普洱熟茶作用与功效 普洱熟茶作用是什么

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普洱熟茶作用与功效 普洱熟茶作用是什么1

正式出现熟茶是普洱茶采用“渥堆”发酵技术，1973年始重新进行尝试，1975年人工渥堆技术在昆明茶厂正式试制成功，从此揭开了普洱茶生产的新篇章。 普洱茶有其独特的加工工序 , 一般都要经过杀青、揉捻、干燥、堆捂等几道工序。鲜采的茶叶 , 经杀青。

普洱茶有助于降脂、减肥，能增强肠胃消化功能，能提高机体免疫力，调节血压、血糖，有抗癌、健齿护齿、抗衰老等作用。

我国历史上有很长的饮茶记录，可谓是源远流长，普洱是中国十大名茶之一，但是普洱生茶和熟茶有什么不同呢？

熟茶具有显著的减肥效果！熟普经过轻度发酵，具有大量有益人体的菌种，并且茶性温和，暧胃，养胃。用中医理论来说，熟普基本是偏温性的，是最适合女性饮用的茶叶了。 普洱茶熟茶 沱茶 自然分类即把未经渥堆发酵加工的晒青毛茶制成品俗称为普洱生。

喝熟茶，减肥效果好熟茶是养胃的，可以放心的长期喝，生茶长期喝会伤胃，因为生茶中有茶碱，熟茶中没有，所以熟茶不伤胃，而且不会影响睡眠。普洱茶的熟茶是不苦的茶，茶味醇厚，回甘。喝了就会喜欢它的味道。所以是好喝又有效果的茶。带给您健。

生茶和熟茶有什么区别？ 减肥降职？

普洱茶有助于降脂、减肥，能增强肠胃消化功能，能提高机体免疫力，调节血压、血糖，有抗癌、健齿护齿、抗衰老等作用。

熟普洱茶功效与作用及禁忌

1/2 饭前喝普洱熟茶 功效：清肠排毒、对便秘肥胖最有效。 发酵之后的普洱茶被俗称为熟茶，MM们记得普洱茶中生茶跟绿茶、乌龙茶一样不可以空腹饮用。熟茶富含大量微量元素、多肽氨基酸和矿物质，正因为减少了生 茶中对肠胃刺激物因此空腹喝熟茶不。

普洱熟茶作用

普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。是中国茶叶中极具特色的茶类，在市场上的普洱茶商品分类上，按产品的特性，有自然分类和学科分类。自然分类即把未经渥堆发酵加工的晒青毛茶制成品俗称。

买了几斤98的老茶头回家品 很好喝 但是不知道喝了有多少好处？ 还有 如。

普洱熟茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过发酵等工艺加工而成的茶。 1、减肥降脂：普洱茶中含有的丰富的茶多酚，叶绿素可以帮助肠胃去除油脂解油腻，并且熟普洱茶经过发酵之后形成的有益菌群通过菌群的作用降低小肠对甘油三酯以及糖的吸收，。

云南普洱熟茶好吗？

普洱茶随口一说出来大家肯定都对它了解几分，肯定知道的就是他它是云南普洱茶，那么云南普洱茶熟茶好吗？它具有温和的茶性，茶水丝滑柔顺，醇香浓郁的口感更适合刚入门的茶友。下面跟随小编一起来看看云南普洱熟茶好吗？

比新制生茶更好，熟茶相比生茶价格更容易被人接受，陈年熟茶有如同老茶愉悦的滋味。一款好的熟茶“香、甜、醇、厚、滑”不全面显现，而且根据仓储环境的不同“陈韵、药香、化感”等品质特征也会露出峥嵘 。

普洱茶的发酵过程 1973年勐海茶厂与昆明茶厂联合研制渥堆发酵法成功之后，

熟茶经过传统工艺制程加上人为发酵使茶性趋向温和，让茶性、茶质刺激性退化导致茶汤入口时感觉软化，使苦感与涩感减轻，以答到“香、甜、醇、厚、滑”口感，让众多消费者喜欢。值得一提的是，不少人对这项普洱熟茶的关键技术存有误解，甚至把(渥堆)与(湿仓)划上等号，事实上两者是完全不同的理念。

熟普洱茶价格与型号

熟普洱茶价格与型号对于爱普洱茶有茶友们肯定都了解的差不多了，可是却是大多数人不知道的问题，下面就让小编为大家提供熟普洱茶价格与型号的帮助吧!小编为大家准备了大益型号7262熟普洱茶市场营销报告，一起和小编来看看熟普洱茶价格与型号。

