黑苦荞茶的功效与作用及食用方法一 黑苦荞茶作用与功效

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说到黑苦荞茶，其实又叫黑苦荞麦，黑苦荞茶是以纯天然无污染的黑苦荞为原料，采用传统方法与现代科学技术相结合的特殊工艺制成的保健茶饮料。那么黑苦荞茶有什么功效和作用呢？今天，小编就和大家分享一下！

黑苦荞茶的10大功效和作用

1.降血糖

黑苦荞茶中，苦荞生物类黄酮能够促进胰岛β细胞的恢复，降低血糖和血清胆固醇，改善糖耐量对抗肾上腺素的升血糖作用，它还能够抑制醛糖还原酶，所以可以治疗糖尿病及其并发症。

2.降血脂

黑苦荞茶中苦荞生物类黄酮中所富含的槲皮素等能降低甘油三酯，总胆固醇，可以减少动脉粥样硬化指数。

3.治疗心律失调

黑苦荞茶可用于治疗心律失调，心绞痛，心肌梗塞等症。

黑苦荞茶

4.舒张血管

黑苦荞茶的苦荞生物类黄酮所富含的芦丁等具有扩张血管的作用，槲皮素、桑色素等能够改善血管平滑肌的收缩、舒张功能。

5.抗菌

黑苦荞茶的苦荞生物类黄酮所富含的槲皮素、桑色素、莰非醇有抑菌和抗病毒作用。临床应用黑苦荞茶的黄酮，对各种原因引起的溃疡有祛腐生肌，消炎镇痛的奇特疗效。

6.抗氧化

黑苦荞茶可以抑制油脂自动氧化中3-OH、5-OH，4-基和2，3位的双键起主导作用。抑制油脂氧化的能力槲皮素>桑色素>芦丁。

7.抗癌、防癌

黑苦荞茶的苦荞生物类黄酮所富含的槲皮素等黄酮类化合物主要通过三个途径达到抗癌、防癌作用，即抗自由基作用，直接抑制癌细胞生长，抗致癌因子。鞑靼荞生物类黄酮所含的五羚基黄酮是抗癌、防癌、治癌的优选药物。

8.治疗骨病

黑苦荞茶的苦荞生物类黄酮可用于治疗骨病和骨质疏松等症，其作用机理在于：其一，它既可抑制前列腺素E2(PGE2)的胶原蛋白合成增加，又能抑制PGE2的胶原蛋白合成减少，即抑制{BH}一脯氨酸进入可消化的胶原蛋白和非胶原蛋白中，并在低浓度PGE2时主要作用于非胶原蛋白的合成，高浓度PGE2时主要作用于胶原蛋白合成。

因此可以用于治疗骨病;其二，它能提高甲状腺对雌激素的敏感性，使甲状腺C细胞分泌降钙素的作用加强，最终抑制骨再吸收而治疗骨质疏松;其三，它能抑制饮食中缺钙和维生素D引起的骨密度和骨钙含量的降低。

9.提高免疫

黑苦荞茶苦荞生物类黄酮能明显有效地增加机体的非特异免疫功能和体液免疫功能。

10.护肝

黑苦荞茶苦荞生物类黄酮对急慢性肝炎、肝硬化，脂肪肝以及因半乳糖胺和CCL4等引起的中毒性肝损伤均有一定的疗效。

黑茶

什么是黑茶？

黑茶，是我国六大茶类之一，属于后发酵茶，因为成品茶的外观呈黑色，所以叫黑茶。黑茶主产地为广西、四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。黑茶”二字，最早见于明嘉靖三年。我们传统的黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高，是压制紧压茶的主要原料。

黑茶主要有哪些茶？

黑毛茶制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序而制成。

黑茶主要分类为湖南黑茶（茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等）、湖北青砖茶、四川藏茶（边茶）、安徽古黟黑茶（安茶）、云南黑茶（普洱熟茶）、广西六堡茶及陕西黑茶（茯茶）。

黑茶

黑茶好喝吗？

黑茶？其实好不好喝？这个问题好难说的，因为每个人口味都不一样，有些人喜欢喝黑茶，有些人不喜欢喝黑茶的。黑茶的熬煮其实很简单，待水温加热到开，放入适量黑茶（此时勿需加壶盖），沸腾熬煮2分钟关火，盖上壶盖焖泡3～5分钟，滤渣后就可以饮用。

