生普和熟普的作用和功效区别图片生普和熟普的作用与功效

时间：2023-06-27 04:57:33 作者：啼笑姻缘

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1、普洱生茶主要可以清理肠道，降脂，提神，降压和减肥的功效。不过生茶活性成分较多，因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。

2、普洱熟茶可以降脂、降压、防止动脉硬化、预防便秘、利尿、养胃。

熟普洱茶主要的活性作用成分是红茶素(TR)、黄茶素(TF)、茶褐素(TB)、没食子酸和维生素C等。发酵熟制的普洱茶由于加工过程中微生物的作用，大分子多糖类物质的转化形成了大量新的可溶性单糖和寡糖，发酵中，维生素C也成倍增加，这些物质对提高人体免疫系统功能发挥重要的作用。

发酵过程使普洱茶中所含的黄酮类物质以黄酮苷形式存在，黄酮苷具有维生素P的作用，是防止人体血管硬化的重要物质。

喝熟普洱茶有什么好处呢?熟概来说，喝熟普洱茶的好处就是降脂，降压，养胃，特别是对中老年人群，效果更明显。

生普的功效好处

1、消脂减肥

喝生普洱茶可以刺激人体的新陈代谢，加速脂肪分解，从而达到减肥的作用。每餐后饮用，效果更加显著。

2、清肠通便

未转化的生普洱茶和绿茶一样，对胃有一定的刺激作用，有较多的活性成分，能够清理肠道，对于便秘的朋友有好疗效。

3、安定情绪、舒解郁闷

生普洱茶没有经过人工快速发酵处理，保存了较多的晒青毛茶的品质特性：其香气表现为荷香气或清香中透着青草的气味、滋味浓郁，可以让人安定情绪和舒解郁闷。

普洱熟茶的最佳品饮期

普洱熟茶因为经过渥堆发酵，其茶叶属性相对稳固，后期变化较小；不同阶段的普洱熟茶会呈现出不一样的品质特点，口感滋味都发生变化。现在，我们就来了解下普洱茶熟茶的最佳品饮期。

第一个品饮期

刚压制好两三个月以后，这个时候的熟茶味道不是最佳，堆味重，性燥热，高温蒸压之后的水味还在，但也有熟茶独特的醇香甘甜，这个时候喝它，主要是为了试茶，也是尝鲜，决定一款茶适不适合后期存储就在这次品饮中。

第二个品饮期

干仓转化慢，两三年的熟茶堆味才会褪的差不多，内质趋于稳定沉淀，香甜醇滑逐渐显现，此时的熟茶，可细品其味，感受时光带给它的缓慢变化，清甜甘香，醇滑细腻，缺陷慢慢隐去，茶性由燥热朝着温润转变，偏寒体质适宜常饮。

第三个品饮期

十年之后是熟茶最适合品饮的时期，茶进入稳定而缓慢的转化期，茶性温和，滋味醇厚，甘甜可口，香气纯粹，甜滑细腻，饱满丰润，养生功效强，药用价值高，老少皆宜。

爱茶的人，茶的每个转化阶段都应该去尝试，感受其中的变化，自己存的茶，最好每隔一两年就品饮一次，观察茶的转化方向以及是否存储得当，并及时做出调整。好茶需要好好保存，更需要正确品饮。

1、普洱茶冲泡用水和水温：选用矿泉水或纯净水，水温以90度~100度沸水为佳。

2、置茶量：用茶刀顺茶饼（沱、砖）分层处轻轻撬取，可按饮茶人数多少决定取茶数量；若人少，可取普洱茶8~10克，人多可取普洱茶15~20克。

3、醒茶：将茶叶放入茶壶，然后注入热水（除可醒茶之外，它同时还具有提高茶叶净度的作用）后倒掉。

4、冲泡器具选择

（2）紫砂壶：紫砂壶的透气性和保温性也可作为冲泡普洱茶的器皿。

（3）盖碗杯：盖碗清雅灵便，也不失为冲泡普洱茶的器皿。

5、杯子的选用：最好选用大一点的、晶莹剔透的玻璃杯最好。这样才有利于观赏普洱茶独具魅力的汤色。熟普宛如琥珀、玛瑙且久泡其艳不减其味不退；生普清亮光润，宛如油膜包裹的蜜汁，久泡其色如故其味不减。

