梧州六堡茶是国家地理标志保护产品吗 梧州六堡茶logo

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梧州六堡茶是国家地理标志保护产品吗 梧州六堡茶logo1

随着前几年普洱茶在全国热销，与其同属黑茶类茶叶品种的广西梧州六堡茶以“红、浓、陈、醇”的特点，越来越受市场青睐，销售价格也不断上涨，茶农种植效益与日俱增，因此带动了当地六堡茶种植面积的不断扩大。目前，六堡茶已经发展成为梧州市农业品种的金字招牌之一。

不过，近日南方农村报记者在梧州采访时发现，目前市场上也出现了一些打着“六堡茶”名号的假冒产品，给当地这个产业的正常发展造成了不良影响。

据了解，为了保护六堡茶的品牌，早在2023年8月梧州市农业部门就向国家质检总局递交了申请地理标志认证的申请。不过这份申请却迟迟没有得到批准。原来在2023年3月，当申请进入对外公示的环节时，遭到了广西茶业协会的反对。他们认为，六堡茶不仅仅是梧州的特色农产品，广西其他许多地区也有生产，因此应该是整个广西的特产，所以特产保护的名称应该改为“广西六堡茶”。双方为此争执不下，六堡茶地理标志保护的申请工作也就此搁浅，到目前仍得不到妥善解决。

价格提升面积翻倍

“这两年来，六堡茶在梧州的发展速度确实很快。”梧州市农业局新农村办公室主任郭文清向记者介绍说，在2023年，整个梧州的六堡茶种植面积仅有1.1万亩左右，但是到目前却已经发展到了2.6万亩，预计到年底面积将进一步增加到3.5万亩。短短两年的时间，面积就翻了两倍。

据了解，虽然梧州有着种植六堡茶的悠久历史，但是在2023年以前，市场行情远远没有现在的好，有段时间有些茶农甚至因为价钱太低而弃之不管。“近几年价格提升，主要得益于普洱茶的带动。”梧州市信息中心副主任李展翔介绍说，“由于两者同属黑茶品种，因此价格也是相互影响的。”

“不过，普洱茶因为炒得过热，去年价格跌落很快。但是六堡茶却没有遭遇这样的情况，到目前依然在上升。”李展翔介绍说。

引进茶厂规范种苗

“当时我们招商引资的一个首要条件就是提出，外来客商来梧州办茶厂的同时一定要建种植基地。而且每个基地的面积一定不得小于200亩。”郭文清向记者介绍说，这样做的目的一方面有利于保护六堡茶的品牌，一方面也方便做到规范管理，达到出口要求。她提到，目前梧州六堡茶有相当大的一部分是用于出口。“由于东南亚等许多国家的侨胞都有饮茶的习惯，而六堡茶也具备养身的功效，因此在东南亚市场上很受欢迎。”

地理标志争执不下

“不过，虽然六堡茶在这几年的发展速度很快，但是依然面临着困难。”郭文清还向记者介绍，“那就是市场上以次充好、以假乱真的现象时有发生。”据悉，由于六堡茶的价钱不错，许多假冒产品也开始不断在市场出现。

郭文清介绍，为了更好地保护六堡茶的品牌，早在2023年8月梧州市农业部门就向国家质检总局递交了申请地理标志认证的申请。 “不过在2023年3月，当申请进入最后的公示环节时，广西茶业协会却提出了反对意见。他们认为，六堡茶不单在梧州有，南宁横县等地也有产出。因此保护范围要扩大到整个广西。申请工作也因此而停滞。”

而据郭文清介绍说，原来横县等地在上世纪60年代的时候也加工生产六堡茶，但是到了70年代末就已经停产，近几年由于六堡茶效益提高，他们才又重新开始恢复生产。

“但是我们梧州一直都在生产。况且六堡茶的原产地六堡镇就在梧州，因此梧州来申请六堡茶的地理标志保护自然是理所应当的了。”郭文清说，“而且无论从地理位置、自然条件以及人文历史等各个方面，梧州都是最有优势的。”她还认为，“广西六堡茶”这个提法本身就有问题，“拿广西其他的名优特产来说，比如只听说过容县沙田柚、荔浦芋头，哪里听说过广西沙田柚、广西芋头的提法呢？”

