洱茶博大精深。《普洱茶1001夜》不断完善资料分享给大家。做到通俗易懂。衷心希望能为喜欢普洱茶的朋友带来一点福音。

《普洱茶1001夜》第84天：普洱生茶主题周！普洱生茶的品鉴看颜色

普洱茶大有学问。想要真正读懂普洱茶。享受普洱茶品鉴的乐趣并不容易。除了需要拥有较长时间积累的切身体验和经验之外。更应具有丰富的知识结构和人生艺术素养。才能达到普洱品鉴的境界。

就普洱茶生茶来说。特殊的制程工艺使得其自身有着独特的色、香、味、气、韵、境。其它茶类则只注重色、香、味、形。所以在品鉴普洱茶的时候。要全神贯注地调动人的手、耳、眼、鼻、口、喉、脑、肺、胃等可感知器官和全部味蕾细胞。以及鼻腔、口腔、喉腔、胸腔、脑门腔、腹腔等人的中空地带。来感知香韵、气场、气道和韵及抽象境界。开动脑子。分析思考所感知的结论。并就结论分析归纳出其原料内质、制作加工、仓储存养三环节之真实状况。评定整个产品品相之优缺点。给出综合评定。所以。品鉴普洱茶需要具备全面系统的自然科学。同时还需要具备一定的人生历练。以及美学、艺术等。才能领悟和享受根植于茶性基础之上升华而出的社会人生艺术哲学感受。

生茶品鉴之色

芽头灰白色。一叶带灰色。二叶渐黑。三叶油黑。梗油黑微红。毛茶整体应灰黑而油亮。条索清晰且色泽多样而鲜活。整体干爽而易于脆断。要特别注意。毛茶整体翻绿灰白或现红现黄过度都是有一定问题的。要么是杀青锅温过高。时间过长。往绿茶工艺方向靠。致使扬香过度。不利于长期转化。梗及叶片现红是因杀青不够或鲜叶受挤压发酵所致。还要注意。鲜叶只能静置萎调。不能摇青提香。它会向青茶工艺发展。也不允许将杀青揉捻后的芽条高温捂堆过度。向黄茶工艺方向发展。致使毛茶整体现黄。

在汤色上。普洱茶也反映了一些茶质的基本情况。普洱茶完成制作时。开汤应金黄透亮。在雨季制作会影响其透亮度。有极少的红叶梗。汤略红。问题不算太大。要避免红得过多。则是“红茶化”所致。有酵香溢出。如汤水还呈现碧绿。且有豆香或栗香溢出。普洱茶可能“绿茶化”。会影响后期转化。导致生命力下降。转化非常缓慢。且滋味呆滞难化。汤色太黄有可能“黄茶化”。汤色太青。香气过扬。有可能“乌龙化”。总之。只要不符合普洱茶制作规程。加入一些这样或那样的特殊工艺。都将产生汤色异常情况。汤色不断从浅黄—深黄—金黄—红黄—浅红—金红—栗红。才是普洱茶汤色正常变化的途径。

新普洱生茶冲泡时叶底颜色为青绿。长时间冲泡后发灰白。如现一丝黄。则代表生态好。海拔高。采摘不频繁。是极好的茶质。古树茶：芽头大。梗粗而长。芽叶间距较长。嫩的芽叶现茸毛。随着储存时间的推移。老生普的颜色渐渐地从青绿—黄绿—浅黄—深黄—黄红—栗红转变。总之。从生普叶底颜色上可窥视生普陈老转化程度及一定茶质好坏和树龄及品种的状况。当然也必须结合香、味、气、韵、境的综合表现。才能最后评定。

特此鸣谢：本图文由《普洱茶1001夜》主讲人陈远先生供稿。版权与本网无关。

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普洱生茶 排名，普洱生茶怎么喝

原发布者:谭校长成

[冲泡技巧] 不同茶不同的泡法 普洱生茶的泡法详解

普洱茶分为普洱生茶和熟普熟茶，不同的茶有不同的泡法，今天小编为大家介绍的是生普洱茶的泡法。

普洱生茶的泡法

1、备具

准备好茶具和普洱生茶。

2、温壶洗具

把沸水倒到茶具里，温壶温杯的同时，还可以清洗茶具。

3、投茶

把普洱生茶放入茶壶里。

4、润茶

把沸水冲入壶中，快速倒掉水，起到醒茶的作用。

5、泡茶

把沸水倒进茶壶里，浸泡几秒钟。

6、分茶

把泡好的茶汤倒入公道杯中，保持茶汤的浓淡均匀，再分别分到小杯中。

[冲泡技巧] 如何冲泡普洱茶生茶好 普洱生茶的冲泡

普洱生茶是普洱茶的一种，虽然生茶茶性较烈，刺激，新制或陈放不久的生茶更是有强烈的茶味，涩味，但还是有很多人被生茶吸引了，也还有很多人想尝试喝这一特殊的茶，却不知道普洱生茶如何泡?普洱茶的功效不压抑熟茶，但是生茶对胃的刺激较大，不宜长期饮用。喜欢喝的朋友一定要节制。

普洱生茶如何泡?基本步骤如下：

1、备具：准备好茶具及普洱生茶。

2、温壶涤具：茶具中置入烧开的清水，主要起到温壶温杯的作用同时可以涤具。

3、投茶：将普洱生茶置入壶中。

4、润茶：沸水冲入壶中，快速倒去以醒茶。(生茶水温度要低些)

5、冲茶浸润：根据实际情况掌握冲泡时间。

6、分茶：壶中的茶汤倒入公道杯中，保持茶汤浓淡的均匀，再分别均匀的分入小杯中。

从视觉上来说，生茶茶叶墨绿显白毫，汤色金黄，这样的汤色给人感觉非常的温暖。品饮生茶的时候就是可以感觉到一种强烈的味觉感受，可以充分的体会普洱茶的活性。

品饮生茶的时候首先可以感觉到茶特有的苦涩味道，但是这样的苦涩不会满口的跑，不会在口腔里面停留很长时间，这种苦涩会很快的散开化掉，这时候就会感觉到两颊生津，口里面开始回甘，喉部就可以感觉到明显的甘甜。

不同的茶，它的回甘程度不一样，感觉到甘甜的部位也会有差别，有的茶是马上感觉到喉部非常的甘甜，而口腔里面则没有这样的感觉，有的茶则是可以在口腔里面感觉到明显的甜。

泡普洱生茶一定要用沸水，茶具可以选择土陶瓷壶、紫砂壶、盖碗杯，才能更好的表现出普洱茶的色、香、味。

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