普洱碎银子是生普还是熟普茶 普洱碎银子是生普还是熟普好

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碎银子是熟普，茶性温和，碎银子是在熟茶老茶头的基础上均匀切割精制而成，属于普洱熟茶的一种，因外观形似散碎银两而得名，故称碎银子或茶化石。

碎银子和一般熟茶的区别：其实碎银子属于熟茶，是渥堆发酵时，嫩度较高的叶芽自然紧结产生的茶块，发酵充分，茶厂会将这些茶单独拿出来存放。

香高、汤厚、绵滑、耐泡是碎银子的核心特征。

碎银子的口感：茶汤入口每喝一口陈香就慢慢的满口散开，特别是到喉部茶汤似乎更加顺滑。

老茶头茶质较厚极其耐泡，甜度和亮度更高。不管是水煮还是冲泡，汤水入口清爽醇厚，粘稠饱满，喉部顺滑，淡淡的枣香四益。

夏天喝普洱熟茶怎么样？

夏天喝普洱熟茶怎么样?夏天喝普洱熟茶好不好?对于这些问题，随小编慢慢的来了解下吧!夏天胃不好、体虚、胃寒或有胃病史喝普洱茶注意一下，尽量少喝或不喝刺激性猛烈的普洱茶生茶中新茶。

熟茶暖胃、降脂，然身体实热、易上火的人宜冲淡饮用。熟茶口胃醇喷鼻光滑，具有暖胃、降脂等成效，适合胃寒体虚的人饮用，对老人和女人来说，在夏日里饮用也能起到很好的保健结果。但是身体实热、易上火的人最好把熟茶冲淡些再饮用。

生茶汤色黄亮剔透，口感明澈。生茶未经人工渥堆发酵、足够的贮放陈化，茶叶中的咖啡碱、茶多酚、儿茶素等根本成分尚未能充沛转化，茶味浓酽，与绿茶相当，进口苦涩霸气，茶的影响性也比拟强。在夏日饮用，消暑去燥、清热止渴。但是专家也提示说，生茶性苦微寒，脾胃虚寒、胃阴缺乏的人不合适过多饮用生茶，不然会加剧不适的觉得。

夏天喝普洱熟茶怎么样?夏天喝普洱熟茶好不好?普洱茶有很好的解渴作用，在炎热的夏天，要是能在普洱茶中加入一些具有保健功能的中药，自制成天然的饮品，这个夏天你将会过得很好。如：普洱茶中加菊花，能清火去热，一边品普洱茶的味、一边闻菊花的香。

一、普洱熟茶适合人群

普洱熟茶属大众茶品，任何人都适合饮用。儿童饮用有助于消化，促进儿童发育增高，及补充偏食儿童的缺锌缺锰等;老年人饮用有益于延年益寿;肠胃差之人饮用有助于益脾健胃。

二、普洱熟茶的功效

普洱熟茶具有提神醒脑、清肝明目、养胃暖胃、助消化、养颜减肥、清新口气、抗衰老、降血压、降血糖、防癌细胞、防辐射、抗动脉硬化、预防冠心病、抑菌消炎、清烟毒、减轻重金属毒及醒酒等功效作用。其中养胃暖胃、减肥、降脂、抗衰老、防止动脉硬化、防止冠心病、降血糖、降血压、抗癌的功效最为显著。

注意!孕妇不宜饮用，普洱茶可能会导致胎儿发育;经期女性不宜饮用，普洱茶有影响造血功能及无法吸收铁，女性在经期会缺铁及需要造血活血;儿童饮用不宜频繁，茶中元素有影响儿童的钙质吸收。低血糖人群不宜频繁在空腹时饮用。

普洱熟茶特点

普洱熟茶特点有哪些呢?下面简单给大家介绍一下普洱熟茶有什么特点吧。

普洱熟茶特点一般可以分为厚度、滑度、润度、甜度、纯度等五个方面。

厚度指的是当茶汤滑进口腔，刺激味蕾，你就会充分感受到它的饱满丰富，也可以理解为一种粘稠感。

滑度指的是熟茶的“油润感”，茶汤越醇厚，相应地滑度也会较为明显。茶汤进入口腔稍停片刻，通过喉咙流向胃部很圆润、很亲切、很自然的感觉，给品饮者的感触印象极强，而品质不好的茶汤就会有“锁喉”之感。

好的普洱熟茶入口喉头得以滋润，立即解除干涸之感。资深的品茗高手，极其重视喉润的特色。

甜度算是品鉴熟茶最简单，最直观的一个方面，好的熟茶在茶汤还未入口之时就能闻到甜香，此外，熟茶几乎没有苦涩味，因此这甜度也更加明显了!