“不过，广西检验检疫局目前正在出面对这个申请进行协调和沟通，我相信不久就会有一个满意的结果。这对六堡茶产业的发展也是一件好事。”郭文清最后说道。

立冬，喝杯暖心六堡茶

冬渐至生寒未有霜，庭前木叶半青黄。时间已飞快地来到了11月，立冬飘然而至。昨天还是艳阳高照，今日已是瑟瑟寒风，在这样的日子里若能够倚在窗边手捧一杯温暖的六堡茶当是最惬意的事了。

冬季属凉燥。这个时候空气渐渐干燥，人们易出现各种干燥不适，身边茶友就开始为冬季适宜什么茶饮展开热议。小编想六堡茶是再好不过的了，现代工艺六堡茶性温味醇，传统工艺六堡茶清燥绵滑，陈年六堡茶沉淀着岁月之美。

现代工艺六堡茶：

现代工艺六堡茶的茶汤是油亮润泽的深红色，饮后在口中产生如尝过坚果后的浓郁口感; 一般多呈现温暖柔软的枣甜香、沉稳踏实的豆沙香 ; 而年份更为久远的六堡熟茶还会转出木香、参香。虽然现代工艺六堡茶的渥堆工艺技术是60年代才产生，但这些温暖诚恳的香甜口感，却恰好是那中国流传久远的朴实甜品口味。

传统工艺六堡茶：

到了冬日大部分人食量会增多，而且羊肉狗肉火锅烧烤类的高热量食物会吃得较多，但天寒地冻，运动量反而更少，这样很容易发胖及影响身体健康。这时喝一杯传统工艺六堡茶是再好不过的了，传统工艺六堡茶有很强的包容力，能跟一些滋腻或强烈的“荤点”和谐对话，那不腻的茶味和蛋白质们（高热量食物）一接触，化解了荤点的油腻后变转化为强大的气场和丰富的层次。这些蛋白质里的丰富油脂口感和传统工艺六堡茶里的香甜爽化相遇，看似冲突却能让冬日里的味蕾被充分的满足。

陈年六堡茶：

因为六堡茶耐久藏，越陈越佳。民间常用陈年六堡茶作为防病治病的良药。更有三年是茶，五年为宝，七年成为药的说法。陈年六堡茶有滋阴戒躁、明目清心、帮助消化、消除疲劳、养胃健身等功效。冬日里喝一杯陈年六堡茶加上或红枣、或枸杞、或生姜共饮之，能够增强人体的御寒能力，生热暖胃作用颇佳，岂不妙哉？

好山好水产好茶——六堡茶，大自然的恩赐

钟灵毓秀的土地，孕育出了嘉木，而正是这一嘉木，极大地改变了这一片土地。六堡人祖祖辈辈，不辞劳苦，辟荒筑园，开始种茶，并以此为业，在六堡这块土地上，开辟和经营着数以千计的大大小小的茶园，越往深山高山，茶青的品质就越好。六堡茶叶，那就是天工和人力的完美结晶。

苍梧之野生瑞草，六堡溪山育灵芽，苍梧之地群山环抱、森林覆盖、竹秀树茂、江河集结、高山流水、云雾常绕。常言道，高山云雾出好茶，六堡茶产区，正分布在苍梧西北部的高山区内，约50万亩多雨高寒的林地之间，这片区域，正属于大瑶山余脉和大桂山余脉的扭结点，冷热干湿不同的气流顺着山脉交流碰撞，形成了雨量充沛、云雾弥漫、空气湿润、昼夜温差大的宜茶小气候，而且表土丰厚的岩石风化层和植被腐殖质，给茶树生长和独特滋味、香气的形成，创造了独一无二的条件。这片区域的年降水量1650毫米，年均气温20.6℃，多霜冻，秋后干旱闷热，使得六堡茶的春茶和秋茶，其香气和滋味迥然不同。而这片土地，因为山与山之间的距离很近，山高谷深，早上太阳升起来的时候，茶树被前面的山影遮挡，要等到太阳升到很高，而且山谷内的雾气消散，才能得到阳光正照。晨浮暮聚的云雾，使茶叶得到更多的滋养，并且因为云雾适度地阻隔阳光，保护了嫩芽内的多酚类物质，使每天的嫩芽得到足够的滋养，也不容易转绿长老，保证了茶质的厚实程度，从而形成了六堡茶茶多酚含量特高、香味浓厚和口感鲜明的特色。

