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黑茶是中国六大茶类之一,其主要产区和传统消费市场都是以西北边疆地区为主。近年来随着黑茶的保健功效得到更多人的认识和关注,喜欢喝黑茶的朋友也越来越多。对于一些接触黑茶时间不长的朋友来说,如何做好黑茶藏储可能不是特别了解,今天我们就简单说一下做好黑茶藏储需要注意的几个要点。
避免阳光直射
黑茶本身具有“越陈越香”的品质,但如果长时间受到阳光直射,茶叶中的氨基酸、叶绿素等物质就会容易受到日光中紫外线的破坏,降低茶叶的品质。所以,一般茶叶要存放在避光的地方比较合适。避免环境潮湿
避免环境密闭
黑茶属于后发酵茶类,在存放的过程中还会不断进行自然转化。如果储藏黑茶的环境过于密闭,就会阻碍茶叶吸收空气中的氧气和少许的水分、对茶叶的转化造成不利的影响。所以,一方面要注意不要使用透气性茶的材料对茶叶进行包装,另一方面也要选择比较通风透气的环境来存放黑茶。避免异味吸收
黑茶的吸附性特别强,所以一定要避免把黑茶和其它味道强烈的东西放在一起,也不要把黑茶存放在厨房、厕所等异味较大的地方,才能保证茶叶香气的纯正。
黑茶是一个不断变化的“生命体”,只有良好的环境才能更好地促进茶叶的自然转化。总体来说,做好黑茶藏储最重要的是保证环境的“干燥、通风、透气、避光、无异味”;如果是自己家里少量藏储,客厅、书房、茶室都是不错的选择。
黑茶同样具有收藏升值的价值,但是如果在收藏的过程当中,保存不当引起茶叶受潮的话,自然就会影响到黑茶的品质,对于收藏升值也是不利的。那么,黑茶收藏在哪不会受潮?现在我们就对这个问题来相应的了解看看。
1、黑茶收藏要点
清洁:保持存储茶叶的环境干净、卫生;
阴凉:避免阳光直射,日晒会使茶叶产生日晒味;
通风:经常通风,让空气对流;
防潮:长期湿气过大,茶叶中水分过多,易发生霉变;
防异味:茶叶吸附力强,不能与有气味浓重物质放在一起,防止串入茶中,使茶变质。
2、黑茶受潮后怎么办
保持通风干燥是其收藏存放黑茶最要要的,黑茶因属深度发酵(全发酵茶),需要一定的湿度加速陈化也是必要的,如果不小心因湿度过大,时间太长而使茶因受潮而发霉生白毛,应及时取出拿到通风干燥的地方,也可以抽湿(开空调即可)或在阳光下晾晒,几天后长出的霉毛自然会消失,如发白毛的情况严重,可用毛刷、毛巾之类柔软纺织品去除表层的白毛,再用电吹风之类的加热器具加热十几分钟即可。但如果是黑霉、绿霉、灰霉就是坏茶了。
3、黑茶收藏价值
品质升华:
黑茶属后发酵茶,所谓后发酵茶,是指在茶叶加工制作过程的初期(黑毛茶阶段),先进行简单的人工发酵(渥堆),而后,在自然条件下,或人工条件下(茯茶发花技术),茶叶会在前期简单发酵的基础上,再次自发的进一步发酵。
黑茶在后发酵过程中,会产生一些列的益生微生物群体,这些微生物群体,不仅对人体具有保健养生的作用,也能对茶叶品质和口感进行改善和提高。后发酵是一个比较缓慢,时间较长的过程,时间越长,发酵就会越充分,微生物群体就会越加丰富,其功效和口感就会越来越好。这就造成了黑茶在收藏过程中的品质升华。
产品差异:
茶叶对环境气候比较敏感,随着环境气候的变化,茶叶的内涵物质及其比例也会随时变化,同一个区域,不同的海拔,不同土壤,不同水质,茶叶品质不同;同一块地,不同天气,不同气候,茶叶品质也会不同。虽然这种变化和差异的程度较小,但是,不同年代的茶叶所产生的差异,还是能够感觉的到。所以,每年制作的茶叶,都会有着这样或那样的不同。也就是说,每年制的茶,都是限量版。
