碎银子普洱茶的冲泡方法 碎银子普洱茶怎样泡

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碎银子普洱茶的冲泡方法 碎银子普洱茶怎样泡1

准备一只盖碗、一壶开水、8g碎银子茶，先用开水将盖碗、茶杯清洗一遍，之后将8g碎银子茶投入盖碗中，采用环绕注水的方式向盖碗平稳注水，注水满后盖上盖子，等待5s秒时间即可出汤饮用。

第一步：取茶

碎银子一般8g左右(10粒左右)，若人多可增加用量，碎银子体积小，近乎颗粒，但大小不同，可根据实际口感用量。

冲泡器具选择：有盖碗或者紫砂壶，一般情况下，使用110ml左右的白瓷盖碗即可。

第二步：备水

用水原则上应选用软水，如矿泉水或纯净水，水温要求以100℃的沸水为佳。

第三步：温杯洁具

用烧好的开水，先将茶具清一遍，清洗后将水倒干净。

第四步：醒茶

茶化石质地紧实且厚重，需用开水冲泡，同时碎银子茶可以洗茶两次，依次来唤醒茶的内质。

第五步：正式冲泡

醒茶后，倒掉将盖碗里的茶汤过滤干净，然后准备再次注水，水温高，注水平缓，出汤快，是泡好茶化石的关键!

从浸润泡开始，可以定点注水，还可以围绕盖碗旋一圈注水，水流要平稳，注水后5s秒左右即可出汤，分杯。

第六步：品饮

如何分辨优质的碎银子：

1、观形与色

从外观来看，正品茶化石更圆滑，外形为紧致的茶块，颜色为褐色，看起来无色差，茶块表面无任何霉变迹象，且没有其它杂质参杂于茶块中。

正品紧实度好、密度大，仿品有些松散。

2、闻干茶味

正品茶化石味道是熟茶香中带有淡淡的糯香味，而仿品有的只有很重的糯香味无茶味，有的没有糯香味，有的会有杂味或者霉味，渥堆味。

3、品茶汤

从冲泡的颜色来看，正品茶化石第一泡洗茶汤色红浓明亮，仿品根据仿制程度不同汤色有好有差，总体来说汤色不透亮。

接下来从口感评判，正品茶化石汤感绵滑，入口茶香中带有糯香，喉感糯韵中带有淡淡的甜味。

仿品一般汤感水味重，有的还有其他杂味，入口薄，有酸味，或者带有刺激感的糯香味无茶味，有些还有其他杂味、霉味、堆味，品饮后还可能出现喉咙燥热感，喉韵不清爽，常伴有锁喉的感觉。

4、耐泡度

正品茶化石在冲泡时即使泡到15泡，茶汤口感依然香甜，茶香绵延。

茶化石是普洱熟茶工艺的重大创新，其茶质丰富，耐泡度高，适宜长期存储，存储时间越长品质越高，越珍贵。

2023年陈升号普洱茶布朗正山熟茶357克

【名称】陈升号布朗正山

【工艺】熟茶饼茶

【年份】2023年

【规格】357克/片，7片/提，42片/件。

【产地】勐海县工业园区

【储存方式】通风、阴凉、干燥、无异味、无污染

【许可证号】QS532814010649

【批发电话】0871-63321321

【陈升号普洱茶更多产品报价】http://www.puercn.com/bj/cshao/

【产品介绍】

特点：

具有陈香、气足、甘甜、水厚爽口之特点，饮用新茶色香味俱全，特别适合于喜欢饮用浓茶之人士。

2023年陈升号普洱茶福茶357克熟茶

【名称】陈升号福茶

【工艺】熟茶饼茶

【年份】2023年

【规格】357克/片，7片/提，42片/件。

【产地】勐海县工业园区

【储存方式】通风、阴凉、干燥、无异味、无污染

【许可证号】QS532814010649

【批发电话】0871-63321321

【陈升号普洱茶更多产品报价】http://www.puercn.com/bj/cshao/

冲泡方法：

用水——95℃到100℃开水均可，以高山纯净水为佳。

用具——盖碗杯、紫砂壶、土陶瓷壶均可。

用量——可取5至10克，多人可适量增加。

金花茯茶的功效(金花茯茶的功效与禁忌)

金花茯茶的功效为补充水分，消食解腻，缓解湿气，修复肠道，可加快肠胃消化速度，起到疏通肠胃，调节脂肪代谢的好处，日常饮用金花茯茶，有暖胃健脾，清热利水，提高免疫，抗氧化的作用。

