普洱生茶和熟茶好处 普洱生茶和熟茶好喝

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普洱生茶和熟茶好处 普洱生茶和熟茶好喝1

两种茶都有许2113多保健功效，看个人喜好。生茶主5261要可以清理肠4102道，有降脂，提神,降压和减肥功效，适合年1653轻人群 ,不过生茶的活性成份较多，因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。普洱熟茶茶性温和，有养胃，护胃，暖胃，降血脂、减肥等保健功能。

两者的区别：

1、制作工艺不同：

普洱熟茶，是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。

普洱生茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料，以自然的方式陈放，不经过人工“发酵”、“渥堆”处理，但经过加工整理、修饰形状的各种云南茶叶（饼茶、砖茶、沱茶、龙珠）。

2、泡的茶颜色和口感不同：

普洱熟茶在制作过程中经过渥堆发酵使茶性趋向温和，1973年勐海茶厂与昆明茶厂联合研制渥堆发酵法成功之后，当年昆明茶厂生产的茶砖因其茶汤金黄润泽，参枣味浓郁，倍受普洱茶人推崇。熟普具有温和的茶性，色泽褐红，醇香浓郁，更适合日常饮用。

普洱生茶的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理为生茶。生茶茶性较烈，刺激，新制或陈放不久的生茶有强烈的茶味，涩味，汤色较浅或黄绿。生普洱减肥效果好一点 但是对胃的刺激比较大。不建议长期喝生茶。

扩展资料：

普洱生茶注意事项：

1、对于吃东西容易上火、容易便秘、容易长痘等属虚火体质的人来说，可以喝生茶或轻度发酵的普洱茶；如果是不习惯那股苦味而喝熟茶，切记泡的时候加点白菊花或蜂蜜，加点荷叶也可以。

2、生茶和绿茶一样，性属寒凉，胃寒、肠胃不好者不宜喝。

3、说到减肥效果，普洱茶的确有减肥的功效，至于是否有效，那是因人而异的，一般自律神经较活跃的人，一星期后体重就会有减轻。普洱茶不但可以减肥，还可将体质调节到最佳状态。所以，当减肥成功后，应该继续保持喝普洱茶的习惯，这样可以保证体重不会反弹。

4、普洱茶生茶没有经过人工快速发酵处理，保存了较多的晒青毛茶的品质特性：其香气表现为荷香气或清香中透着青草的气味，滋味浓郁、泡后呈金黄色茶汤，对于爱品青茶的朋友是不错的选择。

参考资料来源：百度百科-普洱生茶

探讨丨普洱茶的病症及普洱生茶收藏的风险所在

原文标题：探讨丨普洱茶的病症及普洱生茶收藏的风险所在

前言：云南茶产业进入21世纪。在众多云茶人的努力下。取得了很大的发展。尤其是普洱茶。由过去无几人知晓的边销茶。运作成产品遍及全国的名茶品类。甚至在2023年全国茶叶区域公用品牌评选中位居第四。但是。普洱茶（生茶）收藏已经走入死胡同。普洱茶已经病了。普洱茶需要进行产业变革。

普洱茶真的病了

2023-2023年。由古树茶带动起第二次高潮。受大环境影响。普洱茶于2023年下半年至今再次进入低谷。网络上有很多文章在评论这一现象。大家普遍认为。普洱茶再次出问题了。甚至有人讲。普洱茶病了。

普洱茶的市场运作在相当程度上是与炒作相联系的。普洱茶为什么一直与炒作相伴。因为普洱茶存在着显著的短板。“喝熟茶、品老茶、藏生茶”理论。既有低端的熟茶可以现喝。又有高端的老茶可品。又有可以升值的生茶可藏。看似很兼顾、很美好。但在一定程度上。真实的情况却是“熟茶不好喝、生茶不能喝、老茶等不起”。