2023年大益001批贡沱普洱熟茶鉴赏

贡品级别、选料和工艺都是上上选，精品生茶、礼品上选。大益贡沱系列自2023年面世以来，深受广大消费者喜爱，并成为大益普洱茶畅销高档茶品的力作。2023年，岁在瑞虎，年逢亚运，大益贡沱熟茶典雅精装、华美呈现，为此盛世更增醇芳酽色。

以”贡”为名，传承自数百年普洱贡茶精髓，更是一代沱茶宗师创制灵感与大益制茶经典技艺的完美融合。遵循”精益求精”的理念，大益集团勐海茶厂特别奉献大益贡沱熟茶产品，与贡沱生茶龙凤匹配，相得益彰。

大益贡沱精装版熟茶遵循传统选料之贡品守则，并结合现代生态理念，采撷西双版纳勐海高山茶区无污染之上等原料制作。茶汤色泽红亮剔透，气味醇香正滑，口感层次丰富，饱满和谐，宜品宜藏。每个沱茶重量为100克，并单独配有简洁而不失大方的圆形纸盒，自品与馈赠俱佳，兼之”质美而品高，味厚而香陈”的产品特点，更使得这款精品茶宜品宜藏。一沱在手，感受数百年贡品雍容韵味，感受大益普洱茶陈香之巅。

2023年龙园号金普洱熟茶新品上市

此茶选料精制，等级高（特级），条索匀净整洁，金毫显露。汤色通红透亮。入口饱满，滋味醇厚，陈味十足，滑爽回甘，喉韵悠长，层次感十分明显，耐泡度高。叶底褐红柔嫩及富弹性。包装精美，便于携带且品饮方便，是馈赠亲友、师长和自饮之首选品。

【品名】：2023年龙园号金普洱（熟茶）150克

【工艺】：熟茶

【规格】：150g

【产地】：云南

【原料】：云南大叶种晒青毛茶

【年份】：2023年

【储藏方式】：在通风、干燥无异味、常温环境下存储

【存储环境】：清洁、通风、阴凉、干燥、避光的条件下

【批发热线】：0871-63321321

【厂家】：云南西双版纳州古茶山茶业有限公司勐海龙园茶厂

【厂址】：大渡岗龙园茶厂

生普和熟普的作用和功效

1、普洱生茶主要可以清理肠道，降脂，提神，降压和减肥的功效。不过生茶活性成分较多，因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。

2、普洱熟茶可以降脂、降压、防止动脉硬化、预防便秘、利尿、养胃。

熟普洱茶主要的活性作用成分是红茶素(TR)、黄茶素(TF)、茶褐素(TB)、没食子酸和维生素C等。发酵熟制的普洱茶由于加工过程中微生物的作用，大分子多糖类物质的转化形成了大量新的可溶性单糖和寡糖，发酵中，维生素C也成倍增加，这些物质对提高人体免疫系统功能发挥重要的作用。

发酵过程使普洱茶中所含的黄酮类物质以黄酮苷形式存在，黄酮苷具有维生素P的作用，是防止人体血管硬化的重要物质。

喝熟普洱茶有什么好处呢?熟概来说，喝熟普洱茶的好处就是降脂，降压，养胃，特别是对中老年人群，效果更明显。

生普的功效好处

1、消脂减肥

喝生普洱茶可以刺激人体的新陈代谢，加速脂肪分解，从而达到减肥的作用。每餐后饮用，效果更加显著。

2、清肠通便

未转化的生普洱茶和绿茶一样，对胃有一定的刺激作用，有较多的活性成分，能够清理肠道，对于便秘的朋友有好疗效。

3、安定情绪、舒解郁闷

生普洱茶没有经过人工快速发酵处理，保存了较多的晒青毛茶的品质特性：其香气表现为荷香气或清香中透着青草的气味、滋味浓郁，可以让人安定情绪和舒解郁闷。

普洱熟茶的最佳品饮期

普洱熟茶因为经过渥堆发酵，其茶叶属性相对稳固，后期变化较小；不同阶段的普洱熟茶会呈现出不一样的品质特点，口感滋味都发生变化。现在，我们就来了解下普洱茶熟茶的最佳品饮期。