茯茶含多种人类必需的维生素和稀有元素，特别是茶碱的含量较高，长期生活在牧区、高原、缺水、无蔬菜的少数民族以捣碎的砖茶兑奶熬制成奶茶饮用。

对于以肉食为主的群众，可以去膻化食、补充水分和维生素等，奶茶渣用来喂大牲畜，避免由于缺水、疾病和饮食习惯的原因，人畜肠胃鼓胀生病，被西北少数民族视为生命之茶。

茯茶，因为原料的“粗枝大叶”，常被看作茶中粗粮。不过，近年来其保健功效却被越来越多地挖掘出来，虽是“粗粮茶”，其下可蕴藏着不少有益身心的健康秘诀。

成熟的金花茯茶中富含木质纤维和茶多糖，这种木质纤维可增强肠胃蠕动、修复肠道功能，可改善肠道的微生物环境，调整肠道的功能。

抗氧化，也就是抗衰老，通过清除氧自由基的功能，黑茶可以达到美容养颜的目的。第四点，营养，黑茶含有矿物质和维生素，对于一些人可以适当补充体内的营养。

黑茶，因成品茶的外观呈黑褐色，故得名。黑茶属于六大茶类之一，属后发酵茶，是我国特有的茶类。

制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。

黑茶包含“四砖三尖一卷”，即茯砖茶，黑砖茶，青砖茶，花砖茶、天(贡、生)尖茶和花卷茶(千两茶)。

其中，茯砖茶一直是销量最大的边销茶，因其独特的功效、口感深受边疆人民的喜爱。

茯砖茶是黑茶三砖中，唯独“暗藏心机”的茶，其开出的金花成为它最大的亮点之一。

茯砖茶因含有神奇的“金花”，被誉为“古丝绸之路上的神秘之茶”。在发花过程中，要有一个必要的元素，那就是“梗”。

梗对于发花是不可或缺的。茯砖茶含梗量太低会因为砖身过紧影响透气，不利于金花(学名“冠突散囊菌”)的生长和繁殖。

因为冠突散囊菌是一种好气性真菌。

此外，一定的含梗量有利于砖内水分的排出，也有利于增加砖身的结构力和强度。茯茶几百年来受到我国边疆少数民族的喜爱，就在于其具有的消食、暖胃、减肥、降脂等这一系列独特的功效。

茯茶的功效，春天喝茯茶功效多多！

春天，又一季的轮回，万物生发，宜养阳，宜护肝正是“春生”、祛陈发新的时节，此时喝茶，好处很多。下面来看看春天喝茯茶的功效吧！

春天喝茯茶的7大功效

1、解春困

春风复苏，阳气生发，给万物带来了生机，但这时人们却普遍感到困倦乏力，表现为春困现象。多喝一些茯茶提神，能缓解春困带来的不良影响，同时还不伤肠胃。

2、去肝火养肝

春季人体新陈代谢旺盛，肝火旺盛，使人做事急躁，容易发火。

因此，春季养生重在养肝。通过各种茶饮的调节也可以实现清肝、柔肝、疏肝、护肝的功效，特别是茯茶。

3、立正气

林清玄说：“喝完茶，我们再度走向人间，带着茶的清香，爱也清了，心也清了。喝完茶，我们再度走入风尘，带着云水的轻松，行囊也轻了，步履也轻了。”

春天正气也是很好的时候，喝一些对脾胃好的茯茶，可以促进体内气行走，使体内之气流畅。

特别建议喝一些茶气重的茶，如茯茶，加上深呼吸调理，让体内之气活跃起来。

4、去寒气

我们过了一个冬天，天气寒冷，身体难免有积累寒气，趁着春天来临，万物复苏，多喝一些茯茶，来帮助你驱除身体上的寒气。

5、散湿气

地湿之气渐升，晨时有露，夜有霜。饮食调养应侧重于调养脾胃和祛风除湿。

如何祛湿，煲中药太麻烦，不妨喝些茯茶来去除湿气，因为春天喝茯茶补充身体所需要的水分，又利尿，而利尿对祛湿大有好处。

而且茯茶还能让口舌生津，湿气重的人痰特别多，总是堵在嗓子眼，茶最大的作用就是生津润喉，喝了茶嗓子也可以清清爽爽的。

6、助阳气生发

冬去春来，春季正是乍暖还寒的时刻，在这暖暖的春季里祛除冬日里积累体内的寒邪。春季喝茯茶是好的时刻，春季喝茯茶可以促进人体阳气的生发。

春二三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣，是启陈发新的季节，此时人要顺应天地，让体内的阳气顺应春天的气息生发出来，重点在疏通肝木之气，肝亦属木，是春的脏象，肝木的性质就是要疏达，不能郁结。