熟茶不好喝。主要是因为熟茶人工渥堆发酵带来的堆味。这是渥堆发酵工艺胎带的。存放一定时间。会淡化一些。但不会根本去除。喝普洱熟茶。第一次就从口感上接受的人很少。也就是说普洱熟茶非大众口感。喝普洱熟茶的人大多是冲着它的保健功效（减肥、降血糖等）和与绿茶、铁观音相比较暖胃来喝的。

生茶不能喝。云南高原低纬度、高海拔的地域特征。造就了云南大叶种茶芽叶茶多酚等内含物质丰富的显著特征。这一特征发展发酵类茶是优势。但做绿茶却是劣势。众所周知。普洱新生茶较烈、较苦涩刺激胃。空腹喝可能会出现醉茶、心悸等状况。大多数人享用不了。

普洱茶2023年崩盘后。产业界所做的挖掘古树茶价值而带来古树茶的兴起。就是对生茶不能喝的较有效的解决方案。因为古树茶和台地茶生茶相比。不那么苦涩、茶韵悠长。现喝基本可以接受。再加上古树茶的稀缺性而带来的物以稀为贵。问题是古树茶当然好、当然有价值。但全行业都来做数量比例很小的古树茶就不正常了。

普洱生茶收藏风险何在

我们应该清楚。老茶是饮品而非古董。作为商品属性。它的流动性并不好。甚至很差。于是业界把生茶仓储搞成了收藏。越陈越香搞成了越陈越增值。因为越陈越香遥不可及。只好宣传越陈越增值。

普洱茶（生茶）的收藏是有风险的。人们只知道普洱茶毛茶要用晒青而不是烘青。一般并不知道杀青和压饼前的蒸制工艺对普洱茶的后期陈化效果同样重要。杀青温度过高、过重。蒸的太软烂。压制过紧。成品干燥温度过高。同样会使普洱茶（生茶）降低甚至失去陈放价值。这就是普洱生茶转变成具有良好表现老茶的成功率不高的主要原因。笔者认为：普洱生茶工艺作为仓储熟成的选择是有缺陷的。或者说并非是最佳的工艺。

本文摘录于关洪奎《普洱茶病了。普洱生茶收藏风险何在？》。观点代表本人。供茶友们探讨。（本文来源：茶事微论）

《普洱茶1001夜》第80天：生茶主题周！普洱生茶

原文标题：《普洱茶1001夜》第80天：生茶主题周！普洱生茶

图为《普洱茶1001夜》主讲人陈远先生（本图由作者提供）

亲爱的朋友们大家好。我叫陈远。来自云南石屏。毕业于云南农大热带作物学院。毕业后在上海。浙江沿海一带工作。从事六大茶类销售培训工作。十年不忘喜欢普洱茶的初心。最终又回到普洱茶的世界来专注普洱茶学习。普洱茶博大精深。《普洱茶1001夜》不断完善资料分享给大家。做到通俗易懂。衷心希望能为喜欢普洱茶的朋友带来一点福音。

《普洱茶1001夜》第80天：生茶主题周！普洱生茶的厚度

很多人问什么叫生茶？所谓“生茶”。或称“生普”。是指传统自然醇化的普洱茶。又称传统普洱茶。其品质特点甘、滑、醇、厚和陈香的形成。需要较长时间的贮存。

“生普”主要是用云南大叶种晒青毛茶原料直接贮放或蒸压而成。这类茶产品中具有代表性的如：各类青饼、下关中沱、勐海青沱、凤庆青沱、南涧凤凰沱茶等。新制的“生普”。由于未经过充足的贮放陈化。茶叶中的咖啡碱、茶多酚、儿茶素等基本成分未能充分转化。茶味浓酽。茶汤入口苦涩霸气。茶的刺激性也比较强。

这时的普洱茶尚不适宜品饮。收藏最佳。有条件的普洱茶爱好者贮存一些“生普”。十几年后。待它充分醇化再取出品饮。不仅滋味甘滑醇厚。陈香久远。那份特殊的人茶情感。更令茶韵卓然。

