白茶苦而不化正常吗能喝吗 白茶苦了是怎么回事

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白茶苦而不化正常吗能喝吗 白茶苦了是怎么回事1

所谓“不苦不涩不是茶”，苦涩味是茶中一定会有的。  

而且苦涩味往往还伴随着茶汤的浓郁醇厚，如果没有这些成分，茶就会十分寡淡。  

但是，如果苦而不化，这个时候要注意了！  

白茶

我们品茶遵循一个原则，茶可以苦，但不可一直停留在口腔化不开，要在很短的时间内转变成甘甜，这个时间越短越好。  

有的茶因为品种特性，本身就比较苦，比如普洱生茶、客家炒绿等等，但品质较高的也都是入口苦涩刺激，随后源源不断生津回甘。  

如果苦涩度高，又喝不出甜味和香味，口腔和喉咙发紧，久久不散，那就说明茶的质量一般了。

如何能使高山白茶早采(白茶怎么采摘)

如何能使我的高山白茶早采？  

可能有许多人不明白，为什么要迫使茶树提前投产呢？因为提前采摘意味着能卖出更高的价钱。  

高山茶，相对来说，采摘比普通平地平原的要慢上个把星期，有的还更晚。虽然高山茶品质上要更出众，但是人家投产早啊。你看着别人能卖上更高的单价，你不急红眼？即使茶叶芽头更好，但是晚上一两天，价格就差很多，春茶，比的就是速度，谁的茶采的早，谁就有优势，市面上就会疯抢，物以稀为贵。  

老白茶

高山茶，不同于平地茶。气候上，昼夜温差大，平均气温低，生长缓慢，茶叶采摘本身就相对晚一点。那要如何种植才能是白茶早日采摘呢？  

既然，客观环境上我们无法改变，那么就从主观条件上想想办法。  

第一：选种。茶树品种对茶叶种植效益有很大影响。优良品种不仅能达到早产高产，而且维持高产的年限也很长。因此，要选着高产优质的品种，其次对于扦插苗的选着也是如此，母株茶树的优劣，影响到后期茶树生长和投产。  

第二：早修剪，多施肥。首先，在茶叶采摘结束后要及时修剪，让茶树能更早点休养生息。  

重要的还是，施肥。像我们这，绿茶主产区，一般茶农冬季开始到春茶来临，会施两次肥。只有保证茶叶能吸收到更丰富的养分，来年开采，茶叶出芽才有劲。有句老话“基肥足，春茶绿”。  

因此要科学施肥，重视基肥。要把全年总施肥量的1/3作为秋冬基肥施用。保证秋冬茶叶过冬所需能量，同时，追肥要早。必须要早，才能达到春芽早，生长快的目的。在开采前用速效肥，常用的有尿素，碳酸氢铵等，或直接采用复合肥力料。无机肥料与有机肥要结合使用，根据茶园的土壤状况，因地制宜，合理用肥，灵活掌握。  

第三：催芽剂的施用。目前，激素类的催芽剂是见效最快的，这种方式会影响茶叶品质口感，得不偿失，一般不建议使用。  

可以选用，水溶肥催芽，具有解除芽休眠、促进茶树早发芽、多发芽的功效。亩用量1-1.5kg均匀喷雾。或者生物类肥料，通过提高抗逆性等改善萌发小环境，促进茶芽萌发，目前推广刚刚开始，未来前景看好。  

除此之外，有条件的地方可以选择覆盖大棚。人为改变温度因素，也是提前出芽的办法之一。但是受山地环境影响比较大，看题主自身情况。  

近几年白茶为什么那么火

小编从白茶工艺，饮用的作用，再到白茶为什么兴起来讲述给大家。  

白茶是什么工艺？  

白茶其实更大程度保存茶青生长中原有内含物质在人为加工工艺后，降低与转化。白茶在加工未经过杀青与揉念，发酵程度非常低，正常不会超过10%的发酵。  

白茶饮用有什么作用？  

白茶未经过高程度发酵与揉念更有效保存茶青中对人体有益的内含物质如下：  

1.茶多酚（儿茶素为主，抗炎，抗氧化与软化血管降低癌症的发病率等）  

2.茶叶素（抗氧化与延缓衰老）  

3.茶多糖（提高免疫力与降低血糖）  

4.茶氨酸（有助于提高记忆力，降低老年痴呆发病率）  

5.Y—氨基丁酸（扩张血管，降低高血压的发病率）  

虽然有这么些好处，并不是您喝一次两次能感受到的，饮茶其实需要长期饮用，合理饮用，才能提现茶对人体的作用。  

老白茶

为什么近些年白茶那么火？  

小编认为最为主要的是科学证明了，长期饮用茶对人体的有益。以下是小编认为兴起的几个关键。  

2.药书记在白茶的作用，是白茶文化再次兴起的引爆点。  

3.茶行业遇到一些瓶颈，需要新的带动点。  

4.离不开经销商对白茶的追捧与营销。  

5.白茶的口感，更能让消费接受，且对人体有益效果更加明显。  

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