普洱熟茶的产地在哪 普洱熟茶的产地与品质特征

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普洱熟茶的产地在哪 普洱熟茶的产地与品质特征1

正宗普洱茶主要产于云南2113省的西双版纳地区5261。

补充：

普洱茶的具体功效：普洱茶功效的现代研究共列述20项，即减肥、降脂、防治动脉硬化、防治冠心病、降压、抗衰老、抗癌、降糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、兴奋中枢神经、利尿、防龋齿、明目、助消化、抗毒、灭菌、预防便秘、解酒及其他，部分功效是与中医有关，如兴奋中枢神经与少睡有关、利尿与排毒有关等。还能能帮助消化，有效刺激人体新陈代谢加速分解小腹的赘肉。

早晨空腹喝普洱熟茶

其实每个人体质不同，不是每个人都适合早上空腹喝茶的。你说的普洱可以喝，普洱有养胃的作用。不过浓淡应该循序渐进。一开始要喝比较淡的。建议将头茶去掉，喝第。

空腹喝普洱熟茶

空腹可以喝普洱茶，建议以喝熟茶，与淡茶为主不宜喝过浓茶，空腹不宜喝生茶，生茶茶性刺激性较大，空腹喝生茶对胃不好，且空腹不宜多喝普洱茶，多晚会出现醉茶现。

普洱茶熟茶空腹喝没事，不要泡太浓就可以了

早晨空腹喝普洱熟茶

茶叶虽好，但也要饮用有方，才能发挥它的作用，否则就得不偿失了。这里告诉你几个不宜喝茶的时机。 1.空腹：空腹喝太多茶会伤胃。而且容易醉茶（醉茶的滋味试过两。

空腹喝茶不提倡，会引起心慌，餐后一小时喝茶利于健康，减肥

大益是首选@@谢了~@~

早上的第一杯茶最好是白开水，这样对你的肠胃非常好。而且睡了一觉以后口腔很臭需要洗洗你的肠胃。喝了浓茶你的肠胃还没有清醒过来，所以对他们非常不好。

网上看到说，想减肥可以每天早上空腹喝500ml淡的普洱茶，但是现在是夏天。

建议不要喝隔夜茶，虽然到目前为止还没有检测出隔夜茶对人体到底有什么害处，… 注意事项： 1：一日三餐要定量、准时。禁用宵夜； 2：喝普洱茶后会较快感到饥饿，。

不好 容易醉茶 胃难受

早晨起来普洱茶可以空腹喝吗？不能与什么食物同吃？

普洱茶跟绿茶不一样的，可以空腹，可以隔夜，暂时还没听说不能跟什么食物同吃

普洱茶空腹喝通便，餐后喝减肥，无论餐前餐后喝都有降血脂血压之功效。普洱茶与其他茶不同，可以喝隔夜的。沏一杯普洱茶，应泡饮7、8遍后方弃之，如当日没有喝完。

普洱熟茶大益

普洱茶分为生茶和熟茶,普洱生茶是指新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理的为普洱生茶。普洱生茶茶性比熟、茶烈、刺激, 新制或陈放不久的普洱生茶有苦涩味，汤色较浅或黄绿，普洱生茶适合饮用，长久储藏，香味越来越醇厚。

普洱茶特有的品质和陈香是在陈放过程中发酵形成的，一定时间后普洱生茶中的主要化学成分茶多酚、氨基酸、糖类等各种物质之间发生变化，使得汤色、香味趋向于理想化，普洱的存放并不困难，只要不受阳光直射、雨淋、环境清洁卫生、干燥通风无其他杂味异味即可。

普洱生茶的功效

1）普洱生茶主要可以清理肠道，有降脂，提神,降压和减肥功效，适合年轻人群 ,不过普洱生茶的活性成份较多，因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。

2）普洱生茶富含茶多酚，性属清凉，有清热、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效。

普洱熟茶的功效

1）普洱熟茶：降脂，降压，养胃，较适合中老年人群

2）普洱熟茶可以降脂，降压，防治动脉硬化,预防便秘,利尿,养胃，养颜，减肥等较适合中老年人群及胃寒等人群。 现在北京已经是冬天了，选择熟茶对胃有暖胃和保护作用， 不会对胃有任何的刺激作用。同时普洱熟茶具有促进睡眠，养生之功效。

普洱熟茶涩味重

茶都会有苦味

生茶：

新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理为生茶。生茶茶性较列，刺激，新制或陈放不久的生茶有强烈的茶味，涩味，汤色较浅或黄绿。

熟茶：

普洱茶在制作过程中经过渥堆发酵使茶性趋向温和，称谓熟茶。1973年勐海茶厂与昆明茶厂联合研制渥堆发酵法成功之后，当年昆明茶厂生产的茶砖因其茶汤金黄润泽，参枣味浓郁，被受普洱茶人推崇。熟普具有温和的茶性，茶水丝滑柔顺，醇香浓郁，更适合日常饮用。