从茶叶专业审评角度来说。通常滋味的浓强度表述。用到五个字。“浓、厚、醇、和、平”。普洱茶内含物丰富。是浓强度比较高的茶。多为“浓”至“醇厚”。当然。也有醇和的茶。历经岁月的茶品。可能归于“醇厚”或“醇和”。至于到“平和”或“平”的茶。其品饮就快到“无味之味”的境界了。

普洱茶水性在还没有到达化劲之前。有厚、薄、利之分。这些厚、薄、利在口腔的感觉。使品茗者有厚重甸实或轻薄浮荡或刃利之感。

茶汤的厚度。其实指的是滋味丰富。多种不同的滋味协调地配合在一起。一种结实。饱满的感觉。这样的感觉容易在茶汤流动的时候得到体验。所以令茶汤在口腔中上下左右的流动会令这种感觉更加清晰。“厚度”取决于茶的本质。即茶原有内含物质丰富。析出丰厚的滋味。

所以。在品尝普洱茶厚度的时候。要合理利用舌头。把握好茶汤的“评味温度”。茶汤入口后。应在舌头上循环滚动。忽略掉口腔的其它部位。将注意力集中到舌面和舌前两侧。感觉到重且结实。透过舌面往舌头里面渗。会对舌面以下更深的部份形成触感。才算是一款有“厚度”的茶。充分感受各种滋味物质的状况。这样。才能正确的。较全面的辨别普洱茶的滋味。生茶适合年轻人的选择更多。适合多存放几年在品饮。还是建议藏生茶。喝熟茶。品老茶。

特此鸣谢：本图文由《普洱茶1001夜》主讲人陈远先生供稿。版权与本网无关。

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2023年普洱生茶、2023云南大旱

1、从香气辨别普洱熟茶因为是经过渥堆，所以会产生一股熟味。一般只有十年陈期以内的干仓熟茶(依传统说法，未曾霉变过的茶品为干仓茶)，可以从型茶表面闻出一股熟茶味。约在十年至二十年左右，那股表面熟茶味已经消失，则可从茶汤中感觉出熟味香。一九七三年间由紧茶的材料改做成的第一批熟砖茶，称之为「73厚砖茶」，至今已经二十多年了，无论从型茶或茶汤，都再也没有熟味感觉，却有一股「沉香」。沉香是由熟味，经过长期干仓陈化而转变过来最好的熟茶茶香。熟茶味、熟味和沉香是最直接而有效分辨生茶和熟茶的方法之一。 2、从汤色辨别干仓的普洱生茶茶汤是栗红色，接近重火乌龙茶汤色，即使是陈年的生茶，比如已经有八、九十历史的龙马牌同庆老号普洱茶，它的茶汤颜色只略比五十年的红印普洱圆茶的茶汤深一些。而熟茶的茶汤颜色是暗栗色，甚至接近黑色。所以在现代的茶种分类中，将普洱茶列为黑茶类，是因普洱熟茶的汤色有关的。3、从叶底辨别干仓的普洱生茶叶底呈栗色至深栗色，和台湾的东方美人茶叶底颜色很相似。叶条质地饱满柔软，充满新鲜感。一泡同庆老普洱茶的叶底，可以显现出百年前那种新鲜活力。普洱熟茶的叶底多半呈现暗栗或黑色，叶条质地干瘦老硬。如果是发酵较重的，会有明显炭化，像被烈火烧烤过。有些较老的叶子，叶面破裂，叶脉一根根分离，有如将干叶子长期泡在水中那种碎烂的样子。但是，有些熟茶若渥堆时间不长，发酵程度不重，叶底也会非常接近生茶叶底。反之，也有些生茶在制作程序中，譬如茶菁揉捻后，无法立即干燥，延误了较长时间，叶底也会呈现深褐色，汤色也会比较浓而暗，跟只是轻度发酵汇堆过的熟茶是一样的。