六堡茶是一个群体种，在千百年的有性繁殖过程中，进化出了青芽、紫芽、红芽、中叶、小叶、小小叶等十数个不同的个体种类，而且这些原产地的原种群茶叶，得天独厚，形成了多酚含量特别高、茶味浓郁的品种特色，其霜后老叶、茶花、茶果壳等，都茶性饱满、各有滋味和香味。

六堡茶区这片土地，群山峻拔，流泉飞瀑，山上密林如织、阴翳蔽日，物种资源、森林生态纯出自然；而山与山之间冲谷深邃，冰凉清纯的山泉水从黝黑的石头间奔涌而出，时而飞鸣激湍，时而幽林暗通，涓涓细流汇成的小溪不计其数，最后汇成了不倚河、梧洞河、九城河、六堡河等水系，小河上往往河湾美丽、景色清幽、溪流漱石。茶树在这片土地上依山傍水，自由生长，恣意呼吸，得以保留原始的个性和优良的品质，保留其茶叶原始霸道的茶气和醇厚丰富的口感。

晴岚雨雾，得其山韵；林泉滋润，得其水韵；绿色环保，得其清韵；多彩迷人，得其风韵；传承久远，得其深韵；香浓陈醇，得其神韵。六韵风流，成就了六堡茶的四海美誉！

编撰于清康熙年间的《苍梧县志》，就详细地记录了六堡茶：“滋味浓厚，隔夜不馊。”彰显了六堡茶独具特色的天然防腐抗菌功效。六堡茶品种独特、品质优良，有着鲜茶甘厚、陈茶鲜爽、味似槟榔、越陈越佳的特点，茶汤中所蕴含的地理风土特质与别处出产的茶叶迥然有别，因此成为国家地理标志保护产品，苍梧也获得“中国名茶之乡”的称号；而苍梧县传统六堡茶的制作技艺，也被列入第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。

胜地毓嘉木，嘉木哺沃土。六堡茶这一大自然赐予苍梧这片土地、赐予我们整个人间的玉液甘露，也回哺了这片土地，为苍梧这片土地添瑞增彩，赋予其文化价值和神奇的色彩，形成了土地和茶叶相辅相成、相得益彰的良性循环。为进一步促进六堡茶发展的需要，让六堡茶这一品牌上升为软实力，更大地运用这一软实力提升这一片土地的经济价值、文化内涵，开发特色观光、旅游服务等新的产业，当地市、县政府，正在大力开展特色生态镇建设。在六堡茶产业和文化的带动下，这片青山绿水、景色怡人的土地，将会在经济上获得更大的腾飞，在生态环保的茶园与富含文化气息的精致景点交相辉映之下，更加美丽神奇、令人流连忘返……

普洱熟茶冲泡技巧

普洱茶的冲泡方法 宜选腹大的壶，因为普洱茶的浓度高，用腹大的壶可避免茶汤过浓。建议材质宜选陶壶、紫沙壶。 冲泡普洱时茶叶份量大约占壶身20%，最好将茶砖、。

古韵滇普的熟茶可以煮着喝吗？

所有的普洱茶泡前都要洗茶，一般洗一次就可以。老茶头最少要洗两次，洗后闻下碗盖，味道混的话，再洗一遍。润好了，老茶头只有洗净了，泡后才好喝。

普洱茶冲泡基本步骤：1.备具：准备好茶具及普洱茶2.温壶涤具：茶具中置入烧开的清水，主要起到温壶温杯的作用同时可以涤具。3.投茶：将普洱茶置入壶中。4.润茶：沸。

普洱熟茶冲泡技巧

1 普洱茶分为 散茶 茶专 茶饼 沱茶 这几种茶有什么分别？2 普洱熟茶和生茶，。

1 普洱茶分为 散茶 茶专 茶饼 沱茶 这几种茶有什么分别？散茶就是普通茶叶差不多的… 各种普洱茶的冲泡方法.水的度数是多少度 什么是菊花普洱？熟茶和生茶都和一般的。