7、保持身材

茶叶中的咖啡碱能促进胃液分泌，帮助消化，增强人体对脂肪的分解能力。

用一个春天喝茯茶减肥，用一个夏天再证明自己能惊艳时光。

金砖茯茶作用

泾阳茯茶内含的独特营养成分、有益生菌，是一种被大众所熟知的养生保健茶叶，经常饮用，具有降血压、舒展血管、利尿、降血糖、抗凝血的作用，是一种作用非常多的优质茶叶，具体的介绍如下！

金砖茯茶的作用

2、在剧烈运行或情绪激动时，很容易引起微血管壁的破裂出血。茯茶中含有8%-10%的茶多酚，长期饮用可增强毛细血管的韧性，防止血管破裂出血。

3、茯茶的降血糖功效尤为显著。这是因为茯茶中的茶多糖含量极其丰富，其成分活性也比其他茶类要强。茶多糖是一种酸性糖蛋白，是降血糖的主要成分。茶多糖除了可以降血糖，还具有降血脂、抗血凝、抗血栓，提高免疫力等系列保健功效。

4、茯茶中富含的茶氨酸等成分能通过活化多巴胺酶神经元，起到抑制血压升高的作用。茯茶中的咖啡碱与儿茶素等成分又能使血管壁松弛，通过血管舒张使血压下降。

5、茯茶的杀菌消炎功效，主要归功于茶黄素、茶红素等成分。这些成分对肉毒芽杆菌、肠类杆菌等病菌有明显的抑制作用，能抵抗流感病毒的侵袭。

6、茯茶中的儿茶素、茶黄素、氨基酸和茶多糖，尤其是含量较多的复杂类黄酮，都具有清除自由基的作用。长期饮用，有抗氧化、抗辐射、延缓细胞衰老的功效。

7、茯茶中的茶多酚对烟草中的尼古丁、重金属等有毒物质有很强的吸附作用，并在吸附后与有毒物质一起沉淀于尿液当中。另外，咖啡碱也有利尿作用。所以在饮用茯茶后，在茶多酚和咖啡碱的双重作用下，非常容易把体内的部分有毒物质通过小便排出体外。

8、茯茶中的氟元素含量较高，每100克茶水中的氟含量就有10-15毫克，且80%为水溶性的氟化合物。长期饮用茯茶，可抑制人体钙质的流失，对预防龋齿也十分有益。

6、茯茶由较为粗老的茶叶、茶梗制成，含有丰富的木质纤维与茶多糖。长期饮用，可增强肠胃蠕动，修复肠道功能，有健胃、养胃的功效。

金砖茯茶的源产地

“自古岭北不植茶，唯有泾阳出名茶”，泾阳金花茯茶是中国茯茶之源，金花离不开“泾阳的水、泾阳的气候、泾阳的技术”俗称“三不离”，源自泾阳产地的茯茶是最好的金花茯茶。

金砖茯茶的等级特征

黑毛茶有一级和二级之分，茯茶也自然等级不同，相较于市场上采用平地茶原料，叶片薄、含梗多的原料，外观看起来黄褐的的砖茶，天然选用叶片大、叶张肥厚、色泽黑褐油润均匀一致的一级黑毛茶为原料，其茶砖必然平整，且呈黑褐色，闻之有陈菌香气，一看便知为茯茶极品。裕盛和泾阳茯砖茶采用的都是陕南一级黑毛料。

金砖茯茶的外形特征

正宗的泾阳茯茶，其茶砖紧结、平整、四角饱满、薄厚一致，茶叶均为褐色，密度均匀，无霉变。打开砖体“金花”茂盛，分布均匀，菌香四溢。“金花”(冠突散囊菌)是茯茶一个最大特征，其它品种中很少有。

金砖茯茶的口感特征

正宗的泾阳茯茶，其汤色橙黄，沉红，清澈透亮，菌香浓郁，香气纯正，滋味儿醇厚，甘润顺爽，回味悠长，风味独特。

金砖茯茶的金花含量

阳茯茶中所独有的“金花”成分，学名“冠突散囊菌”，是国家茶行业唯一列为二级机密保护菌种，是泾阳茯茶所独有的菌种，是一种有益菌，所分泌的酶和小分子可促进肠胃消化、降脂降糖，改善和调节人体功能。好的泾阳茯茶对品质是有要求的：茶叶中“金花”普遍、茂盛、颗粒大、色泽鲜艳、呈金黄色，不含杂菌。金花普茂是品质好的表现。没有金花则不合格。