普洱熟茶涩味重

具体要看哪一个茶区的茶，有苦底的普洱茶属于正常，关键看入口后转化的快慢，入口苦，回甘快的茶没有问题；入口苦，难以下咽的就要注意了。

可能是茶品质不太好的缘故

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普洱生茶涩味重

新的生茶可能略微苦涩一点。

如果时间没问题

那就是茶质问题了。

有啊茶都有苦味不是你这类解释的

我朋友卖茶，他送我的，有啊。

熟普洱的回甘很强。

一般是生普洱涩一点~~

普洱茶熟茶有苦味？

熟茶不应该有涩味，如果有就是毛茶质量有问题或渥堆发酵工艺没有控制好总之属于质量不好。

普洱茶熟茶应当有的苦味，

茶叶差了

熟普洱茶上火么？

熟普洱茶上火么？ 很多茶友反映喝熟普洱茶茶上火，概括起来症状以“咽喉肿痛，牙齿肿痛，舌肿痛”为主。尚未有系统性的科学研究，只好根据本人的学识水平，做一科学瞎说。因为是瞎说，所以能信就信，不信拉倒，欢迎科学家讨论补充。

中医理论探讨，就免了，我怕有人知道是谁写的，被当成正式理论研究引用，误导后人。所以咱只从现代理论瞎说。

但是有时候口腔粘膜会有小的破损，或者有龋齿，牙龈炎，这时候熟茶里微量的脂多糖会进入口腔局部组织，引起口腔局部组织强烈的免疫反应，表象就是炎症，也就是“咽喉肿痛，牙齿肿痛，舌肿痛”这些症状。

个人的体质状况不一样，所以只会有一部分人喝熟茶“上火”。

菊花里面的成分，有很强的抗炎作用，能抑制脂多糖引起的炎症反应，所以喝熟茶加菊花，就不会有上火的反应。

陈年的熟茶，因为茶里面的单宁类化合物会逐渐与脂多糖发生化学反应，脂多糖本身也会逐渐分解，所以就不会“上火”了。

陈年的熟茶，汤色会变得很透亮，也是这个原理。新制熟茶汤色浑浊，是因为发酵过程中破坏茶叶细胞壁释放出很多蛋白质、果胶、多糖一类成分，这类高分子化合物溶于水，形成胶体溶液，就会使汤色浑浊。长时间陈放，单宁类化合物会使蛋白、多糖等发生聚合反应，吸附在茶叶表面不会溶出，汤色就透亮了。鞣制皮革，就是利用单宁类化合物与动物皮肤的蛋白质发生反应，机理是相同的。

也有人说是熟茶里残留的微生物造成口腔感染，这个论点不完全正确。大厂的熟茶，里面的微生物一定不会超标，否则过不了食品检验那一关。小厂和作坊的熟茶，倒是可能微生物超标，另外茶储存不当，也会生长致病微生物。

建议大家喝陈放几年的熟茶，有口腔溃疡，龋齿，牙龈炎的茶友，少喝为好。放几朵菊花也是个办法。

分析：熟普洱茶上火

上火是我们中国才有的一种说法，在我们博大精深的中医里面，我们将上火归于人体的热症，在伤寒论里面介绍了人体患病的两种症状就是热症和寒症。上火的症状表现在出现喉咙干，口舌生疮，眼睛发红并且痛，口臭等。那么喝普洱茶会上火吗，我们下文一起探讨这个问题吧。

普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青茶为原料，采用特定工艺、经后发酵加工形成的散茶和紧压茶。

春季饮茶重养生

春季人体处于舒发之际，可选择有一定自然发酵程度的普洱茶或生熟混拼的普洱茶，这样的茶既有温性，又有活性，更利于散发冬天积郁在人体内的寒邪，能促进人体阳气生发，使人精神振奋，消除春困，增强疾病的抵御能力。

夏季饮茶益祛暑

夏季溽暑蒸人，此时宜饮生茶，其味略苦，茶

性偏寒，具有消热、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、强心提神的功能，生茶富含茶多酚、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分，饮之既有消暑解热之功，又具增添营养之效。

秋季饮茶强身健体

秋季天气干燥，“燥气当令”，常使人口干舌燥，宜喝半生熟发酵程度的普洱茶，也可生茶和熟茶混用，取其两者功效。这样饮用茶性适中，介乎生熟茶之间，不寒不热，很适合秋天气候。

冬季饮茶保健康

冬季养生重在御寒保暖，提高抗病能力，此时宜喝熟普洱茶，其色褐红，暖意满怀且熟茶性味甘温，善蓄阳气，生热暖腹，能够强身补体，加奶、糖调饮芳香不改，从而增强人体对冬季气候的适应能力。在古籍《怨茅厅采访》中有这样的叙述：普洱茶具有“帮助消化，驱散寒冷，有解毒作用。”

普洱熟茶的加工步骤

普洱熟茶的加工步骤

普洱茶(熟茶)是一种散茶和压缩茶，以云南大叶种晒青绿茶为原料，符合普洱茶产地的环境条件，经堆制发酵工艺(人工加水升温促进细菌繁殖，加速茶叶成熟以去除生茶苦味，从而达到进口醇香汤的独特性状，色泽红而浓)。它的品质特点是：汤色红而亮，香气独特醇厚，口感醇厚，叶色红棕色均匀。那么普洱熟茶的加工步骤是什么呢？