6、初学者最好选用玻璃杯或盖碗来冲泡。玻璃杯和盖碗硬度较好，能客观公正的显示其茶性。另外，玻璃杯和盖碗能见度很好，宜于观看茶汤，鉴其好坏。

普洱熟茶茶汤中的“金边”从何而来

当茶汤呈在配套的白瓷碗里时，茶汤呈琥珀光泽，一道特殊的金边在杯中形成，鼻尖传来甜香，这就是人们经常说的漂亮的熟茶汤色。一些研究证明，所谓的“金边”与茶黄素含量高有关。

茶黄素（Theaflavin）是存在于红茶中的一种金黄色色素，是茶叶发酵的产物。在生物化学上，茶黄素是一类多酚羟基酚酮结构的物质。被誉为茶叶中“软黄金”的茶黄素有降血脂的独特功能，茶黄素不但能与肠道中的胆固醇结合减少食物中胆固醇的吸收，还能抑制人体自身胆固醇的合成。

茶黄素是隐藏在普洱茶中的另一种物质，它几乎深藏不露，只有在品尝中，舌尖才会感觉到阵阵涩味——它会通过发酵，进一步地溶入普洱茶的叶身，从而使它的作用深入到底。茶黄素的涩味使舌尖品尝到了聚集在一团金光灿烂中的明亮，普洱茶的汤色为何明亮，因为拥有上好的，无所不在的茶黄素。

普洱茶在贮存过程中的茶黄素含量的变化波动性较大，其总趋势是：干仓茶的茶黄素含量增加，湿仓茶的茶黄素含量减少。

由于茶黄素在茶叶中含量极低，提取成本异常昂贵，将其广泛应用于生产上并制成有调节血脂保健功能的保健食品，需利用专利生物技术，同时克服天然产物在功效和安全性评价、生产工艺、质量标准、制剂技术、临床应用等多方面发展滞后缺点，使生产科学化、规范化，才能保证茶黄素的产量和品质。

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情似普洱

夜幕低垂，灯火初明，山中的空气显得格外清新凉爽，大地一片澄澈，彷彿刚洗过一般洁爽，也像洒上一层银光般的皎洁。不经意间望见地上的影子，从那分明的轮廓和投射的角度来看，我忽然想起，这是月光的影子，更应该是圆满的光辉，急忙兴奋地仰望天空——没错!正是一轮明月高悬。

月光把天空照得忒亮丽，那份宁静与柔和就像一幅醉人的画作般：透着清明的湛蓝，巨大的几片白云轻柔的飘在天际，就像画家刚刚彩绘的神来之笔，未及修饰就拿来舖陈在天空，那震撼中带有讶异的感动，彷彿我一伸手便可摘下一片云彩，我只能温顺的沉醉在大自然的巧妙构图中。

小莲早就为我们备好了茶水，今天还特别换了一套全新的纯白茶具，没有一丝杂质的白净，与小莲一身的素雅装扮，真可谓极致的协调与幽雅;更不同的是今天不喝乌龙茶，她要我们一品普洱的学问。

看着茶水从壶中缓缓流出，伴随着一分难以言表的期待，小莲说：「爱情就像你喝的第一杯普洱茶，有憧憬、有嚮往，还有梦幻。」她道出喝普洱的心情，其实还应该有几分渴望吧!好吧!从喝茶引申爱情，也别有一番风味。

我接过细緻白净的茶杯，仔细的端详，色泽有些润褐，带一点红，滋味却是醇厚回甘。小莲继续分享：「其实每个人对爱情的感受都不相同，正如饮茶，只有亲自喝过了才会明白其中的滋味。有可能你手中的普洱是难得的珍品，那滋味就让人欣赏，回味无穷;但也有可能是次级品，也许就酸涩难饮，往往就禁不起时间的考验。

当感觉与期待不相吻合时，难免就会感到失望与怅惘。其实就像普洱在饭后饮用是具有减肥的功效，好的普洱茶同时也俱极佳抗癌的作用，所以才有人倡导它是健康的饮品。真挚的感情会成为让人向上的动力，为生命开出美丽的花朵，也像古今中外多少蕩气迴肠的爱情神话故事，总是那么的令人陶醉和嚮往。」