综上所得，泾阳茯茶在古代时候，它的销售主要是销往边疆，对于常吃肉类的边牧人民来说，泾阳茯茶有“消惺肉之腻，解青稞之热”的功效，成为了边牧人民生活中的一部分！

第五届中国财经峰会在京启动(第五届财经峰会)

7月21日至22日，第五届中国财经峰会在京启动，本届峰会以中国质变：新挑战新机遇为主题，由国内众多主流媒体联袂打造。作为普洱茶投资的专业机构，我交易市场旗下大圆普洱交易中心受邀参会并荣获杰出品牌形象奖。

中国财经峰会的奖项评选以媒体测评结合专家评议的方式产生，组委会邀请行业组织、研究机构、咨询公司、专家学者、媒体领袖组成评审委员会，依据创新、绿色、社会责任、推动力、影响力五个基本指标，根据综合评估体系进行可量化数据比对，最终评选出获奖名单。

在本届评选中，大圆普洱交易中心获得了杰出品牌形象奖，这一奖项也是对大圆普洱自去年12月创立以来，以行动践行承诺，响应国家供给侧改革号召，全力推动国内普洱茶实体经济发展的最好鼓励。

大圆普洱上线以来，对广大普洱茶茶企在资金输入和品牌推广上起到了巨大的帮助作用，有效推动普洱茶实体经济发展。而在普洱茶行业领域，秉承工匠精神的大圆普洱也积极响应国家供给侧改革的号召，通过对产品品质各环节几乎苛刻的标准和把关，全面推动国内普洱茶行业品质化的进程。目前，大圆普洱已成为国内最受瞩目的投资产品之一，有力推动了普洱茶文化的发展及实体经济的进步。

此次获得中国财经峰会杰出品牌形象奖这一奖项，对大圆普洱是一种激励，将促使大圆普洱在产品高品质把关的同时，展开在普洱产业标准化、科研等方面的更多工作。

未来，大圆普洱交易中心计划推出百家实体店，让更多人群感受普洱茶文化，感受高品质大圆普洱的魅力，并将推出普洱茶研究院、普洱茶文化产业园等多个计划，深入扎根普洱茶领域，致力于将大圆普洱的品质理念和中国历史悠久灿烂的普洱茶文化推广到世界其他更多的国家和地区，使这个古老的产业焕发出更灿烂的光芒。

广东普洱茶商疑是炒家，坐庄控制古茶树资源操控涨价

中国普洱茶网讯：49岁的周雄飞在普洱茶行业摸爬滚打已有20年，他说“现在炒作普洱茶的，广东茶商是大头，广东商户每年炒作普洱茶的资金，少说也有300亿元。”

疑是炒家坐庄控制古茶树资源操控涨价

在云南不少茶农看来，今年的普洱茶价格涨得实在突然，好像一阵春风过后，茶价就飙了上去。为何今年普洱茶价格坐飞机？不仅茶农没弄明白，就连多数茶商也没弄明白。“老班章”茶叶在云南收购价已经涨至8000元/公斤，“冰岛”则更贵，10000元/公斤。一些早些时候以1600元/公斤把茶叶卖出去的茶农后悔得直拍大腿。

在内行看来，广东茶商俨然成了此次普洱涨价潮的最大搅动者，他们才是幕后的庄家。而中国茶叶流通协会负责人则担忧地表示，高端普洱茶价格虚高，对整个普洱茶行业来说都是一场危机，如果没有人接盘，泡沫早晚会破灭。

如今，普洱茶似乎已经不再是饮品，而成了奢侈品。此次普洱茶价格的飞涨不禁让人想起2023至2023年时普洱茶价格“过山车式”地暴涨暴跌。当年“峰顶”时，“冰岛”、“老班章”等名贵普洱茶可卖到10000元/公斤，1年之后，价格又暴跌至800元/公斤。

老茶价格每公斤破万元

“这次普洱茶价格暴涨，涨的主要是勐海、临沧、下关等云南六大茶区的春茶。”在芳村茶叶城，云南曼飞龙生态茶厂经理何超一边冲茶，一边对记者说，这家茶厂主营普洱茶，在广州芳村设立经销办事处已有七八年。

