黑茶鉴别 黑茶鼻祖是谁

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黑茶鉴别 黑茶鼻祖是谁1

兴盛于唐宋的渠江薄片，但其制作工艺几乎消失殆尽。湖南名望黑茶经过多年考古和挖掘，使得这一濒临消失的古老工艺得以传承，并开发出了“渠江薄片”，被誉为黑茶之祖。

今日，湖南名望黑茶创始人袁浩表示，经过多年开发的名望黑茶“渠江薄片”虽获得国家知识产权局专利保护，但长沙市场仍出现了假冒“渠江薄片”。

两个“黑茶之祖”惊现长沙市场

在茶桌上，摆放着两个长条蓝色盒子。打开盒子后，里面都并排放着四个蓝色小圆筒。圆筒内，装着用宣纸包着的钱币形黑茶，而钱币黑茶正反两面，都分别印着字体一模一样“黑茶之祖”、“渠江薄片”字样。确实让人难分真假！然而，这两盒黑茶，一个是正宗的湖南名望黑茶，另一个却是益阳高马溪茶业有限公司生产。

袁浩介绍说，今年5月份以来，他们连续接到消费者投诉，反映市场上有不同包装的名望黑茶“渠江薄片”。后来，他们公司员工在进行市场调查时，在长沙河西某宾馆，发现了益阳高马溪生产的黑茶，和自己公司经过注册保护的“渠江薄片”一模一样。

最让人气愤的是，买回这种假冒“渠江薄片”泡喝后，感觉茶味苦涩浑浊，根本不是他们选用精细的毛尖原料，采用古老工艺加工出来的独特黑茶味道，“这是砸我们的牌子。”

知识产权保护让“李鬼”现原形

据了解，湖南渠江薄片黑茶，源于秦、兴于唐、盛于宋，享誉历史千年之久，一直作为贡茶，被视为是黑茶中最古老最尊贵的茶品，有黑茶之祖的美誉。至明朝供武年间，因皇室改为芽茶上贡，而停止生产，由此渠江薄片的传统工艺几乎消失殆尽。为此，名望黑茶联合湖南省炉观茶叶科学研究所的专家，经过重新发掘和培育，查典籍、翻家谱、访黑茶民间艺人，最终梳理出渠江薄片的制作工艺脉络，让这一濒临消失的古老工艺得以传承，并开发出了“渠江薄片”。

为了保护黑茶之祖的专家开发成果，名望黑茶还向国家知识产权局将包装和造型申请了专利证书，专利证号为：zl2023300905899。其中获得专利证的“名望黑茶”每条中有4盒“渠江薄片”，每盒中有9枚独立包装的“渠江薄片”，每枚薄片形似古铜钱形状。每盒“渠江薄片”都印有“黑茶之祖”，每枚薄片正反面都清晰地压制有“黑茶之祖”、“渠江薄片”楷体字。

然而，正是这种古朴而充满历史文化意蕴的包装设计，却遭遇到了“李鬼”东施效颦。

袁浩表示，目前已委托律师进行调查取证，准备将这个“黑李鬼”诉诸法律。

黑茶的收藏价值大吗

黑茶是我国特有的茶类，生产历史悠久，花色品种丰富，北宋熙宁年间(公元1074年)的史料中就有相关记载。按照生产地区和工艺的不同，黑茶的种类有：湖南黑茶(如安化黑茶)、湖北老青茶(如蒲圻老青茶)、四川边茶(如南路边茶、西路边茶)、滇桂黑茶(如云南普洱茶、广西六堡茶)等。

黑茶的收藏价值在于越陈越香

黑茶的收藏价值在于越陈越香，那么黑茶为什么能够越陈越香？其实是因为黑茶在适宜条件下存放，在后发酵的过程中，由于益生菌的作用、湿热作用、自动氧化等综合因素的影响，物质发生一系列变化，茶多糖变为茶单糖，大分子的物质变成对人体有益的小分子物质；苦涩味物质减少，呈甜物质增多，越陈的安化黑茶汤色越红亮、口感越细滑，黑茶的品质和保健功效也相应提高。

黑茶的收藏主要看品质和仓储

黑茶的收藏最主要的还是看品质和仓储，正如前面说的，好的黑茶陈化空间无可限量，而相反，劣质黑茶、品质较差的黑茶，还可能越存品质越是下降了。这就是茶叶本身的品质对于黑茶的收藏价值的影响。

另外，后期的仓储也是黑茶的收藏价值的一大保障。好的仓储可以给黑茶的收藏加分，而不好的仓储，就算是好茶可能也会被存坏了。

黑茶的收藏价值有多高，这个其实主要还是看黑茶本身的品质和我们后期对于黑茶的仓储。黑茶的保存需要通风、干燥、无异味的条件，以免茶叶受潮变质。

黑茶的存放禁忌

忌串味：茶叶不能与带有刺激性气味或气味浓重的物质存放在一起，防止气味串入茶中，使茶变质。

避阳光：阳光直射，会使茶叶急速氧化，影响茶叶品质。

防潮湿：茶叶中一旦水分过多，就发生腐烂、霉变等情况。

忌密闭：黑茶在存放过程中，需要适量的吸收空气中的水分和微量元素，用于微生物群体的转化和代谢，过于密封，则会影响转化和代谢。

忌冰箱：黑茶在低温环境里，微生物群体的转化和代谢会进入“休眠”状态，不利于品质的升华。且茶叶一旦从冰箱里拿出来，就会迅速的，大量的吸收空气中的水分，使茶叶水分过量。

总的来说，黑茶的收藏价值是很高的，主要就在于越陈越香，当然要体现出收藏的价值，还在于茶叶的品质和仓储。所以，想要收藏黑茶的朋友，一定要认真的考虑着两个方面的问题，这样才有利于我们收藏黑茶。

黑茶可以长期存放并安全饮用

熟悉黑茶的人都知道，黑茶是越陈越香。但不少人担心，黑茶在长期存放过程当中是否存在有害微生物?国内和台湾地区的一些茶叶专家经过对茯砖茶、普洱茶大量试验，未检出有害物质，证明是可以安全饮用的。

研究表明，茶叶的有效成分并不是单一的对机体发生作用，而是各成分之间共同协调，能力协作，从而达到预防、治疗某些疾病的效果，而且每一成分对机体又具有多重作用和功能。

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