因为黑茶的陈、醇特点，发起将煮好的茶先倒入暧水瓶中焖1～2小时，黑茶味更醇喷鼻，尚可每晚睡前将煮好的茶放于暖水瓶中，第二天饮用，其茶的深度发酵历程更充实，保健感化代价和口感更佳、更光滑，汤色也更美丽透红。

黑茶类的制作过程一般注重发酵或后发酵，有的紧压成砖茶、饼茶和散茶。黑茶一般选用茶壶茶具冲泡，条件准许下可煮茶，煮出来口感很不错。

黑茶如何保存？

黑茶的保存需要通风、干燥、无异味的条件下，如果茶叶因放置不当受潮了，可采取以下方法进行处理，但出现了黑霉、绿霉、灰霉就绝对不要泡了，说明茶已经发生霉变了。 平时保持通风干燥是其收藏存放黑茶最重要的，黑茶因属深度发酵（全发酵茶），需要一定的湿度加速陈化也是必要的，如果不小心因湿度过大，时间太长而使茶因受潮而发霉生白毛，应及时取出拿到通风干燥的地方，也可以抽湿（开空调即可）或在阳光下晾晒，几天后长出的霉毛自然会消失，如发白毛的情况严重，可用毛刷、毛巾之类柔软纺织品去除表层的白毛，再用电吹风之类的加热器具加热十几分钟即可。但如果是黑霉、绿霉、灰霉就是坏茶了，这时候大家就注意了千万要丢掉，以防小孩拿来泡来喝。

黑茶有哪些功效？

黑茶，属于后发酵茶，颜色呈黑色，黑毛茶制茶工艺经过杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序而完成的。常喝黑茶的人都会有很多的保健功效。那么，接下来我们大家一起来了解一下！

黑茶的功效

1.抗氧化

黑茶的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能，所以具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。

2.抗癌

专家对黑茶进行肿瘤细胞模型SGC7901的高通量筛选研究，证明黑茶对肿瘤细胞具有明显的抑制作用。

黑茶

3.抗菌

黑茶的茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，还对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用，茶黄素还对流感病毒的侵袭和轮状病毒和肠病毒的感染有一定的抑制作用。

4.减肥

黑茶具有良好的降解脂肪，常喝黑茶可以促进消化，从而达到减肥的功效。

5.降血压

黑茶中发现茶色素具有显著的抗凝、促进纤溶、防止血小板黏附聚集，抑制动脉平滑肌细胞增生的作用，还可以显著降低高脂动物血清中甘油三酯、低密度脂蛋白，提高血清中高密度脂蛋白，并对ACE酶具有显著抑制作用，具有降压效果。

黑茶养生

黑茶在原料选用上，加工制作(发酵发花)等方面有别于其他茶，从而导致黑茶的生化成分的组成和比例及由此而产生的药理功能具有特殊性。

经过渥堆过程微生物的参与所形成的茶，因其内含成分与红、绿茶有极大差异，所表现的功能也不同。在降血脂、降血压、降糖、减肥、预防心血管疾病、抗癌等方面具有显著的功效。研究表明，黑茶的特殊保健功效与其含有较丰富的茶多糖有关联。

黑茶可以天天喝吗？黑茶有哪些注意事项？

黑茶可以喝，适量喝点热茶，不喝冷茶。

我们需要注意的是冷饮安化黑茶只能骤然降低体表或局部温度，不能持久解热、解渴呢。而适当适量地饮用热茶，对消暑解渴、清热凉身更为有利。因为饮热茶后能扩张血管，促进汗腺分泌，使排汗畅快。大量汗液通过皮肤表面的毛孔渗出体外而挥发，会带走大量体热，能降低体表温度2~3℃。

此外，安化黑茶中的茶碱有利尿的作用，排尿也能带走一部分热量。安化黑茶中还含有丰富的茶多酚、茶色素和氨基酸等，也能起到刺激唾液分泌，并与唾液发生反应的作用，从而滋润口腔，产生清凉感觉，这在冷饮安化黑茶时作用并不明显。

但是，在炎炎夏日，闲暇时喝上一杯安化黑茶的凉茶确实是一种难得的享受的生活，但在身体处于缺水状态下，急于饮用凉茶不但无法体会它的独特风味，可能对身体造成伤害，这时候喝热茶反而是更好的选择哦。

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