普洱生茶班章

这个不好说的，一个是临沧地区普洱茶代表，一个是版纳勐海茶区代表，在于您自己口感，喜欢什么算什么，不过说实话，市场上太难找到真的纯料了。 选购标准： 鉴别方法 1、观形。好的普洱应该是条索肥嫩紧结，叶形完整。如果是碎、细的茶沫或者杂。

普洱紧压茶生茶

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普洱生茶班章

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喝这两种茶就是喝垃圾，这两种茶流通不到市场上的茶叶店铺，但是市场上的茶叶店铺哪家进去不是班章冰岛。然而这些班章冰岛茶只是包装而已，内料基本都是奸商从缅甸、老挝、越南这些小国家拉来的垃圾茶，这些茶在那些地方用点柴米油盐就能换走，。

三十年前有老班章普洱茶吗?

高山班章木乃河普洱生茶

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网友原帖:老班章、 老曼峨普洱茶 ，生茶，哪个更霸道！感觉两款茶气都很足，很苦！以下是网友评论。 网友A;老班章跟老曼娥都属于霸道的茶，两个茶山茶气都很足，只是分了老班章的苦涩味化的快，老曼娥的化的比较慢，两者相比老班章价格要高很多。

普洱生茶茉莉御尊

有的茶是苦，但喝下去后回味甘甜，并且有种幽幽的香味，很舒服

普洱喝生茶还是熟茶

生菩是什么茶

普洱茶新茶非常便宜在10-300元之间！都有！老普洱的价格在两百到几十万一片不等！ 普洱分生茶，熟茶，新学喝茶的先喝熟茶吧！生茶对胃的刺激极大如果掌握不好容。

我说的是茉莉花茶叶（不是花），能与普洱茶（熟茶、生茶）混喝吗？混喝有。

最好不要混合，会影响其各自的口感及观感。 普洱茶具有去脂减肥、消食健胃、安神… 茶汤的滋味以滋味醇厚为上品；汤色以明亮面浓者为优 茉莉花茶是选用上等茶叶做茶。

属于花茶

小罐茶有西湖龙井、黄山毛峰、福鼎白茶、茉莉花茶、安溪铁观音（清香和浓香）、武夷大红袍、滇红、普洱茶（生茶和熟茶）一共十种产品，都是小罐装的，每罐 4 克（。

普洱生茶茉莉御尊

当然不好，绝大部分茶叶都是以嫩芽为首选，茉莉花茶更甚。茉莉花茶是以绿茶为底，以茉莉花熏制的一种茶叶。其中的绿茶以嫩为佳，有茶梗代表品质不好

茶叶的添加量少一点，不要让茶叶一直泡在开水中，用分离法，或是用功夫泡茶法。就不苦了。茶芽型的比叶子型的要淡一点。芽茶的水温低一点。

就是七彩云南的普茶花韵~算是普洱茶吗？不是普洱的话 应该属于什么茶？

你说的应该是普洱茶中人工加入了茉莉的香味！普洱茶的定义一般是这样说的：云南大叶种晒青毛茶所制成的茶叶！按你的描述那个就是普洱茶，她不过是在制作的过程中。

一般没有这种说法。 茉莉花茶属于花茶，一般是绿茶中加入了干茉莉花瓣，因为绿茶… 但普洱茶口味较重，很少加入花瓣。但有些人不适应普洱的口感，也可以混入香味较。

茉莉花茶是不是绿茶+茉莉花？

是的，是用绿茶熏茉莉花而成的，现在好多都加了香精！

如果我继续喝普洱茶的话，有什么办法可以避免便秘呢？我泡得也不浓，每次。

和普洱茶造成的便秘，大多数是因为饮用方法不正确造成的。 1、饭前不要喝。 2、饭后半小时不要喝。 3、不要喝得太浓。 因为普洱茶是高度发酵茶，时间很长，有很多。

菊花泡普洱生茶

普洱茶茶性温和，滋味平淡，香气低沉，以菊花入普洱茶，能破其陈、益其香、滋其味、化其俗，于养生也大有裨益。以菊花入茶大约始于近代，我国广东、香港、澳门等地一直有将普洱茶与菊花合饮的习俗，称作“菊普茶”。