产品说明书

大益7262普洱茶熟饼2004年801批357克/

饼生产日期：2023-03

产品规格：357克/饼7饼/提6提/箱

贮存条件：清洁、避光、防潮、通风、防异味

保质期：采取合理贮藏方法，适宜长期保存

产品标准号：Q/MHC0002

产品说明：大益7262普洱茶是勐海茶厂的中档常规产品，更新精良，选料细嫩，外形美观，口感浓稠柔滑厚重，被誉为勐海厂的顶级熟饼;金芽撒面，里茶等级为4-5级，65%–70%的发酵，茶面精制，细腻，口感滑润，细致，香气纯正，回甘生津好，此茶充分体现了勐海茶厂熟茶纯正浓厚之优点，被誉为勐海厂的常规顶级熟饼，适合品饮和收藏。

基本介绍

根据采访“上善茶行”老板，我们得到如下信息：7262普洱熟饼是勐海茶厂的常规产品,以壮硕茶菁为里，金芽铺面，发酵适度，滋味醇浓回甘,香气纯正爽滑,韵香突出纯正，其滋味醇厚，香气浓郁，饮后口感饱满，回甘生津持久，香气悠长留齿，历久难忘。相比7572等级更高，香气更好。要强调的是这是云南纯干仓存放的，香气非常的好，干嗅有一股中庸的陈香，洗杯后拿起杯子来湿嗅，有一股淡淡的蜜韵，没有任何的“堆味”、水味、怪味、杂味，非常的干净，若经过5年陈期，茶品的转化可到一个新的层次，如果再给它一点时间的话，空间不可想象。

“7262”，按字面意思理解其配方始创于1972(7262：72-表示该配方创制于1972年;3-6级茶青原料;2-勐海茶厂代码)，90年代末期，勐海茶厂试制过多种唛号(7042、7062、7502、7512等)的茶品投放市场，但大部份没有得到批量推广，而7262则从中脱颖而出，自此成为大益常规熟饼，每年都有批量生产。

在早期的大益熟饼中，7262以其用料细嫩、外形美观、汤感稠厚柔滑而成为勐海茶厂的顶级熟饼，这也是7262得到市场认可并得以大面积推广的原因吧。3~7年的汤色会比较亮，口感基本醇和，陈香显著，但还会略微的有点杂味。

7~15年的香气会有明显的转化，级别较高的会有荷香，级别较粗老的会出现药香，可以通过它的特征香气判断，普洱茶的越陈越香的特点。

普洱熟茶焦糖香

没有研究突然发现的有两种的请知道的人说下

生茶与熟茶的区别 生茶 制作过程—鲜叶采摘后经杀青（杀青即为把鲜叶用锅炒，使叶里的水分散发）揉捻，晒干（普洱茶必须是晒干，像一般绿茶就是直接炒干烘干蒸干。

焦糖味普洱

如何挑选普洱熟茶 我们都知道普洱茶有许多保健功效，且它的减肥降脂、暖胃护胃功效果为明显，但是为了能够达到喝茶健身的作用我们是不是首先需要保证普洱茶的质量。

普洱茶都属于晒青，晒青都是用锅炒后放太阳下爆晒，而熟茶是晒青发酵而成，发酵时间长达20天左右，所醒茶是必须的。

回甘快的可以选择这种饼茶，大树茶，回甘快，老茶迷可能嫌茶味淡些，

想问下，真的是熟茶新茶也会发涩或者我冲泡错误导致， 还是我买了以次充好。

熟茶不到2年都不好喝的；新茶也不会顺滑的，5-10年才好喝的； 略微发涩可能是闷着了（不喝就让茶叶滤干茶水放着，现喝现冲泡）或洗茶的水温不够没洗干净，用饮水。

普洱熟茶焦糖香

有的，就是在炒茶的时候加入枣味香精，即可

要看你买的什么茶，以后你要买茶叶，不要买茶叶沫，有的是不好的茶叶，正常的普洱茶泡出来的汤色是红浓透亮的

因人而异，熟茶只讲陈香，至于什么枣香，章香，只是发酵的方式不同，生茶的香气比较多，比如景迈的兰香，这些是茶叶天然的香气

香醇润滑，回甘持久。

普洱茶有其独特的加工工序 ，一般都要经过杀青、揉捻、干燥、堆捂等几道工序。鲜采的茶叶，经杀青、揉捻、干燥之后 ， 成为普洱毛青。这时的毛青 ，韵味浓峻、锐烈。

同样年份、产地、等级的原料，做出的新茶，生茶是熟茶价格的3-5倍，年份越久，生茶升值越快，熟茶价格基本稳定。原因：熟茶是上世纪七八十年代“发明”的，类似。

熟茶制程：鲜叶采摘后，经杀青、揉捻、毛茶干燥，即为生散茶。生散茶经人工快速后熟发酵、洒水渥堆工序，即为熟散茶（普洱散茶）。再经紧压成型，成为紧压熟茶品。

普洱生茶会变成普洱熟茶吗？

在茶友群里大家聊天的时候，每次聊到生普和熟普的时候总是会有新手或者想了解普洱茶的茶友们问生普洱如果放置时间长一些会不会变为熟普洱呢。那么普洱生茶能不能通过时间转变为普洱熟茶呢？