涨价在源头更加明显。云南沧源的种植户老孟说，普通的普洱新茶，目前收购价已经涨至每公斤100多元，而去年同期，也不过50~60元/公斤；而有上百年历史的古树茶所产普洱，其价格在当地最高也卖至1000多元/公斤。“商家不再像2023年那样，见什么普洱都收，今年专门只收高端古树茶。”种植户老孟说。

有价无市利润不升反降

普洱茶价格暴涨，茶商们是不是也赚翻了？

黄敬然在芳村南方茶叶市场做普洱茶批发已有10个年头，“我的货都是从云南拉过来，卖完再拉下一批。今年1月份到的货，到现在还没有卖完。毕竟贵了很多，生意会差一些。”

49岁的周雄飞在普洱茶行业摸爬滚打已有20年，其父也是经营普洱茶的老行家。他说，早在上世纪90年代初，一些香港人到广东投资，把喝普洱茶的习惯逐渐在广东推广，普洱茶在广东也越来越流行，“现在炒作普洱茶的，广东茶商是大头，广东商户每年炒作普洱茶的资金，少说也有300亿元。”

古树茶供不应求致上涨

在不少茶庄老板看来，今年普洱茶涨价跟云南连年春旱，茶树减产有关，“虽然今年云南春茶产量总体增加，但勐海、临沧等古树茶产区的茶叶产量却下降了三成，产量少了，进货价格自然就高了。”

云南勐海县茶业协会负责人陆源也证实：“5年前，一棵古茶树一年的产量能达3公斤左右，但现在一年的产量还不到2公斤。因为这几年古树茶的价格涨得太厉害，过度采摘直接导致了古茶树严重减产，更严重的是，古树茶的口感也下降了。”

但周雄飞认为减产只是涨价的表面原因，只是噱头，“2023年云南普洱茶产量回升至8.13万吨，出现量价齐升态势。由于普洱茶具有耐储存的特性，每家茶商都会留存部分茶叶在来年销售。所以在高价新茶刚刚上市的时候，高价销售的其实大多还是去年的老茶。所以，干旱其实对普洱茶的价格影响不大。”

另一位普洱茶商何超则有不同的看法，“价格上涨最主要的原因是古树茶供不应求。目前高端普洱茶消费群体稳定扩大，老普洱茶又有收藏价值，这是普洱茶价格上涨的内在原因。”

炒普洱者六成广东人？

周雄飞坦言，此番普洱茶涨价，主要是游资炒作，今年4月，他曾专门前往西双版纳和普洱考察产量。古茶树资源稀缺，一个山头的老茶树也就几百株，很多茶树都已经被广东、浙江等地的茶企承包了。“业内炒作普洱茶时大多都是通过大量收购囤积、只拿出一小部分在市场流通的方式，造成货源稀缺的假象，普洱茶的价格也水涨船高，然后再逐步出货。”

在西双版纳勐海县、临沧市双江县他还承包了4个山头，300多亩茶园。但这两年，到云南承包老茶树的竞争越来越激烈，以前只有广东、浙江商人，现在连山西、河北的煤老板也加入进来了。

芳村茶商马和平也毫不讳言自己是个“茶贩子”。他说，2023年那波普洱茶价格“过山车”曾让一批炒家血本无归，但也让一些大炒家赚了大钱，如今，广东茶商是普洱茶最大的炒家。他甚至预言，在云南炒作普洱茶老茶树的，有六成是广东人。

双江勐库大户赛普洱茶

云南很多知名的普洱茶产品均需拼配双江勐库大叶茶，以著名的下关沱茶为代表，解放后，下关沱茶的配方公开，60%是勐库原料。勐库大叶茶中的内在成分由于远远高于其它的云南大叶种茶，因此勐库大叶茶作为“味精”出现在各厂家与品牌的普洱茶产品之中。故此勐库大叶茶走出秘境，声名鹊起。

大户赛（云南人也叫“大富赛”）是勐库大叶茶比较有代表性的茶区，从大户赛进大雪山是考察邦马大雪山野生大茶林和那棵世界茶王最佳的路线。佤族和拉祜族是大户赛早期的住民，拉祜族至少300年前已在大户赛种茶。

大户赛的毛茶与西半山其他村寨的有点不同，晒干后乌润光亮，勐库人称之为大黑叶，泡出的茶汤明黄透亮，民国时期，云县商人最爱买大户赛的茶。

大户赛古茶是最能体现勐库大叶种的霸气，厚重的一款茶。外形肥大梗圆，叶壮。汤色金黄清亮。香气：蜜香袭人，高锐，杯底留香。回甘快，两颊及舌底生津。很耐泡。

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