普洱熟茶与水比例

用90-100度的沸水冲泡，洗茶一遍，头几道即冲即出，5道后随冲泡次数延长闷茶时间。由于普洱茶的茶味较不易浸泡出来，所以必须用滚烫的开水冲泡。第一泡在开水冲。

如题所示，熟茶的泡法…如题所示，熟茶的泡法

要泡好一杯普洱茶只有两个基本要素：1、水温——滚水；2、茶叶浸泡时间水温：普… 7. 在享用之余可别忘了滤杯中的茶叶，千万别将他弃了，普洱是非常耐泡的，在将喝。

普洱熟茶的渥堆味

渥堆味，是熟普渥堆发酵过程中产生的不好的味道，类似泥腥味，入口不愉悦。一般存与熟普新茶中，两三个月后褪去。大多数是不良性的渥堆味，如果非常明显，说明不是好茶。陈放后的普洱熟茶具有特定的陈香味，原料越好，年代越久这味道会越陈越浓越香，这是熟普的核心价值。

渥堆味与制作工艺、存放、品饮方式有很大关系。是对制茶人技术的一个严苛考验，好的团队施以好的制茶技术，才能保证在制作过程中杜绝各种烟霉酸馊臭等异杂味的产生。

熟茶的渥堆导致资金堆积，工艺更为复杂难控制，商家多数不愿意去做熟茶，质量上乘的普洱熟茶少之又少，这也是很多人不能喝到它真正味道的原因之一。

木框小堆离地发酵出来的熟茶渥堆味很轻

采用小堆发酵翻堆采用手工搓揉解块，故条索完整性好。大树茶原料在做工上泡条多，发酵出来大条多，色泽完整均匀度达90%，碎渣少，因离地不积水，几乎没黑焦，色泽红，略带黄。头三泡稍浑浊，然后清澈，泡到后面通透，呈酒红色，这是因为离地发酵，没有沾地灰等缘故。开汤之后，叶底均匀，没有炭化，汤水通透性好就是上述原因产生的。大树茶熟茶口感甘甜，醇厚，略带苦底，出西瓜的沙甜口感。熟茶的工艺和技术，是品质形成的关键，相比茶的料子，工艺才是熟茶成败成败犹关所在。

比如熟茶要发酵得好，就要发酵时一次加水加够，不要不断调试不断加，这样就像我们做菜炖汤，中途加水，总是影响口感的。

又比如发酵熟茶，最好是用机制茶，因为机制茶标准化高，发酵的时候损耗低。

还有很多发酵时太专业的东西，我们暂时不谈。技术创新应该，但还是得口感跟得上。

普洱熟茶制作过程叶绿素a变化

普洱熟茶中的色素主要有叶绿素、类胡萝卜素和茶黄素等物质,它们在普洱熟茶初制中发生了一系列变化，形成了普洱熟茶品质和色泽的基础。

叶绿素a

普洱熟茶初制过程，叶绿素a在物理和化学因子作用下通过不同途径降解为脱镁叶绿素a、脱镁叶绿酸酯a和叶绿酸酯a叶绿素a在初制过程中的变化为明显，几乎全部降解。

杀青工序，前期由于叶温还未达到破坏酶活性的程度，叶绿素酶的催化作用加强，中、后期主要是热的作用，造成叶绿素a的大量分解，从鲜叶的26.87mg/100g下降到杀青叶的12.09mg/100g，下降幅度达55%。

揉捻阶段继续下降至10.73mg/100g。

渥堆工序，由于湿热作用、微生物的酶促作用以及酸、醇、酮、醛等物质的反应，变化更趋激烈。渥堆20小时，含量由揉捻叶的10.73mg/l00g下降至0.47mg/100g，下降幅度高达95.62%至渥堆结束，仅存微量。经干燥工序，叶绿素a已丧失殆尽。

干燥以后的含量为18.78mg/100g鲜叶中叶绿素酸酯a为5.24mg/100g，一经杀青，其含量急剧下降，且在渥堆中继续减少，至渥堆24小时后消失。与叶绿酸酯a相反，鲜叶中并不存在的脱镁叶绿酸酯a，此物质在渥堆初期即