咱们来看一个对于普洱茶生茶和熟茶的定义，普洱生茶的标准是说茶叶从茶山上采摘之后，以自然的方式放置，不经过人工的发酵和渥堆工艺，直接加工整理、修饰形状为各种云南茶叶（饼茶、沱茶、砖茶）的统称。而熟茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料，采摘回来之后晒青之后需要经过渥堆撒水人工发酵等工艺，然后再加工成为成品普洱熟茶。

对照于生普洱和熟普洱的定义还是比较明确的，二者的制作工艺上差别还是比较明显的，而且做出来的普洱茶不论是从茶的汤色、口感还是叶底上来看都是有很大不同的，在之后的仓储过程中，茶品的转华过程也是很不一样的。

普洱生茶的制作流程：新鲜茶叶采摘完成后经过杀青、揉捻、毛茶干燥的步骤之后即为生散茶。再经过石磨紧压成型后被紧压成生茶。茶青由青绿色至墨绿色为主，也有些小部分转为黄色。一般情况下新制作好的成品茶饼味道不会那么快出来，所以口感不太明显，若经过高温就会有烘干的香甜味道，生散茶如果经过人工快速烘干然后发酵、洒水渥堆这些工序，即为熟散茶了。再经过紧压成型，就成为紧压型熟茶品，茶青为黑或红褐色，有些芽茶呈现暗金黄色，闻之有浓浓的渥堆味。

历史上普洱茶就有采用“渥堆”发酵技术，，1973的时候开始重新进行尝试研究，到1975年人工渥堆技术在昆明茶厂正式试验成功，此为普洱茶生产上的里程碑事件载入了普洱茶的发展史。人工发酵技术研制的原因是为了解决普洱茶自然转化时间过长的问题，往往这个过程需要十几年至几十年不等。以为技术人员准备以科学的方法找到此问题的解决办法，人工模仿自然发酵的过程来达到加快普洱茶发酵的过程这目的。

（整理/小天）

解析普洱熟茶属于红茶吗？

说起普洱熟茶，人们总是会问，普洱熟茶属于红茶吗?喝多了会不会上火，能不能减肥。对于很多的人来说喝普洱熟茶上火总是不值得的，如果可以达到减肥的功效总是最好的，所以了解一下总是很有必要的。那么普洱熟茶属于红茶吗?是不是有减肥功效?

普洱熟茶属于红茶吗?是不是有减肥功效?不是红茶。对于抵抗力差的人群适合喝普洱熟茶，红茶的抗菌力强，还能防止蛀牙。红茶可以帮助胃肠消化、促近食欲，能够养胃，还对治疗溃疡有一定效果。喝红茶还能够减少中风。

普洱熟茶属于红茶吗?是不是有减肥功效?当然不是是红茶，有减肥功效。喜欢吃油腻煎炸食物的人群适合喝红茶，普洱熟茶能去滞，去油腻，帮助消化，同时还具有生津止渴，清心提神的功能。对于吃东西容易上火、容易便秘、容易长痘等属虚火体质的人来说，可以喝生茶或轻度发酵的普洱茶。

普洱茶茶道用具

茶道用具

1、置茶器:①茶则：由茶罐中取茶置入茶壶的用具。

②茶匙：将茶叶由茶则拨入茶壶的器具。

③茶漏（斗）：放于壶口上导茶入壶，防止茶叶散落壶外。

④茶荷：属多功能器具，除兼有前三者作用外，还可视茶形、断多寡、闻干香。

⑤茶擂：用于将茶荷中的长条形茶叶压断，方便投入壶中。

⑥茶仓：分装茶叶的小茶罐。

2、理茶器:①茶夹：将茶渣从壶中、杯中夹出；洗杯时可夹杯防手被烫。

②茶匙：用以置茶、挖茶渣。③茶针：用于通壶内网。

④茶桨（簪）：撇去茶沫的用具；尖端用于通壶嘴。

3、分茶器:①茶海（茶盅、母杯、公道杯）：茶壶中的茶汤泡好后可倒入茶海，然后依人数多寡平均分配；而人数少时则倒出茶水可避免因浸泡太久而产生苦涩味。茶海上放滤网可滤去倒茶时随之流出的茶渣。