第一个品饮期

刚压制好两三个月以后，这个时候的熟茶味道不是最佳，堆味重，性燥热，高温蒸压之后的水味还在，但也有熟茶独特的醇香甘甜，这个时候喝它，主要是为了试茶，也是尝鲜，决定一款茶适不适合后期存储就在这次品饮中。

第二个品饮期

干仓转化慢，两三年的熟茶堆味才会褪的差不多，内质趋于稳定沉淀，香甜醇滑逐渐显现，此时的熟茶，可细品其味，感受时光带给它的缓慢变化，清甜甘香，醇滑细腻，缺陷慢慢隐去，茶性由燥热朝着温润转变，偏寒体质适宜常饮。

第三个品饮期

十年之后是熟茶最适合品饮的时期，茶进入稳定而缓慢的转化期，茶性温和，滋味醇厚，甘甜可口，香气纯粹，甜滑细腻，饱满丰润，养生功效强，药用价值高，老少皆宜。

爱茶的人，茶的每个转化阶段都应该去尝试，感受其中的变化，自己存的茶，最好每隔一两年就品饮一次，观察茶的转化方向以及是否存储得当，并及时做出调整。好茶需要好好保存，更需要正确品饮。

1、普洱茶冲泡用水和水温：选用矿泉水或纯净水，水温以90度~100度沸水为佳。

2、置茶量：用茶刀顺茶饼（沱、砖）分层处轻轻撬取，可按饮茶人数多少决定取茶数量；若人少，可取普洱茶8~10克，人多可取普洱茶15~20克。

3、醒茶：将茶叶放入茶壶，然后注入热水（除可醒茶之外，它同时还具有提高茶叶净度的作用）后倒掉。

4、冲泡器具选择

（2）紫砂壶：紫砂壶的透气性和保温性也可作为冲泡普洱茶的器皿。

（3）盖碗杯：盖碗清雅灵便，也不失为冲泡普洱茶的器皿。

5、杯子的选用：最好选用大一点的、晶莹剔透的玻璃杯最好。这样才有利于观赏普洱茶独具魅力的汤色。熟普宛如琥珀、玛瑙且久泡其艳不减其味不退；生普清亮光润，宛如油膜包裹的蜜汁，久泡其色如故其味不减。

6、初学者最好选用玻璃杯或盖碗来冲泡。玻璃杯和盖碗硬度较好，能客观公正的显示其茶性。另外，玻璃杯和盖碗能见度很好，宜于观看茶汤，鉴其好坏。

普洱熟茶茶汤中的“金边”从何而来

当茶汤呈在配套的白瓷碗里时，茶汤呈琥珀光泽，一道特殊的金边在杯中形成，鼻尖传来甜香，这就是人们经常说的漂亮的熟茶汤色。一些研究证明，所谓的“金边”与茶黄素含量高有关。

茶黄素（Theaflavin）是存在于红茶中的一种金黄色色素，是茶叶发酵的产物。在生物化学上，茶黄素是一类多酚羟基酚酮结构的物质。被誉为茶叶中“软黄金”的茶黄素有降血脂的独特功能，茶黄素不但能与肠道中的胆固醇结合减少食物中胆固醇的吸收，还能抑制人体自身胆固醇的合成。

茶黄素是隐藏在普洱茶中的另一种物质，它几乎深藏不露，只有在品尝中，舌尖才会感觉到阵阵涩味——它会通过发酵，进一步地溶入普洱茶的叶身，从而使它的作用深入到底。茶黄素的涩味使舌尖品尝到了聚集在一团金光灿烂中的明亮，普洱茶的汤色为何明亮，因为拥有上好的，无所不在的茶黄素。

普洱茶在贮存过程中的茶黄素含量的变化波动性较大，其总趋势是：干仓茶的茶黄素含量增加，湿仓茶的茶黄素含量减少。

由于茶黄素在茶叶中含量极低，提取成本异常昂贵，将其广泛应用于生产上并制成有调节血脂保健功能的保健食品，需利用专利生物技术，同时克服天然产物在功效和安全性评价、生产工艺、质量标准、制剂技术、临床应用等多方面发展滞后缺点，使生产科学化、规范化，才能保证茶黄素的产量和品质。

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