普洱熟茶与黑茶区别

普洱茶和黑茶的区别,哪个润肠效果好

普洱茶属于黑茶，普洱生茶可以清肠胃，熟茶可以养胃，看你适合什么类型，适合自己最重要，其它都是瞎扯

熟普洱茶和熟黑茶哪个好

黑茶和普洱最大的贡献就是可以分解油脂。人在肉食进食比较多的情况下，喝茶可以分解。

一直没搞懂普洱到底是红茶还是黑茶，查了一些权威资料，也请教了一些年。

20世纪之前定性：普洱熟茶属于黑茶类。普洱生茶属于晒青茶。 20世纪之后，由于普洱茶的特殊性，多样性，文化性与不可复制性，多了一个普洱类，普洱茶就是普洱茶。 无论从什么角度说，普洱茶都和红茶区别极大

普洱茶与黑茶的区别是什么

普洱茶，又名云青茶，属于黑茶类一运销地在普洱县所以叫普洱茶。 原 来 网上有说明黑茶和普洱茶的关系区别第一种： 从原料上分析黑茶和普洱茶在原料上是有很大区别： 1、普洱茶是用云南大叶茶日晒后制成。 2、而黑茶是用产自武陵山区的云台大叶。

首先两者在原材料上就有着较大的区别，普洱茶用的是云南大叶茶日晒后制成，而湖南黑茶是以产自雪峰山脉的云台大叶种茶和安化群体中小叶种炒青后制成。云南大叶种和云台大叶种在一九五六年全国茶叶评比中同属全国五个优秀大叶品种之一，不相伯仲。

湖南的黑茶喝云南的普洱茶均属黑茶类但是普洱茶属于黑茶。 黑茶 是指依据成品茶的外观呈黑色，故名黑茶。是六大茶类之一。属全发酵茶。主产区为四川、云南、湖北、湖南等地。 普洱茶 黑茶的一种，特指在普洱茶区（云南勐库、勐海、易武、攸乐、。

普洱熟茶与黑茶区别

普洱茶是黑茶？

普洱茶是黑茶。 普洱茶，又名滇青茶，属于黑茶类，因原运销集散地在普洱县，故名普洱茶。普洱茶以云南大叶种晒青茶为原料，使用亚发酵青茶制法，从发酵不同分为生茶和熟茶两种，成品分为散茶和紧压茶两类。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用。

普洱熟茶和生茶减肥的功效对比的问题，普洱茶的喝法和日常饮用量，普洱茶的禁忌人群

一、普洱茶的三大显著功效

普洱茶的功效1:降脂、减肥、降压、抗动脉硬化。法国巴黎圣安东尼医学院临床教学主任艾米尔·卡罗比医生用云南普洱沱茶临床试验证明：“云南普洱茶对减少类脂化含物、胆固醇含量有良好效果”。中国昆明医学院也对云南普洱沱茶治疗高脂血病作了55例临床试验，并与降脂效果较好的药物安妥明治疗的31例对比，普洱茶的疗效高于安妥明。长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少，所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用。饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应，所以对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作用。

普洱茶的功效2:防癌、抗癌。梁明达、胡美英教授用细胞培养及电子显微镜方法，对普洱茶的抗癌作用进行了十多年的研究，发现普洱茶杀癌细胞的作用最为强烈，甚至常人喝茶百分之一的浓度即有明显作用。饮普洱茶能防癌。

普洱茶的功效3:养胃、护胃。在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃作用。

二、普洱熟茶和生茶减肥的功效对比的问题

要比较生茶和熟茶哪个减肥效果更好的话，我们要首先分析普洱茶为什么能减肥的机理。普洱茶的减肥原理，降脂功效主要来自两个方面的因素：一是由茶多酚、叶绿素、维生素C等多种有效天然成分综合作用形成的，二是其发酵过程形成的多种有益菌群综合作用(菌群作用可以减少小肠对甘油三脂和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪)。