4、品茗器:①茶杯（品茗杯）：用于品啜茶汤。

②闻香杯：借以保留茶香用来嗅闻鉴别。

③杯托：承放茶杯的小托盘，可避免茶汤烫手，也起美观作用。

5、涤洁器:①茶盘：用以盛放茶杯或其他茶具的盘子。

②茶船（茶池、茶洗、壶承）：盛放茶壶的器具，也用于盛接溢水及淋壶茶汤，是养壶的必须器具。

③渣方：用以盛装茶渣。

④水方（茶盂、水盂）：用于盛接弃置茶水。

⑤涤方：用于放置用过后待洗的杯、盘。

⑥茶巾：主要用于干壶，可将茶壶、茶海底部残留的杂水擦干；其次用于抹净桌面水滴。

⑦容则：摆放茶则、茶匙、茶夹等器具的容器。

6、其它:①煮水器：种类繁多主要有炭炉（潮汕炉）+玉书碨、酒精炉+玻璃水壶、电热水壶、电磁炉等。选用要点为茶具配套和谐、煮水无异味。

②壶垫：纺织品。用于隔开壶与茶船，避免因碰撞而发出响声影响气氛。

③盖置：用来放置茶壶盖、水壶盖的小盘（一般以茶托代替）

④奉茶盘：奉茶用的托盘。

⑤茶拂：置茶后用于拂去茶荷中的残存茶末。

⑥温度计：用来学习判断水温。

⑦茶巾盘：用以放置茶巾、茶拂、温度计等。

⑧香炉：喝茶焚香可增茶趣。

什么是普洱的新与老，你知道吗？

普洱茶的魅力来自一点点细微的变化，三年、五年、十年，就如岁月能带给人独特的气质，没有捷径，也无法伪装。

普洱茶有收藏价值，也正是因为其新茶随着时间的推移，在良好的仓储环境下，慢慢转化，成为老茶，滋味和功效上都有很大的提升。

很多人想收藏普洱，首先还是要了解怎么辨别普洱茶的新与老。

目录

1｜普洱茶的生熟、新老是什么？

2｜生普的新茶、老茶的区别。

3｜熟普的新茶、老茶的区别

1｜普洱茶的生熟、新老是什么？

生茶与熟茶

普洱生茶简称生普。以云南大叶种晒青毛茶为原料，在存放的过程中，会进行自然发酵。其外形墨绿油润，白毫显露，茶汤金黄，滋味醇厚。

普洱熟茶简称熟普。以晒青毛茶为原料，比起生茶，多了经渥堆的步骤，在人工增温增湿的方法下发酵而成。其条索为褐黄色，出汤红褐明亮，滋味甘醇顺滑。

新茶与老茶

一般来说，刚制成或制成一两年的都称为新茶。

目前来看，普洱生茶存放成的老茶比较多人收藏，实际上，普洱熟茶经过存放，品质也会更佳。

2｜生普的新茶、老茶的区别。

外形

新茶条索呈现墨绿色，毫毛比较明显。

老茶条索黄褐色偏黑褐色，饼面白毫逐渐转为金黄。

香气

新茶香气明快，蜜韵明显，带一点点新鲜的青味。

老茶带枣香、木香、荷香、参香等等。

滋味

新茶口感刺激性强，苦涩味较明显，回甘生津迅猛强烈。

老茶则口感比较温润，汤质比较醇浓、滑爽，回甘生津没有新茶那么刺激。

汤色

新茶汤色呈现黄绿色，且刚做好的新茶，茶汤多少会有一些浑浊。

老茶从明黄色-橙黄-橙红，几十年的老生茶汤色已经接近酒红色，和熟茶相近。

叶底

新茶叶底鲜绿，叶片脉络清晰，叶片柔韧鲜嫩，翠绿欲滴。

老茶叶底偏黄绿，年份久的呈现黄褐色。

茶性

新茶刺激性强，肠胃不好的人饮用容易不适。

老茶茶性较温和，适合人群广泛。

3｜熟普的新茶、老茶的区别

外形

熟茶的新、老茶颜色都很深，从外形上比较难看出差别。

香气

新茶经过渥堆这道工序，会有很浓烈的渥堆腥味，类似海鲜味。

老茶的渥堆味会逐渐散去，转为熟茶独特的醇香、陈香。

滋味

新茶水味比较重，茶汤不够稠滑。

老茶的茶汤稠厚顺滑，甜润适口。

汤色

新茶汤色红褐、透亮。

老茶几乎也是呈红褐，看起来更粘稠浓郁。

叶底

新茶叶底比较有弹性，手指捏一下能感觉到韧性。

老茶叶底比较软，手指一捻就碎。

茶性

新茶性热，新做好的熟茶喝多了容易上火。

金花、普洱一家亲说起“金花”，我们可能会想起前段时间热播的连续剧《那年花开月正圆》，金花茯茶成就了吴氏一族，让周莹实现了人生大逆转，剧情很美好，但实际上金花出现的时间比连续剧中要早得多。