扩展资料

泡菊花普洱茶的注意事项：

1、取茶碗（最好是盖碗）选择菊花少许，普洱茶5克左右（也就是一块巧克力大小）投入碗中，用高温沸水进行冲泡。冰糖一起放入茶壶中；

2、第一次浸泡时间控制在15秒以内，不要喝要倒掉（叫洗茶）。然后再次注水，浸泡时间根据个人爱好而定，如果喜欢喝浓一点就多泡一会，喜欢淡一点就少泡会儿。但最长的浸泡时间也不要超过30秒。

3、可反复冲泡。

参考资料来源：百度百科-菊花普洱茶

云南普洱茶之普洱生茶

相信大家对云南普洱茶都不陌生，普洱茶作为中国名茶它也具有悠久的历史，至今也很受大家喜爱。普洱茶的种类也极其的多，说到普洱茶生茶大家肯定也熟悉，我们今天就来看看你不知道的普洱生茶。下面请跟随小编一起来看看云南普洱茶之普洱生茶。

普洱生茶，也称青饼，青砖，青沱。因此我们有时会发现有些书籍记载普洱茶青饼之类的，我们就知道此乃普洱茶生茶饼也(历史中有名的有88青饼，93青砖等等)。普洱生茶，我们认为是最接近原始茶制作的一种方式。其制作是：一定是产自云南境内的大叶种，茶叶经过鲜叶采摘，需要通过锅炒(机械滚筒)杀青，(注：杀青温度，不能过高，高了就是绿茶制程了，业界一般认为不应超过120-130度)使茶叶软化后在揉捻，最后抖开用阳光晒干(注：也有机械晾干方式)，制成晒青毛茶。在经过蒸压，压制成各种型状并干燥(注：茶饼干燥后的水分在12%-20%之间，被认为最适合)，完成普洱生茶的加工。普洱茶用外形上来区分，可以分为：散茶，紧压茶(饼，砖，沱)。经过这样的方式加工的，我们就能称为“普洱生茶”

所以，我们要记住几个关键词：云南大叶种，低温杀青，青毛茶，低温干燥，散茶，紧压茶，普洱生茶。我们所说普洱生茶和绿茶，在制程上很接近，除了用料和制作精细程度不一样，其他有很多比较相同。绿茶，讲究新鲜，所以在制作时，会多考虑保留新鲜茶叶的内质，而且加工后，要尽可能保留很少的水分，抑制茶叶里活性酶的变化。而普洱生茶恰恰相反，要保留部分水分，不能将活性酶抑制，这样才决定生茶的后续变化。所以有人说普洱生茶最美的时候在未来。

有新朋友喝到普洱生茶时往往会说;味道有点象绿茶，这也是没错的，能准确分出绿茶制程和普洱生茶的朋友，是需要一段时间的实践的，再以后就会慢慢知道，绿茶和普洱生茶是完全不同的。所以我们认为说“普洱绿茶”是完全不对的。普洱生茶和绿茶是不同的分类，不能混为一谈。

普洱生茶的口感好不好

普洱生茶的口感怎么样?嘴是品茶最好的的工具，再好的茶，也是最终透过嘴巴的品尝，才得以知道其滋味如何，就有很多人问，没经处理的普洱生茶的口感又是什么样的呢，一起随小编看看普洱生茶的口感好不好。

普洱生茶的味道比较烈，好茶有青香味，茶水金黄色，适合身体比较结实的，胃比较好的人饮用。普洱茶里有一句话很流行，“不苦不涩不是普洱茶”，所以说普洱生茶的味道有苦、涩、浓这三种不同的味道。

这些都是普洱生茶的口感的体现，生茶茶性较烈，刺激，新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味，涩味，汤色较浅或黄绿，且茶性较寒，烈，容易伤胃，不适宜马上喝。

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