三、普洱茶的喝法和日常饮用量

普洱茶的喝法：

1.用手掰下一小块普洱茶(厚度为茶饼厚度，大小大概为1/2口香糖大小)，加入800-1000ml凉水，大火煮开，转小火再煮5分钟，倒出茶汁。

2.再次加入800-1000ml凉水，大火煮开，转小火煮10分钟，倒出第二遍茶汁。

3.把两次茶汁混合在一起，茶渣扔弃。每次要喝的时候，倒一些出来用容器或是微波炉加热。切忌在茶水本身就不很浓的时候兑入开水，这样会冲淡茶水，降低效果。当然如果大家本身茶水煮得就很浓，适当加入热开水也是可以的。

日常饮用普洱茶的喝法：

早上：起床后空腹一杯(大约500ml)

这一杯要注意茶一定要喝淡茶，不然空腹饮用容易晕茶，茶水温温的就好，肠胃好的可以喝室温下的凉茶。(早晨空腹不可以喝生茶，只能喝淡的熟茶)

功效为：润肠，通便，促进新陈代谢。

中午：午饭后半小时 (大约500ml)

茶水浓度适中，一定要喝热茶，最好可以一口一口边品边把这杯茶水喝下去。

功效：刮油

晚上：晚饭后半小时 (大约500ml)

同中午那杯茶一样，浓度适中，也要喝热的

功效：刮油

四、普洱茶的禁忌人群

普洱茶的副作用主要是针对女性在特殊的时期及不同的体质。女性较不宜喝茶时期为:

1、女性生理期期间，经血会消耗掉不少体内的铁质，女性在此时需要补充含铁质丰富的蔬菜水果。若此时喝茶，茶叶中高达50%的鞣酸会妨碍肠粘膜对铁质的吸收，大大减低铁质的吸收程度，因而在肠道中，食糜中的铁质或补血药中的铁很容易结石产生沉淀的现象。

2、孕妇正值怀孕期不适合喝茶。一般浓茶中***的浓度高达10%，会增加孕妇的尿量，增加心跳次数，加重孕妇的心脏和肾脏的负荷，更可能会导致妊娠中毒症。

3、孕妇临产前不宜喝太多茶。孕妇产前若喝太多茶，茶中的***会产生兴奋作用而产生失眠，倘若孕妇在产前睡眠不够，那可能会导致分娩的时候精疲力竭，甚至还可能造成难产。

4、生产后亲自哺乳的产妇不宜喝太多茶。哺乳期间若喝下大量的茶，茶中含有的高浓度鞣酸会被粘膜吸收，进而影响乳腺的血液循环抑制乳汁的分泌，造成奶水分泌不足。茶中的***可渗入乳汁并间接影响婴儿，对婴儿的身体健康不利。

5、正值更年期的妇女，除了头晕和浑身乏力之外，有时还会出现心跳加快”脾气不好”睡眠品质差等现象，若再喝太多茶更会加重这些症状。6、初病愈的人，不宜喝过多的普洱茶，会造成身体不适。

解码普洱茶的功效 普洱的食用方法及禁忌 解码普洱熟茶养胃功效

一、解码普洱熟茶养胃功效

作为一个长期受胃病困扰的“中度患者”，如何在生活中，合理的调理肠胃，俨然成为一时急需。普洱茶对人体的健康、保健作用，自不用不说。其中熟茶更是被人奉为养胃“圣品”，那么熟茶的养胃功效，究竟是如何体现的呢？

普洱熟茶养胃的原理

1、熟茶经发酵后，其大量的衍生物质，基本上属于小分子，有利于人体的胃肠道的吸附，刺激性小。

2、熟茶内含的果胶物质远高于其它茶类。它不仅体现很好的吸附性，又能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅，汞和放射性元素，起到解毒作用;同时又能保护胃粘膜，帮助消化。

3、普洱熟茶养胃的功效，其关键点在于发酵的品质。有人做过这样的一个试验：将绿茶、普洱茶(三年期熟茶)、普洱茶膏三个茶样进行冲泡，然后将三杯茶汤放入冰箱冷藏。待茶汤温度降至零上5度左右时取出，观察茶汤是否出现变化。这时，我们会发现，绿茶的茶汤有大量的乳状悬浮物，最为混浊，原因是果胶类物质还原;其次是普洱茶有少量的乳状悬浮物，茶汤颜色呈褐色、偏暗，无通透，原因也是发酵过程未完全分解的大分子还原与聚合;最好的应当是普洱茶膏，没有肉眼可见的悬浮物和杂质，茶汤颜色与刚冲泡时相比，稍微偏暗。