「虽然普洱茶不至于像咖啡或其他茶叶，喝多了会让人睡不着觉，不过任何食品都一样，不能过量，不能沉醉，否则便有害健康。」小莲真的对茶了解得很透，在山上住久了的她，又把话题转回健康与修行。

爱情如饮茶，淡泊无为更能让人知足常乐、心平气和。图 : photos.com

「喝茶一旦上瘾，不喝就会难受，因为与世间的“情”字一样，当有了贪婪之心，贪爱那份惦念与牵挂、关怀与体贴、美好与甜蜜，贪爱那份温暖与喜悦。当事与愿违的时候，当彼此期望有落差的时候，痛苦伤心的滋味就会紧随其后，人们在不知不觉中掉进了情的陷阱，为情而魂牵梦萦，为情而伤感悲痛，实在是情迷惑了人的理智、侵蚀了人的神经、麻醉了人的感官。」

「我知道了，所以最健康的饮品还是白开水，对吗?」小莲不语，仅以微笑回应我的话。她再为我倾注一杯普洱。

「古人强调淡泊与无为，强调中庸与宁静，为的是只有平静的心态才能让人心湖不起，才能使人健康长寿。一个人倘若不升起贪婪的心，就不会有对情爱过分渴望，对被呵护与肯定的执着企求，自然也不会因为得不到而失望，衍生出或难过或担心或愤懑等种种情绪出来，这就是为什么我们总把“情”和名、利放在一起，看作是人生修炼要去除的魔障的原因了。

因此，过分执着于亲情、友情甚至爱情，都将会是一种干扰：虽然人类不能没有爱，但是唯有昇华后的慈悲才是爱的真义。那是一种无私无所求的真爱，摒弃对各种“私情”的过分执着和迷恋，才能避免爲情所困，爲情所伤，慈悲中更有博爱，无私奉献的崇高精神境界。

所以要淡泊宁静，知足常乐，把人生忧喜、荣辱、得失视为过眼烟云。万事只求安心，保持精神内守，人自然就会健康，所以说，必须了解正确的饮茶的道理，就是能够正确的对待世间的“情”字。」

小莲的这些道理不太好理解，我沉思着望向天边，山上的星星没有了尘埃的阻挡，尤其清晰灿烂，满天闪亮的星辰眼睛眨呀眨，我握着温热的杯身，把普洱细细啜饮……@*

普洱茶生茶保质期是多久普洱茶的保存时间介绍

有关茶叶的保存期，不一样生产厂家的规范不一。绿茶叶制造业企业，有的没在包裝上写保存期，有的写着保存期12月，多数的是写保存期18月；绿茶的保存期多是3年；黑荼，包含青砖茶、普洱茶生茶、普洱茶熟茶等沒有写保存期。

一、怎么知道茶叶的保存期？

实际上，茶叶的质量非常容易受溫度、光源、环境湿度危害，储存不善，茶叶会缺失原茶特色美食，口感、香味、茶汤颜色都是越差，乃至会霉变。

一般，密封性包裝的茶叶保存期是12月~24月不一。散称茶叶保存期就更短，由于散称放置出外的全过程会受潮、吸臭味，那样不但使茶叶缺失原茶特色美食，也更非常容易霉变。如绿茶叶，一般還是新鮮的较为好。保存期在常温状态一般为一年上下。

分辨茶叶是不是到期，关键有下列好多个层面：看它是否长霉，或出現陈味；绿茶叶是否发红，茶汤颜色变褐、暗；味道的浓度值、收敛和鲜香度降低，除此之外看它包裝上的保存期。此外，假如是散称茶叶，尽量不要超出18月。

二、不一样的茶，保存期也是一样？

1、黑荼

普洱茶分成普洱生茶和普洱熟茶二种，一般而言，普洱生茶的保存期在5年上下，普洱熟茶历经独特发醇越愈陈愈香，茶叶保存期在15年左右。不一样的茶保存期不一样。像云南省普洱茶，少数名族的砖茶，熟化的反倒好一些，保存期达到10到20年。又如武夷山岩茶，隔年陈茶反倒香味浓香、味道醇正；湖南省的黑荼，湖北省的茯砖茶，广西省的六堡茶等，要是储放恰当，不但不容易霉变，还能提升茶叶质量。