数量稀缺:
安化黑茶是地理标志产品,因安化独特的地理位置,和地下富含冰碛岩的特殊土质,形成了安化特有的茶叶品种,这种茶叶品种,只能生长在安化,且,每年产量有限,数量相当稀缺。物以稀为贵,越是稀缺的物品,往往越能成就其价值的暴增。
纪念意义:
其一,是茶叶本身的纪念意义。安化黑茶是一类具有浓重的年代气息的茶叶,不同年代的茶叶,能给人不同的感觉,这不仅仅是体现在品质上面,也体现在那个年代给予人们的记忆之上。茶叶本身的纪念意义,便是一种年代感。
其二,是客户自己定制的茶,厂家制作限量版茶,和大事件纪念版茶的纪念意义。这种纪念意义是较为直观的,自己定制,总是有着自己的原由,或是婚庆,或是祝寿等诸多原因,收藏起来,以为纪念。厂家推出的限量版和大事件纪念版茶,就是专门为了纪念厂家,品牌,社会,国家或者是国际上大事件的,其纪念意义当然也是不言而喻的。
收获健康:
黑茶存放时间越长,品质越好,功效越好。因此,喝黑茶,陈茶比新茶好喝,陈茶比新茶的保健效果也要好得多。藏新茶,喝老茶。自然更加有力于健康。
价格增长:
可能很多人认为,将黑茶的价格增长作为收藏价值单独来讲,有些多此次一举。因为,黑茶在收藏过程中,随着品质的升华,产品的差异化,数量的稀缺,以及纪念意义,其价值自然会有所增长,价格当然会增长。
但从经济学的角度来讲,价值与价格是有区别的。价值,泛指物品对人们表现出来的积极意义和有用性。价格,则是纯粹的货币(钱)表现形式。收藏黑茶获得的价格增长,也是其价值所在。可以用来投资理财,资产保全,和抵御通胀。
对于这次的相关内容就介绍到这里,黑茶的确实有着很高的收藏价值,但是一定要收藏得当,我们不仅需要选购到品质好的黑茶,在保存的时候也要特别的注意。这样才有利于黑茶陈化,对黑茶收藏增值也才有利。
有些茶保质期很短,有些茶可是没有保质期的,那么我们平常喝的黑茶有保质期吗?想知道答案的朋友们一起往下看吧!
【黑茶有保质期吗】
一般茶只要保存得当的话至少也能保存个两三年,而没有保质期的茶要数白茶了,保存方法正确能保存几十年,那么黑茶到底有没有保质期呢?答案是有的。黑茶虽然在其他许多茶种类中的保存时间属于比较长,并且(站长推 荐:上火喝什么茶好,学习茶道文化和茶艺教程请访问:茶文化,:wWw.lheCHA.com)很多人认为保存时间越长越好,越陈越香,其实这样并不是一定的。
对于国家的食品标准来说,食品必须要有保质期,但凡是包装类的食品肯定是有保质期的。而黑茶的保存时间长短也是有规定的,黑茶一般能保存十年左右,当然这也必须是干净无异味且没有受潮的情况下,所以黑茶的保存方法也是一大关键。
一般黑茶中的千两茶能存放十到十五年,黑茶散茶只能是五年到十年,砖茶也和千两茶一样。但高档的原料制作精品茶最好还是别存放太久,存放一两年也可以有比较好的口感了。
如果黑茶已经受潮或者有异味的话,那么存放不到一年都不能喝了,所以存放的重要性非常大。保存黑茶的正确方法要注意密封性,通风,防日晒以及环境等。否则茶叶的质感口感会受到影响,产生对人体有影响的化学成分,这样的茶汤你也不敢喝。
黑茶保质期还是挺久的,大家只要保存法选对就能完好保存持久哦~黑茶还被称为女人的情人,那么女性喝黑茶有什么好处呢我们一起来看一下吧!
【女性喝黑茶有什么好处】
一 深层排毒
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