二、普洱茶的6大保健作用

1、降脂、减肥、降压、抗动脉硬化.法国巴黎圣安东尼医学院临床教学主任艾米尔·卡罗比医生用云南普洱沱茶临床试验证明:”云南普洱茶对减少类脂化合物、胆固醇含量有良好效果”.中国昆明医学院也对云南普洱沱茶治疗高脂血病作了55例临床试验，并与降脂效果较好的药物安妥明治疗的31例对比，普洱茶的疗效高于安妥明.长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少，所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用.饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应，所以对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作用。

2、防癌、抗癌.梁明达、胡美英教授用细胞培养及电子工业显微镜方法，对普洱茶的抗癌作用进行了十多年的研究，发现普洱茶杀癌细胞的作用最为强烈，甚至常人喝茶百分之一的浓度即有明显作用.饮普洱茶能防癌。

3、养胃、护胃.在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，粘稠，甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃作用。

4、健牙护齿.普洱茶中含有许多生理活性成分，具有杀菌消毒的作用，湖南医科大学曹进教授用普洱健齿茶进行抑制变形球菌附着能力试验，发现普洱健齿茶具有抗菌斑形成的作用，浓度1%时效果最佳。

5、消炎、杀菌、治痢.医药界研究及临床实验证明，云南普洱茶有抑菌作用，浓茶汁日服十次，可以治疗细菌性痢疾，这与云南大叶种茶内含丰富的茶多酚直接相关。

6、抗衰老.茶叶中儿茶素类化合物具有抗衰老的作用，云南大叶种茶所含儿茶素，总量高于其它茶树品种，抗衰老作用优于其它茶类.同时，普洱茶在加工过程中，大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖，维生素C成倍增加，这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用，起到了养生健体、延年益寿的功效。

三、教你如何最大化普洱茶的价值

明目

普洱茶生茶喝后的茶渣乘热(温度自行掌握)敷于眼部几分钟，长期坚持，有明目的作用。尤其是长期面对电脑显示器的网虫、白领等等，因为普洱茶有防辐射的作用，所以这一招尤其有效。

临床医学研究发现，普洱茶中含有大量丰富的维生素，其中维生素C、维生素B2、维生素E，对开窍明目具有一定作用。维生素C和维生素B2对预防白内障有效果;维生素A能参与眼视网膜中杆状细胞的视紫红再生，从而维持正常的视觉功能。

茶浴

把喝过的普洱茶渣装在纱布袋里泡浴，一次***20分钟，对皮肤以及心和肺部都有好处，还能消除疲劳，加速身体血液循环和脂肪消耗，提神醒脑并兼具美白功效。茶底除了沐浴时能用，还可以用来洗脸，方法与沐浴相同。

普洱茶中含有强效的抗氧化成分以及维生素C，不但可以清除体内的自由基，还能分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙。普洱茶中所含的少量的***可以刺激中枢神经、振奋精神，从而达到缓解疲劳之功效。

养脚

普洱茶熟茶喝后的茶渣集中起来煮水可泡脚，因为熟茶性温，泡脚后能促进足部血液循环，使全身经络更加通畅，而且还能防治冻疮、杀菌消炎，冬天还有很好的暖足作用。尤其是对中、老年人以及长期穿着高跟鞋的女性特别有效。

中医药界研究及临床实验证明，云南普洱茶有抑茵作用，浓茶汁日服10次，可以治疗细菌性痢疾，这与云南大叶种茶内含丰富的茶多酚直接相关。所以普洱茶泡脚可以有效杀菌消炎，抑制脚气、缓解足部疲劳等。

护发

用纱布把喝剩下的普洱茶底包裹并放入水中煮沸，取出待用。洗头后，将头发全部浸入到之前准备好的茶水中，漂洗按摩3分钟左右，除了能护法养发外，还能防治脱发，有效去除头屑。

普洱茶生茶中含有的茶皂素是天然的表面活性剂，起泡性好，洗涤效果佳，并且它还有很好的湿润性，有去头屑、止痒的功能。市面上常见的主打茶叶去屑的洗发水所用到的就是茶皂素。