相传“金花”早最是出现在一些灵之类名贵的中老药材上出现。 有记载的最早发现是在1068年，也就是宋代初年神宗熙宁时，在运输过程中，偶尔发现茶叶中长有一种金黄色星状斑点物质，起初茶商们以为是“霉变”，后来发现比原来还好喝，功效也比原茶好。后就按“霉变”的过程，不断摸索、改进、总结就有了今天的“金花”，也就有了金花普洱茶。

普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区，以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）两种类型。

金花普洱茶采用精细云南普洱毛茶，传承和借鉴宋代宫廷制茶工艺，结合现代生物发酵技术而制成的均含有益菌冠突散囊菌的精品茯茶。“金花”学名是“冠突散囊菌”,是对人有益的酵素类菌,“金花”能分泌淀粉酶和氧化酶，可催化茶叶中的蛋白质、淀粉转化为单糖，催化多酚类化合物氧化，转化成对人体有益的物质，使茶叶的口感等特性提高和优化。

普洱茶的金花“冠突散囊菌”，在陈年的茶品中才可能偶然出现，是天作巧合。制成的茶品在外冷内热、外干内湿的前提下，茶品内果实较多或鲜叶较粗老而茶叶渗出物浓稠情况下，且要有“冠突散囊菌”存在于茶原料内，或在制成品后摊晾过程遇有此类微生物附着，还需在短期内形成最初的微小群落，才能在以后的储藏过程中逐步生长。陈年熟茶中较陈年生茶中的“冠突散囊菌”出现几率更高些，但也是相当少见的，毕竟“冠突散囊菌”的孢子，并不十分容易介入并适合在普洱茶的后发酵过程中大量存活。金花普洱茶，因为数量稀少，生成条件缺一不可。成为可遇不可求的茶中珍品！

金花普洱中的金珠在生长过程中，分泌多种生物酶，有助于分解油脂，千百年来一直游牧民族肉食最佳配合搭档。金花普洱经过自然陈化发酵、宋代古法发酵、金珠生物发酵多重发酵，茶叶中大量咖啡碱等刺激性物质被转化，刺激性小。不伤肠胃，不刺激睡眠，缩短了5-10年的存放期转化。

金花普洱制作过程中经过数分钟高温蒸汽“过黄”杀菌，清除其他无益杂菌，后进行单一冠突散囊菌发酵，超过其它菌种成为一种优势菌，对各种其它菌株具有不同的抑制作用，别的细菌几乎无法生存使得金花普洱能够长期存放。在存放过程中可进行再次地自然发酵，越陈越香，极具收藏价值。

普洱茶具有降低血脂、减肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多种功效。可清胃生津、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒，止咳化痰、降低血脂胆固醇。而金花（冠突散囊菌）”，是对人有益的酵素类菌。“金花”能分泌淀粉酶和氧化酶，可催化茶叶中的蛋白质、淀粉转化为单糖，催化多酚类化合物氧化，转化成对人体有益的物质，使茶叶的口感等特性提高和优化。两者相结合，不仅口感醇香，且两者功效叠加，乃茶中之宝。

金花普洱茶既可清饮，也可混饮。清饮指不加任何辅料来冲泡，多见于汉族；混饮是指于在茶中添加辅料，多见于香港、台湾，如香港在金花普洱茶中加入菊花、枸杞、西洋参等养生食料。

品饮金花普洱茶必须趁热闻香，举杯鼻前，此时即可感受陈味芳香如泉涌般扑鼻而来，其高雅沁心之感，不在幽兰清菊之下。金花普洱茶需用心品茗，啜饮入口，始能得其真韵，虽茶汤入口略感苦涩，但待茶汤于喉舌间略作停留时，即可感受茶汤穿透牙缝、沁渗齿龈，并由舌根产生甘津送回舌面，此时满口芳香，甘露“生津”，令人神清气爽，而且津液四溢，持久不散不渴，此乃品茗之最佳感受“回韵”。

金花普洱一相逢，便胜却人间无数。

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