下面简单介绍一下普洱熟茶的加工步骤：

云南大叶茶鲜叶——摊凉——杀青——揉捏——晒干——湿水——堆发酵

湿水：在绿茶上洒一定比例的水，为微生物提供生长条。

堆积发酵：湿水后的茶叶按一定厚度堆积在一起，在微生物、湿热和氧化的共同作用下，形成普洱茶独特的风味和品质。

普洱熟茶的起源发展现状及其历史介绍

我们通过梳理大量的普洱熟茶史料论证的文章和文献资料，最终将普洱熟茶的时光轴整理出来，大概可以清晰地看到普洱熟茶从诞生初始至今的脉络，在普洱熟茶发展的进程中的转折，又有哪些人和事件是如何推动着普洱生查到熟茶的变革

萌芽期:普洱熟茶的前身——红汤生普

发展期：学习渥堆发酵技术

从1973年争得自主出口权以后，云南茶叶公司开始按照香港人的要求，派勐海茶厂，昆明茶厂，下关茶厂的技术人员去广东学习做发酵更重的泼水发酵茶，当时技师陈佩仁认为自己解放前就实验过发酵茶，他向茶厂申请，用自己的传统方法，向昆明茶厂申请了一吨青毛茶，率先生产出当代最早的渥堆熟茶。

普洱熟茶“渥堆发酵技术”终于在昆明茶厂诞生，发酵时间由自然发酵的几年，十几年缩短到45天左右，在很大程度上提高了普洱茶的品饮质量和保健功能，从而使得普洱茶的大规模，工业化生产成为可能，促成了普洱茶生产从相对原始的农业经济向现代化集约型农业经济的转变。

诞生期：普洱熟茶成型

1975年，勐海的普洱茶基本成型，他们的七子熟饼(7572、7452)开始批量出口。1975年，下关创制出用渥堆熟茶制作的出口沱茶–7663，由于1976年以后大量出口法国，也被坊间称之为销法沱。1976年昆明茶厂开发出新产品7581熟茶砖，从此这几种产品成了云南出口的传统产品。

茶友必备：普洱生茶和普洱熟茶的区别

以下是茶友必备：生茶和熟茶的区别，生茶和熟茶的区别是什么?一起来学学呗!

生茶和熟茶的区别一：制作过程不同

1、生茶

(1)生茶鲜叶采摘后经杀青(杀青即为把鲜叶用锅炒，使叶里的水分散发)揉捻。

(2)晒干(普洱茶必须是晒干，像一般绿茶就是直接炒干烘干蒸干)即为生茶，或叫晒青毛茶。

(3)把晒青毛茶又高温蒸(意在使其柔软回潮，利于做型)放入固定模具定型，又晒干后成为紧压茶品，也就成了生饼，或各类型的砖、沱。

2、熟茶

(1)熟茶鲜叶采摘后经杀青，揉捻，晒干或晒青毛茶，晒青毛茶经人工快速后熟发酵，洒水渥堆工序，即为熟茶。

(2)渥堆过程为分级挑选茶叶，分级堆放，接入有益加速发酵的菌种，加温度，人工洒水加湿度，堆放，定期翻动，此一过程目前只需要30天左右。

(3)渥堆技术是73年由昆明茶厂实验成功，也就是说，73年以前的熟茶都是假的，73年以前根本没有熟茶，熟散茶再经过蒸、定型、成为熟茶紧压茶。

生茶和熟茶的区别二：颜色与香气不同

1、生茶

茶饼中茶叶以青绿，墨绿色为主，有部分转为黄红色，通常新制茶饼味道不明显(这里说的味道不是茶汤的味道，是你直接闻饼面上的味道)若经高温，则有烘干香甜味。

2、熟茶

熟茶茶饼中茶叶颜色为黑或红褐色，有些芽茶则是暗金黄色，有浓浓的渥堆味，类似于霉味，发酵轻者有类似龙眼的味道，发酵重者有闷湿的草席味。

生茶和熟茶的区别三：口感不同

1、生茶

口感强烈，刺激性较高，若经高温，则茶汤清香，水甜而薄，微涩。

2、熟茶

浓稠水甜，几乎不苦涩，耐泡。

生茶和熟茶的区别四：汤色不同

1、生茶

以黄绿、青绿色为主。

2、熟茶

发酵度轻者多为深红色，发酵度重者以黑色为主。

生茶和熟茶的区别五：叶底不同

1、生茶

新制生茶茶品以绿色、黄绿色、暗绿色为主，活性高、较柔韧、有弹性，把叶条像扭橡皮筋一样扭转，会回过来是好茶。

2、熟茶

渥堆发酵度轻者叶底是红棕色但不柔韧，重发酵者叶底多呈深褐色或黑色，硬而易碎。

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