2、绿茶

一般绿茶的保存期都较为短，一般是1年，秋摘的绿茶保存期为1-2年，锡兰红茶保存期较为长，二年的较为多。散称绿茶的保存期，一般是18月，一般成袋绿茶保存期是24月，瓶装或用锡箔纸包裝的绿茶可储存三年上下，高档包装的绿茶可储存2年上下。

3、绿茶叶

一般的茶，還是新鮮的较为好。如绿茶叶，保存期在常温状态一般为一年上下。但是危害茶叶质量的要素关键有溫度、光源、环境湿度。假如储放方式恰当，减少或清除这种要素，则茶叶可长期质保。

4、白牡丹茶

白牡丹茶说成越陈越好，自然都是要在储存的好的前提条件下，白牡丹茶一般是要密封性储存的，要不然会流失在其中的水份或是湿冷。储存好才可以超过一年茶，三年药，七年宝的叫法。

5、黄茶

黄茶属发酵茶类，黄茶的制做与绿茶叶有共同之处，不同之处是多一道闷堆工艺流程。因此黄茶与绿茶叶一样，保存期都只能一年上下。

6、乌龙茶（青茶）

乌龙茶茶叶保存期沒有确立的要求，茶叶储存关键所在茶叶自身含水量的高矮与真空小包装茶常用的包装制品的防水特性。能维持茶叶含水量7%下列，在12月内茶叶质量不容易太过熟化；水份在6%下列，用铁听密封式成“水果罐头”一样，3年之内也不容易过多熟化；含水量超过9%的，难以保住在3月内不霉变。

茶叶本身的优点和薄弱点，当它处在最好是的时间段的情况下，喝过它，好似在最好是的年纪里碰到一个你爱的女性，随后取了她。

三、茶叶到期能否喝?

茶叶到期能否喝还得看详细情况。

向外售卖茶叶制干水平都很高，而且储存密封性方式也很科学研究，这类茶叶保存期一般都很长，倘若沒有开封市，茶叶沒有返潮，即使是到期一段时间了也可以喝，对茶叶的品质危害并不大。

普洱茶的副作用与禁忌简述普洱茶的功效及禁忌

普洱茶的功效与作用好吗？

1、正逢女人更年期的女士，除了头晕目眩和浑身乏力之外，有时还会出现心跳很快“情绪不稳定”睡眠品质差等情况，若再喝了多茶更会加重这类症状，因而钟爱喝茶的假若正逢这一与众不同阶段，最好掌握分寸。普洱茶的功效即瘦身减肥、降低血脂、防范心梗、防范心梗、降血脂、防衰老、抗癌、降血糖、抑菌清热去火、减轻烟毒、减轻金属镉毒、防电磁辐射、兴奋中枢神经、有益小便、防龋齿、清目、促消化、祛毒、除菌、预防严重便秘、解酒及其他，一部分功效是与中医药学有关，如兴奋中枢神经与睡得少有关、有益小便与肝脏排毒有关等。还能能促消化，有效刺激人体代谢率加速溶掉小腹的坠肉。春季饮茶重养生健康。

2、普洱茶作用：普洱茶的作用与功效很多，例如普洱茶具有健脾养胃、瘦身减肥、降血脂、防止心梗、防止心梗、降低血脂、防衰老、抗癌、降低血脂、解酒等功效；也是清热去火、消暑、化淤、促进消化、去腻、清热利湿、润肠通便、止咳化痰、袪风解表、止咳化痰滋阴降火、益气补血、延年益寿等功效。普洱茶是所有荼叶中含茶氨酸最长的一种荼叶，茶氨酸经科研具有养颜美容、提高皮肤抗氧化水平，可马上消化紫外线，是皮肤的有效原膜。茶氨酸因含许多吸水能力基团，因此很容易消化汽体中的水分，保持皮肤的含水量。茶氨酸能够使皮肤美白皮肤，消除皮肤色斑。

3、促进食欲，促消化。普洱茶能促进食欲，促消化，并有有益小便润肠通便和降烧作用，能用以发高烧时弥补水分和营养成分。

饮用普洱茶水的禁忌有哪些？

1、无须把它放进潮湿地域，因为茶制品的吸水性较强，易消化吸收水，故很容易变霉。下面极力推荐几类温和的福建名茶给大家。

3、过多饮浓茶会出现“茶醉”情况，心慌胸闷、乏力闹心、浑身上下痛感。