助眠

把喝剩的普洱茶生茶或绿茶茶渣，滤水阴干，用透气的棉布缝制成茶枕头。由于茶叶特有的清香和驱除异味的功能，对治疗高血压、神经衰弱、头晕目眩、视觉模糊、鼻炎、感冒头痛和暑热头晕等症状有良好功效。

《本草纲目》、《千金方》都有记载：“以茶入枕，可明目、清心、通经络、疗百病、延年益寿”。

其实茶底的作用还有很多，比如阴干后的普洱茶底可以用来吸附木制家具难闻的甲醛味，在云南普洱、临沧等地，浸泡过的茶底嚼烂后敷在被山林中蚊虫叮咬过的地方可以有效缓解瘙痒和疼痛。细细数来，茶底这样、那样的用途与好处，其实都是源自于云南大叶种茶丰富的内含物，及其后天自然发酵转化出的有机物与微生物。所以无论是喝还是用，普洱茶都是对人体有益的健康饮品。

四、普洱茶的冲泡及注意事项

普洱茶熟茶怎么泡？其实泡普洱熟茶最主要要掌握到水温和茶叶浸泡时间。下面详细介绍普洱茶熟茶的泡法。

普洱茶冲泡基本步骤：

1.备具：准备好茶具及普洱茶

2.温壶涤具：先用滚水烫热茶具，主要起温壶温杯的作用，同时可以涤具，随后放入茶叶；

3.投茶：将普洱茶小心置入壶中？

4.润茶：冲入约茶具容量 1/4 的滚水，然后快速倒去，以此清洗茶叶中的杂质，并且唤醒茶叶；

5.冲茶浸润：根据实际情况掌握冲泡时间。

6.分茶：头道。倒沸水冲泡 10 秒左右，出茶水到公道杯中，滤网放到公道杯上，过滤碎茶，然后再分别均匀的分入小杯中，温了就可以喝了。

a。每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝，不能泡在壶里太长时间，否则焖熟茶叶不好。

b。普洱茶即使变冷以后还是风味十足，所以夏天的时候可以弄得冷一些，或者是冰过以后再喝。

c。茶叶的浸泡时间，视茶叶的情况而不同，一般紧压茶可以稍短些，散茶可以稍长些，投茶量多可以稍短些，投茶量少可以稍长些，刚开始泡可以稍短些，泡久了可以稍长些。

普洱茶冲泡注意事项：

1.普洱茶冲泡水温：100摄氏度沸水。注：煮水时不宜过渡沸腾或沸腾的次数太多，这样水中的氧气过少会影响茶叶的活性。

2.普洱茶冲泡置茶量：茶水比例为(1克：50克)，或置茶量为容器容量的2/5左右。或者根据泡茶的器皿和品茗人数的多少而定。如用盖碗冲泡、小盖碗一般为3—5g/3～5人，而若用大盖碗;中泡则5～1 0g/5～8人;适取投到。另外，还应先辨别泡的是紧压茶或是散茶，一般散茶可多投一点;而紧压茶因紧压投茶量上可相对略少一点，但凡事都适皆最佳！现在市场上的普洱茶一般茶饼，茶砖等紧压茶居多，所以在泡这类茶的时候要先用茶锥或者茶刀撬成小块，然后可以用紫砂罐放好备用，也可以喝的时候在撬开。

3.普洱茶冲泡用水的选择：最好用纯水或山泉水(软水为佳)冲泡普洱茶。如没有这些水，凡符合国家规定饮用水指标的也可用来泡茶。

4.茶叶浸泡时间：视茶叶的情况而不同，一般紧压茶可以稍短些，散茶可以稍长些，投茶量多可以稍短些，投茶量少可以稍长些，刚开始泡可以稍短些，泡久了可以稍长些。也可以根据各人口感而定，常喝浓茶重口感的可多泡一会;反则缩短;另外还可根据水温和冲泡次数而定，水温太高，可缩短浸泡时间，而头几泡一般快冲快泡，后面则可随着冲泡次数的增加而延长冲泡的时间，方可泡出普洱佳味！

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