黑茶的功效与作用禁忌 黑茶的功效与作用及禁忌症

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黑茶的功效与作用禁忌 黑茶的功效与作用及禁忌症1

目前，黑茶市场上常见的有花卷茶、黑砖茶、茯砖等，汤色漂亮，口感好，同时还具有保健功能。“但黑茶有何功效、如何饮用，却并非所有消费者都知道”。日前，正德源茶行负责人在接受渤海早报记者采访时讲述了黑茶的功效和饮用方法。

该负责人介绍，其实茶自被人类应用开始即与药物归于同类，在唐代之前，茶都是熬煮后饮用，其功效成分才能被人体充分吸收。黑茶的熬煮其实很简单，待水温加热到开，放入适量黑茶（此时勿需加壶盖），沸腾熬煮两分钟关火，盖上壶盖泡3至5分钟，滤渣后即可饮用。

该负责人表示，秋季干燥，人体水分挥发快，需要补充大量水分和养分。而黑茶还可以根据个人口感添加蜂蜜、柠檬等，滋味会更绵甜可口。秋季消化道疾病多，而安化民间自古就有用安化老黑茶治疗肠胃炎的秘方。

黑茶被誉为茶叶中的粗粮黑茶的功效介绍

中国西北民众有着“宁有三日无粮，不可一日无茶”的说法，其中这个茶指的就是黑茶。近年来，随着云南普洱茶的火热，黑茶也开始成为大家追捧的时尚养生茶饮。黑茶被誉为茶叶中的“粗粮”，含有多种有利于人体健康的有效成分，它的保健功效也越来越多地被挖掘出来。黑茶养生，你知道它有哪些功效吗?

首先，粗老叶富含木质纤维和茶多糖，这种木质纤维可增加肠胃蠕动、修复肠道功能。据科学测定，茶多糖含量以黑茶最高，活性最强。长期饮用黑茶对人体的血脂、血糖、血压具有良好的调节作用，并对体重、体形具有良好的调控作用。

此外，黑茶中还富含多种矿物质。黑茶中的茯砖茶中矿物质主要有钠、钾、铁、铜、磷、氟等28种，对于平时少吃水果、蔬菜的人来说，饮用茯砖茶有利于补充体内必需矿物质。另外，研究表明，硒是人体内最重要的抗过氧化酶的主要组成部分，具有抗癌、防衰老和维持人体免疫功能的作用，是防癌抗癌的重要因素。黑茶中硒的含量可达5～6mg/kg，比其他茶类高出许多。

黑茶和红茶是属于发酵度较高的茶，刺激性较弱，适合胃部不适的茶爱好者饮用，也适合晚间饮用。晚饭后，来一杯茶叶中的“粗粮”，既可以分解积聚的脂肪，暖胃又助消化，还不会影响睡眠。此外，喝黑茶的话首选云南普洱茶，茶性平和，口感醇厚芳香。

黑茶具有的功效及作用！

谈及黑茶，或许很多人并不是很了解，人们对于红茶和绿茶都知晓，殊不知黑茶也是中国的六大茶类其一。下面小编带着大家一起来了解一下黑茶具有的功效及作用！

最早见于明嘉靖三年，可见生产历史悠久，而生活中也有不少人喜欢喝黑茶，觉得黑茶香气变得更加优雅醇正，刺激性降低，香气饱满而不艳。所以对黑油有着偏爱的感觉，而既然作为黑茶的爱好者，你对于黑茶的功效与作用了解吗？不妨看看小编整理的相关文章一起来学习学习吧！

茶道黑茶有哪些功效与作用

一、黑 茶

黑茶是利用菌发酵的方式制成的一种茶叶，最初出现在西汉，源于长沙黑茶起源：渠江皇家薄片马王堆汉墓出土的“一笥茶”，已有2300年历史，是安化黑茶起源。

后出现于唐代1034年，距今已有近千年的历史。

二、湖南安化黑茶

湖南安化黑茶是指以湖南安化本地群体种的茶树(主要为安化当地品种)鲜叶为原料，经杀青、揉捻、渥堆发酵、松柴明火烘焙干燥等工序制成的干茶或以干茶为原料蒸、踩、压而成的紧压茶的总称。它最显着的特征是加工中用松柴明火烘焙干燥，干茶及其制品略带松烟香。由于黑茶的后发酵特性，它也是茶叶中在一时期内，存放时间越长，滋味越甘醇，香气越愉悦的一类茶叶。安化黑茶的神奇之处在于金花–即加工中产生的一种独特的金黄色颗粒，研究发现这是一种对人体非常有益的益生菌体，专家命名为“冠突散囊菌”，有较强的降脂降压、调节糖类代谢等功效。

三、减肥降血脂

黑茶含有大量茶多糖，这种物质具有降低血脂的功效，而且还能降低血液中过氧化物活性。而且常喝黑茶还可以消除体内油腻，达到预防肥胖的作用。

四、醒酒解毒作用

黑茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。同时，咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒。

五、微生物经历代繁衍与代谢

陈年黑茶在存放的过程中，微生物经历代繁衍与代谢，产生了一系列未知名的小分子活性物质，即次生代谢物，这些物质形成过程缓慢，而且化学性质不稳定，只有保持在原有的天然状况下才对人体产生特殊的功效，它与千年灵芝在功效上有异曲同工之妙。安化人民大多有这种经历，喝陈年黑茶治疗肠胃病效果可以说是“药到病除”。

黑茶汤色的主要成分是茶黄素与茶红素，研究结果表明，茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，而且具有抗癌、抗突变、抑菌抗病毒、改善和治疗心脑血管疾病、治疗糖尿病等多种生理功能。

六、增强肠胃功能，提高机体免疫力。

黑茶有效成分在抑制人体肠胃中有害微生物生长的同时，又能促进有益菌(如乳酸菌)的生长繁殖，具有良好的调整肠胃功能的作用，其生物碱类能促进胃液的分泌，黄烷醇类能显著增强肠胃蠕动。研究还发现，黑茶中的儿茶素化合物和茶叶皂甙对口腔细菌、螺旋杆菌、大肠杆菌、伤寒和副伤寒杆菌、葡萄球菌等多种病原菌的生长有杀灭和抑制作用，因而具有显著的消滞胀，止泄，消除便秘作用，对经常坐着工作的白领阶层，有着重要作用，也是民间止泄的良药。

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